今日這款糖醋里脊，是用了番茄醬來做的，不但顏色紅亮漂亮，而且口感酸適口，非常受小朋友及女女士的喜愛啊，也是一道開胃菜。

教大家糖醋里脊的做法

準(zhǔn)備用料：

里脊肉300克，番茄醬，姜，鹽，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，雞蛋清一個(gè)。

制作過程：

1、姜切絲，里脊切絲，里脊用鹽，胡椒粉，蛋清和姜絲腌10分鐘。

2、里脊加入淀粉，用手抓散，讓所有里脊都沾上淀粉。

3、鍋內(nèi)放油，油熱后把里脊入油鍋炸至微黃后，撈出。

4、所有里脊炸好后，再把鍋內(nèi)的油加熱，再次放進(jìn)去復(fù)炸一次，撈出。

5、把鍋內(nèi)的油倒出，剩下一點(diǎn)油，把番茄醬，糖，芝麻一起放進(jìn)去小火炒至冒小泡。

6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，把炸好的肉絲放進(jìn)去拌勻，最后撒些白芝麻裝飾即可。

玉池桃紅的溫馨提醒：

糖醋里脊有冰糖白醋版的，也有番茄醬版的，個(gè)人感覺，口感上都差不多，但番茄醬版顏色要更漂亮一些。