鈞釉瓷器創(chuàng)燒于北宋，是河南中西部地區(qū)在北宋時(shí)期成為全國(guó)制瓷業(yè)中心的環(huán)境下，在周圍地區(qū)大體同時(shí)出現(xiàn)汝窯、官窯等青瓷生產(chǎn)的頂尖窯場(chǎng)的技術(shù)氛圍下產(chǎn)生的，是禹州人民長(zhǎng)期勞動(dòng)實(shí)踐和集體智慧的結(jié)晶。

北宋 鈞窯天藍(lán)釉膽瓶 高23cm 寬11cm 底徑6.4cm
小口圓唇，細(xì)長(zhǎng)頸，削肩，肩以下漸碩，腹下部豐滿，圈足，器形如膽而得名。除了足底無釉，余皆施滿天藍(lán)釉。整體造型規(guī)整，線條流暢，施釉勻凈，華貴大方。

20世紀(jì)六十年代初，故宮博物館多次派人到禹州調(diào)查，認(rèn)為窯址所發(fā)現(xiàn)的標(biāo)本具有典型的宋代特征。1974年，河南省文物考古隊(duì)對(duì)禹州鈞臺(tái)窯遺址進(jìn)行了全面發(fā)掘。2001年北京大學(xué)考古文博學(xué)院和河南省文物考古研究所組成的聯(lián)合考古隊(duì)對(duì)禹州神垕鎮(zhèn)劉家門等窯址進(jìn)行了考古挖掘，初步探明了鈞窯的始燒時(shí)間，大致探明了鈞窯生產(chǎn)的兩次高峰和兩次底谷的發(fā)展歷史。

宋代 鈞窯天藍(lán)釉碗 直徑22.5cm 高9.5cm

敞口，斜壁，尖底，圈足。除底足外余皆施滿天藍(lán)釉，底足上端有明顯流釉痕。造型于古樸中見出清秀，釉色藍(lán)中透青，瑩潤(rùn)可觀。

在宋代制瓷業(yè)全面興盛和工藝技術(shù)突飛猛進(jìn)的基礎(chǔ)上，禹州的窯工大膽創(chuàng)新，創(chuàng)燒出馳名中外的窯變銅紅釉，使鈞窯異軍突起，成為當(dāng)時(shí)最精美的瓷器品種之一。鈞釉瓷以色彩斑斕、變化豐富的窯變著稱，有“入窯一色，出窯萬彩”之說。以其成熟的工藝、古樸的造型、變幻的釉色，成為宋代清雅藝術(shù)的代表。

金元時(shí)期，鈞窯不斷發(fā)展壯大，形成了以河南禹州為中心的龐大鈞窯系，鈞釉瓷器成為北方地區(qū)最流行的瓷器品種。明代以后，鈞窯因其獨(dú)特的工藝和深厚的文化積淀，被南方諸窯竟相仿燒，形成宜鈞、廣鈞、爐鈞等各具地方特色的鈞窯產(chǎn)品，續(xù)寫著鈞窯藝術(shù)的輝煌。

北宋 鈞官窯月白釉鼓釘洗 直徑20cm “六”字底款
斂圓口，淺腹，腹形如鼓，平底，三云頭形足，口沿、腹壁各飾弦紋一道，鼓腹按飾鼓釘紋兩周。胎骨厚重，通體罩施月白釉，釉彩均勻，邊棱呈淺褐色，底足上方有明顯流釉痕。器物整體沉靜素雅。

鈞窯的黃金時(shí)代

宋代的文人士大夫階層，在各個(gè)方面都對(duì)社會(huì)產(chǎn)生著持續(xù)而強(qiáng)烈的影響。他們生活中的崇尚的閑適、淡定，是諸多手工業(yè)品和手工工藝品在發(fā)展出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性變化。

鈞官窯的產(chǎn)生正是士大夫清雅文化最為繁盛的北宋時(shí)期，因而帶有鮮明的時(shí)代特征和階層烙印。早期的鈞窯特別流行小巧精美的器物，多文玩用器，也不乏精致的花器。釉色以淺淡見長(zhǎng)，即便大片強(qiáng)艷的紅彩，也自然地融入渾然一色的湛藍(lán)之中而顯示出和諧的輝映，尤其是宋代晚期官鈞窯通體窯變的海棠紅、玫瑰紫器物更為難得，具有很高的工藝水平，因此受到宋代微宗皇帝和士大夫文人階層的厚愛，稱其為燒制歷史上的第一次高峰時(shí)期

北宋 鈞窯月白釉三足爐 高12cm 寬14cm 底徑10cm
敞口，平沿，直頸，鼓腹，下有三如意狀足。通體施天藍(lán)釉，制作精致，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，是宋鈞窯中的優(yōu)秀作品。

鈞窯瓷器的釉色特點(diǎn)

鈞窯屬北方青瓷系，鈞窯瓷器獨(dú)特之處在與它的釉是一種乳濁釉，釉內(nèi)還含有少量的銅，不同與耀州窯，也不同與汝窯，燒出的釉色青中帶紅，尤如藍(lán)天中的晚霞。青色也不同于一般的青瓷，雖然色澤深淺不一，但多近與藍(lán)色，是一種藍(lán)色乳光釉，是青瓷工藝的一個(gè)創(chuàng)造和突破。

明張應(yīng)天所撰《清秘藏》卷上，論窯器條曰：“均州窯紅若胭脂者為最，青若蔥翠色、紫若墨色者次之，色純而底有一、二數(shù)目字號(hào)者佳，其雜色者無足取……”

清藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》：“土脈紅，釉具五色。有兔絲紋，紅若胭脂，朱砂為最。青若蔥翠，紫若墨者，次之。三者色純，無少變雜者為上……”

北宋 鈞窯天青釉帽沿洗 口徑 19.7cm
斂圓口，淺弧壁，平底無足?？谘匾坏兰?xì)棱邊，一側(cè)裝飾一菱花瓣邊，下接圓扳，通體罩施天青色釉，釉層勻薄，口沿呈米黃邊，釉質(zhì)乳濁，細(xì)膩瑩潤(rùn)。器底滿釉，有支燒痕。

精功制作

北宋后期，隨著商品經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展，北宋的社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了繁榮發(fā)達(dá)時(shí)期，社會(huì)上形成了崇尚財(cái)富、追求享樂的風(fēng)習(xí)。這種風(fēng)習(xí)促使整個(gè)手工業(yè)都出現(xiàn)了講究風(fēng)雅、追求精品的生產(chǎn)方式。用于貢御的汝窯、鈞窯、定窯等官作窯場(chǎng)，不惜工本，精工制作，引領(lǐng)時(shí)代風(fēng)氣之先，使瓷器的質(zhì)量出現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。北宋后期是鈞窯生產(chǎn)質(zhì)量最高的時(shí)期，尤其是鈞官窯器物不僅在胎質(zhì)上做到了細(xì)膩堅(jiān)致，而且與汝窯、定窯一樣，為了使器表盡可能完整的掛釉，燒成時(shí)采用了“裹足刮釉”的方法，并在少量器物的露胎部位施用護(hù)胎釉。這種精工制作的方式在北宋以后就不再普遍使用了，只在一些具有禮制性功用的高檔器物上偶爾使用。

北宋 鈞窯豆青釉羅漢碗 直徑12cm 高7.4cm
圓口，直腹，圓底，圈足。除底足外，通體施豆青釉，釉色較淺，表面布滿“冰片紋”，整體形制渾圓規(guī)整。

鈞窯處創(chuàng)時(shí)期的特點(diǎn)

初期鈞窯主要生產(chǎn)小物件，器物的胎色較淺淡即通常所說的“香灰胎”，胎質(zhì)較細(xì)膩堅(jiān)致，器物釉層較薄，釉流動(dòng)性不強(qiáng)，釉色淡雅勻凈，部分器物布滿小塊的開片，總體上十分雅致。

這時(shí)期鈞窯除了生產(chǎn)鈞釉瓷器，還生產(chǎn)較多的青釉器物，質(zhì)量精細(xì)，釉色純凈，透明性很高，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，通體不滿大小不等的開片。其釉色以青色為主，較橄欖綠而淺，似翠綠而深，正如《南窯筆記》所描述：“釉水蔥茜肥厚，光彩奪目”，頗似明代文獻(xiàn)“青若蔥翠色”之描述。

北宋 鈞窯天青釉梅花瓶 高19cm底徑6cm
口呈五瓣梅花狀，細(xì)長(zhǎng)頸，斜肩，肩上飾有弦紋兩道，鼓腹，下方也有一道弦紋，圈足，。通體施天青釉，足部露胎，底心施釉。胎質(zhì)細(xì)膩，釉色明凈。整體觀之，落落大方，神韻怡然。

鈞窯處創(chuàng)時(shí)期的特點(diǎn)：

初期主要生產(chǎn)小件器物

器物的胎色較淺淡 胎質(zhì)較細(xì)膩堅(jiān)致

器物釉層較薄 釉流動(dòng)性不強(qiáng) 釉色淡雅勻凈

還生產(chǎn)較多的青釉器物

金代鈞瓷業(yè)的發(fā)展

金代時(shí)期，鈞窯的生產(chǎn)十分蕭條。金世宗繼位后，河南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)得到了恢復(fù)和發(fā)展。鈞窯產(chǎn)品逐漸豐富，質(zhì)量依然精美，天青釉鈞瓷的釉色明麗光亮。除鈞釉瓷、青釉瓷外，白釉和黑釉瓷器的數(shù)量開始曾加。金代鈞釉瓷主要生產(chǎn)滿足大眾生活需求的即美觀又易于制作的家居生活用品。

這一時(shí)期成為鈞窯中落以后的恢復(fù)、發(fā)展時(shí)期

金代 印花加彩鈞瓷盤 口徑18.7cm 圈足徑11cm 館藏
敞口，平沿，沿為輪花，淺腹，平底，盤底模印三朵大花，之間以纏枝相連。器表施天青釉，窯變出紫色斑塊。造型講究，工藝精湛，彩斑自然，釉色瑩潤(rùn)，為鈞瓷民窯的上乘之作。

金代鈞瓷生產(chǎn)：

主要生產(chǎn)滿足大眾生活需求

即美觀又易于制作的家居生活用品

天青釉鈞瓷的釉色明麗光亮

為鈞窯中落以后的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期

金代 鈞窯月白釉紫斑梅瓶 長(zhǎng)17.5cm 寬17.5cm 高36.5cm
小口，短頸，豐肩，肩以下漸收斂，圈足。通體罩施青釉，釉色明潤(rùn)，肩部有一紫斑，施釉至足際，有明顯流釉痕跡，足底無釉，露土色胎。

中原地區(qū)人口變化與金代鈞瓷生產(chǎn)的興衰

(大定二十七年）七月，諭旨尚書省曰：‘唐、鄧、穎、蔡、泗等處，水陸膏腴之地，若驗(yàn)等級(jí)，量立歲租，寬其征納之限，募民佃之，公私有益……’

八月，尚書省奏：‘河?xùn)|地狹，稍兇荒則流亡相繼。竊謂河南地廣人稀，若令召集他路流民，量給閑田，則河?xùn)|饑民減少，河南且無曠地矣，上從所請(qǐng)，’

金代 鈞窯天青釉花口尊 高63cm
口部外翻為荷花狀，細(xì)頸，鼓腹，喇叭圈足，通身均勻刻花六道豎行內(nèi)凹弦紋，通體施天青釉至底足，釉色勻凈，乳光瑩潤(rùn)，器形雖大，卻無絲毫笨重之感，造型清秀典雅，如一位嫻靜的少女亭亭玉立。

元代鈞瓷生產(chǎn)

經(jīng)過金代的恢復(fù)發(fā)展，元代鈞瓷生產(chǎn)繼北宋末期生產(chǎn)淡雅精美鈞釉瓷的高峰后，在一次進(jìn)入繁榮時(shí)期。這一時(shí)期鈞瓷產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)量巨大、影響廣泛，在北方地區(qū)成為主流產(chǎn)品，形成了龐大的鈞窯系。目前考古發(fā)現(xiàn)元代生產(chǎn)鈞釉瓷的窯場(chǎng)遺址多達(dá)數(shù)百個(gè).

元代 深腹鈞瓷缽 高15.4cm 口徑17.2cm 底徑7.8cm 館藏
斂圓口，深弧壁，圓底，矮圈足。通體罩施天藍(lán)色釉，釉質(zhì)勻潤(rùn)，施釉至足際，器胎規(guī)整。

元代的鈞瓷生產(chǎn)：

再一次進(jìn)入繁榮時(shí)期

種類豐富 產(chǎn)量巨大 影響廣泛

在北方地區(qū)成為主流產(chǎn)品

形成了龐大的鈞窯系

元代 鈞窯天青紅斑碗 直徑19cm 高7.2cm 底徑8cm
敞口，弧壁，圈足，通體施天青釉，施釉均勻，釉質(zhì)細(xì)膩，流暢的線條反射青色光芒，口部紅斑自然暈染，生趣盎然。

明清兩朝的鈞瓷生產(chǎn)

明代禹州的窯業(yè)十分發(fā)達(dá)，由于鈞瓷的影響廣泛，各地的窯場(chǎng)掀起了仿制鈞瓷的高潮，經(jīng)久不衰。仿鈞瓷器中，最著名的有燒造于江蘇宜興的“宜鈞”、燒造于景德鎮(zhèn)的“爐鈞”和燒造玉廣東石灣的“廣鈞”。又一次形成了以禹州鈞窯為核心的鈞窯工藝的文化技術(shù)體系，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)制瓷業(yè)形成了廣泛而深遠(yuǎn)的影響

清代后期，鈞瓷進(jìn)入復(fù)蘇時(shí)期，禹州的陶瓷藝人為此做出了不懈努力，為新中國(guó)成立后鈞瓷新生帶來了早期曙光。

明清兩朝的鈞瓷生產(chǎn)：

又一次形成了以禹州鈞窯為核心的鈞窯工藝的文化技術(shù)體系

明代各地掀起了仿制鈞瓷的高潮

清代后期 鈞瓷進(jìn)入復(fù)蘇時(shí)期

為新中國(guó)成立后鈞瓷新生帶來了早期曙光

宋、金、元時(shí)期的銅紅釉流變

宋代鈞窯窯變鈞紅釉的特點(diǎn)是施釉面積大，形成的彩斑形態(tài)自然。這時(shí)期鈞窯加施銅紅釉的器物，尤以鈞官窯瓷器為突出代表，如典型的玫瑰紫或海棠紅釉色，非常珍貴。

金代以后，鈞紅釉的使用方法出現(xiàn)變化。這時(shí)的銅紅釉被有意地描畫于器物的某些部位，呈塊狀或條狀，邊界分明，規(guī)整而略顯呆滯，但施銅釉的數(shù)量較多見，主要施于碗、盤等器壁上。

元代銅紅釉的使用更加普遍，甚至出現(xiàn)用銅紅釉書寫文字的器物，銅紅釉變得更加規(guī)整和可控。民國(guó)許之衡《飲流齋說瓷》中《說窯第二》“元瓷”條：

“元瓷之紫聚成物形，宋鈞之紫彌漫全體?！?br>
鈞窯開創(chuàng)的銅紅釉和銅紅彩

北宋時(shí)期，河南禹州鈞窯開創(chuàng)了銅紅釉和銅紅彩的新局面。它是以銅的氧化物為著色劑在還原氣氛下燒成的紅釉，在不同色調(diào)的藍(lán)色乳光釉面上分布這大小不等的紅色斑和紫色斑紋的多色釉，美艷如藍(lán)天上綴滿火紅的流霞。其創(chuàng)制使紅色這一生活中有極大需求并最具裝飾性的顏色進(jìn)入了瓷器裝飾領(lǐng)域。宋鈞窯銅紅釉的成功燒制，為我國(guó)陶瓷工藝和陶瓷美學(xué)開辟了一個(gè)新的境界。

金代 口徑9.5cm 鈞窯天藍(lán)釉紫斑爐
敞口平沿，直頸鼓腹，下承三足，器表除足尖露胎，余皆施滿天藍(lán)釉，口部、肩部及腹部窯變有紫紅彩斑，
富有生機(jī)，造型小巧精致，古樸典雅。

鈞窯的分相釉與乳光釉

河南禹州鈞窯釉是最具有代表性的分相釉，它在燒制過程中形成液相分離。所形成兩相大小正好符合瑞麗（Rayleigh)方程的要求，可以散射天藍(lán)色光，從而使釉呈藍(lán)色乳光。其中紅斑區(qū)則是由氧化銅著色的液滴和少量銅晶體所形成的。北宋后期，與鈞窯的天藍(lán)釉乳光瓷大體同時(shí)出現(xiàn)的還有汝窯生產(chǎn)的天青釉瓷器。這種天藍(lán)色分相乳光釉，是十分適合士大夫清雅藝術(shù)審美取向的一類產(chǎn)品。

鈞窯釉的分相是在一定化學(xué)組成范圍內(nèi)，成時(shí)的溫度、氣氛和時(shí)間的綜合影響下而導(dǎo)致的一種化學(xué)過程。由于影響因素復(fù)雜，因而很難掌握鈞釉的變化，這種現(xiàn)象被稱為“窯變”。

宋代鈞窯瓷器是中國(guó)陶瓷科技發(fā)展史上首先成功地大量生產(chǎn)并進(jìn)入宮廷的最高級(jí)分相釉瓷器，是中國(guó)陶瓷發(fā)展中制釉技術(shù)發(fā)展的一個(gè)重要的里程碑。

北宋 鈞窯月白釉執(zhí)壺 長(zhǎng)20.5cm 寬12.5cm 高24cm
侈口束頸，長(zhǎng)流寬把，鼓腹，矮圈足。通體施月白釉，釉色瑩潤(rùn)，沉靜大方。

釉變以新

釉是附著與瓷器表面的玻璃質(zhì)薄層，有與玻璃相類似的某些物理和化學(xué)性質(zhì)，一般益石英、長(zhǎng)石、粘土等為原料。釉的應(yīng)用使瓷器具有了與陶瓷不同的清潔、耐用的特色，也承載了瓷器最重要的美學(xué)特征。對(duì)釉的改進(jìn)和創(chuàng)新，是瓷器制造技術(shù)發(fā)展進(jìn)步最重要的體現(xiàn)。

古代鈞窯生產(chǎn)最重要的幾項(xiàng)技術(shù)突破均在于其釉的工藝。鈞窯以雅致的乳濁狀天藍(lán)分相釉和多彩的窯變釉色倍受人們的喜愛，特別是意趣天成的自然窯變銅紅釉和銅紅彩的應(yīng)用，改變了以往只有青釉、白釉和黑釉等單色釉的單調(diào)局面，將中國(guó)的制瓷業(yè)帶入色彩斑斕的新時(shí)代。分相釉的使用標(biāo)志著中國(guó)古陶瓷科技的一個(gè)飛躍，釉的表現(xiàn)形式更加多樣、豐富，這是鈞窯對(duì)中國(guó)古代陶瓷工藝的杰出貢獻(xiàn)。

金代 鈞窯藍(lán)灰釉三足爐 口徑9.5cm 高7.5cm
敞口，平沿，直頸，鼓腹，下有三足，制作講究，線條清晰，通體施藍(lán)灰釉，端莊內(nèi)斂，韻味悠長(zhǎng)。

護(hù)胎釉

為了保證所出產(chǎn)品的精美，鈞窯還在使用“裹足刮釉”方式所燒制器物極少量的露胎部位，施用了護(hù)胎釉。護(hù)胎釉在陶瓷工藝技術(shù)上又稱“陶衣”，是指將較細(xì)的陶土或瓷土，用水調(diào)成泥漿涂在胎體上，器物表面留有的一層薄薄的色漿，其顏色可以有紅、褐和灰等。鈞窯的護(hù)胎盡管顏色并不一致，但大體上呈現(xiàn)較深的棕褐色。護(hù)胎釉的作用主要是裝飾、美化胎面。鈞釉器物在少量未施釉的部位，如足底部加施一層醬褐色的護(hù)胎釉，使采用“裹足刮釉”工藝燒制的器物極少量露出的胎面也得到了美化。

滿釉支燒工藝和護(hù)胎釉的使用，都是鈞窯生產(chǎn)精致產(chǎn)品的重要的技術(shù)保證。

滿釉之燒工藝

滿釉之燒工藝，也稱“裹足支燒”，是指在器物通體施滿釉層，入窯燒制時(shí)，用細(xì)小的支釘支燒器物，燒成后支釘可以被打掉，器物的底部除了一些細(xì)小的支釘疤痕外，通體有釉。這種工藝能夠最大程度上曾加器物的施釉面積，減少露胎部分，美化器物外觀，防止器物底部變形和粘足，因而是一種生產(chǎn)高檔產(chǎn)品的方式。與“裹足支燒”工藝大體同等精致的還有“裹足刮釉”工藝，即在器物的表面通體施釉后，將器物圈足底部的釉層刮掉，放置在墊片之上以便燒制。這兩種裝燒方法都在北宋后期流行，是制作精工的體現(xiàn)。