藥補(bǔ)：俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，“是藥三分毒”。冬季藥補(bǔ)，必須結(jié)合自己的體質(zhì)和病情選用補(bǔ)益藥，以免“虛不受補(bǔ)”。陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者可用較為平和的滋陰藥物，如沙參、百合、女貞子、雞子黃等；陽虛體質(zhì)者可用溫性的人參、黃芪、大棗、荔枝、枸杞子等藥物。無論陰虛、陽虛，進(jìn)補(bǔ)時(shí)都不宜過量。
　　陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者若選用溫?zé)岬难a(bǔ)陽藥物或食物，則使內(nèi)熱更盛，如心火內(nèi)盛可出現(xiàn)心煩易怒、失眠、口干、口腔潰瘍等；胃火內(nèi)盛可出現(xiàn)多食善饑、上腹灼熱不適、口干口苦等；肝火內(nèi)盛可出現(xiàn)血壓升高、頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、煩躁易怒等。因此，即使是在寒冷的冬季，進(jìn)補(bǔ)也有溫?zé)?、寒涼之分，不能盲目進(jìn)補(bǔ)。
三類人群適宜“冬病冬治”　　“冬病”是指每到冬天發(fā)作或加重的某些疾病，冬發(fā)夏止或冬重夏輕的主要疾病有慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、過敏性鼻炎，以及凍瘡、肩周炎、風(fēng)濕性筋骨痛和某些心血管疾病等。
　　陽氣虛弱，機(jī)體抵抗力低下，長時(shí)間服藥治療效果不佳，這三類人群比較適宜“冬病冬治”療法。該療法體現(xiàn)了“天人合一”的生態(tài)醫(yī)學(xué)觀和“上醫(yī)治未病”的預(yù)防觀，治療時(shí)根據(jù)患者的病情選擇穴位貼敷、穴位埋線、穴位注射等療法。
　　對于正在發(fā)病的患者，可隨時(shí)到醫(yī)院針灸科進(jìn)行治療；尚未發(fā)病的患者，可以在“冬至”（今年是12月22日）進(jìn)九前1～2周來治療，一般需要經(jīng)過3個(gè)冬天的治療，才能取得很好的療效。
　　需要注意的是，治療后3天之內(nèi)不能洗澡，不要吃魚、蝦以及海鮮、辛辣的食物，同時(shí)要戒除煙、酒。
冬季，巧補(bǔ)腎防治慢性病　　冬季是補(bǔ)腎虛的最佳時(shí)節(jié)。這個(gè)季節(jié)補(bǔ)腎能改善乏力、起夜、腰膝酸軟等腎虛癥狀，還可達(dá)到輔助治療一些慢性病的目的。中醫(yī)辨證理論認(rèn)為：補(bǔ)腎治虛，既要分清氣、血、陰、陽和五臟六腑哪方面虛，又要找到與之相關(guān)聯(lián)的因素，氣血雙補(bǔ)、五臟同治，這樣才能達(dá)到目的。
　　中醫(yī)的五行學(xué)說闡述了五臟間的相互聯(lián)系，中醫(yī)常利用這種聯(lián)系來進(jìn)行整體治療。例如肺屬金、脾屬土，肺病治脾，就是中醫(yī)五行學(xué)說的“培土生金法”；肝病治腎，因?yàn)槟I水能生肝木，肝腎同源，用的是“滋水涵木法”；肝病治脾，是依據(jù)肝木能克脾土的理論：“扶土可抑木”。由此可以看出人體的氣血是相關(guān)的，陰陽是互生的。而腎是五臟之母，百病之源，補(bǔ)腎可以通過對人體氣血陰陽、五臟六腑的全面調(diào)節(jié)治療，對中老年常見病如高血壓、冠心病等治療達(dá)到好的效果。
跟中醫(yī)學(xué)降壓　　72歲的老中醫(yī)阮國治，退休前發(fā)現(xiàn)高血壓，但身體強(qiáng)壯的他沒放在心上，結(jié)果在2000年突發(fā)心絞痛。7年來，他改變生活方式，把血壓控制到理想水平，冠心病再也沒有發(fā)作過。
　　測量血壓一天三次
　　阮老發(fā)現(xiàn)自己發(fā)病的根源就是不按時(shí)吃藥。他每天坐完門診已是下午一點(diǎn)多，回到家吃完午飯，再間隔半小時(shí)后吃降壓藥，這時(shí)已是兩點(diǎn)半左右。用藥不規(guī)律，血壓控制不穩(wěn)，容易誘發(fā)心血管疾病
　　自從發(fā)病后，他買了血壓計(jì)，每天早晨、午睡后、晚上定時(shí)讓老伴給他測量血壓，并且把血壓情況畫成表格。每半個(gè)月，把血壓記錄拿給醫(yī)生。在觀測三個(gè)月血壓變化后，?？漆t(yī)生為其確定了服藥時(shí)間和種類，阮老也堅(jiān)持按時(shí)按量服藥，如今他的血壓再也沒有出現(xiàn)大的波動(dòng)。
　　吃白菜幫對付便秘
　　對于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因?yàn)榘撞藥妥又写掷w維含量更多。
　　根據(jù)時(shí)令來穿衣服
　　對于高血壓病人來講，保暖很重要，因?yàn)楣谛牟?、腦中風(fēng)等心腦血管疾病大多是在秋冬季發(fā)作。阮老的保暖經(jīng)驗(yàn)是，穿衣要跟著24節(jié)氣走，秋冬季穿衣要提前一個(gè)時(shí)令，春夏時(shí)要拖后一個(gè)時(shí)令。
　　晨起叩耳梳頭三次
　　阮老還自創(chuàng)了老年健身操，每天早晨起床后做三次：身體站立，雙腳分開與肩同寬，雙手叩在耳朵上，雙手同時(shí)按壓耳朵。中醫(yī)認(rèn)為耳朵的形狀就像一個(gè)頭下腳上的倒著的胎兒，它上面的穴位與全身五臟六腑的全部器官都有對應(yīng)。
　　此外，阮老還喜歡用牛角梳梳頭，通過按摩頭頂?shù)摹鞍贂?huì)穴”，進(jìn)而起到健腦提神、散風(fēng)明目、防治頭痛的作用。
冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)因人而異　　冬令進(jìn)補(bǔ)，一定要在專家指導(dǎo)下進(jìn)行，不然盲目聽信一些傳言，否則可能適得其反補(bǔ)出副作用。所以說冬令進(jìn)補(bǔ)也宜因人而異，應(yīng)當(dāng)科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。
　　有的人認(rèn)為吃海狗鞭、鹿鞭等就可以“補(bǔ)腎壯陽”，其實(shí)隨便濫吃這些補(bǔ)品不僅不能助性，吃不好反而危害健康。吃進(jìn)去的動(dòng)物“鞭”進(jìn)入人體后，跟其他食物一樣，都必須經(jīng)過消化道消化、吸收，然后成為蛋白、脂肪、糖及其他營養(yǎng)物質(zhì)，再被人體吸收利用，而不是吃什么器官就補(bǔ)到什么器官上。另外，動(dòng)物的“鞭”所含的營養(yǎng)素與其他食物差不多，即使是動(dòng)物“鞭”中本身含有的一些雄激素，但經(jīng)過加熱、消化后基本已被破壞，并不能給人多補(bǔ)雄激素，所以說，用它來壯陽是沒有意義的。
　　一般滋補(bǔ)性藥物宜在飯前空腹時(shí)服用，以利于吸收。對胃有刺激性的藥物宜在飯后服用。安神藥及壯骨藥宜在臨睡前服用。在進(jìn)補(bǔ)期間，要適當(dāng)忌口。如服人參或西洋參，忌食蘿卜及濃茶；陰虛陽亢內(nèi)熱，忌食辛辣助火食品；肥胖痰多者，忌肥膩油性食物；瘡瘍及皮膚病人，忌魚蝦腥味；陽虛畏寒者，忌食柿子、生梨等性寒水果。
　　根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)要有所注意。比如紅參、高麗參以及牛、羊、狗肉等都是較為溫?zé)岬氖称?，適合手足發(fā)涼、怕冷、臉色發(fā)白的人，而對于痰多且顏色發(fā)黃、質(zhì)地較黏者以及面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥狀的人就不適合，這一人群更適合服用西洋參等比較平和的補(bǔ)品。如果發(fā)現(xiàn)在進(jìn)補(bǔ)一段時(shí)間后口舌生瘡、咽喉疼痛，就應(yīng)配合服用枸杞子、菊花等偏涼的藥調(diào)合。高血壓患者不適合多吃吃人參、牛肉、羊肉等，應(yīng)多吃蔬菜、水果等比較清淡的食品。
中醫(yī)世家飲食7律
　　程莘農(nóng)：中國工程院院士，國家認(rèn)定的500名老中醫(yī)之一，在中醫(yī)針灸領(lǐng)域被譽(yù)為“將針灸推向世界的第一人”。85歲高齡創(chuàng)辦品牌中醫(yī)連鎖機(jī)構(gòu)-大誠中醫(yī)。 　　古人說“上工治未病”，程老無疑是當(dāng)今的“上醫(yī)”，年屆86歲高齡，仍然耳聰目明，精神矍鑠。作為一流的中醫(yī)大家，有什么獨(dú)特的養(yǎng)生之道呢？ 　　原來，中醫(yī)世家遵循的就是一套嚴(yán)格的飲食規(guī)范-認(rèn)真地吃。
　　不偏食
　　我爺爺在日常飲食中，沒有特別嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉數(shù)笑納。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)養(yǎng)中“和五味”的原則，即食不可偏，飲食搭配上要全面營養(yǎng)。
　　飲食品種不可過多
　　中醫(yī)有言“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，講了吃雜食的必要。但一餐食物品種也不可以過多，否則就叫做“目食”-是用眼睛看的而不是吃的。從現(xiàn)代科學(xué)角度講，一餐只要有谷類、肉類、蔬菜、水果，就可以滿足需要。
　　只吃七八分飽
　　我爺爺在進(jìn)餐時(shí)雖然對各種食物都不挑剔，但每類食物都適量而止，絕不多吃，每餐只吃七八分飽。如果在沒有到正餐的時(shí)間覺得餓了，就先吃一點(diǎn)餅干等小點(diǎn)心，讓身體既不處于過飽的狀態(tài)，也不處于過饑的狀態(tài)。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)節(jié)中的“飲食有節(jié)”的原則：進(jìn)食定量、定時(shí)。
　　沒有食欲時(shí)不進(jìn)食
　　現(xiàn)代社會(huì)，人們習(xí)慣了一日三餐的生活，卻忽略了進(jìn)餐的另外一個(gè)方面，即進(jìn)餐的本質(zhì)-“餓了才吃，不餓不吃”。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，在沒有食欲時(shí)，不應(yīng)勉強(qiáng)進(jìn)食，過分強(qiáng)食，脾胃也會(huì)受傷。
　　專心用餐是飲食衛(wèi)生
　　同時(shí)，不要給吃飯本身賦予太多的附帶意義。餐桌就是餐桌，吃就好了，不要變成重要的社交場合，用餐時(shí)談話、觀看表演都是一種“飲食不衛(wèi)生”，影響食欲、消化，違背了飲食的本質(zhì)。
　　飲食清淡
　　清淡飲食有兩層含意：一是不要太油膩。不要有過多的動(dòng)物性食品和煙熏油炸食品。二是不要太咸。我夜夜認(rèn)為淡食最宜人，每餐以輕、清、甜、淡食物為好。
　　吃溫暖食物
　　脾胃容易被寒氣、濕氣困擾，暖食對它最有益，暖可以溫暖脾胃，增加它消化、吸收食物的能力?！芭场钡囊馑际遣豢梢誀C口、涼胃，以熱不灼唇，冷不冰齒為度。
　　時(shí)代變遷，程門后代在秉承飲食養(yǎng)生理念的同時(shí)，也加入了自己的特色……
　　程氏第二代傳人：程紅鋒
　　我父親程紅鋒的飲食習(xí)慣和我爺爺非常相像，不過他有兩種嗜好。他喜歡吃魚，多會(huì)選擇清蒸，清蒸武昌魚等菜肴經(jīng)?？梢栽谒妥郎弦姷?。他還特別喜歡用蘿卜佐餐，如紅燒蘿卜、蘿卜絲湯等。他認(rèn)為蘿卜具有降氣、消食、消脹的作用，對身體健康很有益處。
　　程氏第三代傳人：程凱
　　我平時(shí)很忙，所以在飲食習(xí)慣上既保留了家族傳承，又總結(jié)出自己適用的飲食方式。因?yàn)楹苌僭诩页燥垼医?jīng)常用一些粗糧來豐富飲食。例如用各種豆類及雜糧熬成的雜糧粥；或以玉米為主食；有時(shí)將山藥去皮、切塊，和烏雞或柴雞一起熬煮，再加上枸杞、紅棗等，制成一道高湯，既家常，營養(yǎng)又豐富。
　　程老一日食譜
　　早餐：白薯粥一碗、蘿卜絲咸菜一碟或者牛奶/豆?jié){一杯加兩塊點(diǎn)心。
　　午餐：炒青菜、雞蛋羹、米飯一小碗（有時(shí)也以芋頭、山藥作為主食）。
　　晚餐：稀飯或者白菜湯飯（用白菜制成菜湯再加入米飯一起制成的菜湯飯）。
沈教授談飲食療法在中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)中的作用
　　沈英森教授為廣東省名中醫(yī)及全國第3批師帶徒老中醫(yī)藥專家之一，從醫(yī)二十余載，精研醫(yī)理，德高學(xué)深，對中國傳統(tǒng)食療及中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)亦有一定見解，現(xiàn)特將沈教授對食療與中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)關(guān)系的認(rèn)識(shí)介紹如下。中國的食療以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，通過研究如何烹飪和食用食物，并結(jié)合中醫(yī)藥，達(dá)到保持身體健康，預(yù)防疾病，促進(jìn)病后康復(fù)，減緩衰老的目的。這種寓醫(yī)藥于日常飲食之中的食物療法，是我國寶貴的文化遺產(chǎn)，是中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)寶庫中的一朵奇葩，對中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)的發(fā)展具有十分重要的作用。
　　1? 預(yù)防疾病　　針對健康人群，防患于未然?！侗静菥V目》記載：“飲食者，人之命脈也，而營衛(wèi)以賴之?！睆埦霸婪Q：“蓋氣味之正者，谷食之屬是也，所以養(yǎng)人之正氣”。說明飲食對維持人體健康關(guān)系重大。合理安排飲食保證機(jī)體的營養(yǎng)，使五臟功能旺盛、氣血充實(shí)，遠(yuǎn)離疾病。恰如《內(nèi)經(jīng)》所言：“正氣存內(nèi)，邪不可干?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，人處在天地之間，作為自然界的一部分，與自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系?！讹嬌耪分姓f：“春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣燥，宜食麻以潤其燥；冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒?！本褪歉鶕?jù)四時(shí)寒暑變化，通過調(diào)整飲食以達(dá)到協(xié)調(diào)機(jī)體內(nèi)外陰陽的作用。我國地域遼闊，各地寒溫差異亦較大，對其飲食也應(yīng)有所選擇以達(dá)到協(xié)調(diào)機(jī)體內(nèi)外陰陽的作用。如氣候干燥的西北平原，應(yīng)常食銀耳、梨等柔潤之品；而氣候潮濕的東南山區(qū)，則應(yīng)多吃薏米仁、蠶豆等健脾化濕的食物。不同體質(zhì)對各種不同屬性飲食物質(zhì)的需求也是不同的?？镎{(diào)元在《體質(zhì)食療學(xué)》中就提出了“辨頂論育”的概念，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人的飲食應(yīng)按其不同體質(zhì)而有所取舍。如陽虛畏寒者，宜食韭菜、煨姜燉狗肉等溫補(bǔ)壯陽的食物。陰虛火旺者，宜食木耳、龍眼肉燉甲魚等滋陰潤燥的食物。以上說明季節(jié)氣候、地理環(huán)境、個(gè)人體質(zhì)的差異，須因時(shí)、因地、因人施食以達(dá)到強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病的目的。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，是古人對合理膳食結(jié)構(gòu)的一種認(rèn)識(shí)，蘊(yùn)含著食物要合理搭配，種類要豐富多樣，同時(shí)兼顧谷、肉、果、菜五味屬性的寓意。可見古人對膳食結(jié)構(gòu)平衡是相當(dāng)講究的，也就是現(xiàn)代生活強(qiáng)調(diào)的營養(yǎng)均衡。營養(yǎng)失衡，就會(huì)導(dǎo)致疾病，而通過食物的全面配合，或有針對性的加強(qiáng)某些營養(yǎng)食物就可以預(yù)防和治療這些疾病。中醫(yī)學(xué)早在一千多年以前，就有用動(dòng)物肝臟預(yù)防夜盲癥，用海帶預(yù)防甲狀腺腫大，用谷皮、麥麩預(yù)防腳氣病，用水果和蔬菜預(yù)防壞血病等記載［1］。此外，中醫(yī)食療還發(fā)揮某些食物的特異性作用，直接用于某些疾病的預(yù)防。如：大蒜、生姜、蔥白可預(yù)防感冒；鮮白蘿卜、鮮橄欖煎服可預(yù)防白喉；生山楂、紅茶、燕麥可預(yù)防動(dòng)脈硬化；薏苡粥預(yù)防癌癥等。
　　2? 健身延年　　兒童、婦女、老年人等有特殊需要的人群，可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)滿足其不同的需要。中醫(yī)認(rèn)為，小兒屬純陽之體，如無病痛，不宜著意進(jìn)食滋補(bǔ)品，只需平素合理調(diào)配飲食，防止隨心所欲偏食嗜食，尤其是目前獨(dú)生子女多的情況下，為人父母者不可采取揠苗助長之法，著意給孩子“補(bǔ)品”，以免造成由于某些營養(yǎng)過剩而出現(xiàn)的營養(yǎng)不良癥。經(jīng)期是女性的特殊生理階段，月經(jīng)期間的女性特別容易疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳。因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用酸菜、辣椒、芥末、胡椒等過酸和刺激性較大的食品。血得熱則行，得寒則凝，月經(jīng)期間還應(yīng)補(bǔ)充一些利于“經(jīng)水之行”的溫補(bǔ)類食品。如果經(jīng)期血過多，平時(shí)可食用一些調(diào)養(yǎng)補(bǔ)血的藥膳，不僅可以補(bǔ)血養(yǎng)血，還有助于紅顏常駐。如菠菜豬肝湯、蓮子桂圓湯、豬肝湯、蓮子桂圓湯、豬肝粥、杞子紅棗煲雞蛋等。妊娠期婦女，臟腑經(jīng)絡(luò)之血注于沖任，以養(yǎng)胎元。母體多表現(xiàn)陰虛陽亢狀態(tài)，此時(shí)可進(jìn)食甘平、甘涼補(bǔ)益之品，避免食用辛辣、腥膻之物，以免耗傷陰血而影響胎元。妊娠后期，胎兒逐漸長大，影響母體氣機(jī)升降，易產(chǎn)生氣滯現(xiàn)象，故應(yīng)少食蕎麥、高梁、番薯等易引起脹氣和澀腸的食物［1］。隨著年齡的增長，臟腑功能逐漸減退，腎之精氣漸衰，精血不足，則易導(dǎo)致臟腑功能紊亂，陰陽失去平衡而出現(xiàn)疾患。從中醫(yī)養(yǎng)生抗衰防老所確立的治則治法來看，老年期膳食總以調(diào)整陰陽和臟腑氣血之平衡為原則，宜食用清淡易消化又富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)的食物以延緩衰老，增進(jìn)健康。常用與抗衰老有關(guān)的食物有：蜂乳、花粉、大豆及豆制品、花生、黑芝麻、核桃、牛奶、銀耳、香菇、新鮮蔬菜、水果、瘦肉之類。忌食高糖高脂，及有傷津耗液之弊的辛辣、腥膻食品及發(fā)物，如油炸食品、海腥、辣椒、羊肉、豬頭肉、咖啡等。
　　3? 輔助治療　　針對病情，辨證施食，飲食療法可作為各種疾病的輔助療法。藥食同源，食物與藥物都有治療疾病的作用。但食物每人每天都要吃，較藥物與人們的關(guān)系更加密切，歷代醫(yī)家也都主張“食療”。如張仲景的《金匱要略》有關(guān)食療法的條文約80余處。全書運(yùn)用的食物性藥38種，組成的食療方13首，70%的方中運(yùn)用了食物性藥，治療疾病10余種［2］。孫思邈《備急千金要方》中食療篇說“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資氣血，若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工?！标U明調(diào)攝飲食是防病、祛病的上策；能用食物治愈疾病，解人憂愁的醫(yī)生方稱之高明。中醫(yī)治病以辨證施治為指導(dǎo)思想，對于食療，同樣強(qiáng)調(diào)辨證施食。辨證食治主張辨別證候、分析癥狀而進(jìn)行食治，在具體應(yīng)用時(shí)，更應(yīng)結(jié)合臨床表現(xiàn)，如同為虛證，以面色蒼白，氣短聲低，神疲乏力，四肢倦怠，舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)弱無力為表現(xiàn)的氣虛者，宜食用糯米、山藥、香菇、雞肉等以補(bǔ)氣；以面色無華，唇甲色淡，頭暈?zāi)垦＃误w消瘦，舌淡嫩，脈細(xì)弱等為表現(xiàn)的血虛者，宜食用龍眼肉、黑木耳、菠菜、牛肉等以補(bǔ)血。同為咳嗽患者，如感受風(fēng)寒表現(xiàn)為咳嗽有力、氣急、痰稀薄色白、鼻塞、流清涕、頭痛、惡寒、無汗、苔薄白，脈浮緊者，宜食蔥白粥以疏散風(fēng)寒、宣肺止咳；感受風(fēng)熱表現(xiàn)為咳嗽頻劇、氣粗、咳聲嘶啞、痰稠色黃、咳時(shí)烘熱汗出、咽痛口渴、舌苔薄黃，脈浮數(shù)者，則宜食飴糖蘿卜粥以疏風(fēng)清熱、清肺化痰。還應(yīng)注意辨證和辨病相結(jié)合，對現(xiàn)代臨床上的常見疾病，通過辨證來擇用相應(yīng)的食療藥膳。例如中醫(yī)學(xué)將以陰虛燥熱為基本病機(jī)的糖尿病稱為消渴病，分為上消、中消、下消三型，根據(jù)臨床辨證分別采用不同藥膳進(jìn)行治療，以降低血糖及尿糖。上消型以多飲為主，小便較多、色黃、咽干灼熱、食量如常、舌紅少津、苔黃而干。多采用生津止渴、清熱潤肺的方法調(diào)整，可用五汁飲：蓮藕100g，梨200g，荸薺100g，麥冬15g，蘆葦根30g。中消型常以多食易饑為主，伴有口渴多飲、口苦、口臭、口干、小便頻、大便干結(jié)。宜清胃瀉火、養(yǎng)陰生津，可用山藥粳米粥：山藥50g，黃精、沙參各15g，粳米50g。下消型以小便頻多為主。一般采用滋陰補(bǔ)腎、清熱降火的方法調(diào)理，可以枸杞燉兔肉：枸杞子30g，兔肉250g，洋蔥100g，油、鹽適量。
　　4? 滋補(bǔ)強(qiáng)身　　飲食療法對于病后、產(chǎn)后及年老身體虛弱者作用明顯?！端貑枴嵴摗吩疲骸安嵘儆?，食肉則復(fù)，多食則遺，此其禁也”，說明患病時(shí)的不當(dāng)飲食，對疾病的轉(zhuǎn)歸、預(yù)后以及復(fù)發(fā)等都有影響。疾病后期及多種慢性病程因正氣不足，機(jī)體氣、血、津液和經(jīng)絡(luò)臟腑等生理功能減弱、抗病能力低下，而表現(xiàn)出虛弱、不足、衰退等現(xiàn)象。如果不注意從飲食調(diào)養(yǎng)入手以扶助正氣，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，其機(jī)體病理變化難以痊愈。即使一時(shí)治好，又會(huì)復(fù)發(fā)。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)食治之品，既是治標(biāo)，更為治本，標(biāo)本兼治，藥食化一。所謂“精不足者，補(bǔ)之以味。善用藥才，使病祛而進(jìn)五谷者，真得補(bǔ)之道也?！闭f明運(yùn)用藥物攻邪之后，要采用谷肉果菜之品補(bǔ)虛復(fù)損法以調(diào)胃氣，助胃氣恢復(fù)以祛除余邪，腸胃潔，脾土新，則胃氣生。對于體質(zhì)虛弱或慢性虛證患者，可用血肉有情之品來滋補(bǔ)。如雞湯可用于虛勞，當(dāng)歸羊肉湯可用于產(chǎn)后血虛，胎盤粉用于補(bǔ)腎強(qiáng)身，豬骨髓用于補(bǔ)腦益智，動(dòng)物臟器用于滋補(bǔ)相應(yīng)的臟腑等。中醫(yī)認(rèn)為，“產(chǎn)后必虛”。產(chǎn)婦多表現(xiàn)陰血虧虛、或淤血內(nèi)停等癥象。另一方面產(chǎn)婦還要以乳汁喂養(yǎng)嬰兒。因此，產(chǎn)后的飲食原則以平補(bǔ)陰陽氣血，尤以滋陰養(yǎng)血為主，可進(jìn)食甘平甘涼類糧食、畜肉、禽肉和蛋乳類食品，慎食或忌食辛燥傷陰，發(fā)物、寒性生冷食物。正如《飲膳正要》所說：“母勿太寒乳之，母勿太熱乳之……乳母忌食寒涼發(fā)病之物［1］?！?br>　　5? 總結(jié)　　中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)是研究和闡述人類生命生長規(guī)律，預(yù)防疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，益壽延年基礎(chǔ)理論、方法的一門實(shí)用學(xué)科。其以中醫(yī)理論為指導(dǎo)原則，包括未病先防，已病防變以及康復(fù)治療等內(nèi)容。作為我國傳統(tǒng)食養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，食療自然成為其中的重要板塊，對其發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。所謂“藥食同源”、“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”乃中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)中的至理名言。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們開始向往更高層次的生活質(zhì)量，特別是對健康長壽的追求日益迫切。人們既要求吃得好，又要吃出健康，在膳食中追求養(yǎng)生、防病、治病、美容和美體的效果。特別是當(dāng)人們身體出現(xiàn)某些疾患的時(shí)候，更希望用膳食來代替毒副作用大的合成西藥，達(dá)到“在疾病中美食，在美食中治病”的目的。近年來，許多科研、醫(yī)療、制藥、飲食部門開發(fā)研制出的食療產(chǎn)品如龜鱉丸、八寶粥、娃哈哈、腦黃金等，受到國內(nèi)外市場的普遍歡迎，預(yù)示著我國傳統(tǒng)中醫(yī)食療將在中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)中發(fā)揮更為重要的作用。
秋冬怎樣驅(qū)寒保暖
　　秋冬如何做好驅(qū)寒保暖促健康，這是中醫(yī)養(yǎng)生的重要一環(huán)。尤其是在耗損陽氣的冬天，萬物消長，最適合藏養(yǎng)生命活力。以下對抗寒冷的6招，不妨試試。
　　規(guī)律運(yùn)動(dòng)效果好? 提高自己的抗寒能力，運(yùn)動(dòng)是最好的方式。持續(xù)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生習(xí)慣，可讓怕冷者的體質(zhì)得到改善。運(yùn)動(dòng)可刺激肌肉、加快血液循環(huán)，提升免疫力。
　　但是冬季運(yùn)動(dòng)不宜太激烈，一般運(yùn)動(dòng)到身體微微出汗，在家打打太極拳、做做柔軟活動(dòng)，練練甩手功（輕松自然前后擺動(dòng)），都可以加快血液循環(huán)。
　　溫暖食物不可少? 食物也是最快可以讓身體感到暖和的一招，尤其是熱騰騰的飲食。如含高蛋白質(zhì)的熱牛奶、溫補(bǔ)功效的紅糖姜茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好來源。
　　芝麻、花生中含維生素E和豐富的氨基酸，可以幫助維生素B的吸收，加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)對抗寒冷的能力。維生素E具有擴(kuò)張血管作用，可以加強(qiáng)末梢血液循環(huán)。補(bǔ)氣養(yǎng)血的核桃，營養(yǎng)價(jià)值豐富，適合長期咳喘的患者在冬天食用。
　　一些辛辣的香料，如蔥、姜、蒜等，也會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生溫?zé)岣杏X，但高血壓、躁熱及皮膚過敏者盡量少用。牛肉、羊肉、牛奶等營養(yǎng)豐富，適合在秋冬季節(jié)溫補(bǔ)身體。另外，可適當(dāng)增加主食，補(bǔ)充熱量。
　　進(jìn)補(bǔ)因人而異? 進(jìn)補(bǔ)的原則是為了調(diào)理虛弱體質(zhì)，增強(qiáng)體力抵抗寒冷，但現(xiàn)代人營養(yǎng)豐富，其實(shí)并非每個(gè)人都需要進(jìn)補(bǔ)。一般容易出現(xiàn)手腳冰冷的人，可以補(bǔ)充一些溫補(bǔ)的藥膳如四物湯、十全大補(bǔ)湯等，加速血液循環(huán)。若平時(shí)容易口干舌燥、口臭、便秘或是高血壓患者，進(jìn)補(bǔ)如同火上加油，應(yīng)該適可而止。如果患有感冒、發(fā)熱及腹瀉，最好停止各類補(bǔ)品，以免加重病情。
　　緩解壓力心情好? 壓力損耗人的體質(zhì)，也降低人的御寒能力?，F(xiàn)代人睡眠時(shí)間不足，運(yùn)動(dòng)量少，工作時(shí)間不規(guī)律，在這種緊張的情況下，血管持續(xù)收縮，血液循環(huán)變得愈來愈差。因此養(yǎng)生學(xué)專家建議，最好有意識(shí)地放松自己，緩解壓力，比方說與朋友聚聚、聽音樂、學(xué)會(huì)放輕松。
　　充足睡眠養(yǎng)陽氣? 中醫(yī)提到陽氣可以推動(dòng)五臟六腑的運(yùn)作，是人體溫暖的來源，陽氣不足時(shí)容易精神倦怠和怕冷。充足睡眠可以補(bǔ)充陽氣的不足。尤其冬天宜早睡晚起，晚上10點(diǎn)睡，太陽出來之后再起床，一來可以避開清晨的嚴(yán)寒，也可以減少慢性病患者因溫差過大而造成血管急速收縮，導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)。盡量不要熬夜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，凌晨1點(diǎn)時(shí)，人體腎上腺素分泌最低，此時(shí)抵抗力特別弱，只要溫度降低一點(diǎn)，一些氣喘的患者最易在此時(shí)發(fā)作。充足睡眠及休息，身體才有足夠的體力去抵抗外來寒冷及壓力。
　　溫水足浴好入眠? 足部是離心臟最遠(yuǎn)的地方，保暖能力差，冷冰冰的雙腳是很常見的。尤其足部有許多穴位與上呼吸道黏膜有關(guān)，足部受涼，抵抗力下降，很容易引發(fā)上呼吸道感染。睡前足浴泡腳和按摩，可以引氣下行，使足部即刻暖和起來，并助入眠。
中醫(yī)養(yǎng)生拯救“夜貓子”　　編者按：當(dāng)別人冠你以“夜貓子”的稱號(hào)時(shí)，只有你知道挑燈夜戰(zhàn)是多么辛苦：空白一片的大腦，模糊飄忽的視線，再加上酸痛困乏的腰背……還是要對自己這惟一的身子骨好一些，用中醫(yī)簡單卻有效的養(yǎng)生方法來拯救自己。
　　●倒立PK頭昏腦漲
　　熬夜癥狀：工作時(shí)間太久，大腦不免一陣陣地犯暈，思路也卡在某處動(dòng)彈不得。
　　中醫(yī)支招：倒立
　　長時(shí)間的工作會(huì)使得你的大腦極為疲倦，而久坐不動(dòng)也會(huì)使你處于缺氧狀態(tài)。此時(shí)有一個(gè)小小的方法可以幫助你的大腦迅速恢復(fù)清醒-倒立。
　　倒立不僅可以增加大腦血液供應(yīng)，提高反應(yīng)能力，能夠增神提智清腦，防止直立和勞累帶來的一些疾病如心腦血管病，還能延緩衰老。這種方法對以下癥狀具有良好的保健作用：晚上不能熟睡，記憶力減退，頭發(fā)稀少，食欲不振，精神不能集中，抑郁，腰痛，肩膀酸硬，視力減退，精力衰退，全身乏力，便秘，頭痛等。對于女性來說，時(shí)常倒立還能預(yù)防子宮疾病和消除腰部贅肉。
　　可以選擇在客廳的墻邊倒立兩分鐘，堅(jiān)持不了的人可以用墊子墊在腦袋下，只要能維持這個(gè)姿勢就行。不過，有心腦血管疾病的人忌用此方法。
　　●菊花蜜汁PK干燥肌膚
　　熬夜癥狀：一宿未過，鏡子里的人已是膚色晦暗、面如土灰，細(xì)看看，眼角還有幾絲魚尾紋。
　　中醫(yī)支招：菊花蜜汁
　　菊花不僅清肝明目，祛毒散火，制成飲料喝還能潤澤肌膚，延緩衰老。做法如下：
　　取鮮菊花30克，蜂蜜適量。把鮮菊花用水煮開，熬至濃汁以后，再加入少量煉蜜制成膏。每晚取15克用白開水沖服。
　　另外，皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)的流失，因此，在晚餐時(shí)多補(bǔ)充一些含維生素C或含有膠原蛋白的食物，例如豬蹄或肉皮凍，有利于皮膚恢復(fù)彈性和光澤。多數(shù)的水果中都富含維生素C，或者口服1~2片維生素C片也行。
　　如果做好準(zhǔn)備要熬夜，晚餐應(yīng)少食辛辣食品，防止皮膚中的水分過度蒸發(fā)。敏感性皮膚的女性更應(yīng)盡量少食易引起皮膚敏感的海鮮。酒精類飲料能幫我們保持旺盛的精神狀態(tài)卻對皮膚的養(yǎng)分吸收和保養(yǎng)大打折扣，因而盡量少用，而多飲用些鮮榨果汁或豆?jié){、純凈水等較為適宜。
　　●拍打PK犯困
　　熬夜癥狀：萬家燈火皆滅之時(shí)，睡意不知不覺襲來，強(qiáng)睜眼卻一陣陣迷糊……
　　中醫(yī)支招：拍打
　　犯困是所有“夜貓子”要克服的難關(guān)，狂喝咖啡固然能提一時(shí)之神，但喝多了也會(huì)帶來諸如發(fā)胖、骨質(zhì)疏松、影響前列腺等副作用，所以不如試試拍打。
　　拍拍腦袋、拍拍頸部、拍拍大腿……凡是感覺疲憊的部位，都拍打一番。別小看了拍打，拍擊法可是中醫(yī)推拿手法之一，不僅能促進(jìn)氣血運(yùn)行、消除肌肉疲勞，還能起到促進(jìn)血液循環(huán)，提神醒腦的作用。
　　實(shí)在還瞌睡，那就將雙手蘸些涼水，然后輕輕拍拍你的臉頰，給臉部補(bǔ)水美容的同時(shí)，想不清醒都難了。
　　●酸棗仁PK失眠
　　熬夜癥狀：終于堅(jiān)持著做完工作，可當(dāng)暈暈乎乎地倒在床上時(shí)，大腦卻一片清醒，失眠了……
　　中醫(yī)支招：酸棗仁
　　雖說熬夜很累，可由于壓力、興奮，常會(huì)使得人體循環(huán)紊亂，反而失眠。酸棗仁具有寧心安神、斂汗生津、鎮(zhèn)靜助眠的功效，非常適合因熬夜導(dǎo)致的虛煩不眠，如果能事先煮好酸棗仁粥及百合酸棗仁，等到工作完喝上一些，對于安眠極有幫助。
　　酸棗仁粥味美、方便，無任何副作用。制作方法：將炒酸棗仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1~2兩洗凈后放入藥液中煮粥，加少量食鹽調(diào)味即可服用。
　　另外，還可用新鮮百合300克，清水泡24小時(shí)，取出洗凈，然后將酸棗仁10克煎水去渣，加入百合，煮熟食用，治失眠療效很好。
　　●五禽戲PK腰背疼
　　熬夜癥狀：端坐數(shù)個(gè)小時(shí)后，手腕疼、頸肩疼再加上腰背疼，熬夜一族怎一個(gè)疼字了得。
　　中醫(yī)支招：五禽戲
　　五禽戲是由東漢名醫(yī)華佗模仿熊、虎、猿、鹿、鳥5種動(dòng)物的動(dòng)作創(chuàng)編的一套防病、治病、延年益壽的醫(yī)療氣功，由5種動(dòng)作組成，分別是虎戲、鹿戲、熊戲、猿戲和鳥戲，每種動(dòng)作都是模仿了相應(yīng)的動(dòng)物動(dòng)作。每種動(dòng)作都是左右對稱地各做一次，并配合氣息調(diào)理。
　　對于熬夜者來說，倒也無需專門去學(xué)習(xí)，只需試著像大熊般四肢著地走一走、像鳥般展展手臂、像虎般伸展身軀……身體在經(jīng)過活動(dòng)、釋放后，自會(huì)緩解各處的酸痛。
　　●薄荷枸杞PK上火
　　熬夜癥狀：空氣干燥，工作繁忙，勞碌一天后再熬夜很容易“上火”，出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛的癥狀。
　　中醫(yī)支招：薄荷、枸杞
　　熬夜后上火最好不要靠喝清熱解毒的涼茶來敗火，因?yàn)榘疽谷菀缀年?，所以才?dǎo)致“上火”，為了人體“陰”的恢復(fù)，此時(shí)，應(yīng)該多喝具有滋陰清熱的茶飲，如薄荷、枸杞、金銀花、麥冬等花草茶。需要注意的是，由于金銀花、麥冬易傷胃并會(huì)引起腹瀉，不適宜長期飲用，一旦癥狀有所緩解，就不要再飲用了。而薄荷、枸杞性質(zhì)溫和，可以長期作為保健茶飲用。
　　另外，還可以多吃蘋果、梨、蘿卜、黃瓜等蔬果。對于喜歡吃海鮮的人來說，在此期間最好放棄享受美食，以免造成吃海鮮類食物“火”上澆油的情況。
　　●杞菊地黃丸PK視線模糊
　　熬夜癥狀：忙忙碌碌中，盯著電腦的眼睛越來越澀，視線慢慢模糊。
　　中醫(yī)支招：杞菊地黃丸
　　熬夜最傷的是眼睛，視疲勞與中醫(yī)眼科肝勞一癥相似?！案蝿凇币辉~最早見于《千金要方》，是指持續(xù)地注視近距離目標(biāo)后，眼睛過于勞累而出現(xiàn)眼脹、眼痛、頭暈、眼眶脹痛等癥狀。因目為肝竅，故名肝勞。因此，具有養(yǎng)肝益腎、明目益睛作用的中成藥，比如杞菊地黃丸、明目地黃丸成了緩解視疲勞的經(jīng)典藥品。
　　杞菊地黃丸組方為六味地黃丸加枸杞子、菊花。方中枸杞子滋陰補(bǔ)腎，兼能養(yǎng)肝明目；菊花能疏風(fēng)清熱，平肝明目。本藥能滋腎養(yǎng)肝，適用于肝腎陰虧引起的視物疲勞、視物昏花、眩暈耳鳴、羞明畏光、迎風(fēng)流淚等癥。明目地黃丸組方為杞菊地黃丸加當(dāng)歸、白芍、白蒺藜、石決明。此方對肝腎陰虛、虛火上炎引起的多種眼目病癥有良效。
　　平日里愛熬夜的人不妨常備上述兩種地黃丸，想起來時(shí)吃上一枚，對護(hù)眼大有益處。
　　熬夜后還可使用眼膜敷眼，冰涼的質(zhì)感能實(shí)時(shí)消除眼部疲倦及浮腫。
　　值得一提的是，中醫(yī)補(bǔ)肝腎很有學(xué)問，用地黃丸保護(hù)視力，首先要弄清是肝腎陰虛還是肝腎陽虛，所以請?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下服用此類藥物。
亞健康與肝臟的關(guān)系分析
　　亞健康狀態(tài)是指機(jī)體雖然沒有明確的疾病，但呈現(xiàn)出活力降低，適應(yīng)力減退的一種生理狀態(tài)。由于其表現(xiàn)復(fù)雜，主訴不固定，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。中醫(yī)學(xué)對于這種無器質(zhì)性病變，卻既有軀體癥狀，又有心理癥狀的“不定陳述綜合征”具有明顯的優(yōu)勢。
　　亞健康狀態(tài)的表現(xiàn)
　　WHO提出亞健康狀態(tài)最典型的表現(xiàn)為疲勞，心理上主要表現(xiàn)為情緒低落、精神不佳、反應(yīng)遲鈍、失眠多夢或嗜睡困倦、注意力不集中、健忘、煩躁、焦慮、易驚等；軀體方面多表現(xiàn)為頭暈頭重、胸悶、乏力倦怠、食欲不振、心悸、自汗、關(guān)節(jié)肌肉酸楚疼痛、性機(jī)能障礙等。國內(nèi)學(xué)者歸納為“一多”和“三少”。“一多”指疲勞多，“三少”即活力減退、反應(yīng)能力減退和適應(yīng)能力減退。綜合這些研究成果可以發(fā)現(xiàn)，亞健康狀態(tài)與疲勞、精神情志異常和睡眠障礙是其最突出的癥狀，而中醫(yī)肝臟與這些癥狀都有密切聯(lián)系。
　　肝與疲勞相關(guān)
　　疲勞的主要表現(xiàn)為肢體無力，運(yùn)動(dòng)能力下降。中醫(yī)認(rèn)為肝與疲勞關(guān)系密切，《素問·六節(jié)藏象論》曰:“肝者，罷極之本，魂之居也，其華在爪，其充在筋”，說明筋的功能受肝的調(diào)節(jié)。其實(shí)肝尚可通過臟腑氣血等多個(gè)途徑，影響疲勞感的產(chǎn)生和調(diào)節(jié)疲勞程度的輕重。
　　肝主疏泄，對氣血津液的生成、輸布和代謝有著重要影響?！蹲x醫(yī)隨筆》曰：“肝者貫陰陽，統(tǒng)氣血……握升降之樞?！斌w力與腦力的產(chǎn)生均以氣血為物質(zhì)基礎(chǔ)，以經(jīng)絡(luò)為通道，通過五臟功能的相互協(xié)調(diào)而實(shí)現(xiàn)。肝主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，可保證臟腑氣血的運(yùn)行正常。肝失疏泄必然導(dǎo)致氣血運(yùn)行失常，臟腑、筋脈失養(yǎng)，從而產(chǎn)生疲勞。同時(shí)，肝病及他臟也能引起疲勞等癥狀。
　　肝病及脾
　　脾主運(yùn)化、胃主受納，脾胃升降離不開肝的疏泄功能正常?！堆C論》曰：“木之性主于疏泄，食氣入胃，全賴于肝木之氣以疏泄之，而水谷乃化。” “脾為后天之本”、“氣血生化之源”、“脾主肌肉”、“脾主升清陽，清陽實(shí)四肢”等等，說明脾能保證全身能量的補(bǔ)充，參與形體運(yùn)動(dòng)，從而與疲勞相關(guān)。
　　肝病及心
　　心主神志、心主血脈，肝主疏泄，二者關(guān)系密切。《明醫(yī)雜著·醫(yī)論》曰：“肝氣通則心氣和，肝氣滯則心氣乏?！备螝庥魷歉问栊沟暮蠊?，肝氣郁滯可導(dǎo)致心氣乏，即肝可對心的功能產(chǎn)生多方面影響。心主血脈,心是血液運(yùn)行的動(dòng)力，一方面，肝藏血有助于心主血；另一方面，肝的疏泄作用可以促進(jìn)氣血運(yùn)行，也是心主血脈的重要保障，若肝郁氣滯，血行瘀阻也可導(dǎo)致心不行血而出現(xiàn)疲勞。
　　肝病及腎
　　《臨證指南醫(yī)案》中說：“蓋肝主筋，肝傷則四肢不為人用，……腎藏精，精血相生，精虛則不能灌溉諸末，血虛則不能營養(yǎng)筋骨。”闡述了肝腎在痿證發(fā)病中的重要作用，痿證的早期主要表現(xiàn)也是疲勞，說明疲勞與腎有關(guān)。
　　肝病及肺
　　體力的產(chǎn)生亦與肺相關(guān)，肺和心的氣血旺盛、循環(huán)正常則精力充沛。肺主氣司呼吸，朝百脈助心行血。氣的生成要依賴肺的呼吸運(yùn)動(dòng)來完成，而肺要保持正常的呼吸，則又依賴氣機(jī)的調(diào)暢。肝可調(diào)暢氣機(jī)，肝失疏泄無疑會(huì)對肺的主氣功能產(chǎn)生影響，進(jìn)而導(dǎo)致疲勞。
　　肝與精神情緒有關(guān)
　　情志活動(dòng)雖屬于心的功能，但也與肝關(guān)系密切，《素問·調(diào)經(jīng)論》曰：“血有余則怒，不足則恐”，說明精神情志的變化與血的盈虧有關(guān)，《素問·舉痛論》云：“怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下……驚則氣亂……思則氣結(jié)”，又強(qiáng)調(diào)了情志與氣的密切關(guān)系。說明正常的情志活動(dòng)，主要依賴精血充足和氣機(jī)調(diào)暢。肝藏血，主疏泄，可調(diào)暢氣機(jī)，氣血的功能受肝的調(diào)節(jié)。因此，亞健康的精神情志異常，實(shí)質(zhì)上是肝臟功能異常的具體表現(xiàn)。
　　肝與睡眠有關(guān)
　　肝體陰用陽，《類證治裁·不寐》謂：“陰氣自靜而之動(dòng)，則寐；不寐者，病在陽不交陰也?！睆?qiáng)調(diào)睡眠與陰陽之氣的循行有關(guān)。肝藏血，主疏泄，體陰而用陽，肝氣的調(diào)暢是陰陽各循其常的前提條件?！夺t(yī)林改錯(cuò)》中說：“夜不安者，將臥則起……此血府血瘀也”，“血瘀日久，血不行則心失所養(yǎng)，亦致失眠。”上述醫(yī)家均認(rèn)為血是睡眠等生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，血虛血瘀都可引起失眠，而血虛血瘀均與肝有關(guān)。失眠的發(fā)生亦與情志的失常息息相關(guān)，《張氏醫(yī)通》曰：“平人不得臥，多起于勞心思慮，喜怒驚恐”，肝是主情志的重要臟腑，具有疏達(dá)氣機(jī)，調(diào)暢情志，藏血舍魂的生理功能。肝失疏泄，容易影響心神而病不寐。
　　總之，亞健康狀態(tài)的異常表現(xiàn)均與肝有密切聯(lián)系。因此，從肝論治亞健康狀態(tài)符合中醫(yī)基本理論，具有進(jìn)行深入研究的價(jià)值。
養(yǎng)生保健啟示錄
　　人們常將養(yǎng)生保健活動(dòng)稱為“養(yǎng)生之道”或“養(yǎng)生之術(shù)”?！暗馈敝阜▌t、原則；“術(shù)”則指具體方法、手段。其特點(diǎn)是蘊(yùn)育在日常諸多行為之中。
　　中國傳統(tǒng)的“延年益壽”之法稱為“衛(wèi)生”、“養(yǎng)生”、“厚生”或“道生”?！靶l(wèi)生”是保衛(wèi)生命之義；“養(yǎng)生”是養(yǎng)護(hù)生命之義；“厚生”是厚待生命之義；而“道生”則是要求以上諸法皆要遵守一定的法度?！兜赖陆?jīng)》說：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。告誡人們要遵循自然界和宇宙的規(guī)律。
　　所謂“養(yǎng)生”就是根據(jù)生命規(guī)律，采用養(yǎng)護(hù)身心，保持或增進(jìn)健康，減少疾病，以延年益壽的一種措施，也就是相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所謂的“保健”活動(dòng)。養(yǎng)生是一種文化現(xiàn)象，它是中華民族在維護(hù)人類健康和種族延續(xù)的歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，具有一定的民族性、傳統(tǒng)性和延續(xù)性。
　　由于養(yǎng)生活動(dòng)涉及到研究人的生命現(xiàn)象，其內(nèi)容自然會(huì)貫徹到日常生活諸多方面，這就必然涉及到各種文化現(xiàn)象，因此古代養(yǎng)生的內(nèi)容多分散在許多文化范疇之中，如醫(yī)藥文化、食文化、茶文化、宗教文化、民俗文化和武學(xué)文化等。
　　歷代養(yǎng)生家由于各自的實(shí)踐和體驗(yàn)的角度不同，他們的養(yǎng)生活動(dòng)在調(diào)節(jié)飲食起居、服用藥物、采用醫(yī)術(shù)（針灸、按摩、推拿等）、練習(xí)武術(shù)氣功、修養(yǎng)精神、節(jié)制欲望、修養(yǎng)品德等方面各有側(cè)重，也各有所長，各有所用。
　　中醫(yī)養(yǎng)生的基本內(nèi)容與特色
　　中華民族養(yǎng)生之道，基本概括了幾千年來醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)等文化方面的養(yǎng)生理論。其內(nèi)容不外以下四點(diǎn)：
　　1．順其自然：體現(xiàn)了“天人合一”思想。強(qiáng)調(diào)在養(yǎng)生過程中要符合自然規(guī)律，不可違背自然規(guī)律。同時(shí)也要重視人與社會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，人要與自然環(huán)境統(tǒng)一，也要與社會(huì)統(tǒng)一。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張：“上知天文，下知地理，中知人事，可以長久。”
　　2．形神兼養(yǎng)：在養(yǎng)生過程中既要注重形體養(yǎng)護(hù)，更要重視精神心理方面調(diào)攝，所謂“形神兼養(yǎng)”、“守神全形”、“保形全神”。
　　3．動(dòng)靜結(jié)合：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主張“生命在于運(yùn)動(dòng)”，中醫(yī)也主張“動(dòng)則生陽”，主張運(yùn)動(dòng)健身，但中醫(yī)養(yǎng)生也主張“動(dòng)中取靜”、“不妄作勞”。正如《周易外傳》所說“動(dòng)靜互涵，以為萬變之宗”，《類經(jīng)·醫(yī)易》所說“天下之萬理，出于一動(dòng)一靜?！?br>　　4．綜合和審因施養(yǎng)：養(yǎng)生不拘一法、一式，應(yīng)形、神、動(dòng)、靜、食、藥……多種途徑，多種方式進(jìn)行養(yǎng)生活動(dòng)。另外，也要因人、因地、因時(shí)之不同用不同的養(yǎng)生方法，所謂“審因施養(yǎng)”、“辨證施養(yǎng)”。
　　養(yǎng)生之術(shù)內(nèi)容是在養(yǎng)生理論指導(dǎo)下，歷代逐漸建立起來的，并不斷發(fā)展與完善。其內(nèi)容包括以下七方面：
　　1．神養(yǎng)：包括精神心理調(diào)養(yǎng)、情趣愛好調(diào)養(yǎng)和道德品質(zhì)調(diào)養(yǎng)等方面。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化和民俗文化內(nèi)容。
　　2．行為養(yǎng)：包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調(diào)養(yǎng)。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化、民俗文化和美術(shù)藝術(shù)文化等內(nèi)容。
　　3．氣養(yǎng)：主要為醫(yī)用健身氣功的“內(nèi)養(yǎng)功”。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
　　4．形養(yǎng)：主要包括形體鍛煉，體育健身活動(dòng)。內(nèi)容融合了醫(yī)文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
　　5．食養(yǎng)：主要內(nèi)容為養(yǎng)生食品的選配調(diào)制與應(yīng)用，以及飲食方法與節(jié)制等。內(nèi)容包括了醫(yī)、藥、食、茶、酒以及民俗等文化方面。食養(yǎng)為中醫(yī)養(yǎng)生之術(shù)的主要內(nèi)容之一，包涵在日常生活之中，因此其應(yīng)用范圍廣，適合人群較多。
　　6．藥養(yǎng)：主要內(nèi)容為養(yǎng)生藥劑的選配調(diào)制。其制劑多為純天然食性植物藥；其制法也多為粗加工調(diào)劑，其劑型也多與食品相融合。對此，古代常有“藥膳”、“法膳”之稱。其應(yīng)用范圍也較廣，適合人群較多，營養(yǎng)內(nèi)容也涉及到醫(yī)、藥、飲食文化等方面。
　　7．術(shù)養(yǎng)：是以上養(yǎng)生之術(shù)以外的一種非食非藥的養(yǎng)生方法，即利用按摩、推食、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等方法進(jìn)行養(yǎng)生。其內(nèi)容主要涉及醫(yī)藥文化。
　　總之，養(yǎng)生的特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)個(gè)體行為，所采用的方法應(yīng)因人之不同采用不同的養(yǎng)生方法。所謂“審因施養(yǎng)”，“因人施養(yǎng)”，在群體中并不強(qiáng)求統(tǒng)一。例如，甲需要重點(diǎn)鍛煉形體，而乙需要著重調(diào)理飲食，而丙則需要著重調(diào)攝精神等等。如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂白，一律要求他們加強(qiáng)形體鍛煉或改變某種飲食結(jié)構(gòu)，就不一定符合每個(gè)人養(yǎng)生需要了。
　　中西養(yǎng)生保健活動(dòng)的大融合
　　“保健”一詞是現(xiàn)代名詞，即有保持健康、保衛(wèi)健康之意。與傳統(tǒng)文化“養(yǎng)生”一詞有相似之意。但西醫(yī)保健的具體活動(dòng)方式與中醫(yī)養(yǎng)生還有些不同之處：“保健”多為群體活動(dòng)，如開展群眾衛(wèi)生，除害滅病，接種疫苗，環(huán)境保護(hù)等群防工作；而“養(yǎng)生”多為個(gè)體行為活動(dòng)，因人為異。較少進(jìn)行群體養(yǎng)生活動(dòng)，因?yàn)轲B(yǎng)生是建立在審因施養(yǎng)或辨證施養(yǎng)基礎(chǔ)之上的。
　　盡管如此，保健與養(yǎng)生的對象基本是一致的，即是面向健康的人，特別是處于亞健康狀態(tài)的人。
　　不知出自何時(shí)、何地、何人，把“養(yǎng)生”與“保健”兩個(gè)名詞連在一起，尊稱為“養(yǎng)生保健”?，F(xiàn)在見有“養(yǎng)生保健”書刊、“養(yǎng)生保健”學(xué)術(shù)團(tuán)體，乃至“養(yǎng)生保健”國際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)等。這是一件自然而然，被醫(yī)界、藥界和保健品界歡迎的現(xiàn)實(shí)。這是當(dāng)前古今中外，醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)術(shù)與技術(shù)大交流、大融合、大匯通的結(jié)果。
怎樣判斷男人是否要補(bǔ)腎
　　現(xiàn)在各種補(bǔ)腎廣告充斥報(bào)紙版面及大街小巷，在一片“男人要加油”、“補(bǔ)腎圣品”等廣告宣傳攻勢下，工作壓力加大、生活節(jié)奏加快的男人們總覺得自己“腎虛”。
　　許多人往往認(rèn)為腎臟是影響男性性功能的最主要器官，腎虛就會(huì)性功能不好，吃了補(bǔ)腎藥就能補(bǔ)腎壯陽。實(shí)際上不是這樣的。
　　腎臟病有多少個(gè)信號(hào)？
　　水腫：晨起眼瞼或面部水腫，午后多消退，勞累后加重，休息后減輕。嚴(yán)重水腫可出現(xiàn)在身體低垂部位，如雙腳踝內(nèi)側(cè)、雙下肢、腰骶部等。
　　高血壓：腎臟病引起的高血壓與其它高血壓一樣，也會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭昏、眼花、耳鳴等癥狀，但有些病人由于長期血壓較高，對高血壓癥狀已經(jīng)耐受，故可以沒有任何不適。
　　尿量過多或過少 正常尿量為1000-2000毫升/日，平均為1500毫升/日左右。尿量增多或減少，都可能是腎臟病的表現(xiàn)，特別是夜間多尿往往是腎臟病的信號(hào)。
　　尿化驗(yàn)異常 尿常規(guī)檢查發(fā)現(xiàn)有蛋白、紅細(xì)胞、白細(xì)胞、管型、酮體、尿糖等，都應(yīng)做進(jìn)一步檢查。
　　補(bǔ)腎須分陰陽
　　在中醫(yī)理論中，腎不僅僅是一個(gè)有形的臟器，而是腎臟及與其相關(guān)的一系列功能活動(dòng)的總稱，如人的精神、骨骼、頭發(fā)、牙齒等的病理變化都可能與腎有密切關(guān)系，其范圍較西醫(yī)要廣。
　　腎的精氣從作用來說可分為腎陰、腎陽兩方面，腎陰與腎陽相互依存、相互制約，維持人體的動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)這一平衡遭到破壞后，就會(huì)出現(xiàn)腎陰、腎陽偏衰或偏盛的病理變化。
　　臨床上，腎陰虛較陽虛更為常見，因此，補(bǔ)腎就是壯陽的觀念存在一定的誤區(qū)。
　　腎陽虛的表現(xiàn)是面色蒼白或黧黑，腰膝酸冷，四肢發(fā)涼，精神疲倦，渾身乏力；男人陽痿早泄，女人不孕，性欲減退；便不成形或尿頻、清長，夜尿多，舌淡苔白，五更瀉等。
　　腎陰虛的表現(xiàn)是面色發(fā)紅，腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴，齒松發(fā)脫；男子遺精、早泄，女子經(jīng)少或閉經(jīng)；失眠健忘，口咽干燥，煩躁，動(dòng)則汗出，午后顴紅，形體消瘦，小便黃少，舌紅少苔或無苔。
　　現(xiàn)代人由于工作壓力大、運(yùn)動(dòng)量少，很容易出現(xiàn)全身臟器功能衰退，腎虛則是其中的一種。
　　簡單判斷腎功能的幾點(diǎn)：
　　腎功能好的人，精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反，腎功能差的人，夜尿多，常常頭昏眼花，腰痛腿軟，眼圈發(fā)黑，容易脫發(fā)。
　　另外，判斷自己腎功能的好壞還要注意日常的尿量，一般正常人每天的排尿量應(yīng)該在1000～2000（相當(dāng)于2～4個(gè)礦泉水瓶）毫升左右，多于2500毫升或少于800毫升都可能是腎臟出現(xiàn)了問題。
　　為防止未老先衰，現(xiàn)代人，尤其是現(xiàn)代白領(lǐng)一族應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)身體鍛煉身體，并及時(shí)對證滋補(bǔ)，改善腎虛、衰老癥狀。如果不是極度虛弱的人群，補(bǔ)腎應(yīng)以平和為主，而且要因時(shí)、因人、因地而異，根據(jù)不同的季節(jié)、體質(zhì)和氣候選擇不同的補(bǔ)腎方法，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
　　中藥：枸杞子（枸杞）枸杞子為常用中藥，性平，味甘。具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功能。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。枸杞子也是常用營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。有許多廣告中，其補(bǔ)腎產(chǎn)品主要成分是枸杞。并引用《中國藥典》記載“枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目”以表示權(quán)威。實(shí)際上，枸杞雖有補(bǔ)腎功能，但并不是其主要功能，枸杞的最主要功能是補(bǔ)肝腎之陰。但是，普通老百姓并不會(huì)注意其中的貓膩，仍然會(huì)受廣告誤導(dǎo)，把它當(dāng)補(bǔ)腎圣藥購買。另外，眾多的產(chǎn)品根本沒有顯示出主要成分，只是用“讓男人重振雄風(fēng)”之類的暗示性語言宣傳功效，這也是誤導(dǎo)。真正的好藥是不怕寫出成分的。
　　護(hù)腎關(guān)鍵在日常
　　腎陰之水人人都要重視養(yǎng)護(hù)。除了適當(dāng)用藥外，日常保養(yǎng)更為關(guān)鍵。
　　★性生活要適度，不勉強(qiáng)，不放縱。
　　★飲食方面：無力疲乏時(shí)多吃含鐵、蛋白質(zhì)的食物，如木耳、大棗、烏雞等；消化不良者多喝酸奶，吃山楂；平日護(hù)腎要多吃韭菜、海參、人參、烏雞、家鴿等。
　　★經(jīng)常進(jìn)行腰部活動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)可以健運(yùn)命門，補(bǔ)腎納氣。還可多做一些刺激腳心的按摩，中醫(yī)認(rèn)為，腳心的涌泉穴是濁氣下降的地方，經(jīng)常按摩涌泉穴，可益精補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促進(jìn)睡眠，增進(jìn)食欲。
　　★充足的睡眠也是恢復(fù)精氣神的重要保障，工作再緊張，家里的煩心事再多，到了該睡覺的時(shí)候也要按時(shí)休息。
白露時(shí)節(jié)話飲食養(yǎng)生　　白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，其交節(jié)時(shí)間在每年的9月7日前后(今年白露是9月8日)太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)。歷書云：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露?！?br>　　白露，緣于從這一天起，一天比一天涼，露水一天比一天凝重成露而名。《禮記·月令》篇記載這個(gè)節(jié)氣的景象“盲風(fēng)至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞”，說的是這個(gè)節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬充食。動(dòng)物尚且如此，人就更應(yīng)注重養(yǎng)生了。
　　白露過后氣候干燥，易口干、唇裂、舌燥、咽痛、干咳，且有皮膚干燥、大便干結(jié)等癥狀。中醫(yī)主張秋冬養(yǎng)陰，養(yǎng)生可從日常飲食開始。
　　選擇潤燥水果每日2～4只：梨、香蕉、杏、荸薺、菱角等；選購滋養(yǎng)肺陰的食品：銀耳、甘蔗、芝麻、菠菜、蘿卜、茄子、豆?jié){、蜂蜜、藕等；燒制養(yǎng)肺益喉的藥膳：川貝燉鴨梨、蓮子百合煲、?銀杏雞丁、麥冬小米粥、蟲草山藥老鴨煲、柚子雞等。選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥：沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等。
　　飲食養(yǎng)生有助于“治未病”，預(yù)防在冬季中易發(fā)的疾病如鼻腔疾病、哮喘和支氣管病的發(fā)生。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。
初秋如何補(bǔ)？　　問：現(xiàn)在剛到秋天，為了進(jìn)補(bǔ)，我夫人便天天買魚、雞、豬肉、蛋等讓我們吃，再加上我喜歡喝酒，結(jié)果被“補(bǔ)”得愈來愈沒有胃口，連孩子也叫嚷著吃飯不香。我夫人的這種“補(bǔ)”法對么？
　　醫(yī)師解答：
　　您夫人的這種“補(bǔ)法”欠科學(xué)。秋天進(jìn)補(bǔ)是為冬天進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)的。老年人、體虛者或患有慢性病的人，常在進(jìn)補(bǔ)后出現(xiàn)消化不良等癥狀，對于這種“虛不受補(bǔ)”或“病不受補(bǔ)”的情況，可在秋季先服食一些性味平和的補(bǔ)品，逐步調(diào)整人體臟腑功能，使人體慢慢適應(yīng)。
　　初秋時(shí)余熱未消，氣溫仍然很高，且時(shí)有陰雨，所以天氣濕熱并重。中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪，易傷人陽氣，尤其是脾陽。脾臟喜燥而惡濕，一旦受損，則導(dǎo)致脾氣不能正常運(yùn)化，表現(xiàn)為吸收消化功能低下，患者常見脘腹脹滿、食欲不振、口淡無味、胸悶欲嘔、大便稀溏，甚至水腫等。為了除濕防燥，在飲食上要盡量做到清淡及清補(bǔ)，平時(shí)多吃冬瓜、黃瓜、絲瓜、綠豆芽、小白菜、苦瓜之類的清熱食物，還要吃些薏苡仁、芡實(shí)、赤小豆及黃鱔、泥鰍等。體質(zhì)較虛的人，可適當(dāng)多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞蛋、豆?jié){、紅棗等，大魚大肉則要少吃。喝酒更要控制，因?yàn)榫埔嘀鳚?。?jīng)常喝酒或者酗酒，可使機(jī)體“濕上加濕”。有人推薦“早飯有一碗粥，晚飯備一碗湯”，則是個(gè)很好的建議。
　　另外，也不要一味食用冬瓜、蘿卜、青菜等清淡食物。若要減肥或降血壓、降血脂等倒是可以的，但若靠它“滋補(bǔ)”可就成問題了，容易造成營養(yǎng)不良?？梢姡覀儾荒軓囊粋€(gè)極端走向另一個(gè)極端。
中醫(yī)養(yǎng)生保健悄然升溫　保健療法因人而異，千人一方不可取　　隨著全社會(huì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，中醫(yī)在養(yǎng)生保健方面的傳統(tǒng)優(yōu)勢正重新得到青睞乃至熱捧。
　　8月14日是今年夏季末伏的第一天。記者在青島市中醫(yī)醫(yī)院了解到，今年初伏、中伏、末伏的頭一兩天，到該院接受“冬病夏治”療法的人數(shù)超過1500人，比去年又增加了三分之一，呈逐年大幅增長的趨勢。相關(guān)的中醫(yī)科門診人頭涌動(dòng)，醫(yī)生們忙得不亦樂乎。
　　為了確保用于穴位外敷的中藥安全有效，該院呼吸科學(xué)科帶頭人周兆山堅(jiān)持親自到制劑室，與藥學(xué)部工作人員一起炒藥。他說：“冬病夏治”是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特色療法?，F(xiàn)在國家非常重視中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，群眾對它的接受程度也正在回潮，我們一定要抓住機(jī)遇，不斷優(yōu)化配方，提高療效，把中醫(yī)藥的優(yōu)勢和特色發(fā)揚(yáng)光大。記者在采訪中還注意到，在“冬病夏治”大熱的同時(shí)，到各中醫(yī)院和綜合醫(yī)院中醫(yī)科尋求養(yǎng)生保健的亞健康人群也正悄然壯大，一些中醫(yī)專家門診成了供不應(yīng)求的大熱門。
　　記者在山東青島中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院養(yǎng)生保健門診采訪時(shí)，同樣看到了多名患者排隊(duì)候診的景象。在這里坐診的神經(jīng)內(nèi)科主任王彩麗醫(yī)生對記者說，現(xiàn)在很多人意識(shí)到自己的身體需要改善，也就是保健需求在增長。但是，如何保健呢？目前存在著一些誤區(qū)，必須跳出來。首先，千人一方、萬人同補(bǔ)的做法是非常錯(cuò)誤的。比如，很多人都說補(bǔ)鈣，于是大家都吃鈣片；海參是好東西，于是男女老少都吃海參等等。完全不考慮每個(gè)人體質(zhì)不同，濫補(bǔ)不但無益，反而有害。養(yǎng)生保健必須因人而異，有的放矢。另外，隨著社會(huì)壓力加大、競爭加劇，男性特別是中年男性的身體狀況堪憂，這個(gè)問題大家已經(jīng)意識(shí)到了，但有個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)應(yīng)糾正，即很多人以為男性保健就是要補(bǔ)腎。這也完全是個(gè)誤解。
　　王彩麗認(rèn)為，對中國人來說，養(yǎng)生保健更重要的是調(diào)理好脾胃。所謂十人九脾虛，健脾十分關(guān)鍵。考慮到現(xiàn)代人的生活條件和壓力，她建議，女人30歲、男人35歲身體機(jī)能就開始衰退，應(yīng)該著手找經(jīng)驗(yàn)豐富的中醫(yī)制訂有針對性的、個(gè)體化的養(yǎng)生保健方案（實(shí)際上，很多人已經(jīng)這樣做了），而這個(gè)方案必然是從脾胃調(diào)理開始的。另外，保健方法也有很多，除了喝湯藥，還有膏方、穴位按摩、食療等等。
　　也許，經(jīng)常找可信賴的中醫(yī)給自己瞧瞧，開個(gè)方子調(diào)理一下，將會(huì)成為更多人生活中的一部分。畢竟，對于任何一個(gè)在意自己的身體，在意自己的生活質(zhì)量的人
康壽與養(yǎng)生　　養(yǎng)生又稱道生、攝生，是養(yǎng)生之道。道生，是按著自然的規(guī)律養(yǎng)生的；攝生，是指收攝精氣，獨(dú)立守神的養(yǎng)生。養(yǎng)生學(xué)乃性命學(xué)，神者為性，屬于心，氣者為命，屬于腎。心屬火，腎屬水。如用火燒水，則生氣。如使心腎相交(通)，則元?dú)獗毓獭?br>　　中醫(yī)學(xué)除了運(yùn)用藥物調(diào)整人體的臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)、陰陽的平衡外，更強(qiáng)調(diào)了養(yǎng)生，把“防”放在第一位?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出“圣人不治已病，治未病。不治已亂，治未亂……”張仲景《金匱要略》開篇即講“上工治未病”，孫思邈《備急千金要方》中也提到“上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病?！?br>　　養(yǎng)生要有道，以“食”為主體，這是物質(zhì)基礎(chǔ)。食應(yīng)食得其法，《內(nèi)經(jīng)》有“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞”的記載。人應(yīng)當(dāng)順其自然，飲食要有節(jié)制，有勞有逸，勞逸適度，動(dòng)靜結(jié)合，心態(tài)平衡。人本于天地，在大自然中生活，就不能違背其運(yùn)動(dòng)規(guī)律。如一天十二個(gè)時(shí)辰（二十四個(gè)小時(shí)），吃飯工作、休息、睡眠各八小時(shí)，這就符合一晝夜陰陽轉(zhuǎn)化的自然規(guī)律。規(guī)律就是法則，“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)”，要按大自然和人體變化的規(guī)律來調(diào)節(jié)，隨著天氣的變化來增減衣服，四時(shí)(春夏秋冬)的節(jié)氣轉(zhuǎn)化調(diào)配飲食，因時(shí)因地制宜。道就是調(diào)養(yǎng)精氣的方法，即養(yǎng)生之道?！暗馈弊稚线叺膬牲c(diǎn)為左陽右陰，陰陽生于一，來于自然。天為大天，人為小天，人與自然息息相關(guān)，緊密相連。道即陰陽自然規(guī)律。明代李念莪在《內(nèi)經(jīng)知要》中將“道生”列為第一篇，“陰陽”列為第二篇，深得《黃帝內(nèi)經(jīng)》之真髓。
　　《素問·上古天真論篇》云：“虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)，恬惔虛無，真氣從之。精神內(nèi)守，病安從來?！薄疤撔百\風(fēng)”泛指六淫之邪，可乘虛而入傷害人，是外在的病邪，應(yīng)隨時(shí)隨地注意防御，應(yīng)“避之有時(shí)”。同時(shí)內(nèi)在的心情要安定清凈，沒有雜(欲)念，防止情緒的波動(dòng)，使體內(nèi)的真氣和順，這樣，精神自然充滿(沛)?！罢龤獯鎯?nèi)，邪不可干”。正與邪相對，因而又有“邪之所湊，其氣必虛”。前者“正氣存內(nèi)”所以不受邪的干擾，后者正氣先虛，必然容易受到邪的侵襲。
　　“正氣存內(nèi)”、“精神內(nèi)守”是養(yǎng)生關(guān)鍵?！熬珰狻币簿褪恰罢龤狻?真氣)，泛指生命的精華物質(zhì)及其功能?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗吩唬骸疤彡斓?，把握陰陽，呼吸精氣，獨(dú)立守神，肌肉若一；故能壽敝天地，無有終時(shí)，此其道生。”這是吐納、導(dǎo)引練功行氣的功夫，能內(nèi)外合一，盡終其天年。“道生”即指按著這種規(guī)律去養(yǎng)生，也就是收攝精氣，獨(dú)立守神的養(yǎng)生之道。養(yǎng)生的內(nèi)容非常廣泛，方法也很多，歷代的養(yǎng)生家積累了極為寶貴的經(jīng)驗(yàn)。養(yǎng)生的方法大體歸納有三，可以從食養(yǎng)、粱養(yǎng)、氣養(yǎng)三方面考慮。有云：藥養(yǎng)不如食養(yǎng)，食養(yǎng)不如氣養(yǎng)，三者都很重要，但氣養(yǎng)尤為重要。
　　食養(yǎng)是根據(jù)所需，各有所取，酸、苦、甘、辛、咸(五味)都是五臟所需，只是食之不可太過。食勿過飽，居務(wù)求安，但如控制不住，就會(huì)“飲食自倍，腸胃乃傷”，“膏粱之變，足生大疔?！辈荒懿灰詾榻洹Ｋ庰B(yǎng)也是如此，有病藥當(dāng)之，無病不能亂吃藥，“虛則補(bǔ)之”是治則，人參、黨參、黃芪補(bǔ)氣，各有所主。所謂“藥養(yǎng)”是針對體弱之人，或需用藥來調(diào)補(bǔ)的。如在練功中，“辟谷”功法，即在一定時(shí)間內(nèi)凈化胃腸，不是絕對什么都不吃，只是極少量而已，藥補(bǔ)如九轉(zhuǎn)黃精丹、五豆飲等，因?yàn)樗幨惩?，中醫(yī)有很多的粱，既是藥又是食，如山藥、百合、芝麻、核桃、粳米、小米、薏米、銀耳、木耳、蓮子、桂圓、蜂蜜、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、萊菔、菇、蘑等等。所以“藥養(yǎng)”也得掌握平衡。最主要的是“氣養(yǎng)”?！吧谟谶\(yùn)動(dòng)”，但不能太過，太急，太剛，太劇烈，要得其法，《內(nèi)經(jīng)》有“亢則害，承乃治”的警語，華佗早就說過：“人欲得勞動(dòng)，但不當(dāng)使極耳，動(dòng)搖則谷氣得消，血脈流通，病不能生，譬猶戶樞，終不朽也?！边\(yùn)動(dòng)，可以采取“五禽戲”、“八段錦”、“太極拳”等鍛煉的有效手段和方法，因?yàn)檫@些運(yùn)動(dòng)是有柔有剛，剛?cè)嵯酀?jì)，動(dòng)靜結(jié)合，內(nèi)外統(tǒng)一的活動(dòng)。不斷強(qiáng)化自身的正氣，正氣充沛才能抵御外侮，防疫避病，“雖有大風(fēng)苛毒，弗之能害。”
世上有健康長壽之法，無長壽不死之術(shù)。世無長生不老之方，只有養(yǎng)生之法。生、老、衰、病、死，是自然的規(guī)律，除了天災(zāi)人禍不可抗拒之外，能夠養(yǎng)生有道，通過適度合理的調(diào)攝，是可以做到“陰平陽秘，精神乃治”的平衡狀態(tài)，這是長壽的根本之處。因此它能提高人的生命系數(shù)，縮短衰老的時(shí)間，盡終其天年，達(dá)到健康長壽的境地，是可行，也是可能的。
辨體質(zhì) 擇飲食
人的體質(zhì)分為九類，即平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、瘀血質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)還有氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)。體質(zhì)學(xué)要研究的就是人與人之間種種的不同，以針對個(gè)人的健康問題采取不同的干預(yù)措施、方法。每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，應(yīng)該選擇對自己有利的食物多吃一點(diǎn)，不利的就應(yīng)該減量。
如果屬于陰虛質(zhì)，怕熱、容易上火，辛辣的食物就應(yīng)少吃一點(diǎn)，酒要少喝一點(diǎn)。痰濕質(zhì)的人大多比較胖，肥肉應(yīng)該少吃一點(diǎn)，大魚大肉少吃一點(diǎn)。陰虛質(zhì)的人吃了辛辣食物臉上容易長皰，吃很多羊肉串，身上會(huì)長疙瘩，就應(yīng)該少吃這些食物，應(yīng)該多食用木耳、苦瓜等。假如是陽虛體質(zhì)，怕吹電風(fēng)扇，怕冷，就不能多喝綠豆湯、冷飲，否則容易出現(xiàn)腸胃不適，可以適當(dāng)吃一些溫補(bǔ)的羊肉等，如蔥爆羊肉，這是用食物之偏性來糾正體質(zhì)之偏性。有的人愛生口瘡，屬于濕熱體質(zhì)。濕熱的人，就不能吃太多羊肉串，應(yīng)該保持清淡的飲食習(xí)慣，不要多用辛辣刺激性的食物，可以吃綠豆等清涼的食品，對去火有好處。對于兒童而言，飲食關(guān)鍵在于平衡，不能偏食。兩三歲的小孩子活動(dòng)量有限，應(yīng)該順其自然。就是適應(yīng)小孩子的生長狀態(tài)，不要非刻意地定出一個(gè)具體的食譜來，注意飲食平衡即可。無論什么食物，如果食用時(shí)與體質(zhì)不太相符，對人的身體會(huì)有或大或小的傷害。如膽囊炎患者，吃了肉以后又吃了牛筋，可能馬上就要去醫(yī)院就診了。像有些冠心病人，肥胖、痰濕的人，厚味油膩的東西吃多了，可能就會(huì)出現(xiàn)心絞痛，這是很危險(xiǎn)的。還有血壓高、血糖高的人飲食控制不好也會(huì)出問題。
食物與體質(zhì)的關(guān)系說大也大、說小也小，小就是臉上長疙瘩，大的就要上醫(yī)院。飲食健康原則可概括為以下三個(gè)字：
少：即節(jié)制飲食。吃得過多，營養(yǎng)過剩就會(huì)產(chǎn)生身體不適。少數(shù)代謝慢的動(dòng)物都是生命長的動(dòng)物，很多試驗(yàn)都證明，只要飲食低能量，代謝就慢，生命就會(huì)延長。
淡：淡有兩方面的含義，一是清淡，葷素合理搭配，不吃味道濃厚的東西。二是鹽分要少，中國人的飲食結(jié)構(gòu)中鹽量太多，不利于健康，所以要淡。
宜：就是飲食要適應(yīng)自身的體質(zhì)。中醫(yī)體質(zhì)學(xué)將人分為9種基本類型，包括平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。
不同體質(zhì)類型在形體特征、生理特征、心理特征、病理反應(yīng)狀態(tài)、發(fā)病傾向等方面各有特點(diǎn)。
平和質(zhì)體質(zhì)特點(diǎn)：體態(tài)均勻健壯，性格開朗隨和，對疾病抵抗能力強(qiáng)，對氣候冷熱變化能夠適應(yīng)。飲食調(diào)理：不暴飲暴食，不偏食，保持膳食平衡，保持健康體魄。
氣虛質(zhì)（瘦或胖乏力型）體質(zhì)特點(diǎn)：形體消瘦或偏胖，風(fēng)、冷、熱都怕，體倦乏力，面色蒼白，語聲低沉。若患病則氣短懶言、咳喘無力、精神疲憊，或腰膝酸軟、性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定等。飲食調(diào)理：可常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、紅薯、莜麥、馬鈴薯、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚、黃魚、比目魚、刀魚。
陽虛質(zhì)（白胖怕冷型）體質(zhì)特點(diǎn)：形體白胖或面色淡白無華，平素怕寒喜暖、四肢倦怠、咳喘心悸。飲食調(diào)理：多食有壯陽作用的食品，如羊肉、豬肉、雞肉、狗肉、帶魚、蝦、核桃、栗子等。
陰虛質(zhì)（形瘦怕熱型）體質(zhì)特點(diǎn)：消瘦、面色紅、口燥咽干、心中易煩、性情較急躁，不耐春夏、多喜冷飲。飲食調(diào)理：宜清淡，遠(yuǎn)肥膩厚味、燥烈之品?？啥喑孕┲ヂ椤⑴疵?、綠豆、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牡蠣、蛤蜊、鴨肉、豬皮、豆腐、牛奶、甘蔗等性寒涼食物，對于蔥、姜、蒜、韭、辣椒等辛味之品則應(yīng)少吃。痰濕質(zhì)（體肥痰多型）體質(zhì)特點(diǎn)：形體肥胖，嗜食肥甘，神倦、懶動(dòng)、嗜睡。若病則咳喘痰多，或食少、惡心嘔吐等。養(yǎng)生方法。飲食調(diào)理：少食肥甘厚味，酒類也不宜多飲，且勿過飽。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物，更應(yīng)多食花生、紅小豆、蠶豆、扁豆、白蘿卜、荸薺、紫菜、海蜇、洋蔥、枇杷、白果、大棗、薏苡仁等。
濕熱質(zhì)（偏胖怕濕熱型）體質(zhì)特點(diǎn)：長期飲酒容易形成此類體質(zhì)，表現(xiàn)為偏胖，油垢滿面，身體一些部位經(jīng)常出現(xiàn)濕熱，對濕熱天氣難以適應(yīng)。飲食調(diào)理：應(yīng)該減少飲酒，可選擇食物有薏苡仁、茯苓、蓮子、紅小豆、蠶豆、綠豆、鴨肉、鯽魚、芹菜、蓮藕、空心菜等，減少辛辣食物，少食牛肉和羊肉。
瘀血質(zhì)（偏瘦皮膚色暗型）體質(zhì)特點(diǎn)：面色以及皮膚晦滯，口唇色暗，眼睚暗黑，口唇青紫。瘦人占多數(shù)。飲食調(diào)理：可常食山楂、桃仁、油菜、慈姑、黑大豆、黃豆、香菇等具有活血祛瘀作用的食物，對于非禁忌的人，黃酒、葡萄酒和白酒可少量常飲，醋可多吃。
氣郁質(zhì)（面蒼敏感多疑型）體質(zhì)特點(diǎn)：形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃，平素性情急躁易怒，易于激動(dòng)，或憂郁寡歡，胸悶不舒，頭痛眩暈。性格內(nèi)向不穩(wěn)定，敏感多疑。飲食調(diào)理：可少量飲酒，以活動(dòng)血脈，提高情緒。多食一些能行氣的食物，如高粱、蘑菇、柑橘、蕎麥、蘿卜、洋蔥、大蒜、苦瓜、絲瓜、刀豆等。
特稟質(zhì)（先天生理缺陷型）體質(zhì)特點(diǎn)：多具有生理缺陷，過敏反應(yīng)，許多為遺傳疾病。飲食調(diào)理：飲食應(yīng)清淡，根據(jù)情況而定，禁忌辛辣油膩生冷食物。
立秋之后如何養(yǎng)生
大暑之后，時(shí)序到了立秋。秋是肅殺的季節(jié)，預(yù)示著秋天的到來。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按秋訓(xùn)示，穀熟也?！边@時(shí)太陽黃經(jīng)為135度。從這一天開始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同日寸進(jìn)入涼爽的秋季的。從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。
立秋是進(jìn)入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收。”在秋季養(yǎng)生中，《素問·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時(shí)陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣?！贝四斯湃藢λ娜沾缯{(diào)攝之宗旨，告誡人們，順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規(guī)律。要想達(dá)到延年益壽的目的就要順應(yīng)之，遵循之。整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過程，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時(shí)期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則，具體地講，把中醫(yī)理論中事物屬性的五行(木、火、土、金、水)分類歸納：如自然界中的五音(角、征、宮、商、羽)；五味(酸、苦、甘、辛、咸)；五色(青、赤、黃、白、黑)；五化 (生、長、化、收、藏)；五氣(風(fēng)、暑、濕、燥、寒)；五方(東、南、中、西、北)；五季(春、夏、長夏、秋、冬)。人體中的五臟(肝、心、脾、肺、腎)：六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦)；五官(目、舌、口、鼻、耳)；五種形體(筋、脈、肉、皮毛、骨)；五種情志(怒、喜、思、悲、恐)；五聲(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可見，秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時(shí)切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
一、精神調(diào)養(yǎng)：要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。
二、起居調(diào)養(yǎng)：立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興”，早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況，因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
三、飲食調(diào)養(yǎng)：《素問．臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！笨梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故(金匱要略)又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲?！备兄鲝埲肭镆耸成刂?，以滋陰潤燥者?？傊?，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
四、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)：進(jìn)入秋季，是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，子室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動(dòng)，待口里液滿，漱練幾遍，分三次。因下，并意送至丹田，稍停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時(shí)，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時(shí)要默念“曬”宇，但不要出聲。如此反復(fù)36次。秋季堅(jiān)持此功，有保肺健身之功效。
秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣，是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)，氣候變化經(jīng)歷了由熱轉(zhuǎn)涼，由涼轉(zhuǎn)寒兩個(gè)階段。立秋、處暑、白露的四十五天。其氣候特點(diǎn)是：一方面暑熱未消，秋陽似火，另一方面早晚有秋涼；在秋分、寒露、霜降的四十五天內(nèi)，其氣候特點(diǎn)是：暑熱已消，秋涼逐漸加重而轉(zhuǎn)寒。這個(gè)季節(jié)，雨水少了，自然界萬物收藏，枝枯葉黃，碧草干枯，一片肅殺景象。
秋季氣候與自然界變化的主要特點(diǎn)是秋燥。其次是自然界由“生長”轉(zhuǎn)向“收藏”。此季節(jié)，宜早臥早起，與雞俱興，收斂神氣，使志安寧。肺旺肝弱，飲食宜減辛增酸，以養(yǎng)肝氣。因秋氣燥，所以宜食麻(芝麻)以潤其燥，禁冷飲及穿寒濕內(nèi)衣。
《素問·四氣調(diào)神大論)申說： “秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。十臥早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！边@里所說的是秋天的養(yǎng)生之道，亦即秋天的養(yǎng)陰之道。意思是說，秋季七、八、九月，陰氣已升。萬物果實(shí)已成，自然界一派客態(tài)平定的氣象。秋風(fēng)勁急，物色清明，肅殺將至。人們要早睡，并要粵起，雞嗚時(shí)即起，使志意安逸寧靜，以緩和秋季肅殺之氣的刑罰：應(yīng)當(dāng)收斂神氣，以應(yīng)秋氣的收斂清肅；意志不要受外界干擾，以使肺氣清靜，這是應(yīng)秋季收斂之氣，調(diào)養(yǎng)人體“收氣”的道理。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季。就要發(fā)生飧泄的病變，這是因?yàn)槿嗽谇锛攫B(yǎng)“收氣”不足，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。
秋季由于早晚溫差變化大，許多人鼻黏膜、嘴唇、口腔和皮膚就顯得干燥，甚至流鼻血、唇干裂、皮膚干裂出血。秋季干咳的患者也特別多，抱怨喉嚨很干燥，怎么喝水也都無法止渴。喟；喉中痰亦很黏難以咳出，這就是燥咳我國中醫(yī)認(rèn)為“肺主肅降、失常易生喘咳；肺通調(diào)水道，失序別影響水液代謝；肺朝百脈，若病則易生心血管疾病；肺主皮毛，失調(diào)則引起皮膚炎?！绷槐闶窃镄埃虼?，入秋就引起干燥癥狀，如呼吸、過敏異位性皮膚炎和腸胃炎及心血管疾病。為符合“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則。所以要注意滋陰潤肺，保津尤要，要多喝開水，多食用補(bǔ)氣養(yǎng)陰之藥品如西洋參,麥門冬、玉竹、百合、生地、沙參等。不宜過度食用陽熱辛燥的藥物，如鹿茸、十全大補(bǔ)、肉桂、附子等。
秋燥咳嗽有溫燥與涼燥之分。溫燥的主要癥狀為咳嗽少痰．咽干不適，鼻燥口干，手腳心熱等。治療宜辛涼甘潤，常用中藥為桑葉、杏仁、沙參、玉竹、麥冬、花粉、貝母、淡豆豉等。涼燥的主要癥狀有干咳痰少，咽干唇燥。鼻塞，無汗，怕冷，頭痛，不發(fā)熱或發(fā)熱輕微等。治療宜化痰潤燥，常用中藥為紫蘇、杏仁、半夏、陳皮等。除藥物治療外，不少蔬菜和水果也有生津潤燥的作用。例如，可用生梨1只(去核)加冰糖10克隔水蒸服；或用紅皮蘿卜250克，洗凈后切成薄片，放在碗里加白糖30克，腌上幾小時(shí)后取汁飲服；或取鮮藕200克，隔水蒸熟后服用，亦可與粳米熬粥后服用。
秋燥是因自然界變化和人體體真互相作用而致．因此預(yù)防的方法主要是精神調(diào)攝與飲食調(diào)攝。秋風(fēng)落葉，萬物凋零，常使人觸景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感。為此，應(yīng)調(diào)攝精神，保持神志安寧，收斂神氣，不使神思外馳.白天宜以平素所好的事物，隨意玩樂，井積極參加一些有益而力所能及的社會(huì)活動(dòng),保持樂觀向上的情緒，以走出凄涼低落的窘境。在飲食上應(yīng)多補(bǔ)充些水分以及水溶性維生素B和C，平時(shí)可多吃蘋果和綠葉蔬萊，以助生津防燥，滋陰潤肺。但秋天不應(yīng)貪食瓜果，以防壞肚而損傷脾胃。也應(yīng)少用蔥、姜、蒜，韭菜及辣椒等溫燥熱食物，否則夏熱未清，又生秋燥。易患溫病熱癥。還應(yīng)適當(dāng)些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋和豆類等，使人的大腦產(chǎn)生一種特殊物質(zhì)．可消除抑郁情緒。在生活起居上，除了注意天氣變化，適當(dāng)增添衣物外，為了提高人體對冬天的御寒能力，某些呼吸道抵抗力較弱而易患?xì)夤苎椎娜?，特別應(yīng)當(dāng)進(jìn)行秋凍,以保證機(jī)體從夏熱順利的與秋涼“接軌”。以增強(qiáng)體質(zhì)提高人體對氣候變化的適應(yīng)性與抗寒能力。此外還應(yīng)該加強(qiáng)身體鍛煉，以調(diào)整陰陽，提高身體對氣候變化的適應(yīng)性，如可通過健身體操、跳舞、郊游登山、氣功鍛煉等方法來增強(qiáng)肺臟的生理功能。同時(shí)還應(yīng)注意消除和避免誘發(fā)咳嗽的一些因素，如吸煙、喝酒以及煙霧、灰塵和有害氣味的刺激等。
秋季話防燥
　　立秋是秋天的開始，人們還在承受著夏季炎熱的時(shí)候，秋天的主氣“燥”已經(jīng)悄然來臨。
　　中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，在干燥的氣候環(huán)境中，人體容易產(chǎn)生咽口燥干、音啞、咳嗽等諸多問題。鼻為肺之竅，肺外合皮毛與大腸相表里，因此秋季還經(jīng)常發(fā)生鼻衄、皮膚干澀、便秘等疾病。
　　要避免上述癥狀的發(fā)生，就要注意滋養(yǎng)津液，調(diào)節(jié)空氣濕度，保持環(huán)境中的水分，適當(dāng)多飲開水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤肺清燥養(yǎng)陰生津的食物如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等，少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品。也可以用下列的飲食療法。
　　蜜漬荸薺：荸薺數(shù)個(gè)洗凈去皮，浸入蜜中2～3日后，適量食用，對咳吐黃痰、腸燥便秘有良好效果。
　　冰糖黑木耳：黑木耳10g、冰糖30g，文火燉熟后服食，可滋陰潤燥，治療口鼻干燥。
　　百合蓮子粥：百合、蓮子各適量煮熟食用，可益氣、強(qiáng)身、聰耳、明目、潤肺養(yǎng)陰。
　　麥冬杏仁茶：用少許麥冬、杏仁、甘草，泡茶飲，可清潤、養(yǎng)陰清熱、生津止渴，瀉火。
　　三鮮汁：鮮藕500g、荸薺500g、梨500g、白糖50g。將藕、荸薺、梨洗凈去皮，切薄片，榨汁，加白糖飲服?？缮櫾?，止咳化痰，涼血止血。
　　貝母梨湯：取梨1個(gè)，川貝母粉3g，冰糖10g，先將梨去核，再將川貝母粉和冰糖放入梨中，將梨扎好，放入碗中加水，用鍋隔水煮15分鐘，溫服，每日早晚各1次。有生津止渴，清熱化痰之功效。
　　胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100g和水適量煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
　　秋梨粥：梨2個(gè)，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100g，和水適量煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
出汗種種　　溫?zé)嵝猿龊? 氣溫高于30°C時(shí)或機(jī)體受到溫?zé)岽碳?，反射性地引起汗腺?xì)胞的分泌活動(dòng)，這種發(fā)汗見于全身，即所謂的熱汗。
　　精神性出汗? 大腦皮質(zhì)活動(dòng)，如情緒緊張、恐懼、焦急、憤怒等精神因素，可使手掌、足跖、腋窩以及頸部、面部等處出汗增多，即通常所說的冷汗。
　　味覺性出汗? 吃辛辣食物可使口唇周圍、鼻、面、頸、背等處出汗。
　　多汗癥? 出汗明顯過多，常見于青少年，既可是全身性的，又可是局部性的，多伴有末梢血液循環(huán)機(jī)能障礙，如手足皮膚濕冷、青紫或蒼白，易生凍瘡等，可能與汗腺神經(jīng)功能增強(qiáng)有關(guān)。
　　臭汗癥? 汗中帶有某種異味和臭味，可分為全身性和局部性兩種，前者往往是一種與種族有關(guān)的生理現(xiàn)象，也可見于衛(wèi)生習(xí)慣不良者，后者最常見的如腋臭、足臭等。
　　色汗癥? 有的人大汗腺可分泌一些有色物質(zhì)，呈黃、綠、紅及黑色等，多見于腋窩、腹股溝及陰部等處，久之可使衣服變色。
　　自汗? 人體不因勞累、天熱及穿衣過暖等因素而自然出汗的一種現(xiàn)象，中醫(yī)認(rèn)為與陽氣虛弱、衛(wèi)表不固有關(guān)。
　　盜汗? 又稱寢汗，表現(xiàn)為入睡時(shí)出汗，醒后即止，中醫(yī)認(rèn)為與陰血不足、虛熱內(nèi)擾有關(guān)。
　　先天性汗腺缺乏? 由于小汗腺的先天缺乏，出汗減少，甚至無汗，體溫調(diào)節(jié)功能差，炎熱季節(jié)尤為明顯。
　　魚鱗病? 與遺傳有關(guān)，皮膚如魚鱗狀，為一種角化性皮膚病，汗腺可發(fā)生萎縮，汗液分泌減少，對高溫的耐受能力差。
不治已病治未病-路志正教授養(yǎng)生觀點(diǎn)闡釋
　　 路志正教授從醫(yī)60余載，崇尚《內(nèi)經(jīng)》、《傷寒論》、《金匱要略》等經(jīng)典著作，重視脾胃學(xué)說和溫病學(xué)說，主張綜合治療，常內(nèi)外同治，因證而施，并特別重視食療。路老注重“不治已病治未病，不治已亂治未亂”，被譽(yù)為“國醫(yī)大師”。筆者有幸跟師侍診，耳濡目染，受益匪淺。
　　天人相應(yīng)，形與神俱
　　路老認(rèn)為《黃帝內(nèi)經(jīng)》的養(yǎng)生思想，體現(xiàn)在整體觀念上，人作為一個(gè)整體和自然界相應(yīng)，只有和自然界達(dá)到和諧、統(tǒng)一才能達(dá)到天人相應(yīng)。人們的養(yǎng)生觀只有建立在這種整體觀念的基礎(chǔ)之上，才會(huì)發(fā)揮其獨(dú)特的價(jià)值。
　　路老在養(yǎng)生中，重視內(nèi)因，同時(shí)也不忽視外因。強(qiáng)調(diào)正氣不足是人體早衰繼而導(dǎo)致疾病的主要原因，惟有正氣強(qiáng)盛，臟腑氣血功能正常，方能使人體保持旺盛的生命活力，就像《素問·上古天真論》言：“真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?”正氣充盛可防御外邪的侵襲，減少和避免外感疾病的發(fā)生，“正氣存內(nèi)，邪不可干”，正邪不同的勢力是人們患病和好轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。
　　而對于邪氣，要積極采取預(yù)防措施，做到“虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)”，人們不僅要做到與天氣相應(yīng)，也要有效地避免不利因素，掌握自然界的變化規(guī)律，并適應(yīng)之，做到“提挈天地，把握陰陽，呼吸精氣，獨(dú)立守神，提攜天地……調(diào)于四時(shí)”。
　　路老認(rèn)為必須重視氣候、地理、病人三者之間的相互關(guān)系。做到“未病先防，有病防變”。指點(diǎn)人養(yǎng)生，遵循《靈樞·師傳篇》所述：“入國問俗，入家問諱，上堂問禮，臨病人問所便。”其到泰國進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和醫(yī)療工作期間，求診者甚眾，多為感冒，鼻塞鼽，咳嗽咽痛者。曼谷氣候炎熱，雨量充沛，時(shí)雖陽歷11月，仍著夏裝，早晚降雨，中午晴朗，烈日下逼，地氣上蒸，濕度較大，悶熱異常。室外溫度高達(dá)32℃左右，外出汗流浹背，腠理開泄，衣衫盡濕；而汽車、室內(nèi)有空調(diào)設(shè)備，居則冷氣習(xí)習(xí)，涼爽宜人。這種忽冷忽熱，室內(nèi)外溫度之懸殊變化，久之則易致衛(wèi)外不固，表陽虛衰，使患者經(jīng)常感冒，鼻塞鼽，咳嗽咽痛，肢體關(guān)節(jié)痠楚，納谷呆滯，精神倦怠等。因此，提出當(dāng)?shù)鼐用褚⒁馔鈶?yīng)天氣，內(nèi)改變起居等生活方式，對治療起到了指導(dǎo)作用，備受當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士的推崇。
　　調(diào)節(jié)陰陽，起居有常
　　路老認(rèn)為陰陽是人體的根本，只有做到“陰平陽秘”才是養(yǎng)生的最佳境界。提倡養(yǎng)生要“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，順應(yīng)春生以養(yǎng)肝氣，夏長以養(yǎng)心氣，長夏化以養(yǎng)脾氣，秋收以養(yǎng)肺氣，冬藏以養(yǎng)腎氣的規(guī)律，春夏之時(shí)保養(yǎng)陽氣，秋冬之時(shí)保養(yǎng)陰氣，以增強(qiáng)人體對外在環(huán)境變化的適應(yīng)能力，減少疾病的發(fā)生。
　　人的生活起居規(guī)律須符合“四時(shí)五臟陰陽”才能避免疾病的發(fā)生。正如《素問·四氣調(diào)神大論》所說：“陰陽四時(shí)者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災(zāi)害生，從之則苛疾不起，是謂得道?！本鸵荒晁募径?，“春三月，此謂發(fā)陳……夏三月，此謂蕃秀……秋三月，此謂容平……冬三月，此謂閉藏……”人的生活起居在四時(shí)季節(jié)中必須順應(yīng)春生、夏長、秋收、冬藏的自然規(guī)律，生理活動(dòng)才能保待正常。
　　辨證施養(yǎng)，藥食同用
　　養(yǎng)生之道，貴在后天。而后天之道，又當(dāng)以脾胃為本，脾為后天之本，胃為水谷之海。路老認(rèn)為，脾胃要注意辨證施養(yǎng)，辨證是中醫(yī)的特色，中醫(yī)調(diào)養(yǎng)深入民心，其作用決不低于治療。中醫(yī)調(diào)養(yǎng)注重人的個(gè)體差異，有按陰陽分、有按寒熱分、有按五行分、有按臟腑虛實(shí)分、有按地理位置分等，量體裁衣，因人而異。中醫(yī)調(diào)養(yǎng)著眼于證，重視患者的主觀感受，由癥狀、主訴、舌、脈等進(jìn)行辨證，根據(jù)“證”施行調(diào)養(yǎng)。而食物、藥物均有四性五味，如偏陽虛體質(zhì)的人可以多吃辛味的食品以助陽氣的生發(fā)，偏陰虛體質(zhì)的人則可以多吃酸甘之品以養(yǎng)陰，藥食同源，一般食養(yǎng)為先，體質(zhì)偏頗明顯者，才用藥調(diào)。此外，進(jìn)食要有規(guī)律，要適量適時(shí)，規(guī)律的飲食習(xí)慣，人們要做到像孫思邈提倡的養(yǎng)生觀念那樣，做到“飽中饑，饑中飽”，反對饑飽失常，暴飲暴食。?
　　勞逸結(jié)合，修身養(yǎng)性
　　路老認(rèn)為養(yǎng)生要遵從“和于術(shù)數(shù)”及“不妄作勞”兩個(gè)原則。要求能夠適當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用鍛煉身體的方法，諸如導(dǎo)引、按蹻、吐納、氣功、太極拳、八鍛錦等形式，是適合老年人鍛煉的一種運(yùn)動(dòng)方式。同時(shí)還十分強(qiáng)調(diào)梳頭的重要性，發(fā)為血之余，合理的梳頭可以起到按摩頭部的作用，每天梳頭半個(gè)小時(shí)，可以使氣血流通，調(diào)養(yǎng)精神。
　　路老學(xué)而不倦，幼年隨其伯父學(xué)醫(yī)，并請清末秀才陳宣澤先生教授《詩經(jīng)》和《易經(jīng)》。稍長即拜山西秦張名醫(yī)、清末秀才孟正已先生為師，其間醫(yī)文并重，熟讀經(jīng)典。不僅深知醫(yī)理，也有較深的文學(xué)素養(yǎng)，幼時(shí)常以《荀子·勸學(xué)篇》和宋濂《送東陽馬生序》自勉。醫(yī)學(xué)和古文的共同學(xué)習(xí)，加深了對經(jīng)文的理解和記憶，至今不少醫(yī)學(xué)經(jīng)典原文，乃至《易經(jīng)》中的六十四卦序列歌、針灸十四經(jīng)腧穴歌，仍能朗然成誦，脫口而出。“人生也有涯而知無涯”，是路老對知識(shí)的感嘆?？鬃印吨杏埂吩疲骸按蟮卤氐闷鋲邸奔础叭收邏邸?。養(yǎng)生必先修德成了中醫(yī)養(yǎng)生的特色。所謂修德，即指超越物質(zhì)情欲，追求高尚的思想境界，以保持人體內(nèi)在的和諧、人與自然的和諧及人與社會(huì)的和諧。
夏日養(yǎng)生4宜
　　一宜養(yǎng)陽
　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏日屬陽，陽氣旺盛，正是大自然陰陽氣化、陰消陽長之時(shí)，故實(shí)為養(yǎng)陽的大好時(shí)機(jī)，此時(shí)應(yīng)平調(diào)臟腑陰陽。夏日養(yǎng)陽的方法其實(shí)很簡單：一是要多曬太陽，尤其是在早晨太陽初升時(shí)，以吸納陽氣精微（10時(shí)～15時(shí)太陽猛烈時(shí)不宜曬，以防中暑）；二是要早睡早起，順應(yīng)時(shí)辰，以利陰消陽長，并且鞏固白天曬太陽的療效。
　　二宜養(yǎng)“長”
　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，一年四季中夏日主“長”（即“萬物生長”和“生長發(fā)育”的“長”）。不論是處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年，還是身體各組織機(jī)能完全成熟并開始走下坡路的中年人，或是歷盡人間滄桑的老年人，均應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素的食物，并應(yīng)多喝開水，并適當(dāng)補(bǔ)充植物纖維素，以滿足身體所需。
　　三宜養(yǎng)心
　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，心主血脈，具有主管和推動(dòng)血液在脈管中運(yùn)行的功能。夏日屬火，火通于心，火性為陽，陽主動(dòng)；加上心為火臟，兩火相遇，故易出現(xiàn)心悸、胸悶、胸痛、浮腫等心臟負(fù)擔(dān)加重癥狀。故夏日養(yǎng)心一要保持心理平衡，得不喜，失不憂，以免勞心過度。二要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，凡事盡力而為，不可對自已期望過高，做超出自已能力范圍的事。三要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，不可一味靜養(yǎng)，滴汗不出，與“陽氣主泄”相違背，導(dǎo)致空調(diào)病等夏日病。應(yīng)在防暑降溫之余（最好在6～8時(shí)和19～21時(shí)）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)出些汗，并喝些淡鹽水補(bǔ)充出汗丟失的鹽份。四要放慢生活節(jié)奏，適當(dāng)參加文娛活動(dòng)如讀書、看報(bào)、寫字、畫畫、垂釣、唱歌和跳舞等，以使心情舒暢。五可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)吃一些養(yǎng)心的中草藥，如麥冬、紅棗、蓮子、百合、茯苓、竹葉、遠(yuǎn)志和柏子仁等。
　　四宜養(yǎng)脾
　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏日中的“痊夏”（農(nóng)歷6月）屬五行“金、木、水、火、土”中的“土”，是養(yǎng)脾的大好時(shí)機(jī)。為此，應(yīng)多吃一些具有健脾作用的食物如西瓜、苦瓜、冬瓜、蘋果、葡萄、番茄、烏梅、紫菜、雞蛋等，適當(dāng)吃一些具有健脾作用的中藥如茯苓、山藥和白術(shù)等；此外，綠豆、扁豆、黑豆、青豆、赤小豆等豆類也有健脾作用。如出現(xiàn)頭身困重、食欲不振、腹脹便溏、小便色黃、舌苔白膩、脈濡緩等脾臟氣機(jī)受阻癥狀，可用佩蘭、荷葉和竹葉煎湯當(dāng)茶飲，或用白豆、荷葉和薏苡仁煲粥喝；如療效不顯，則可在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服藿香正氣丸、香砂養(yǎng)胃丸等。
盛夏 聽營養(yǎng)師的飲食秘笈
6月22日是夏至，夏至表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，再過二三十天，一般就是最熱的天氣了。烈日當(dāng)空，讓人熱得沒胃口，餓了也不知道吃什么好。那么，怎么樣才可以促進(jìn)食欲，吃得好，保證身體健康呢？三位營養(yǎng)保健師分別從不同的角度展示了自己健康度過夏季的飲食秘笈。
夏日巧解燥熱
炎熱的夏天又到了，天氣悶熱，常常讓人心浮氣躁，而我的這種感覺似乎比別人更明顯，于是，每年夏天我都會(huì)特別注意吃一些涼性退火的食物來消消火。
夏天盛產(chǎn)的水果，像瓜中之王“西瓜”，還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。另外，菠蘿也是我夏天經(jīng)常吃的水果。菠蘿內(nèi)含蛋白質(zhì)分解酵素，對人體組織有強(qiáng)壯作用，可治消化不良，有健腸健胃的效果。菠蘿還可以治食欲不振，在夏天有開胃的功效。另外，菠蘿還可以治療中暑。不過，在食用前我會(huì)用鹽稍微泡一下，避免直接吃菠蘿舌頭有麻麻的感覺。
另外，在夏天我從來不吃冷飲。夏天大家都想吃冰激凌消暑，但是吃冷飲不能真正達(dá)到解熱的作用。因?yàn)槿梭w體溫保持在37℃左右，吃冷飲會(huì)使消化道、胃溫度急速下降，造成消化道血流量減少，連帶降低了消化道的氧氣和營養(yǎng)素的供應(yīng)，減緩胃蠕動(dòng)，這些改變常會(huì)造成胃、腸脹氣現(xiàn)象。而且，冰品常會(huì)伴隨其他甜食，吃后體內(nèi)代謝比吃前高，即所謂的“攝食產(chǎn)熱效應(yīng)”。所以吃冷飲雖會(huì)感覺一時(shí)涼快，但實(shí)際身體需動(dòng)員更大能量來復(fù)原，反而更容易上火。
天氣熱比較沒胃口，一般我會(huì)選用蘿卜做各式?jīng)霭璨?，甚至我?huì)把蘿卜磨成泥，放一點(diǎn)點(diǎn)糖和醋，味道還真是不一般呢！老公上一天班回來后，我會(huì)用地瓜葉、蘆筍、絲瓜、南瓜等做菜，因?yàn)樗鼈兌紝儆谳^涼性的蔬菜。飯后我一般會(huì)給老公來道綠豆湯，既消暑又解毒，如果我時(shí)間充裕，我也會(huì)給全家煮點(diǎn)山藥、紅棗，或者白木耳蓮子湯加點(diǎn)冰糖也是不錯(cuò)的。
當(dāng)然，任何飲食與營養(yǎng)都應(yīng)適可而止。上面提到的退火涼性食品，適量攝取是好的，但對本身就屬于虛寒體質(zhì)的人來說，退火的東西吃太多反而會(huì)造成身體不適。
夏天，最應(yīng)注意衛(wèi)生
夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物容易通過胃進(jìn)入腸道；另外，濕熱的氣候環(huán)境也適合微生物的生長繁殖，使食物極易腐敗變質(zhì)。因此，夏天必須把好“病從口入”這一關(guān)。
要注意生吃瓜果的消毒：蔬菜、瓜果生吃，不僅口感好，而且能攝取更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是生吃這些東西又極易傳染上疾病，所以必須注意消毒。方法之一是用開水燙泡，將西紅柿、蘿卜、黃瓜等瓜果先用自來水沖洗干凈，然后放入開水中燙泡二、三分鐘。
不要忽略了家庭砧板的消毒：有人對家用砧板進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，在直徑10厘米的使用表面上，用直徑1厘米鉆頭鉆3毫米深，取木片置于細(xì)菌培養(yǎng)基中培養(yǎng)，檢出大腸桿菌數(shù)以萬計(jì)。所以，家庭使用的砧板必須使用洗滌劑及鬃刷充分刷洗，使木現(xiàn)本色，特別是對縫隙、切痕更應(yīng)仔細(xì)沖刷，最后用清水沖凈，立放，待其自然干燥。
砧板應(yīng)根據(jù)生熟食品分開使用。另外，刀具也應(yīng)分為生、熟專用，嚴(yán)格保持操作衛(wèi)生。
要適當(dāng)多吃些大蒜：這是由于大蒜含有揮發(fā)性的蒜辣素，具有很強(qiáng)的殺菌作用，可以殺死流行性感冒病毒、金黃色葡萄球菌、腦膜炎球菌、傷寒、痢疾桿菌、大腸桿菌及霍亂、百日咳等病菌，同時(shí)，對阿米巴原蟲、蟯蟲、鉤蟲等，也有很好的殺滅作用。有的專家甚至認(rèn)為，大蒜對某些細(xì)菌的抑制能力比青霉素、磺胺類藥物還強(qiáng)。此外，大蒜還能幫助消化、增進(jìn)食欲，是夏季調(diào)味解暑的佳品。
暑天也不忘補(bǔ)
一般人認(rèn)為秋冬才是進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)，其實(shí)，夏天也不能忘了補(bǔ)。當(dāng)人在炎熱的環(huán)境中勞動(dòng)時(shí)，體溫調(diào)節(jié)、水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生了顯著的變化，而這些變化，最終導(dǎo)致人體代謝增強(qiáng)，營養(yǎng)素消耗增加。另一方面，天熱大量出汗，又導(dǎo)致了許多營養(yǎng)素從汗液流失。而夏天人們的食欲減低和消化吸收不良，又限制了營養(yǎng)素的正常攝取，所有這些均有可能導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)素代謝紊亂，甚至引起相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏癥或其他疾病。所以說，夏天，進(jìn)行飲食滋補(bǔ)是必要的。
在高溫環(huán)境下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足盛夏機(jī)體代謝的需求。同時(shí)，為增進(jìn)食欲，在飲食制作方面也應(yīng)力求烹調(diào)可口，注意花色品種的增加和變化，為了增加胃口，我會(huì)適量選用一些辛香類調(diào)味品。
夏季，我也會(huì)特意補(bǔ)充一些維生素。在夏天，人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A、維生素E等對提高耐熱能力和體力有一定的作用。同時(shí)，需要補(bǔ)充足夠的水和無機(jī)鹽。當(dāng)機(jī)體大量出汗或體溫過高時(shí)，不但體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀。水分的補(bǔ)充最好是少量、多次，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。
另外，在夏天我特別愛做一些湯和粥，它們不僅可以幫助補(bǔ)充水分，而且富含各種營養(yǎng)素，可以解決夏天胃口不好的難題。
草菇萵筍湯
特色：草菇味甘性涼，無毒，有清熱解暑的功效。而且，草菇富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
材料：鮮草菇200克、萵筍300克，鹽、姜片10克，泡辣椒2個(gè)。
做法：將草菇去根蒂、洗凈，切成塊備用；將萵筍去皮，切細(xì)條，洗凈后備用；鍋中放油燒熱，下萵筍條、草菇塊同炒，再下姜片、鹽、泡辣椒，加入清水750克，煮至萵筍斷生，撈出姜片及泡辣椒不用，將湯盛入湯盆中即可。
彩豆粥
特色：具有清熱解毒、健脾利水的保健作用，最適合在夏季天氣炎熱的日子煲來吃。
材料：赤小豆 1 兩、綠豆 1 兩、黑豆 1 兩、黃豆 1 兩、陳皮 1 一片、粘米適量。
做法：先將所有材料分別用清水浸泡4小時(shí)，洗凈后再將所有材料一齊放入鍋中并加入適量清水，先用大火使水滾，再將所有材料移至電飯鍋中加熱。起鍋前，以少許冰糖調(diào)味，即可以食用。
Tag：養(yǎng)生保健
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* 夏季一味苦練只會(huì)導(dǎo)致疲勞
2007-06-22
夏季一味苦練只會(huì)導(dǎo)致疲勞　　從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽氣。可以通過體育鍛煉來活動(dòng)筋骨，調(diào)暢氣血，養(yǎng)護(hù)陽氣。如清晨早起，洗漱后在室外清靜處散步慢跑，呼吸新鮮空氣，舒展人體陽氣。?
　　夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒。嵇康的《養(yǎng)生論》認(rèn)為，夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！奔葱撵o自然涼，這就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。?
　　“運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，心態(tài)要正，不可急功近利，操之過急?！边@是夏季運(yùn)動(dòng)的重要原則。本來人體在夏季的能量消耗就大，鍛煉時(shí)更要量力而行，養(yǎng)護(hù)陽氣。人體運(yùn)動(dòng)到一定程度，就會(huì)達(dá)到一個(gè)興奮點(diǎn)，如果繼續(xù)練下去，就會(huì)出現(xiàn)比較疲勞的感覺，進(jìn)而出現(xiàn)體力透支現(xiàn)象，對健康不利。尤其是中年人，一些平時(shí)較難察覺的隱性疾病(如心臟病等)很可能因過度運(yùn)動(dòng)而被引發(fā)。建議每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間大約為1小時(shí)，每星期3次。運(yùn)動(dòng)過程中一定要以自己的感覺為準(zhǔn)，關(guān)注自己的心率、血壓、疲勞度，是否有頭暈、惡心等現(xiàn)象。?
　　一般來說，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，排汗量越多。但出汗的過程主要是為了散熱降溫，大量的出汗會(huì)流失體內(nèi)的水和鹽分，只能暫時(shí)減輕體重，卻起不到減肥效果。一些無汗運(yùn)動(dòng)如散步、騎車，同樣可以起到防治各種慢性疾病的作用。
冬病夏治不能光貼穴
　　三伏天氣馬上就要到了，很多中醫(yī)醫(yī)院又將迎來冬病夏治的高峰。中醫(yī)主張“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，而夏天（尤其是農(nóng)歷的三伏天）是一年當(dāng)中陽氣最旺盛的時(shí)候，在此時(shí)調(diào)養(yǎng)人體的陽氣是最佳的時(shí)機(jī)。
　　外治貼敷艾灸是冬病夏治的經(jīng)典手段。它通過臟腑經(jīng)絡(luò)與體表的聯(lián)系，借助物理或藥物的治療方法直接、間接作用而達(dá)內(nèi)治病。但是中醫(yī)講究整體綜合治療，很多人只是重視貼敷和艾灸了，卻忽視冬病夏治過程中的其他治療措施。
　　白天貼敷比晚上效果好
　　穴位貼敷是冬病夏治經(jīng)典的治療手段。一般選用皮膚容易吸收的中藥經(jīng)藥廠生產(chǎn)加工成對人體刺激性小的外用膏藥，用生姜搽拭穴位后，敷在患者不同的穴位上，一般要敷3～4個(gè)穴位。
　　中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院呼吸科主任張燕萍指出，由于貼的穴位較多，有的貼敷會(huì)暴露在衣服外面，比如支氣管炎或哮喘患者一般都會(huì)貼在天突穴。夏天，一些患者覺得影響美觀，就選擇晚上貼敷。其實(shí)按中醫(yī)理論講，白天貼敷效果要好于晚上，因?yàn)槿N就是利用三伏天氣里陽氣最盛的原理，而白天陽氣盛，晚上較弱。
　　對于呼吸道疾病如哮喘、支氣管炎等貼穴治療的方法類似。成年人每天貼6～8小時(shí)，第二天再換新的。一個(gè)伏天連續(xù)貼6天，休息4天，再貼下一伏的療程。這樣貼的時(shí)間長，較每伏只貼1天效果要好。兒童由于皮膚嬌嫩，一般貼敷2～4個(gè)小時(shí)，所用藥物的含量也比成人低。今年因?yàn)橛袃蓚€(gè)中伏，伏天有40天，患者可在整個(gè)伏天的時(shí)間范圍內(nèi)，根據(jù)自己方便選擇治療時(shí)間。
　　張主任特別指出，在貼敷的過程中不能直接吹空調(diào)、風(fēng)扇，防治寒氣通過毛孔進(jìn)入體內(nèi)潛伏下來；不能吃辛辣刺激食物；也不能生氣，因?yàn)樯鷼鈺?huì)造成肝氣不疏，導(dǎo)致陽氣閉塞，這樣就起不到冬病夏治的效果。
　　食療藥療不可缺少
　　張主任介紹，藥物內(nèi)服和食療也是夏治過程中必不可少的成功因素。
　　對于慢性呼吸系統(tǒng)疾病的患者，食療上可以多吃潤肺食品，如銀耳、百合；健脾的食物如山藥。人們可以用冰糖熬成銀耳羹，每天吃一小碗，保健效果非常好。補(bǔ)腎食品如黑木耳，拌涼菜吃不但能清暑也是補(bǔ)腎的不錯(cuò)食品。
　　補(bǔ)肺的藥物如玉屏風(fēng)顆粒，補(bǔ)腎如六味地黃丸、百令膠囊等。這些藥對增加機(jī)體的免疫力很有幫助。如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，最好堅(jiān)持經(jīng)常服用，如可連服半年，再休息半年。
　　冬病多是寒癥，陽氣不足導(dǎo)致的。但是陽氣不足的原因很多，這就需要患者辨明自身屬于哪一類，才能更好地采取藥食補(bǔ)充的方法。
　　容易反復(fù)感冒的患者，一般是肺氣虛，多表現(xiàn)為氣短，舌頭偏白偏胖；而脾虛者一般是消化不好，容易肚子脹，大便偏稀不成形；腎虛者明顯的癥狀是活動(dòng)的時(shí)候氣短，腰酸腿軟等；陰虛者易口干，煩熱，手腳心熱。從舌頭上看，陰虛的人舌頭偏瘦偏紅，可以吃六味地黃丸；陽虛的人手腳怕冷，舌頭胖，顏色淡，有齒痕，可用金匱腎氣丸。
　　以上這些癥狀，患者自己判斷有時(shí)不夠準(zhǔn)確，最好到醫(yī)院，請醫(yī)師幫助判斷是什么體質(zhì)后再進(jìn)行藥補(bǔ)食補(bǔ)。對長期服用補(bǔ)腎補(bǔ)肺等中藥的人，應(yīng)該定期進(jìn)行肝腎功能和血常規(guī)等檢查。
　　游泳走路也是“冬病夏治”
　　經(jīng)常有哮喘患者問，能不能運(yùn)動(dòng)。其實(shí)冬病夏治并不只靠穴位貼敷、艾灸等，運(yùn)動(dòng)也是增加療效的重要措施。其中游泳比較好，但是時(shí)間不要太長，一般在半個(gè)小時(shí)左右，不要貪涼。
　　多走路尤其是快走的效果比跑步更好，如果心肺功能好，就可以走的快點(diǎn)，時(shí)間可適當(dāng)延長到一個(gè)小時(shí)。病情較重的患者，每天走10分鐘也可以。因?yàn)樽呗肥欠浅：玫挠醒踹\(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)得好，在冬天哮喘就會(huì)少發(fā)作。在門診中，張主任就遇見過一名患者堅(jiān)持走路上班，兩年后，哮喘就不再發(fā)作了。
　　另外，哮喘的人一般是過敏體質(zhì)，比如皮膚過敏、瘙癢、易發(fā)蕁麻疹等，因此哮喘患者要注意皮膚保養(yǎng)。而在貼穴時(shí)要小心點(diǎn)，平時(shí)對膠布過敏的，不要用生姜搽拭皮膚，還可以減短貼敷時(shí)間。
　　有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，即使在夏天也不能貪吃從冰箱里拿出來的生冷食品，尤其是在穴位貼敷期間，貪食寒涼會(huì)導(dǎo)致寒氣入內(nèi)，影響藥力的發(fā)揮。最好在室溫下放放再吃，寒性食物如梨、西瓜等要適量。
　　關(guān)節(jié)炎也能冬病夏治
　　一提起冬病夏治很多人自然會(huì)想到哮喘、支氣管炎等。但是河南省中醫(yī)院針灸科呂沛宛醫(yī)生指出，所有怕冷的人比如夏天不能吹空調(diào)、電扇，大熱天卻穿著厚厚的衣服等都適合夏治。
　　冬病夏治的核心思想是去寒癥，一些冬病如風(fēng)濕病、類風(fēng)濕、強(qiáng)直性脊柱炎等已經(jīng)在該院夏治十幾年了。這些患者有個(gè)共同的特點(diǎn)就是陽氣不足，分為陽虛和外寒侵襲導(dǎo)致的陽虛。
　　在治療上就要辨證選穴，全身選穴是從整體上補(bǔ)陽氣，而局部選穴貼敷則要局部補(bǔ)充陽氣，比如風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者，就需要在關(guān)節(jié)上有針對性地貼膝關(guān)節(jié)。一般使用一些通絡(luò)、止痛、補(bǔ)陽的中藥。
　　風(fēng)濕、類風(fēng)濕等都是頑固性疾病，治療時(shí)間比較長。因此一般從夏至就開始貼敷，一直到出暑，大概2個(gè)月左右。10天貼一次，每次貼敷20個(gè)穴位。
　　小貼士：貼三伏也要貼三九
　　冬病夏治中的“夏”是指三伏，因?yàn)榇藭r(shí)陽氣最盛，治療寒癥疾病效果最好。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院呼吸科主任張燕萍指出，有些患者在“三伏”治療后，在冬天病情減輕后就忽視了“三九”治療，而“三九”治療是鞏固三伏治療效果的很好補(bǔ)充。
中醫(yī)顏面保健方法
　?。?、科學(xué)洗面
　　面部是五臟精氣外榮之處，經(jīng)常洗面能疏通氣血，有促進(jìn)五臟精氣外榮的作用。但洗面用水的水質(zhì)、水溫、次數(shù)都應(yīng)符合人體生理特點(diǎn)。洗面宜用軟水，軟水含礦物質(zhì)較少，對皮膚有軟化作用。對于水溫，可根據(jù)需要而定，若習(xí)慣于冷水洗面，可結(jié)合冷水浸面，則可保持顏面青春，或用冷溫交替洗面，對加強(qiáng)皮膚血液循環(huán)，使皮膚細(xì)膩凈嫩。洗面次數(shù)，一般應(yīng)早、午、晚各一次，這樣既可發(fā)揮乳化膜生理作用，又可及時(shí)去除陳舊的皮脂等污垢物，保持顏面潤澤與光潔。因工作環(huán)境需要，適宜時(shí)嗇次數(shù)。洗面所用面皂，要根據(jù)不同氣候和各人不同的年齡、職業(yè)、皮膚特點(diǎn)等，有針對性的選擇用皂。
　　2、按摩美容
　　美容按摩可分兩類，一類是直接在面部進(jìn)行的，即直接按摩美容法；另一類是通過按摩遠(yuǎn)離面部的經(jīng)絡(luò)而達(dá)美容效果的，即間接按摩美容。按摩方法很多，現(xiàn)僅舉兩種傳統(tǒng)按摩保健美容法。
　　彭祖浴面法（《千金翼方》）：清晨起床用左右手摩擦耳朵，然后輕輕牽拉耳朵；再用手指摩擦頭皮，梳理頭發(fā)；最后把雙手摩熱，以熱手擦面，從上向下１４次。此法可使顏面氣血流通，面有光澤，頭發(fā)不白，且可預(yù)防頭病。
　　搓涂美顏法（《頤身集》）：每日晨起靜坐，閉目排除雜念，以兩手相互搓熱，擦面７次，后鼓腮如漱水狀漱幾十次，至津液多時(shí)，取之涂面，用手再搓數(shù)次，至面部發(fā)熱。現(xiàn)今摩面后，常擦一些美容粉、美容膏等保健性美容品，以更好的地保健皮膚。此按摩法以凝神靜坐而養(yǎng)神氣，搓面以光潤皮膚，悅澤容顏。
　　3、針灸美容:通過針灸刺激穴位，調(diào)整各臟腑組織功能，促進(jìn)氣血運(yùn)行，抵御外邪入侵而延緩皮膚衰老。
　　一般認(rèn)為，對美容有良效的經(jīng)絡(luò)有七條：足太陽膀胱經(jīng)、足少陰腎經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足陽明胃經(jīng)、手少陽三焦經(jīng)、手太陽小腸經(jīng)、手陽明大腸經(jīng)?？筛鶕?jù)具體情況，辨證取穴組方進(jìn)行調(diào)整。例如，除皺防皺保健，可針刺絲竹空、攢竹、太陽、迎香、頰車、翳風(fēng)等，配中脘、合谷、曲池、足三里、胃俞、關(guān)元、漏谷等，其功用可益氣和血，增加皮膚彈性，除皺防皺。
　　灸法強(qiáng)身美容作用亦很顯著，常用穴位主要有：神闕、關(guān)元、氣海、中脘、命門、大椎、身柱、膏盲、腎俞、脾俞、胃俞、足三里、三陰交、曲池和下廉等。灸法美容簡單易行，便于掌握使用。
　　4.飲食美容：為了預(yù)防顏面皮膚早衰，應(yīng)注意飲食營養(yǎng)平衡，適當(dāng)增加對皮膚有益的保健食品，從中醫(yī)角度講，要進(jìn)行飲食美容，順遵循飲食勿過，飲食有宜忌等有關(guān)飲食保健的原則。中醫(yī)古籍中記載有很多“駐顏”、“耐老”、返老”等食品，如芝麻、蜂蜜、香菇、人乳、牛乳、羊乳、海參、南瓜子、蓮藕、冬瓜、櫻桃、小麥等、現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，這些食品營養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素，酶、礦物質(zhì)、多種氨基酸等，不僅可使面色嫩白、紅潤光澤，而且還能延年益壽。此外，還可進(jìn)行食療藥膳美容保健。例如：
　　胡桃粥（《海上方》）：胡桃、粳米適量煮熟成粥，旱晚空腹食用，潤膚益顏。紅棗粥：紅棗、大米適量、可健脾補(bǔ)血，悅澤容顏。
　　燕窩粥（《補(bǔ)養(yǎng)篇》）：粘米、燕窩（干品）適量，有潤肺補(bǔ)脾，益顏美容之效。胡蘿卜、粳米適量，有健胃補(bǔ)脾，潤膚美容作用。薏苡仁、百合適量煮粥，可清熱潤燥，治療面部扁平疣、痤瘡、雀斑等。
　　5.藥物美容：藥物保健，就是運(yùn)用美容方藥使皮膚細(xì)膩潔白，滋養(yǎng)肌膚，去皺防皺，并祛除面部的皮膚疾患。具有美容作用的方藥很多，可分為內(nèi)服美容方藥和外用美容品兩類。
　?。?）內(nèi)服美容方藥
　　本方法又可分為兩類。一類是通過內(nèi)服中藥，起到調(diào)整臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)的功能，達(dá)到潤膚、增白、除皺減皺、駐顏美容的目的；另一類是通過活血祛瘀、祛風(fēng)散寒、清熱解毒、消腫散結(jié)等法，治療各種影響顏面美容的疾病。例如：
　　隋煬帝后宮面白散（《醫(yī)心方》）：橘皮30g、冬瓜仁50g、桃花40g,搗細(xì)為末即可，每次2g，每日３次。有燥濕化痰，活血益顏的功效。
　　珍珠散（《回春健康秘決》）：天然珍珠粉2g，研成極細(xì)粉末，干燥后用。每次用0.5g，每日３次，有清熱痰、潤面容，治療面部黑斑之作用。還可適當(dāng)飲用藥酒，例如，枸杞子酒（《延年方》），可補(bǔ)益肝胃、駐顏美容。
　　桃花美容酒（《圖經(jīng)本草》），可潤澤顏面，使人面如桃花。
　　根據(jù)歷代研究和實(shí)踐。認(rèn)為下述藥物有潤澤皮膚，增加皮膚彈性的作用，如白芷、白附子、玉竹、枸杞子、杏仁、桃仁、黑芝麻、防風(fēng)、豬胰、桃花、辛夷等。
　?。?）外用美容品
　　現(xiàn)舉外用方二例：
　　玉容西施散（《東醫(yī)寶鑒》）：綠豆粉60g，白芷、白芨、白蘞、白僵喬、白附子、天花粉各30g，甘松、三奈、茅香各15g，零陵香、防風(fēng)、藁本各6g，肥皂莢二錠。諸藥研為細(xì)末，每次洗面用之，其作用是，祛風(fēng)潤膚，通絡(luò)香肌，令面色如玉。
　　三花除皺液（《秘本丹方大全》）：桃花、荷花、芙蓉花適量，冬以雪水煎湯頻洗面部，可活血散瘀，潤膚除皺。