桑椹酵素的液體在冷凍室內(nèi)不論時間多長久，它都不會完全結(jié)晶，拿出冷凍庫外很快的會發(fā)現(xiàn)它的流動性如故。

長期服食這種酵素，可以促進高密度脂蛋白膽固醇的形成，一經(jīng)吸收到血管內(nèi)，可以清除血栓并在冰天雪地里讓血液正常的循環(huán)到末梢神經(jīng)，如冬天手腳、耳朵等末梢位處容易冰冷的人，桑椹酵素可謂為人間的瓊漿玉液。

現(xiàn)代醫(yī)學認為，桑椹果實中含有豐富的花青素、白藜蘆醇、硒、蘆丁、桑葚多糖、天然有機酸六種活性成分；葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A、B1、B2、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫(yī)學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。

桑葚營養(yǎng)豐沛，極具珍稀性，桑葚世界唯一一種果、藥同源產(chǎn)品，中國古代醫(yī)書《本草綱目》記載了桑葚古代的多種用途。并被中國歷朝皇宮作為養(yǎng)生養(yǎng)顏貢品。

桑椹制作的酵素很適合平常人特別是中老年人食用，其養(yǎng)生的效果比鮮果大大滴增強了，還去除掉了鮮果的寒氣。我尤其看中的是，桑椹兒經(jīng)釀造成酵素后，其豐富的褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點，其紅色素更是比中藥何首烏略勝一籌，讓白頭發(fā)變黑。

桑葚酵素的作用：

1、平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)：使荷爾蒙、抗體分泌平衡。

2、消炎抗菌，增強免疫力。具有防癌抗癌的功效。

3、凈化血液，維持堿性體質(zhì)。

4、熱能作用，產(chǎn)生ATP能源使精力充沛。

5、平衡腸道菌群，幫助食物消化吸收。提高腸胃消化功能，食用3個月消除便秘等癥狀

6、幫助制造新細胞，促進細胞新陳代謝，促進體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇的形成，從而達到排毒軟化血管美容養(yǎng)顏抗衰老的功效。