醉雞

材料：琵琶腿3個(gè)，糟鹵，料酒。

醉雞的做法

P1：琵琶腿去骨。

P2：用少許料酒腌一下。

P3：剔骨雞腿肉用力卷成卷。

P4：用錫紙包緊實(shí)，兩頭也要封起來。

P5：全部包好的樣子。

P6：包好的雞腿肉，開水下鍋后蓋鍋蓋，用小火把雞腿肉煮熟，大約15分鐘。關(guān)火后燜幾分鐘。

P7：錫紙包取出晾涼后打開。

P8：雞肉放入保鮮盒，倒入沒過雞肉的糟鹵汁。

P9：蓋上蓋子，放入冰箱腌制10小時(shí)以上。

沒有什么技術(shù)含量滴肉菜吧~ 因?yàn)橛腥f能的糟鹵，任誰來做都能做的好吃呢~

淡淡的酒香和鮮嫩的肉香混合在一起，燥熱的夏天，這樣爽口的肉菜一定比其他油膩的肉菜更受歡迎哦~