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  1.小辣椒前一天晚上洗凈，放陽臺晾干

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  2.泡菜壇子洗凈

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  3.倒入一包鹽

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  4.撒少許花椒

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  5.倒入冷開水

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  6.把晾干的辣椒（或者其他食材——豇豆、仔姜什么的）放入壇子中

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  7.倒入少許白酒即可

小貼士

1、泡菜就5要素：泡菜壇子 鹽 冷開水 酒 食材，花椒神馬的不是必須的哈，都隨個人喜好。
2、如果泡菜“生花”——就是起一些白白的，有點起毛發(fā)霉的跡象，只要倒入一些白酒在壇子里，就好了。別把這壇子倒掉浪費哈。