新研究指出，西紅柿可能具有幫助對(duì)抗前列腺癌的效果。根據(jù)這項(xiàng)研究，每周吃超過(guò)10個(gè)西紅柿的人患上前列腺癌的機(jī)會(huì)將降低18個(gè)百分點(diǎn)。

　　根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)告，前列腺癌是全世界男性中最常見(jiàn)的第二大癌癥，在美國(guó)每年就會(huì)新增23萬(wàn)3000個(gè)病例，每年造成大約2萬(wàn)9000人死亡。這個(gè)數(shù)據(jù)意味著每7個(gè)男性中就有1個(gè)將患上前列腺癌，這種疾病一般發(fā)生在40歲以后。

　　英國(guó)布里斯托爾大學(xué)、劍橋大學(xué)和牛津大學(xué)的科學(xué)家們?cè)噲D了解像飲食改變這樣的生活方式因素對(duì)減少每年因前列腺癌死亡的人數(shù)是否具有幫助。他們對(duì)1806名年齡在50到69歲之間患有前列腺癌的男性飲食進(jìn)行了調(diào)查，并且與另外1萬(wàn)2005名健康男性的情況進(jìn)行了對(duì)比。

　　研究人員將目光投向西紅柿的原因在于西紅柿富含番茄紅素，這種物質(zhì)已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)與前列腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，另外西紅柿還含有豐富的硒和鈣元素。以理想狀態(tài)攝取這3種飲食成分的男性將比較不容易發(fā)生前列腺癌。

　　根據(jù)研究人員介紹，番茄紅素是一種能夠?qū)挂餌NA和細(xì)胞損傷的毒素的抗氧化劑。

　　研究結(jié)果顯示西紅柿和番茄醬焗豆之類的西紅柿制品是能夠帶來(lái)最大收益的食物，男性每周吃10份就能夠降低18%的前列腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究的領(lǐng)導(dǎo)者，來(lái)自布里斯托爾大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，布里斯托爾大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究中心的Vanessa Er表示，她們的研究顯示出西紅柿也許是一種重要的前列腺癌預(yù)防手段。

　　不過(guò)她也提到目前得到的還只是初步結(jié)果，并且尚未建立其中的因果關(guān)聯(lián)。

　　Vanessa Er補(bǔ)充說(shuō)，還需要進(jìn)行更多的研究來(lái)確定這次的發(fā)現(xiàn)，特別是通過(guò)人體實(shí)驗(yàn)。她認(rèn)為不管如何男性都應(yīng)該盡量多吃水果和蔬菜，保持健康的體重積極地進(jìn)行鍛煉。