保健品和健康

所謂“保健品”或“保健藥”，可以翻譯為“保護(hù)健康的食品”或“保護(hù)健康的藥品”，也有人稱之為“營(yíng)養(yǎng)品”。凡此種種，這些保健品不乏為維生素、礦物質(zhì)、纖維素、微量元素和抗氧化劑，還有一些中草藥和植物提取物。那么，這些包裝精美，商標(biāo)誘人的保健品是否都有保護(hù)健康的作用呢？我們每個(gè)人是否都需要這些保健品呢？答案是：不一定。理由是：

（1）你要買的保健品是否真有保健效果？就是說(shuō)，這些產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)大量臨床研究，證實(shí)它具有商品標(biāo)簽上講的那種療效？你可以打電話給廠家，詢問(wèn)產(chǎn)品的臨床證據(jù)，也可以通過(guò)學(xué)習(xí)、咨詢、查書和上網(wǎng)找答案。

（2）不是每個(gè)人都需要通過(guò)保健品來(lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。世界上最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是健康食品，換句話說(shuō)，良好的飲食才是最好的保健品。

（3）有些保健品可以提供一些我們每天飲食中缺乏的某些東西，或者由于年齡增長(zhǎng)，消化吸收功能減退，使身體某些營(yíng)養(yǎng)成分不足，需要補(bǔ)充。這些應(yīng)在醫(yī)生的檢查和指導(dǎo)下進(jìn)行。

（4）當(dāng)人們的年齡跨過(guò)50歲后，身體需要補(bǔ)充維生素D和鈣。我們知道，維生素D和鈣劑的缺乏會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，于是，人們需要多吃一些含鈣豐富的食品，如牛奶、菠菜或一些添加了鈣的食品。每天10~15分鐘的太陽(yáng)光可以使你的身體產(chǎn)生足夠的維生素D，而這些維生素D有助于鈣的吸收。當(dāng)然，你也可以吃一些加了維生素D的牛奶和食品等，必要時(shí)可以通過(guò)一些保健品來(lái)補(bǔ)充。

補(bǔ)鈣要適量。有報(bào)告說(shuō)，食用過(guò)多的鈣片可增加心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性。一個(gè)歷時(shí)11年，對(duì)2400名35~64歲的英國(guó)男女跟蹤調(diào)查顯示，增加鈣的攝入量，非但對(duì)心臟沒有益處，反而使心肌梗死的發(fā)病率提高。具體原因尚不清楚，但不排除發(fā)病與鈣片有關(guān)。該報(bào)告建議，每天攝取的鈣在820mg為最佳劑量。美國(guó)政府（USDA）主張每天攝入鈣1200mg。

（5）維生素B12可以增加葉酸的利用，促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟。

當(dāng)維生素B12缺乏時(shí)，臨床可表現(xiàn)為巨幼紅細(xì)胞貧血。另外，維生素B12對(duì)神經(jīng)細(xì)胞也有營(yíng)養(yǎng)作用。老年人由于腸道對(duì)維生素B12的吸收障礙，很容易發(fā)生維生素B12缺乏癥。如果每天膳食中的維生素B12不夠，可以用保健品來(lái)補(bǔ)充。

（6）有些保健品具有保健和治療作用，如ω-3有降血脂、血壓，改善動(dòng)脈粥樣硬化，減少心血管疾病的發(fā)病率和保護(hù)大腦的功效，可以作為治療心血管疾病和預(yù)防老年癡呆的輔助藥物;人參具有調(diào)節(jié)免疫功能，使人充滿活力;紅參被證實(shí)可以改善男性性功能，等等。

（7）對(duì)有些保健品的臨床療效尚有爭(zhēng)議，下面提及的抗氧化劑和維生素就是例子。另外，葡萄胺和軟骨素對(duì)關(guān)節(jié)炎的癥狀，關(guān)節(jié)疼痛和功能障礙的緩解和改善作用，目前尚無(wú)定論，等等。

（8）保健品的安全性。美國(guó)《消費(fèi)者報(bào)告》2012年9月刊載文說(shuō)，從2007~2012年4月中旬，美國(guó)FDA收到了6300份關(guān)于營(yíng)養(yǎng)保健品的嚴(yán)重不良反應(yīng)的報(bào)告。報(bào)告中提到了10300個(gè)案，包括115人死亡，2100人住院，1000人患重癥疾病或受傷，900人需急診就診和4000個(gè)其他重要醫(yī)療事件。這份報(bào)告提示我們，保健品的安全性不可忽視。

現(xiàn)在市面上的保健品雖然在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局注冊(cè)，但并不像一般藥品那樣，需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選。新藥上市前，一定要通過(guò)臨床前（動(dòng)物實(shí)驗(yàn)）、臨床一期、二期和三期試驗(yàn)，證實(shí)安全有效，才可以應(yīng)用于臨床。新藥上市后，F(xiàn)DA還要對(duì)其安全和療效進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)察（所謂四期臨床試驗(yàn)）。所以，在使用保健品時(shí)，對(duì)它的有效性和安全性要嚴(yán)密觀察，一旦發(fā)現(xiàn)任何副作用和毒性反應(yīng)，應(yīng)立即停止用藥，并報(bào)告有關(guān)部門。

（9）不要以為所有天然植物包括中草藥都是無(wú)毒、無(wú)副作用的，都是有利健康的，這是誤區(qū)。

（10）如果你要用保健品，請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：

1）買保健品前，對(duì)所要買的產(chǎn)品應(yīng)作認(rèn)真調(diào)查研究，你可以請(qǐng)教醫(yī)生和藥劑師;可以查閱有關(guān)書本和資料;也可以從網(wǎng)上搜尋有關(guān)的信息，包括使用者的反饋?？傊钥茖W(xué)證據(jù)作為你為什么選用這個(gè)保健品的依據(jù)，千萬(wàn)不要盲目。如要查尋有關(guān)市售保健品的信息，包括警告，公司自動(dòng)撤回的產(chǎn)品，可以查相關(guān)網(wǎng)站。

2）要讀商標(biāo)說(shuō)明書，認(rèn)清其中的有效成分和含量。如ω-3，只有EPA和DHA是有效成分，ALA雖是一種ω-3，但它存在于植物油里，要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成EPA和DHA后才起作用。有的商品標(biāo)明ω-3，膠囊內(nèi)卻是ALA。

3）即使是好的健康藥，也要適量，越多越好的想法是錯(cuò)誤的。有的東西可能會(huì)物極必反。