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化橘紅并非來源于橘 化橘紅又稱化州橘紅，雖然名稱中含有“橘”字，但并非來源于橘，不是橘的加工品，而是蕓香科木本植物柚或其變種化州柚的干燥外層果皮。采摘后先放入沸水燙泡，立即撈出，將果皮割成5～7瓣，除去果瓤和中果皮，然后曬干，再用水浸透，對折，用木板壓平，焙干。 化橘紅味苦、辛，性溫，具有理氣寬中、燥濕化痰的功效，用于咳嗽痰多及食積不化等證無熱象表現(xiàn)者。 （狄俊虹） |
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