酒是一種飲品,但它不僅僅是一種飲品,更是一種情感,一種文化,一種悠悠的韻味；

　　酒是朋友歡聚時的暢飲.推杯換盞,幸福的生活蕩漾在杯邊；

　　酒是愛人間交杯時的心的碰撞；

　　酒是全家團聚歡享天倫之樂的陶醉；

　　酒是宴請的歡愉.祝福和快樂濃縮成一次次的碰杯；

　　酒是親友離別時飲不盡的囑托和思念；

　　酒是詩人畫家創(chuàng)作活動中的靈感源泉。

　　人世間有了酒,我們的生活便豐富多彩了,茫茫世間便增添了許多悠長的風味。

　　提起了酒.人們可能自然會想起歷史上有名的“酒仙”和“詩仙”李白了。李白詩風雄奇豪放,想象豐富,富有濃厚的浪漫主義色彩,對后世影響很大。他是一位天才詩人,.是深值敬佩的。但對其”酒仙”的稱號.我倒覺得有點過度了。我體會“酒仙”應是雖飲多而不失禮度,蕭灑倜儻,不及亂的酒人也!而李白常是醉倒如泥,精神失態(tài)。杜甫當時在《飲中八仙歌》中描繪李白：“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠.天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”.李白的酒癮是很大的，經(jīng)常是飲酒無度的.他給妻子的《寄內》詩中說“三百六十日,日日醉如泥.”,《襄陽行》詩中說：“百年三萬六千日,一日須傾三百杯”,這些數(shù)字雖不免有夸張之詞,但李白的過度嗜酒成性卻也是事實,。據(jù)稱.當時天子主要是看重他的才,才把他任為供奉翰林，為皇帝草擬文誥詔令之類的文件,為皇帝作詩享樂的御用文人。有一次,天子召他進宮作詩,他正醉在酒店,后被抬進宮去的,進宮后他叫楊國忠磨墨,高力士脫靴,高力士懷恨在心,用李白寫的詩挑撥楊貴妃,楊貴妃進讒言,玄宗才疏遠了李白,把他逐出了長安。后李白郁郁不得志,日日飲酒,一醉方休。結果是酒醉泛舟,見水中月影而捉之.遂溺死.可惜李白這位“詩仙”就是因過度飲酒失態(tài)而造成一個歷史上的悲劇，時享年62歲。如果他不是飲酒過度是能長壽的。因他的身體很好的,是個瀟灑的美男子,當時也很受貴族美女的慕愛的。惜留下的好詩僅有九百九十幾首。詩圣杜甫也喜酒作詩,但他能適量.晚年多病他就自覺不飲酒了。他在《登高》詩中寫到：“萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺。艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新亭濁酒杯?！保驼f得很明白了。杜甫比李白小十一歲，然他因晚年多病，窮愁潦倒而病死。享年僅58歲，留下的好詩有一千四百多首。

　　歷代的有名文人。好多都是喜酒的。他（她）們的詩文書畫佳作與飲酒是分不開的。但他（她）們是適量有度的。酒與水一樣，水能載舟也能覆舟。酒如適度就對人身體和精神有好處，否則就會傷害身體而致死。甚么叫適度．我認為就要因人而定了。各人的酒量和體質不同，你感到有了醉意就是你的度。醉意不是罪倒如泥，精神失態(tài)。根據(jù)我的體驗，飲酒到了醉意的時候是最舒服的時候，正是精神力量最強的時候。飲酒不醉乏而無味。有了醉意，你就會感到蕭灑飄逸，靈感橫溢。詩興大發(fā)，佳作連篇。武松飲酒數(shù)碗能過崗打虎，他是含著他的醉意打虎，如果他醉倒如泥則不但不能打虎可能要被老虎吃掉了。李白的“斗酒詩百篇”實際上都是在他當時飲到適度時，就是有了醉意時寫出來的。但他的毛病就是往往高興時要過度，結果醉倒如泥，沉于失態(tài)。這時的李白肯定是不能再寫甚么了。李白是天才詩人，從小就能寫，他在２０歲左右就小有名氣了。如從他文學生涯四十年來計算，拿三分之一的時間是處于飲酒過度醉倒如泥狀態(tài)，寫不出詩來的話，就有十多年被浪費掉了。否則他留存下來的名篇就至少會在２０００首以上了,.的確是太可惜了．

　　在其他的有名文人中,是如何處理好酒與文的關系的呢？如酒圣園田詩人，不為五斗米而折腰的陶淵明，以酒入詩，可說是酒與詩攀了親。有人說他幾乎篇篇作品都有酒。寫有飲酒詩二十首，都是酒后所題。他在序里的意思是說：“我閑居在家，缺少歡樂，再加上近來日短夜長，遇到好酒，每晚都飲．一個人飲酒，很快就醉了．等到酒醒之后，就題詩自娛，這不過是單純?yōu)榱藲g笑罷了．”。他有時一個人獨飲，更多的是與鄉(xiāng)親父老對歡，從中取得某些安慰和樂趣。更重要的是在飲酒中，可抒發(fā)自己不愿和腐朽的統(tǒng)治集團同流合污的心愿。這就是蕭統(tǒng)所說的“寄酒為跡”。他是愛酒但不貪杯。

　　酒仙張旭，是唐代著名書法家，尤善長于草書。張旭喜歡喝酒，每次大醉后，好呼狂走，索筆揮灑，變化無窮，若有神助，時人號為“張顛”。據(jù)李肇《國史》補說，張旭每次飲酒后就寫草書。寫時，揮筆大叫，把頭浸在墨汁里，用頭發(fā)書寫。他的“發(fā)書”飄逸奇妙，異趣橫生。杜甫在“飲中八仙歌”中說：“張旭三杯草三傳，脫帽露頂王公前，揮發(fā)落筆如云煙?！薄！叭笔侵负染疲⒎菍嵵浮昂攘巳啤??！懊撁薄本?，是描繪他書寫時的狂態(tài)。“揮毫”句是形容他的草體字之精妙。張旭死后大家都很懷念他，如杜甫入蜀后，見張旭的遺墨，傷感萬分。寫了一首“殿中楊監(jiān)見蠶張旭草書圖”，可見大家對張旭的敬愛之深。

　　北宋詩人蘇東坡，其飲酒“知名度”雖遠不及李白等酒仙，但確頗具“特色”，堪稱酒德的典范。蘇東坡，作文吟詩之余，也愛作畫，作畫前必須飲酒。黃廷堅曾為其畫題詩云：

　　“東坡老人翰林公，醉時吐出胸中墨。”。他的書法也很有成就，成為北宋四大書法家“蘇黃米蔡”之一。他作書前也飲酒，曾說：“吾酒后乘興作數(shù)十字，覺氣排拂從十指中出也?！?，蘇東坡不僅飲酒，還親自釀酒，他曾以蜜釀酒寫有《蜜酒歌》，還釀過桂酒，寫有《桂酒歌》。蘇東坡愛酒，但他不沉溺于酒。在他的詩文中，也甚少借酒消愁的內容。他在飲酒賦詩時寫下的多是對生活的贊美和祝福?！队菝廊恕肪褪亲詈玫睦樱骸俺直b勸天邊月，愿月圓無缺。持杯復更勸花枝，且愿花枝常在，莫離坡。持杯月下花前醉，休問榮枯事，此歡能有幾人知，對就蓬花不飲，待何時？”。

　　中國古代女詩人的魁首李清照，其愛酒之深，也可與李白，蘇軾等同列。在李清照的筆下，酒與她的詩詞一樣，隨著她人生經(jīng)歷的跌宕起伏而變化，顯得多姿多彩。早期，李清照的詞主要是寫少女情懷的浪漫，以及與丈夫趙明誠的相親相愛。此時，清照詞中的酒，也是一種浪漫，蕭灑與祥和的美麗。她寫的《如夢令》可看出：“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處，爭渡，爭渡，驚起一灘歐鷺。”，另外還有：“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否，應是綠肥紅瘦?！保ā度鐗袅睢罚┑鹊?。李清照的詞被人吟唱最多的就是那首《聲聲慢》了，“尋尋覓覓，冷冷清清，凄淒慘慘戚戚，三杯兩盞酒，怎敵他晚來風急！……”。靖康之亂，詩人倉皇南度，國破家破，丈夫病逝，清照流離失所，老來無依。在飽經(jīng)人生的炎涼風霜后，李清照已不是當年閨中抒情的少女，此時的酒已滿是凄涼之意。另一首同樣有名的是《醉花陰》“東籬把酒黃花后，有暗響盁袖，莫道不消魂，簾卷風，人比黃花瘦?！?，其人其情其酒其詩可知。另外，李清照還有一些寫離別之情的，如《蝶戀花》中：“惜別傷離方寸亂，忘了臨行酒盞深和淺。好把間書憑過雁，東萊不似蓬來遠?！?，也有寫思鄉(xiāng)之情的，如“酒鬧更喜團茶苦，夢斯偏宜瑞旺香。秋已盡，日猶長，仲宣懷遠更凄涼。（《鷓鴣天》）；有寫相思之愁的如：“莫抒懷深琥珀濃，未成沉醉意先濃。”（《浣溪沙》）等等。這些詞中，女詩人的詩才與酒香一起流光溢彩。

　　酒與文人自古到今有緣相攀不勝枚舉。從以上數(shù)例中。文人飲酒是各有其特。但我倒有 　點傾向于蘇東坡的方式。根據(jù)我的體會，我認為中老年還是適當飲點酒好。古時醫(yī)字從酉（酒），可見酒與藥的關系密切。中醫(yī)認為，酒本身就是藥，也可以治病。具有通血脈，養(yǎng)脾氣，厚腸胃，潤皮膚，怯寒氣，行藥勢等功效。因此，《漢書。食賀志》中說：“酒有百藥之長”。明代李時珍編制的《本草綱目》中記載：“酒，天之美釀也……少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興。”；現(xiàn)代醫(yī)學研究也表明，適量飲酒可以促進消化，減輕心贓負擔，預防心血管疾病；適量飲酒還能加速血液循環(huán)，有效地調節(jié)和改善機體內的生物化學代謝和神經(jīng)傳導，有助於人們的身心健康和延年益壽。適量飲酒既有益於身體，也是人生的一種樂趣。

　　本人幽居斗室，經(jīng)常是小斟獨飲，細品慢酌陶醉于書畫習作和網(wǎng)頁的編輯工作的生活中。悠閑中領悟人間奧秘；或老友約會，把盞互敬，暢談疏懷，神飄天涯，萬種風情盡在不言之中；亦或合家歡聚，舉杯共飲，古今中外，付之笑談，融融一堂，共享倫……其樂無窮也！

    文人好像天生與酒有緣，縱觀中國古代的文人豪士，幾乎沒有不愛酒的。灑脫、浪漫、高雅，再加酒之佐助，更添其神游八垓，文思泉涌，妙筆生花。 

    最有名氣的大概首推唐代大詩人李白了。一生嗜酒如命，可以說無酒便沒有“詩仙”。他給妻子的《贈內》詩中寫道：“三百六十日，日日醉如泥”。從皇宮中被擠出來后，玄宗皇帝感其功，忴其才，欲厚賜一筆。李白謝絕，提出的唯一要求是準許其所到之處可以盡飲?！叭松靡忭毐M歡，莫使金樽空對月”。晚年甚至將懸在腰間的寶劍摘下來換酒喝。

    杜甫喝酒不亞于李白，看一看他的詩就知道了?！鞍俦盍P亦不辭”，“淺把涓涓酒，深憑送此身”。
白居易說他“終日不食，終夜不寢，窮思無益，不如且飲”?？梢圆怀圆缓?，但不可一日無酒。

    以“狂草”傳于后世的書法家張旭，大醉后，靈感驟至，狀態(tài)極佳，異常興奮，在庭內不住地狂呼疾走，抓筆在手，一揮而就，或以頭發(fā)浸墨而書，醒后，看到所書之效果，連自己也覺得神異。

    同時期的焦遂，平文章來源華夏酒報時口吃，說話連家人都聽不大清楚，可是酒后卻口若懸河，聲若洪鐘。

    三國時文名頗盛的鄭泉，臨死時囑咐家人，將他葬在陶器作坊旁，以期百年之后，化作泥土，匠人們用他做成酒壺盛酒，以慰平生心愿。

    魏晉的劉伶，常乘著鹿車，帶著酒，令人拿著鐵鍬和他一起出門，走一路喝一路，他說：“我如果死了，就地埋掉就是了?！眰髡f他曾痛飲杜康酒，大醉整三年。

    阮籍也是酒中名士，終日只喝不說，醉夢沉沉，在與族人阮威等聚飲時，不用酒杯，而是用大甕盛酒龍飲，有時一群豬過來拱鼻子就喝，他們也毫不在意。

    書圣王羲之也喜歡酒，著名的《蘭亭序》就是他與友人歡飲時的作品。

    宋代的蘇軾、柳永、李清照、歐陽修，其詩文中散發(fā)的濃郁酒香，就如同他們沉醉后那甜甜的呼吸。

    值得一提的還有那位孔子的后代，三國時有名的文人孔融，竟然說什么“堯不千鐘，無以建太平；孔非百觚，無以堪上圣”，“高祖非醉斬白蛇，無以暢其靈；景帝非醉幸唐姬，無以開中興”。對酒的偏愛有如可愛的稚童。

    隨著時代的進步，文人對酒的情趣日益走高，欣賞的成份越來越多?，F(xiàn)代作家朱蘇進先生就曾有一番妙論：“假如沒有酒，人類將大幅度萎縮；假如沒有酒，激情與憂傷將難以消解；假如沒有酒，你我將沒有放浪的時候，因而談不上什么嚴謹；假如沒有酒，也許會減少一些犯罪，但會減少更多的創(chuàng)造；假如沒有酒，人會停留在常態(tài)中就像凝凍在一團規(guī)范里，近乎非人；假如沒有酒，藝術、愛情、冒險、壯舉等等都大大貶值，降為一種閹物；假如沒有酒，歷史將不堪卒讀而不像現(xiàn)在這樣每頁都在顫抖……因此，假如沒有酒，人類將肯定創(chuàng)造出比酒更加奇妙的瓊漿，用以燃燒自己。天上可以沒有上帝（信仰），地下可以沒有閻羅（歸宿），人間卻不可以沒有酒。”此番美侖美奐的精論，將文人的愛酒情結揭示無遺。但他又說：“醉之妙處在乎微醺”，主張啜飲，反對暴酗?？烧f朱先生堪為知酒、懂酒，深得酒神妙諦之人

縱觀整個文學史，浩浩千年，人似乎都與酒結緣。阮籍“唯飲是務”，可大醉六十日不醒；陶淵明“一觴雖獨進，杯進壺自傾”；李白“鐘鼓玉不足貴，但愿長醉不愿醒?！标懹胃恰吧倌昶劬剖？耦?，摘宿緣云欲上天”；唐伯虎“酒醒常在花前坐，酒醉還來花下眠”；而曹雪芹卻是“舉家食粥”仍不忘“酒常賒”。文以酒名，酒以人貴，酒一到文人嘴里便高雅起來，甚而成了文人的專利。我忝居文人之列，或者準確地說是一個準文人，亦常以飲酒自娛，也以善飲為喜。

酒可獨飲，亦可群酣。一人獨處，則于花前月下，或書房斗室，自斟自酌，別有一番風味。昔日李太白月下獨酌，手舞足蹈，引吭高歌，“對影成三人”，又說“斗酒詩百篇”，這自然是醉后的狂態(tài)。辛棄疾更絕：“昨夜酒醉歸來，笑問松曰：我醉如何？疑是松動要來扶，以手推松曰：去！”至于群酣，須是同道中人，這樣，才會“酒逢知已千杯少”，否則的話，必是興味索然。魏晉時期，竹林七賢常聚于竹林之下，肆意酣暢，終日以酒為樂，形成了一種默契，然而有一次酒會，因為王戎遲到，而嵇康，阮籍，山濤，劉伶等已在林中酣飲，阮籍對他的遲到很不高興，因此對他說：“俗物一來，敗人酒興。”幸好王戎也聰明，回答說：“卿輩意亦復可敗邪。”意思是說你們這樣拒人于千里之外不是更加敗興嗎？

說到竹林七賢，他們都可說是酒中餓鬼。由于遭逢亂世，他們不滿于朝廷，憤世嫉俗，但喜怒又不能形于言色，因此只能終日以酒為樂，“無思無慮，其樂陶陶，兀然而醉，慌然而醒”，過著荒誕不經(jīng)的醉酒生涯。在當時，名士不必須奇才，沒有“職稱”的限制，只要能飲酒，且熟讀《離騷》就行了。因此，阮籍、阮咸叔侄皆能名列七賢，共飲同樂。

劉伶是個真正的酒鬼?！妒勒f。任誕篇》云：“劉伶病酒，渴甚，從婦求酒。婦捐酒毀器，涕泣諫曰：”君飲太過，非攝生之道，必宜斷亡。“伶曰：”善，我不能自禁，唯當祝鬼神自誓斷之耳，便可具酒肉。婦曰：“敬聞命?！┚迫庥谏袂?，請伶視誓。伶跪而視曰：”天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解呈。婦人之言，慎不可聽?！泔嬀七M肉，頹然已醉矣?！霸诋敃r人們對于神鬼是非常敬畏的，所謂”天命不可違“，而劉伶居然以祭神鬼為由來騙取酒肉，可謂放誕之至，也是大膽之至。這令我想起中學時的一個老師，他也是一個酒徒，然而他夫人對他喝酒管制甚嚴，每次都是嚴加控制，絕不多加。他為此也無可耐何，因為已有約法三章。后來他想了個辦法，每次在她倒酒時總是按著她的手讓酒續(xù)繼流下，他嘴卻說：”夠了夠了，滿了滿了?！胺路鹗撬蛉擞惨咕平o他。劉伶曾在他的《酒德頌》里構勒了一個”以天地為一朝，萬期為須臾，日月為扃牖，八荒為庭衢，行無轍跡，屋無室廬，幕天席地，縱意所如，止則操卮執(zhí)觚，動則挈榼提壺，惟酒是務，焉知其余“的自我形象。有一次他果真脫了衣褲在屋中醉飲。正值客人來訪，劉伶便笑著問：”我以天地為宅舍，以屋宇為衣褲，你跑到我褲襠里來干什么？“其放任如此，實在是前無古人，后無來者。

阮籍本有濟世之志，只因魏晉之際，天下多故，因此他不再過問世事，更以酣飲為常，每次醉后便獨自駕車，從不選擇路徑，等走到山崖盡處，便長聲痛哭，狂呼：“時無英雄，使豎子成名?！边@一聲喊，喊出了英雄末路，喊出了世事悲涼，也喊出了一腔悲哀與苦悶。然而痛苦依然難以宣泄，世事依然難以挽回，一切的一切都依然如故。

為了收羅人心，晉帝欲與阮籍結親，然而阮籍懷念的畢竟是曹魏政權，但他不能也不敢一口回絕，于是想到了喝酒，并大醉六十天，這件事也終于因為不能協(xié)商而作罷?？赡苁且驗槭芰孙党爸S的刺激，鐘會這家伙特別喜歡跟阮籍作對，老是以時事相向，想給他添一個莫須有的罪名。然而阮籍畢竟是阮籍，他總是“王顧左右而言他”，每次皆以酣醉獲免。

明代的風流才子唐伯虎也有過以灑避禍的故事。寧王朱宸濠因慕唐寅異才，便重金聘其為上賓，處以別館，待之甚厚，然而不久伯虎就查其有反骨，便開始沉溺酒色，佯狂以處。寧王多次以送東西為借口查其真?zhèn)?，唐寅假戲真做，干脆脫了衣褲箕踞狂飲，并譏呵使者，同時醉題《上寧王》一首：“信口吟成四韻詩，自家計較說和誰？白頭也好簪花朵，明月難將照酒卮。得一日閑無量福，做于年調笑人癡。是非滿目紛之事，問我如何總不知?！睂幫蹩春蟠笈唬骸笆胫^唐生賢，直一狂生耳。”即遣之而歸。半年之后，寧王造反滅門，而他卻因酒而免除了一場滅頂之災。

醉酒應該是一件非常有趣的事情，《莊子。達生篇》云：“夫醉者之墜車，雖疾不死，乘亦不知也，墜亦不知也。死生驚畏，不入乎胸中，是故逆物而不懾。彼得全于酒，而猶若是，而況得全于天乎?！弊頋h有句俗話“醉里乾坤大，壺中日月長?！弊砭瓶芍^形神相親，物我兩冥，進入的是一種真如狀態(tài)，不過這是爛醉如泥，就如《紅樓夢》里史湘云醉酒芍藥因。湘云醉酒歸來，倒在路邊石凳上，不久就“香夢沉酣”了?！八拿嫔炙幓w了一身，滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂。手中的扇子在地上，也半沒落花埋了，一群蜂蝶，鬧鬧嚷嚷地圍著她。又用鮫帕包了一包芍藥花瓣枕著。”眾人來扶時，她仍唧唧嘟嘟地說著酒令：“泉香而酒冽，玉碗盛來琥珀光，直飲到梅梢月上，醉扶歸，卻為宜會親友?！泵廊酥響B(tài)，果然別有一番景趣?！都t樓夢》里寫到醉酒的地方非常多，如“劉姥姥醉臥怡紅院中?！卑宴R子里的自己當成親家母，而后“帶了七八分醉又走了，不承望身不由己，前仰后合，朦朧著兩眼，一歪身就睡熟在（寶玉）床上?！倍皦垅t群群芳開夜宴”則是怡紅院快樂生活高峰，但這卻是在飲酒和醉酒中實現(xiàn)的。其實醉酒的最佳狀態(tài)是半醉半醒。“太醉近昏，太醒近敬，非醉非醒，心中浩浩”。這才是酒中三味。嵇康家誡中去：“見醉醺醺便止，慎不當至困醉不能自裁也。”這是有道理的。似醉實醒，飄若云仙，其妙無窮也。嵇康之醉，“傀俄若玉山之將崩”，然而永遠是將崩而不崩。醉酒還有一個另外的妙處，那就是借酒可以尋求行為的合理解說。有一次，同學聚會，許多男生并未爛醉，最多只是“非醉非醒”，然而他們不住叫著“醉矣，吾醉矣，”且裝出一副醉態(tài)，并小心地倒入女生懷里。這些都因為“酒醉”而變得自然貼切。想來以前的文人在狎妓時也是借酒讓動作變得自然，讓行為變得合理起來的。

在中國的歷史長河中，流淌著兩種液體：一種是淚，伴隨著李煜的閑愁“似一江春水向東流”。另一種則是酒，詩酒風流，從遠古流到現(xiàn)在，并續(xù)繼流向將來，流向永恒。