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蔥油海帶絲

 wyk1014 2015-05-05

主料

  • 海帶(適量)

  • 尖椒(適量)

  • 香蔥(適量)

調(diào)料

  • 鹽(適量)

  • 油(適量)

  • 香油(適量)

  • 生抽(適量)

  • 蠔油(適量)

  • 調(diào)味鮮(適量)

廚具

  • 炒鍋、煮鍋、不粘鍋

  • 備海帶泡軟清洗，

  • 香蔥，尖椒適量。

  • 海帶切絲，尖椒切碎，香蔥切末。

  • 切好的海帶絲放進(jìn)開水里加點(diǎn)鹽煮五分鐘，

  • 瀝水，

  • 裝盤。

  • 燒油放進(jìn)姜米和辣椒，

  • 炒香

  • 關(guān)火，倒進(jìn)香蔥，淋上生抽，蠔油，撒上調(diào)味鮮。

  • 炒勻，

  • 炒好的蔥油汁澆在海帶絲碗里拌勻，淋上香油。

  • 拌勻上桌。

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