材料：

油皮、油酥面團(tuán)、桂花糖、白芝麻

制作方法：

1：把面粉放入鐵鍋中用小火翻炒至微黃，無(wú)生粉味，關(guān)火。

2：加入干桂花、橙皮屑、白糖粉和食用油拌勻，晾涼，備用

3：將松弛好的油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)，揉透后，搓成條，分別切成12個(gè)小面劑

按扁，包入油酥收口

再按扁，搟長(zhǎng)，卷起，反復(fù)2次操作

4：再搟長(zhǎng)，左右覆蓋，搟成圓片，包入糖餡，捏成包子坯狀，收口朝下，按扁，搟成橢圓形胚狀

5：將面餅表面刷一層清水，沾上白芝麻，放在鋪錫紙的烤盤(pán)中，再松弛15分鐘

6：烤箱預(yù)熱，中層上下火，180度—20分鐘

     芝麻桂花糖酥餅

材料：

油皮、油酥面團(tuán)、桂花糖、白芝麻

桂花糖材料：

面粉 50克、白糖粉150克、食用油40克左右、干桂花、橙皮屑適量

制作方法：

1：把面粉放入鐵鍋中用小火翻炒至微黃，無(wú)生粉味，關(guān)火。

2：加入干桂花、橙皮屑、白糖粉和食用油拌勻，晾涼，備用

3：將松弛好的油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)，揉透后，搓成條，分別切成12個(gè)小面劑，按扁，包入油酥收口，再按扁，搟長(zhǎng)，卷起，反復(fù)2次操作

4：再搟長(zhǎng)，左右覆蓋，搟成圓片，包入糖餡，捏成包子坯狀，收口朝下，按扁，搟成橢圓形胚狀

5：將面餅表面刷一層清水，沾上白芝麻，放在鋪錫紙的烤盤(pán)中，再松弛15分鐘

6：烤箱預(yù)熱，中層上下火，180度—20分鐘