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春天保養(yǎng)好你的肝臟 提要：每當(dāng)春天雖然是肝臟病的高發(fā)季節(jié)，但也是所有生物推陳出新、生機(jī)盎然的季節(jié)，人的肝氣也開(kāi)始旺盛，吐故納新、排出濁氣、暢通氣血，正是你保養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)。 一、多運(yùn)動(dòng)疏通經(jīng)脈：《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生?！?中醫(yī)認(rèn)為，肝主筋。萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，正是采納自然陽(yáng)氣養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，運(yùn)動(dòng)能舒筋活絡(luò)，不失為一種絕好的方法。告訴人們?cè)谔鞖馇缋蕰r(shí)，要多增加戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，踏青問(wèn)柳，以使天人合一。春季是萬(wàn)物萌動(dòng)的大好時(shí)節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開(kāi)展適合時(shí)令的戶(hù)外活動(dòng)，如做操、散步、踏青、打球、打太極拳、放風(fēng)箏等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可以怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健之目的。 二、多飲水補(bǔ)充水分： 春季五行屬木、五臟屬肝，養(yǎng)生重點(diǎn)寶護(hù)肝臟。春天氣候變化無(wú)常，人稍有情緒波動(dòng)、飲水不足，食物不潔和不節(jié)、起居不良等，人體便會(huì)感到不適,甚至出現(xiàn)疲勞、焦慮、胸悶，煩躁等。春季風(fēng)力較大，氣候干燥，水分缺乏，人們應(yīng)多喝開(kāi)水補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。多飲水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。 三、飲食要豐富平衡：春季天氣逐漸暖和，此時(shí)飲食上要以清淡平和、營(yíng)養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會(huì)加重胃腸和肝臟的負(fù)擔(dān)。不要暴飲暴食或饑餓，這種饑餓不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。此外多食新鮮時(shí)令瓜果，春季大量新鮮蔬菜、瓜果陸續(xù)上市，為人們合理選擇、均衡搭配提供了最佳的條件。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，新鮮蔬菜，既可生食，也可以煮湯，每日交換食用。蔬菜不宜煎炸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以防營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞。 四、保持心情舒暢：祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝屬木，喜調(diào)達(dá)，與春令生發(fā)之氣相對(duì)應(yīng)，稍不注意便容易肝氣郁結(jié)，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、血壓升高，甚或引發(fā)心腦血管疾病。此外，肝氣郁結(jié)也易導(dǎo)致精神疾病高發(fā)，因此春季應(yīng)使肝氣舒暢調(diào)達(dá)。春天最怕肝氣抑郁，輕者使人神經(jīng)衰弱、內(nèi)分泌紊亂，重則可致精神失常、高血壓、心血管疾病，并大大降低人體免疫能力。要想肝臟強(qiáng)健，要注意情致養(yǎng)生，學(xué)會(huì)制怒，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣，久之，容易導(dǎo)致肝病。 五、保證充足的睡眠：《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“人臥血?dú)w于肝?！?常言道：“ 睡眠降肝火?！?古人稱(chēng)睡眠為“眠食”，養(yǎng)生之道莫大于眠食。春天，肝受到陽(yáng)氣升發(fā)的影響，容易出現(xiàn)肝火旺。肝是將軍之官，主疏泄。因此，春天擁有良好的睡眠尤為重要，它能夠更好地維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，更好地抵御多種疾病的侵襲。 六、春季養(yǎng)肝藥食方：“藥食同源”，使中藥具有了濃厚的生活氣息，也使中藥強(qiáng)化了它的實(shí)用性和經(jīng)驗(yàn)性。將食物做成湯液，作為治療疾病的藥劑，叫食物療法，簡(jiǎn)稱(chēng)食療。但進(jìn)食療需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的實(shí)際情況，健康狀態(tài)，在靈活機(jī)動(dòng)前下提下合理膳食。 黑豆枸杞豬肝粥： 原料：枸杞子20克、薏米20克、山藥20克、黑豆50克，核桃仁30克、大米50克、豬肝50克，大紅棗5枚。 烹調(diào)方法：將枸杞子、薏米、山藥、黑豆用清水泡軟洗干凈；大米淘洗干凈；核桃仁搗碎。鍋內(nèi)加水適量，放入大米、枸杞子、薏米、山藥、黑豆、核桃仁、大棗共煮粥，將洗凈的豬肝切片，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，瀝干水分備用，五成熟時(shí)加入豬肝片，再煮至粥熟即成。每日2次，連服10～15天。 功效：該藥食粥配方適用于肝腎虧損型各種疾??；有輔助治療和保養(yǎng)肝臟的功效。方中的薏米、山藥、黑豆性平、味甘，有滋補(bǔ)肝腎、活血祛風(fēng)、除濕解毒等功效，核桃仁有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、固精潤(rùn)腸等功效；枸杞子有滋陰養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎等功效；豬肝有補(bǔ)肝養(yǎng)血等功效。 |
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