20140303飲食養(yǎng)生匯視頻和筆記:王旭峰講食品添加劑,防腐劑
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飲食養(yǎng)生匯2014
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本頁提供2014年3月3日湖北衛(wèi)視飲食養(yǎng)生匯節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是王旭峰。主題是《舌尖上的添加劑》。主要介紹食品添加劑，維果靈，蘇丹紅，色素，五仁紅薯餅的制作方法等相關(guān)內(nèi)容，百年養(yǎng)生網(wǎng)飲食養(yǎng)生匯欄目提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）。 王旭峰：國家高級營養(yǎng)師。 添加食品添加劑需滿足：確實有必要添加；必須被驗證對人體完全無害。 食品添加劑不等于非法添加物。
90%以上的加工食品的香味都來自食用香精。 維果靈是一種新型防腐劑，多用于飲料中。 蘇丹紅不是合法的食品添加劑是非法添加物，吃多了會致癌。 肉制品中添加適量的亞硝酸鹽對人體無害。 食品添加劑中有些能起到營養(yǎng)強化的作用，如鹽中加的碘，醬油中加的鐵等。 甜味劑雖然有甜味，但是不含糖，是糖尿病的福音。 市面上賣的食用油中一般都會加抗氧化劑。 防腐劑只要按照國家規(guī)定去添加就對人體無害。 色素的名字中大多都含有黃綠藍等字眼如檸檬黃、日落黃、胭脂紅等。 山梨酸鉀、苯甲酸鈉、丙酸鈣屬于最常見的三種防腐劑。
開飯了：五仁紅薯餅。
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