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本帖最后由 暴雨驕陽(yáng) 于 2011-8-18 15:59 編輯
月初回了趟山東鄉(xiāng)下，沒(méi)事和老媽學(xué)了點(diǎn)野菜知識(shí)！以下內(nèi)容未經(jīng)專業(yè)人士證實(shí)，僅做為交流之用，若由此引發(fā)中毒等事件，本人概不負(fù)責(zé)！野菜名稱主要以山東當(dāng)?shù)胤Q呼為主，部分為東北的叫法！ 1、莧菜，炒、開(kāi)水燙下涼拌，做湯均可，據(jù)說(shuō)目前已有人工大面積種植的（也就不再是野菜了） 
2、灰菜，可食用，印象中小時(shí)侯主要采來(lái)喂豬 
3、馬生菜，記得鴨子喜歡吃這種東西，梅林市場(chǎng)曾看到有賣的 
4、夫子苗 
5、蘄蘄芽（東北叫刺菜），葉片邊緣有小刺，小時(shí)候主要采來(lái)喂豬，人可食用  6、苦菜（或苦菜子），撕開(kāi)葉片有白汁滲出，微苦
 7、曲曲菜（東北叫曲么菜），也有說(shuō)可苦菜的另一個(gè)叫法，但在在山東老家附近，兩種菜還是還是有區(qū)別  8、婆婆丁，東北的叫法，以前北大荒，在早春蔬菜還沒(méi)下來(lái)時(shí)曾廣泛采摘食用，未開(kāi)花前微苦，開(kāi)花后就很苦了  9、車轱轆菜（車前子），一味中藥，可食用  10、水萍稞（圖中紅穗的），池塘邊的淺水區(qū)比較多，據(jù)老家當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)可食用  |
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