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一、根據(jù)賣場(chǎng)定位，確定好組織架構(gòu)和崗位編制 1．店長(zhǎng)親自參與、協(xié)助人力資源部完成組織架構(gòu)和崗位定編工作。 2．因事設(shè)崗，確保組織架構(gòu)的完整性和合理性。 3．成本控制原則和人均勞效原則。 4．開業(yè)編制遞增10%原則。 二、組織好招聘和培訓(xùn)工作，特別是重點(diǎn)關(guān)注實(shí)習(xí)階段的跟蹤和考核,為開店成功提供人力資源的保障 1．管理類員工、技術(shù)工種類員工、收銀員和服務(wù)員，店長(zhǎng)要親自參與面試。 2．組織好軍訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、規(guī)章制度培訓(xùn)、工資福利制度培訓(xùn)和各崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)實(shí)踐技能培訓(xùn)，做到先培訓(xùn)、后上崗。 3．實(shí)習(xí)階段，要重點(diǎn)關(guān)注“要貨計(jì)劃”、“市調(diào)表”、“盤點(diǎn)流程”、“退換貨流程”、“收貨流程”、“商品陳列原則”的實(shí)習(xí)情況和執(zhí)行情況反饋。特別是員工、課長(zhǎng)、處長(zhǎng)在實(shí)習(xí)階段要親自參與一次盤點(diǎn)。 4．激勵(lì)實(shí)習(xí)階段表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。 三、根據(jù)公司制度和流程，制定門店開業(yè)的商品控?fù)p方案 1．成立控?fù)p組織機(jī)構(gòu)，明確分工，責(zé)任到人，實(shí)行損耗目標(biāo)控制責(zé)任制。 2．商品超耗的課長(zhǎng)一票否決制和處長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任制。 3．管好收貨口，分組收貨，分工負(fù)責(zé)，收貨、退貨流程化、制度化。 4．單據(jù)日清日結(jié)，發(fā)現(xiàn)異常，立即處理。 5．開業(yè)前收貨期間，根據(jù)電腦室提供的《大類收貨金額報(bào)表》和《供應(yīng)商當(dāng)日收貨明細(xì)報(bào)表》，處、課長(zhǎng)對(duì)庫存大和金額大的單品進(jìn)行重點(diǎn)日盤點(diǎn)。 6．開業(yè)前做好重點(diǎn)單品的日盤點(diǎn)工作。 四、做好開業(yè)前的商品陳列工作，是確保開業(yè)成功和穩(wěn)定市場(chǎng)份額的重要基礎(chǔ)工作 1．根據(jù)《商品配置表》和《商品棚割圖》來陳列。 2．開業(yè)海報(bào)商品的大量陳列和重點(diǎn)陳列。 3．高敏感商品和季節(jié)性商品的多處陳列和大量陳列。 4．根據(jù)陳列原則陳列，重點(diǎn)突出豐滿度原則。 五、開業(yè)DM海報(bào)商品的結(jié)構(gòu)和力度，是產(chǎn)生開業(yè)轟動(dòng)效應(yīng)的關(guān)鍵 1．商品結(jié)構(gòu)要體現(xiàn)季節(jié)性和常規(guī)性商品相組合的原則。 2．海報(bào)商品的價(jià)格要有沖擊力，特別是生鮮商品和高敏感商品。 3．確保開業(yè)DM海報(bào)商品數(shù)量的預(yù)見性和保證度，處長(zhǎng)要把關(guān)。 六、合理的商品定位和商品結(jié)構(gòu)以及商品價(jià)格是確保開業(yè)成功的條件 1．組織好開業(yè)前的商品市調(diào)工作，特別是高敏感商品的市調(diào)工作，確保低價(jià)形象和定價(jià)策略的合理性及準(zhǔn)確性。 2．商品結(jié)構(gòu)以滿足商圈消費(fèi)需求為原則，確保品種規(guī)格豐富。 3．從商品的寬度、深度和價(jià)格帶著手，避免同質(zhì)化。 七、強(qiáng)勢(shì)的企劃炒作是確保開業(yè)成功和維持生意穩(wěn)定的重要手段 1．要有一套完整的開業(yè)前期企劃炒作方案，并且有計(jì)劃執(zhí)行。 2．“銷售未動(dòng)、企劃先行”經(jīng)營(yíng)意識(shí)的確定。 3．促銷方案要做到目標(biāo)明確，創(chuàng)意新穎。 4．促銷方案要體現(xiàn)實(shí)惠性、實(shí)用性、可操作性、誠實(shí)性、震撼性原則。 八、打造一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是確保開業(yè)成功和提升績(jī)效的根本保障 1．嚴(yán)明紀(jì)律是基礎(chǔ)。 2．領(lǐng)導(dǎo)的率先垂范和表率作用。 3．激勵(lì)機(jī)制的運(yùn)用。 4．淘汰機(jī)制是確保一流執(zhí)行力的重要保障。 5、提拔執(zhí)行力強(qiáng)的人，充實(shí)門店管理團(tuán)隊(duì)。 6．增強(qiáng)溝通是確保一支優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的有效工具。 九、門店開業(yè)后，在磨合期的經(jīng)營(yíng)和管理中應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注的事項(xiàng) 1．各崗位專業(yè)技能的培訓(xùn)、考核和提升。 2．人才的挖掘和培養(yǎng)。 3．員工基礎(chǔ)管理工作的細(xì)化和執(zhí)行。 4．市調(diào)工作的有序開展和跟進(jìn)。 5．關(guān)注商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改進(jìn)。 6．促銷工作要常變常新，作到促銷工作的經(jīng)常化、理性化和計(jì)劃性。 7．關(guān)注庫存結(jié)構(gòu)，商品經(jīng)營(yíng)毛利率和其他收入的完成情況。 8．整合促銷資源成為一種常態(tài)。 9．激勵(lì)機(jī)制和淘汰機(jī)制的合理運(yùn)用。 10．團(tuán)隊(duì)建設(shè)的關(guān)注、調(diào)整和提升。 |
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