昨天為大家介紹了錦鯉養(yǎng)殖之養(yǎng)水的前半部分，分別是魚缸的開缸知識和如何維護系統(tǒng)穩(wěn)定性，今天我們繼續(xù)來講講養(yǎng)水的后半部分，讓大家的養(yǎng)水知識更為豐富。

三、日常維護

再好的水也需要維護，從這個意義上說，養(yǎng)水貫穿于養(yǎng)魚的全過程。水族箱的日常維護是一個大題目，包括魚的飼養(yǎng)管理、水質(zhì)監(jiān)控、器材養(yǎng)護等方面。不同魚種的混養(yǎng)；飼料的選擇和投喂量；魚病的防治和檢疫；特殊魚種對水溫、PH值、硬度的要求，以及魚的繁殖等，都屬于魚的飼養(yǎng)管理范疇，其中有些內(nèi)容和養(yǎng)水有關(guān)。過濾器、濾材、水泵、增氧泵等器材，也是影響水質(zhì)的重要因素。

對于一個良好的水族生態(tài)系統(tǒng)來說，水質(zhì)的日常維護是比較簡單的，只要控制好魚的飼養(yǎng)密度和投餌量，保證過濾系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，再加上適時換水就可以了。當然，對水溫和PH值等也要注意觀測，必要時加以調(diào)整。

實際考察不同的水族箱，我們會發(fā)現(xiàn)，每個水族箱都不一樣，單從水質(zhì)方面來看，也存在很大差別，有的水族箱水質(zhì)穩(wěn)定，魚的狀態(tài)好，很少生病，有的水族箱水質(zhì)差，魚病多，經(jīng)常死魚，可稱之為問題缸，多數(shù)水族箱居于中間狀態(tài)，用分數(shù)來表示，大致在60—80分的區(qū)間分布（60分以下為不合格，80分以上為優(yōu)良）。一般來說，只要加強過濾，或減少飼養(yǎng)密度和投餌量，情況就會有所改善，但還有一些別的因素，比如我們看不見，說不清的微生物，是很難控制的，一些有害菌不請自來，在水族箱里安營扎寨，形成惡劣的生態(tài)環(huán)境，一旦出現(xiàn)這種局面，采用常規(guī)手段很難扭轉(zhuǎn)。對于問題缸，要想從根本上解決，最好的辦法是徹底消毒后重新建缸。

由于各個缸的情況不同，水質(zhì)的日常維護也不完全相同。有的人認為，家庭養(yǎng)魚不用搞得太復(fù)雜，越簡單越好，但世界上沒有免費的午餐，力求系統(tǒng)簡單化的代價就是增加日常維護的工作量。

水質(zhì)的日常維護，主要是換水。在水族箱這個人工生態(tài)環(huán)境中，很難形成完整的物質(zhì)循環(huán)，由于飼養(yǎng)密度高，有機物分解的壓力大，可能會出現(xiàn)分解不完全的現(xiàn)象，一些中間產(chǎn)物不能被繼續(xù)分解，只能通過換水來稀釋。某些礦化物，如硝酸鹽和磷酸鹽，利用生物法去除有一定難度，這些物質(zhì)的積累，是相當常見的問題，這也是水族箱需要定期換水的原因之一。

換水的頻率和換水量沒有統(tǒng)一的標準，主要是根據(jù)飼養(yǎng)密度、投餌量、水族箱的有效容積、魚的品種、生物系統(tǒng)的凈化能力等靈活掌握。有的缸一兩個月不換水，魚的狀態(tài)仍然良好，多數(shù)缸最好一周換水3/1—1/4，飼養(yǎng)密度大的可適當提高換水頻率，如果水有腥臭味，或魚的食欲下降，就應(yīng)該馬上換水。

家庭飼養(yǎng)觀賞魚受到條件的限制，水族箱的數(shù)量和容積有限，而許多人見到喜歡的魚就忍不住買回來，飼養(yǎng)密度越來越高，再加上投餌無節(jié)制，加重了水質(zhì)的污染。生態(tài)系統(tǒng)在超負荷工作的情況下穩(wěn)定性差，缺乏緩沖能力，水質(zhì)波動大，對魚不利，如果耗氧和復(fù)氧平衡不好，還會出現(xiàn)一系列連鎖反應(yīng)，形成惡性循環(huán)。因此，控制飼養(yǎng)密度是維護水質(zhì)的一個重要保證。在專業(yè)養(yǎng)殖中有“生態(tài)防病”的做法，即合理掌握放養(yǎng)量，以保持魚、環(huán)境、致病病源三者的關(guān)系處于平衡狀態(tài)，實現(xiàn)效益最大化。家庭養(yǎng)魚一般不追求效益最大化，適當降低飼養(yǎng)密度好處多多。

四、好水的標準

靜態(tài)地看，經(jīng)過增氧、除氯等程序“做”出來的水，按照國家環(huán)境保護局制定的漁業(yè)水質(zhì)標準，大致上已經(jīng)算是好水了，用這樣的水養(yǎng)觀賞魚不會有什么問題。但只有能夠在一段時間內(nèi)保持水質(zhì)相對穩(wěn)定的水環(huán)境，才是我們心目中真正的好水。對于業(yè)余養(yǎng)魚的普通愛好者來說，除了幾種常見的測試劑以外（一般較多使用的測試劑有PH、NH3/NH4＋、NO2、NO3、KH/GH等測試劑），主要是采用直觀的方法來判斷水質(zhì)。

新鮮的自來水是無色的，但養(yǎng)過一段時間后，通常會帶有淺黃色或淺褐色，這是正?，F(xiàn)象。我國古代就有綠水養(yǎng)金魚的經(jīng)驗總結(jié)，現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖也有看水色辨水質(zhì)的方法。對于大多數(shù)熱帶觀賞魚來說，適合養(yǎng)殖經(jīng)濟食用魚類（特別是以浮游生物為食的鰱、鳙魚）的水體太肥了，也不利于觀賞。水色太深，透明度較差，說明水中有機物濃度過高，一般是過濾系統(tǒng)負荷能力不足造成的。適合觀賞魚的好水應(yīng)該是透明度高，略有淺黃色或淺褐色的水體，水面無油膜、浮沫，聞之無味或僅有少許腥味。

有經(jīng)驗的老手通過觀察魚的狀態(tài)就可以大致判斷水質(zhì)的好壞，水好魚的狀態(tài)就好，不僅食欲旺盛，生長快，而且體色鮮艷，疾病也少。如果魚的食欲下降，經(jīng)常生病，首先應(yīng)該在水質(zhì)方面找原因。魚出現(xiàn)浮頭的現(xiàn)象，通常是缺氧造成的，水中的溶氧量和飼養(yǎng)密度、溫度、氣壓、水草夜晚的呼吸作用等因素有關(guān)，但還有一個常被忽略的重要因素，就是水中有機物濃度過高，生物耗氧量大。因此，除了機械增氧外，換水稀釋是提高溶氧量的一個有效方法。

能夠較長時間不換水，而魚仍然能保持良好狀態(tài)，說明水的自凈能力強，穩(wěn)定性高，能擁有這樣一缸好水確實令人羨慕，難怪一些魚友以此來炫耀。要做到這一點，一是要控制飼養(yǎng)密度，二是要強化生物過濾系統(tǒng)，形成良好的生態(tài)平衡。不過，除非我們能夠建立一個真正的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)大自然條件下完整的物質(zhì)循環(huán)，否則，長時間不換水是不值得提倡的。

有一個很多人關(guān)心的問題：什么是老水？從字面上看，老水就是養(yǎng)魚時間比較長的水，這樣的水未必是好水。如果我們把老水理解為通過長期養(yǎng)水獲得的具有活性和穩(wěn)定性的水體，而且日常換水不改變其性質(zhì)，那么，這樣的水就是好水。有時，魚病了后用藥物治療無效，放在老水中靜養(yǎng)一段時間就痊愈了。有的人認為是因為老水中含有某些對魚健康有益的成分，這種看法推測的成分較多，缺乏實驗依據(jù)，但老水養(yǎng)魚生病少，有病恢復(fù)也快，是許多人的經(jīng)驗之談。

有位魚友到相熟的水族店買魚，和店主聊起來，店主問：你猜我這店里什么東西最值錢？魚友很有信心地說，一定是過背，店主搖頭說，再猜。魚友仔細看了看，這里的魚除了過背，都很普通，實在看不出有更值錢的魚。最后，店主指著那幾口缸說，這里最值錢的就是那幾缸水！

這幾缸水有什么特別的地方？店主解釋說，這幾缸水看起來和別的店里的水沒什么分別，但對魚就不一樣了，同樣的魚放進這些缸里，就比在別的缸里狀態(tài)好，不僅食欲特別好，而且少生病，色彩也更鮮艷，有些魚病得很重，眼看沒救了，放到這些缸里，十有八九能治好。魚友問，這水是從哪里來的？店主告訴他，就是普通的自來水，和隔壁幾家水族店用的水完全一樣。魚友又問，那是什么原因？店主笑而不答。

是不是店主吹牛？也許。但水質(zhì)的差別是客觀存在的，要獲得一缸合格的好水不難，但要得到各方面都特別優(yōu)異的水，就很難了。珍貴的好水，是不能單靠幾種測試劑來衡量的。

有的人換水，直接往缸里兌沒經(jīng)過任何處理的自來水，也看不出有害的影響，但和經(jīng)過曝氣或活性炭處理的水相比，肯定存在水質(zhì)上的差異；有的魚喜歡弱酸性的軟水，但用硬度和PH值較高的水來養(yǎng)，也照樣養(yǎng)得活；有的過濾器里，就一塊濾棉，魚也很少死；有的人根本不懂硝化細菌，不經(jīng)過開缸階段就放魚，也挺順利的，等等。如果由此斷言：自來水可以不除氯，PH和硬度沒必要調(diào)整，什么過濾、開缸，根本就沒那么多講究未免太輕率了。

養(yǎng)魚一個人有一個人的養(yǎng)法，有的人要求不高，確實沒有那么多講究，有的人想進一步提高，在水質(zhì)上做文章，也順理成章。前面的帖子是寫給這些人看的。用測試劑做標準，經(jīng)過處理的自來水可說是標準的好水，但我認為它只是合格的好水。有的缸，過濾器就一兩塊濾棉，這樣養(yǎng)魚行嗎？完全可以，我有一個朋友就是這樣養(yǎng)七彩的。只要你少投喂，每天換水，就可以把有害物質(zhì)控制在比較低的水平上，這樣的水已經(jīng)有一定生物自凈能力，雖然從指標上看差一點，也可以算合格的好水。如果生物過濾再強一點，就不用每天換水，如果某一天早上，你發(fā)現(xiàn)魚的食欲欠佳，說明應(yīng)該換水了。

有了強大的硝化系統(tǒng)，水中的氨和亞硝酸降低到不可測，你的水質(zhì)就前進了一步，恭喜您，加10分。如果水質(zhì)清澈，水面無油膜，硬度和PH值適當，再加5分。要是能把NO3和PO4也控制在極低的水平上，那就相當不簡單了。要達到100分的最高境界，恐怕沒有人能做到，但爭取80分以上，還是有可能做到的。

水質(zhì)的評價，受到測試手段的限制，很多時候要靠觀察，靠感覺。除了可測試的物質(zhì)以外，水里還有什么東西，誰能說清楚？例如，有害菌的數(shù)量、殘余的有機物成分及其含量、各種酶、微生物的代謝產(chǎn)物（包括抗菌素、激素、毒素等），要想對水質(zhì)做全面的評價，恐怕專業(yè)的實驗室也無能為力。不過，我們可以根據(jù)魚的表現(xiàn)對水質(zhì)作大致的判斷。

水好魚的狀態(tài)就好，具體怎樣判斷，不是幾句話能說清的，有些是只可意會，不可言傳。不過，有兩個方面是觀察的重點，一是看魚的外表和活動情況，二是看魚的吃食情況。有人說七彩吃食喜歡吞吞吐吐，但多數(shù)人認為這說明七彩的狀態(tài)不佳，就個人的觀察，七彩差不多吃飽時，吃餌的頻率會降低，并伴有打斗和驅(qū)趕的現(xiàn)象，但一般也不會吞吞吐吐。另外，養(yǎng)一些對水質(zhì)比較敏感的魚種，也有很好的參考價值。

還有一個重要的方面，就是正確判斷魚有病還是水質(zhì)有問題，一般可以通過換水來驗證，在大多數(shù)情況下可以據(jù)此作出判斷。硝化細菌的歷史已經(jīng)非常久遠了，但和其它微生物相比，它們的種類極少，其中一個很重要的原因，就是它們具有強大的競爭力和適應(yīng)各種環(huán)境的能力，因此，只要提供適當?shù)臈l件，硝化系統(tǒng)的建立基本上是沒有問題的。但如果把硝化細菌的這個特點推廣到其它菌種，就必須非常小心了。要推翻生物種群的分布存在普遍差異這個生物學(xué)的一般結(jié)論，并不是那么容易的。