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大理石瑪瑙蛋

 會(huì)吃客 2014-06-02
大理石瑪瑙蛋的做法 

做法

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解1

    1.雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋黃里加少許水?dāng)嚢杈鶆?，松花蛋去皮備?/p>

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解2

    2.雞蛋四個(gè)、松花蛋兩個(gè)（雞蛋少拍了兩個(gè)）

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解3

    3.將切好塊的松花蛋入到蛋清液里

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解4

    4.松花蛋切成適當(dāng)大小塊

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解5

    5.鋪上保鮮膜入鍋蒸，大約20分鐘左右

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解6

    6.蒸至蛋清些許凝固時(shí)倒入蛋黃液

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解7

    7.蓋上保鮮膜繼續(xù)蒸，大約10分鐘左右

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解8

    8.至蛋液蛋清完全凝固熟透?；穑ㄎ冶ｕr膜沒鋪好，呵呵，沾到蛋液上，蒸出來不平滑了）

  • 大理石瑪瑙蛋的做法圖解9

    9.從容器中取出切成適當(dāng)?shù)膲K即可食用

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