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客房樓層服務(wù)員的工作職責(zé)與流程

 無關(guān)風(fēng)鈅 2015-03-22

  一、7:50換好工作服到樓層報到,接受領(lǐng)班對著裝儀表的檢查,領(lǐng)清潔磁卡及消耗用品和清潔表,參加領(lǐng)班召開的班前會。
  二、接受領(lǐng)班分房,了解房態(tài)。
  三、房間清潔次序
  1、VIP房,接到通知或客人離開房間后,第一時間清掃;
  2、住客房,客人要求打掃;
  3、走客房;
  4、空房;
  四、自己管區(qū)內(nèi)走廊衛(wèi)生的清掃;
  五、按客房衛(wèi)生清掃程序逐間清掃房間和衛(wèi)生間。
  1、走客房的清掃程序
  A、按門鈴一次(響兩聲)后報“服務(wù)員”(HOVSEKEEPZNG)開門,寫進房時間;
  B、將服務(wù)車擋住房門的2/3;
  C開空調(diào)把厚窗簾拉開;
  D、檢查電器設(shè)備有無損壞(注意檢查燈泡),家具用品有無損壞,配備物品有無短缺,是否有客人遺留物品,有損壞或有遺留物品及時報服務(wù)中心;
  E、清理煙缸,紙簍和大垃圾;
  F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件,如果有客人用過的餐個也一并撤去;
  J、做訂,中式鋪床程序及標(biāo)準(zhǔn);
 ?。?)調(diào)整床墊,注意床墊的翻轉(zhuǎn)(每季上下翻轉(zhuǎn)一次)使床墊受力均勻,床墊與床座保持一致。
 ?。?)鋪單
  A、將折疊的床單正面向上,兩手將床單打開,利用空氣浮力定位,使床單的中線不偏不離床墊的中心線,兩頭垂下部分相等。
  B、包邊包角時注意方向一致,角度相同,緊密,不露巾角。
 ?。?)套被套
  A、將被蕊平鋪在床上;
  B、將被套外翻,把里層翻出;
  C、使被套里層的床頭部分的兩角,向內(nèi)翻轉(zhuǎn),用力抖動,使被蕊完全展開,被套四角飽滿;
  D、將被套開口處封好;
  E、將棉被床頭部分翻折25㎝,注意使整個床面平整、挺括、美觀;
  (4)套枕套
  A、將枕蕊裝入枕套,使枕套四角飽滿,外形平整;
  B、一只枕頭在下,一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間,與訂成45°斜角;
 ?。?)檢查鋪床的整體效果:
  A、擦塵從房門框開始順序擦,由上至下,由里面向外擦一圈(注意邊、角及底部都要擦到)。
  B、補充房內(nèi)的物品;
  C、衛(wèi)生間進門前先天燈,開排氣扇;
  D、沖馬桶;
  E、撤垃圾,臟毛巾,臟杯子;
  F、按順序刷法沐浴房,恭桶;
  G、擦洗墻面,鏡面;
  H、刷洗臉盆;
  I、補充衛(wèi)生間種類用品;
  J、擦地面。
  2、住客房間客房清掃次序相同,但應(yīng)注意:
 ?。?)注意清點客房的物品,包括巾類(飯店的財產(chǎn));
 ?。?)客人的本冊、文件、雜志等稍加整理;
 ?。?)不和隨意扔放于桌上,床頭柜或床上的角片紙張;
 ?。?)睡衣、褲、袍疊好放于枕邊,西服用衣架掛好;
  (5)貴重物品不要動;
  (6)禁止翻運客人物品,雜志或其它用品;
 ?。?)檢查電器;
 ?。?)不得接聽打到房內(nèi)的電話;
  3、空房清潔程序
 ?。?)將服務(wù)車擋住房門的2/3;
 ?。?)拿一濕一干抹布抹家具;
 ?。?)衛(wèi)生間恭桶放水,地漏部水排異味,抹衛(wèi)生間,除塵(浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應(yīng)放銹朋一次,并注意清洗抹干);
 ?。?)檢查房間設(shè)施、設(shè)備情況,檢查天花板有無蜘蛛網(wǎng),地面有無蟲類,把空調(diào)調(diào)至適當(dāng)位置,熄滅關(guān)門。
  六、將房間換下的臟布草類交洗衣房換干凈,布草點數(shù)、整理后入工作車;
  七、做走廊吸塵工作,消洗間清掃及杯子消毒。
  八、到領(lǐng)班處交卡、簽字,交“客用品消耗表”。
  九、完成上級交辦的其他工作。

 

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