本文導(dǎo)讀：這人一上了年紀(jì)，身體總是會出現(xiàn)這樣或是那樣的問題，比如說記憶力不好了，消化不良了等等，這就需要健腦益智的食物來幫忙了，今天推薦一款健腦益智藥膳，老年人不妨試一試。

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　　益智健腦藥膳——蓮子雞丁

　　

　　〖 功 效 〗： 健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。

　　

　　〖 原 料 〗： 凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

　　

　　〖 來 源 〗： 民間藥膳方

　　

　　〖 制 作 〗： 將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。

　　

　　〖 服 法 〗： 分?jǐn)?shù)次佐餐食。返回99健康網(wǎng)首頁>>

（責(zé)任編輯：王少華）