  又到了秋天，一場雨一場涼，天氣預報說，明天上海氣溫將會降8度，說真的，我竟有些期待了。期待涼爽的秋天，伴著秋雨，人也變得舒心起來。南方的秋天不如北方的秋天來的明顯，南方的樹木多是四季長青的，唯獨法國梧桐會落盡一樹葉，踩在發(fā)黃的樹葉上，吱吱的聲音一遍遍提醒著自己，啊，秋天來了。 經(jīng)過的夏季的炎熱，秋天的冷空氣如同西風一樣，把煩悶和炙熱都吹走了，當西風走，北風來的時候，就到了冬天了，四季的輪回，走在歲月的春花秋月上，每一天都是上天的恩賜，珍惜每一寸光陰。一到秋天，我的味覺就變得靈敏起來了，人也變得勤快，每天至少有一頓飯，是自己做的。我吃的最多的就是面條了。面條里有豐富的淀粉，可以為身體提供能量。面條的可塑性太強了，無論是炸醬面、湯面、炒面，每一類都能衍生出幾十種來。今天來吃一道素雜醬面吧。里面特意放了空心菜粒，伴著黃醬的香氣清新可口，美味至極。
 -----------------------------------------------------菜譜分割線-------------------------------------------------- 材料：雞蛋掛面、木耳、空心菜、香菇、香蔥、香菜、蒜
調味料：色拉油、鹽、五香粉、黃醬、生抽、淀粉、清水
 做法：
1、將木耳、空心菜、香菇分別切丁備用
2、將鍋燒熱，放入色拉油，然后加入香蔥爆香
3、加入木耳和香菇繼續(xù)翻炒，然后加入生抽
4、加入黃醬和五香粉繼續(xù)翻炒并加入清水適量
5、加入空心菜翻炒
6、把淀粉稀釋，倒進鍋里勾芡，然后加入食鹽，盛出備用
7、把掛面煮好，撈出控水，加入剛才炒好的素雜醬并加入蒜泥和香菜末拌勻即可。
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