導(dǎo)語：堅果是我們?nèi)粘＝?jīng)常接觸到的零食之一，也是很多人喜歡的零食。雖然它們的樣子不怎么好看，可是營養(yǎng)卻是杠杠的，有著“能量寶庫”的美稱呢。每天一小把堅果，健康體魄吃出來！

很多人都很喜歡吃堅果，也知道堅果很有營養(yǎng)?？墒?，不同的堅果也有著不同的“超能量”哦，你知道你常吃的那一種堅果有什么功效嗎。下面這十種超能堅果，你都會吃嗎？

1.榛子

就喝過帶榛子口味的咖啡嗎？那就太OUT 啦。榛子和烘焙食品是好搭檔，比如蛋糕、面包；在巧克力醬中加一些榛子也會更健康。

抗老超能量

研究顯示，榛子能提高“好膽固醇”，降低“壞膽固醇”，它還含有大量維生素E，對皮膚和眼睛都有好處。

特別提醒

想擁有更強大的抗氧化力？吃榛子一定要帶皮！雖然苦了些，但真的很有用哦！

2.開心果

開心果里里外外都是優(yōu)點，它有一層鮮綠的外衣，一種特別的甜味兒，和滿滿的營養(yǎng)物質(zhì)。

護眼超能量

研究顯示，開心果能減少體內(nèi)6%的“壞膽固醇”，保持動脈健康，這是因為它含有豐富的植物甾醇和膳食纖維。另外，開心果含有大量葉黃素和玉米黃素，這兩種類胡蘿卜素抗氧化劑能夠降低老年性黃斑變性(AMD)疾病的風險，而這種黃斑變性是導(dǎo)致65歲以上中國人及美國人失明的首要原因。

特別提醒

開心果一定要買帶殼的。此外，吃剩的開心果殼也可以給人視覺暗示，果殼堆提醒人們到底吃了多少，因此讓人們吃少量的零食就能感到飽足。

開心果黃油曲奇

3.夏威夷果

夏威夷果吃起來有黃油的感覺，很可口，非常適合做餅干。

護心超能量

夏威夷果能預(yù)防冠心病，同時，吃夏威夷果能降低高膽固醇人群的炎癥發(fā)生率和氧化應(yīng)激水平。夏威夷果比任何堅果的單不飽和脂肪酸的含量都高，能大大提高降低“壞膽固醇”的能力。

用煩了橄欖油嗎？選一瓶夏威夷果油吧！它有很高的煙點，所以適合煎炒和油炸。

4.山核桃

雖然吃起來比較費勁，但山核桃的健康益處是毋庸置疑的，加點山核桃到燕麥粥或者沙拉中，味道都很贊。

護心超能量

山核桃是蛋白質(zhì)、“好脂肪”和鋅的好來源。它也能提高“好膽固醇”，降低“壞膽固醇”。另外，山核桃對男性健康也非常有好處，含有一種能減緩前列腺增生等疾病的類固醇。

即便是放在冰箱內(nèi)，去殼的山核桃也很容易吸收各種氣味，所以一定要將它們保存在食物專用袋或是密封容器中。

5.腰果

這些彎彎的果仁來自美國南部和其他熱帶地區(qū)，有甜的，也有咸的。它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配，當然直接吃也很棒。

抗氧化超能量

腰果有我們必需的維生素和礦物質(zhì)，還含有大量的鐵，能幫助體內(nèi)所有細胞吸收足夠的氧和鋅，從而提高身體免疫力。腰果中所含的鎂能提升記憶力和智力。

盡管未加工的堅果是最健康的，但腰果經(jīng)過烹飪之后，能使抗氧化能力大大提升。

6.巴西堅果

雖然不常見，但清香濃郁的味道和松脆香酥的口感，讓很多人一嘗就愛上了它，它所擁有的健康超能量也讓我們更健康。

抗癌超能量

一顆巴西堅果就能滿足每日所需的硒元素，硒元素對于預(yù)防乳腺癌和前列腺癌都非常有用，也是精子生成和發(fā)育所需要的一種重要營養(yǎng)素。巴西堅果還有很好的解酒護肝功效。

巴西堅果很容易腐臭，一次不要買太多，最好放入冰箱保存。為了減少熱量攝入，每天吃巴西堅果的最佳數(shù)量是1～2 顆，而不是一把。

夏威夷果橙味曲奇

7.核桃

心臟最愛的堅果，核桃對抗炎癥和抗氧化的能力能與橄欖油媲美。

健腦超能量

核桃是老年癡呆癥的大敵，它能阻止或減緩老年癡呆的發(fā)生。2010年的一項調(diào)查顯示，為患老年癡呆的老鼠日常飲食中加入核桃，它們的記憶力、學習力以及運動力會有明顯地改善。2012年的一項研究也證明，核桃能抑制癌變腫瘤的生長。另外，核桃含有大量錳，這種微量元素能很好地緩解經(jīng)前綜合癥。

為了保證核桃中最充足的養(yǎng)分，購買時最好選擇貨物周轉(zhuǎn)率高的超市，在家放三天后一定記得放進冰箱儲存。因為大部分堅果脂肪含量都很高，去殼后極易腐爛變味。

8.美國巴旦木

巴旦木是很多私人教練最愛的堅果，每天一小把巴旦木，會有更充沛的精力哦！

瘦身超能量

研究證明，吃巴旦木比吃碳水化合物更能減肥縮腰圍，因為巴旦木能增強人的飽腹感，減少對其他食物，尤其是一些高熱量食物的興趣。而且巴旦木能降低體內(nèi)的“壞膽固醇”，減少胰島素分泌，預(yù)防心血管疾病和糖尿病。另外，一小把巴旦木就能提供每天所需維生素E的一半，幫助細胞免于自由基的侵害，美顏抗衰老。

巴旦木連皮吃是最好的。因為外皮中含有很多種抗氧化物質(zhì)和豐富的膳食纖維。

9.花生

嚴格意義上它算不上堅果，花生屬于豆科植物，但和堅果一族相交甚歡，不分族群了。放些花生到沙拉里面或是自制成花生醬既美味又健康。

健腦超能量

鍛煉前想補充能量？花生含有大量蛋白質(zhì)少量脂肪，還含有豐富的白藜蘆醇，有助于防癌抗氧化。另外，花生富含葉酸，一種大腦運轉(zhuǎn)必需的礦物質(zhì)，能預(yù)防認知力減退。

花生的保質(zhì)期很關(guān)鍵，放得太久的花生不僅會沒有味道，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉素，所以一定要盡快吃完，一旦有異味就要果斷扔掉。

黑芝麻核桃酥

10.松子

松子其實也不是嚴格意義上的堅果，它們就是松樹的種子而已。在意面、沙拉、谷物中加點松子都會有非常好的口感。

松子是維生素E和礦物質(zhì)磷、鎂與鋅的好來源，有助于強健筋骨，緩解疲勞。

松子很容易腐壞，買的時候不要挑去殼的，最好的儲存方法也是放冰箱。挑松子一定要挑那些大個的、橢圓的，甚至方形的都可以，這樣才能保證入口的好味道。

松子餅干