喝果汁當(dāng)然是越純越好，也因為此，號稱“100%果汁”的果汁飲料產(chǎn)品受到眾多消費者的青睞。不過專家表示，市面上部分號稱“100%果汁”的果汁飲料其實并不純，而是用濃縮果汁和純凈水勾兌出來的“復(fù)原果汁”。
    各大商超不少果汁飲料還在包裝上用醒目字樣標(biāo)注了“100果汁”、純果汁、純果肉等。
    目前國家并沒有100%果汁相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有關(guān)于純果汁的定義，廠家僅僅憑自律進行生產(chǎn)，在目前競爭激烈的果汁行業(yè)，難免出現(xiàn)以假充真、以次充好等違法行為，建議國家盡快出臺相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
    對于市售果汁飲料，消費者又該如何選擇呢？

第一步：看濃度。盡量選擇濃度含量高的果汁。

第二步：看產(chǎn)地。用好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多?？谖兑缓?，自然不會添加過多的食品添加劑。

第三步：看沉淀。有沉淀的果汁說明生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。

第四步：看是否醇厚天然。剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑。

第五步：看配料。飲料中添加劑越少，果汁營養(yǎng)物質(zhì)保存得越完好。