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　　醫(yī)學指導/山東大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所胡琴靜、副教授趙長峰 

　　“偏方”1：生吞魚膽明目

　　一天下午，上海的江先生家里殺了幾條青魚。他曾聽人說，生吞魚膽能明目，于是把魚膽放在清水中漂洗片刻，就吞了下去。到了晚上，江先生突然出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，第二天癥狀更加嚴重，高燒不退，神志也變得模糊起來。去醫(yī)院檢查后，醫(yī)生認為江先生是因為魚膽中毒而導致了多系統器官衰竭，生命垂危，需要進行血液透析等治療。

　　魚膽是一味中藥，有清熱解毒、清肝明目、止咳、止痛的功效，可治目赤腫痛等病癥。殊不知，它的治療量和中毒量很相近，用藥稍有不當就會使人中毒。魚膽含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及氰化物等物質，進入人體胃腸道后，其毒性成分被吸收并進入肝臟，再由腎排出。

　　因此，中毒患者以急性腎功能衰竭和肝損害的發(fā)生率最高，其次表現為胃、腸、心臟、腦等臟器受累，若不及時搶救，死亡率很高。一般一條O.25千克重的草魚的膽就能使人中毒，一條2.5千克以上的魚的膽就能致人死亡。

　　目前，對魚膽中毒尚無特殊解毒藥，必要時需進行血液透析以清除毒素，防止因內臟功能受損而危及生命。

　　“偏方”2：

　　生吃蛇膽、生飲蛇血治風濕

　　因患有風濕病，廣東省龍川縣巫先生用白米酒作藥引，生吞了大量毒蛇血和數只蛇膽。不久，巫先生開始覺得力不從心，有惡心、頭暈之感，最后昏倒在家。家人發(fā)現后及時將其送往醫(yī)院搶救。原來，巫先生因食用蛇血蛇膽導致中毒，經醫(yī)生全力搶救才撿回一條命。

　　在我國南方某些地區(qū)，生吃蛇膽、生飲蛇血的“偏方”由來已久。一些人認為，生吃蛇膽有祛除風濕和治療皮膚病的功效，而生飲蛇血則有補血和祛除瘙癢的作用。

　　然而，有的人生吃蛇膽不僅未能治愈風濕病，反而引發(fā)了中毒性疾病，其機制跟生吞魚膽中毒是類似的。此外，蛇體內容易寄生鞭節(jié)舌蟲、孟氏裂頭絳蟲等寄生蟲，生飲蛇血、生吃蛇膽很可能感染寄生蟲病。寄生蟲可侵入腸黏膜下產生大量蟲卵，蟲卵從消化道進入體內并逐漸成熟為幼蟲，在人體內移行，侵犯人體的重要臟器，嚴重的可引起敗血癥和臟器破裂，甚至致死。

　　“偏方”3：

　　蝎子湯、蟾蜍湯 以毒攻毒治癌癥

　　廣州的劉先生患有肺癌。有朋友說蝎子湯可以治癌，于是他和家人瞞著醫(yī)生買了大量活蝎，天天煲湯喝。幾天后，醫(yī)生發(fā)現劉先生尿量急劇下降，肌酐、尿素氮水平直線上升。不久，劉先生因嚴重腎功能衰竭而死亡。

　　我國民間有“喝蝎子湯、蟾蜍湯、壁虎湯等可以強身健體、以毒攻毒、防病治癌”的說法。蝎子在中醫(yī)學上被認為有藥用抗癌價值，在安全劑量范圍內可以起到以毒攻毒的效果。但蝎子含有神經毒素、腎毒素，容易與其他藥物產生協同作用，大大增強毒性，食用后可能引起中毒甚至死亡。

　　蟾蜍俗稱癩蛤蟆，其殼(俗稱蟾衣)是蛤蟆蛻下的角質衣膜，在《本草綱目》中被稱之為“蟾寶”，具有扶正固本、攻堅破淤、抗癌消腫之功效．在民間素有治療腫瘤、乙肝、腹水等疑難雜癥的“秘方”之美稱。但蟾蜍作為中藥，必須經過加工。因為除了蟾蜍皮膚分泌出來的黏液含有劇毒物質外，肌肉、肝臟和卵巢等也含有毒性物質，對人體心臟、胃腸道及中樞神經會產生嚴重損害，中毒嚴重者出現昏迷，可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。