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如果太瘦,增肥也是必須的。很想增肥,但是怎么吃都不胖。沒關(guān)系，為你介紹增肥食物, 增肥的飲食計劃及增肥的食療食譜 增肥食物： 魷魚 每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易胖哦!而魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。 但美味的魷魚可不是人人都能吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚還是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不能食用。 巧克力 巧克力向來是高熱量食物的代表，小小一塊20克的巧克力熱量就高達110千卡，而且巧克力氣味獨特、口感絲滑，很少有人能抵擋住它的誘惑。并且，常吃巧克力還能改善情緒、保護心臟等等作用。 可像所有高脂肪食物一樣，巧克力吃太多容易引起消化不良的問題，導致胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等。巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。 鮮榨果汁 果汁的熱量能達到水果熱量的兩倍， 100克西瓜熱量40千卡，但榨成果汁后熱量就可以達到80千卡。而飲品店里還會往鮮榨果汁內(nèi)添加一定量的糖漿，熱量就會更高了!而且，果汁中所含的營養(yǎng)成分更易被人體吸收，吸收率可高達七成呢! 不過想要從果汁中吸收熱量，就該先挑熱量高的水果，香蕉、石榴、百香果、葡萄、梨、芒果等等都是不錯的選擇。 全脂酸奶 100克牛奶所含的熱量為57千卡，而等量的酸奶所含的熱量為76千卡，當然，這里指的是全脂酸奶。 薯條 其實薯條本身是碳水化合物，只有很少脂肪，但油炸過后就大變樣了。一小包薯條含220千卡熱量及12克脂肪，熱量差不多相等于一個漢堡包。 雖然薯條香甜可口又能增肥，但這些高溫加工的淀粉類食品中致癌物丙烯酰胺含量較高，而薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類油炸食品4倍，一定要當心。 可樂 一罐370ml裝的可樂就含有熱量155千卡，常喝肯定容易讓人胖。但用可樂增肥可要小心了，因為可樂所含的咖啡因和特殊配方容易讓人上癮，而可樂殺精等等報道也不能忽視。 板栗 栗子中含有大量淀粉，熱量很高，如果能在飯后配合食用，能夠很好的增強熱量的吸收，想長胖就不會是件難事了。 增肥食譜 1、紅燒魚 材料：凈鯉魚1.5斤，油2兩，醬油、白糖各3錢，鹽3分，料酒、蒜片各4錢，蔥絲、姜塊、香菇、筍片各5錢，團粉6錢。 做法： （1）魚去鱗、鰓、五臟，洗凈，在一側(cè)用坡刀剞斜十字花刀，另一面距3分距離橫剞成口。 （2）油鍋燒熱，入魚炸成金黃色撈出，跟著下蒜、蔥、姜、高湯、料酒，開起后將炸好的魚下入鍋內(nèi)，見開，調(diào)味，后移小火煨烤。 （3）魚熟透后撈出裝盤，鍋移大火用水團粉勾成薄芡澆在魚身上即成。 2、番茄鮮蘑 材料：鮮蘑500克，番茄醬罐頭（約120克），精鹽、料酒、味精、白糖、香油各適量。 做法： （1）鮮蘑去根，去雜，洗凈，下沸水鍋中焯一下，撈出用冷水沖涼，擠凈水。 （2）炒鍋燒熱，放入香油和番茄醬煸炒至濃稠，將蘑菇下入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精、料酒、白糖，如湯汁較稠時，可加少量清水；用大火燒開，然后改用小火燒至茄汁裹附在鮮蘑上加香油即成。 功效：此菜補中兼清，不燥不滯，有利進食。常食可健美，形體消瘦女子可將其作為輔助保健菜肴。 3、山藥粥 材料：山藥、乳酪、白糖。 做法：將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調(diào)勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調(diào)入乳酪、白糖即可食用。 功效：山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚佳。 4、酥蜜粥 材料：酥油、蜂蜜、大米各適量。 做法：將大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。 功效：酥油營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認為其可滋養(yǎng)五臟，補益氣血，潤澤毛發(fā)。蜂蜜補中益氣，為營養(yǎng)佳品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤肺補虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補益之力，對體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結(jié)等，長期食用，頗有裨益。 每天的飲食增肥計劃 1、每天吃三種以上煮熟的蔬菜，在午餐及晚餐時吃。 2、每天一個柑橘類水果，要連白色的薄膜一起吃。 3、每天兩份以上肉類、雞、鴨、魚、蛋或含高蛋白質(zhì)的肉類代用品。 4、每星期吃3~4次海鮮，如魚、蝦、蠔等。 5、每天可在下午茶時間食用甜點，如糖水、蛋糕、巧克力等。 6、早晚各飲一杯蜂蜜，蜂蜜中的單糖可直接被人體吸收，增加熱量的攝入，幫助聚積脂肪。 7、臨睡前吃個茶葉蛋或煎蛋，有助身體儲存脂肪，制造肌肉。 |
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