擁有一口潔白堅固的牙齒，是每個人的愿望。除了堅持良好的衛(wèi)生習(xí)慣外，常吃這些護牙食物也有幫助。

　　潔齒抗菌

　　芹菜：含有大量的粗纖維，當你嚼芹菜時，它就像在幫牙齒進行大掃除，能擦去附著在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。越是嚼得費勁，就越能刺激唾液分泌，平衡口腔里的酸堿度。達到自然抗菌的效果。

　　香菇：除了能烹制美味佳肴外，其所含香菇多糖體還可以抑制口腔中細菌制造的牙菌斑。

　　芥末：不僅是吃生魚片時必備的調(diào)料，研究發(fā)現(xiàn)，其含有的異酸氰酸能抑制造成齲齒的變形鏈球菌的繁殖。

　　洋蔥：洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌物，能殺滅造成齲齒的變形鏈球菌，尤其以新鮮的生洋蔥效果更佳。

　　白開水：喝白開水是最簡單，也是最重要的護牙方法。適量喝水，能使牙齦保持濕潤，刺激唾液分泌。吃完食物后，再喝些水，可以順便帶走殘留在口中的食物殘渣，這樣不易形成牙菌斑，進而損傷牙齒。

　　強健牙齒

　　乳酪：長期鈣攝取不足會導(dǎo)致牙齒松動。奶酪不但是鈣的良好來源之一，對牙齒還能發(fā)揮其他保護作用。 英國研究指出，乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿值，改變口腔處于有利于細菌活動的酸性環(huán)境，防止造成蛀牙。

　　富含維C的果蔬：西紅柿、西蘭花、甘藍、獼猴桃、柑橘、木瓜、草莓等果蔬，是維生素C的最佳來源。多吃些，不僅能補充體力，保護牙齒。

　　口氣清新

　　綠茶：含有大量的氟，與牙齒中磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀的效果。并且有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶酚能減少口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，還能除去口腔中難聞氣味。

　　薄荷：薄荷不僅能緩解牙齦發(fā)炎、腫脹等不適，還能減少口腔內(nèi)細菌滋生?！?/p>

　　(天津營養(yǎng)學(xué)會名譽理事長付金如)

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