 秋冬進(jìn)補(bǔ)，這是養(yǎng)生之道，現(xiàn)在人們的養(yǎng)生觀念日益加強(qiáng)，知道秋季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，所以，在秋季就會(huì)開(kāi)始給自己的身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，覺(jué)得這樣就是最好的，還有些人根本不了解自己的身體，人云亦云，聽(tīng)見(jiàn)什么好就買(mǎi)來(lái)用在自己的身上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有什么效果，這些都屬于秋季進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)，進(jìn)補(bǔ)補(bǔ)的好，那就會(huì)讓身體更加的健康，如果補(bǔ)的不好，還可能傷害到健康，所以，想要健康也是需要知識(shí)的，千萬(wàn)不要走進(jìn)誤區(qū)。 > 接下來(lái)我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，秋季進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)，以免更多的朋友的健康受到傷害。 誤區(qū)一：海帶宜配豆腐 很多人覺(jué)得海帶配豆腐很好吃，而且很有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槎垢呛胸S富的蛋白質(zhì)，而且，還含有皂甙，這樣可以控制過(guò)多的攝入碘。其實(shí)，皂角甙并不是妨礙碘吸取的成分，蘿卜之類(lèi)所含的硫甙類(lèi)才會(huì)明顯增加膳食碘的需要量，所以，想通過(guò)吃豆腐來(lái)平衡碘的攝入是一種認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。 誤區(qū)二：羊肉一定要配蘿卜對(duì)身體有好處 吃羊肉并非百分之百要配蘿卜。但吃肉類(lèi)的時(shí)候搭配清爽蔬菜，的確是我國(guó)好的膳食傳統(tǒng)。 人們覺(jué)得羊肉和蘿卜一起吃，是因?yàn)檠蛉廨^難消化，性質(zhì)也比較溫?zé)?，而白蘿卜性寒涼，能潤(rùn)燥清火，幫助消化。這兩樣?xùn)|西一起吃，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，在寒熱方面比較平衡。從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，吃白蘿卜可以補(bǔ)充鉀和膳食纖維；從消化角度來(lái)說(shuō)，加了白蘿卜可以減少吃羊肉后的油膩感覺(jué)。 誤區(qū)三：魚(yú)和豆腐一起吃最有利于補(bǔ)鈣 這個(gè)說(shuō)法來(lái)自于維生素D和鈣的配合。傳統(tǒng)制作的豆腐是鈣的好來(lái)源，但豆腐中沒(méi)有維生素D。魚(yú)類(lèi)的脂肪當(dāng)中含有少量維生素D，而維生素D有利于鈣的吸取，所以編出這個(gè)搭配。 魚(yú)和豆腐一起吃很好，但是，不代表吃豆腐的時(shí)候不吃魚(yú)就不能補(bǔ)鈣。 誤區(qū)四：青椒配豬肝或牛肉，可有效補(bǔ)鐵 豬肝和牛肉等紅色肉類(lèi)原料當(dāng)中富含血紅素鐵，非常容易被人體吸取利用，而且不受食物中其他干擾因素如草酸、植酸等的影響。青椒是蔬菜中最富含維生素C的種類(lèi)之一，所以，VC可以促進(jìn)鐵的吸取，才把兩種食材放在一起，但是，結(jié)果未必如此。因?yàn)檠t素中的鐵是螯合狀態(tài)，它經(jīng)烹調(diào)變成高鐵血紅素之后，簡(jiǎn)單用加點(diǎn)維生素C的方法是不能還原成亞鐵血紅素狀態(tài)的。 誤區(qū)五：羊肉配生姜冬天最滋補(bǔ) 人們習(xí)慣在秋冬季吃羊肉，覺(jué)得是大補(bǔ)。而生姜也是大熱的食物，所以，覺(jué)得把兩種放在一起一定是好的，這也是一種誤區(qū)，尤其是對(duì)于燥熱的人，這種飲食是不適合的。 進(jìn)補(bǔ)不要盲補(bǔ)，避開(kāi)誤區(qū)才會(huì)讓身體吸取健康。 比思美人的博客 搜索就用【紅牛云搜索】，BT、網(wǎng)盤(pán)都能搜 |
|
|
來(lái)自： 昵稱(chēng)9468395 > 《待分類(lèi)1》
