太子參,因其常治兒童氣陰兩虛、虛汗較多者有良效，故也叫做孩兒參、童參，始載于《本草從新》，主要產(chǎn)于江蘇、安徽等地，現(xiàn)多為人工栽培。太子參在夏季莖葉大部分枯萎時采挖，除去須根，置沸水中略燙后曬干，或直接曬干備用。太子參藥用分為太子參和太子參須兩種。太子參以條粗肥潤、有粉性、黃白色、無須根者為為佳。

    太子參為石竹科多年生草本植物孩子參的塊根。太子參其性味甘、微苦、平。歸脾、肺經(jīng)。具有補(bǔ)氣生津等作用，應(yīng)用多煎服，用量為10~30克。太子參為常用中藥，在疾病的治療和食療方面，太子參主要用于以下三個方面。

一、胃陰虧虛

太子參補(bǔ)氣生津，但力弱效緩，故常用治脾虛胃陰不足而又不受峻者。病人表現(xiàn)為胃痛隱隱、口燥咽干、大便秘結(jié)等癥?？刹捎靡韵聨追N方法：

二參豬肚湯：太子參20克，沙參12克，陳皮4克，豬肚500克，生姜3片。將豬肚洗凈，切片先煮，余藥布包后納入，煮至熟爛后，調(diào)味服食。

太子參青果飲：太子參30克、綠豆15克，鮮青果20枚，竹葉3克，橙子100。取青果洗凈去核，橙子洗凈切碎，綠豆洗凈。將以上四物及竹葉一并加水煮至綠豆熟透，去渣取汁約350克，晾溫分次飲用。

太子參山藥湯：太子參、淮山各30克。將太子參、淮山分別洗凈，切細(xì)，一同入鍋，加水適量，先浸泡一小時，再煎煮40分鐘，取汁。往藥渣中再加清水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁，合兩次藥汁即成，分次服用。

二、肺虛燥咳

患者表現(xiàn)為干咳，痰少不容易咳出，甚至咳吐時成黏絲狀，同時伴有口干咽燥、手足心熱、心煩，甚至兩顴潮等癥，可采用下列方法。

雪耳杏貝鵪鶉湯：銀耳25克、南杏15克、北杏10克、川貝10克、陳皮1片、蜜棗3枚、鵪鶉4只。將銀耳用水浸透發(fā)開、洗凈，鵪鶉去毛及內(nèi)臟，放入滾水中煮3分鐘，撈起，用水洗凈。南、北杏仁去衣，川貝、陳皮和蜜棗用水洗凈。用武火滾適量水，然后入南、北杏仁，川貝、陳皮、蜜棗和鵪鶉，候水滾起，改用中火續(xù)煲兩小時，再入銀耳，續(xù)煲30分鐘，加油、鹽調(diào)味即可。具有潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、清熱除痰等功效。

太子參百合銀耳飲：銀耳50克，太子參15克，百合15克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)洗凈，與太子參、百合一同放入沙鍋，加水適量，用文火燉熟，待銀耳料熟后加冰糖，即可飲用。早、晚空腹溫?zé)岱?。具有補(bǔ)氣潤肺，保健美容的作用。但外感病邪所致的一切實(shí)癥、熱癥均忌用。另外，發(fā)霉變色的銀耳不能食用。

太子參蓮子白果粥：太子參10克、蓮子15克、白果10、粳米100克，蜂蜜適量。將蓮子用溫水浸泡，去皮及蓮心，太子參洗凈，切成薄片、白果洗凈，備用。將粳米淘洗干凈，放入沙鍋內(nèi)，加入蓮子、太子參、白果，用武火煮沸后，改用文火煮至粥熟時，調(diào)入適量蜂蜜即成。每日一次，早餐時服，具有滋陰潤肺止咳的作用。

三、氣虛津傷

多見于熱病后期氣虛津傷，患者表現(xiàn)為氣短、乏力、體倦、口渴心煩、神疲等癥。病人可采用以下幾種方法。

太子參知母粳米粥：太子參30克，石斛10克、麥冬10克、竹葉6克、知母10克、粳米100克，白糖少許。先將藥物用冷水浸泡15分鐘后，水煎，去渣留汁。入粳米煮粥，將熟加白糖少許，涼后服用。具有益氣、清熱生津的作用。

太子參飲：太子參10克、百合20克、麥冬15克、生地15克、烏梅15克。諸藥入沙鍋，加水適量，共煮30分鐘后去渣，可頓服或分飲，涼后服用為宜。具有益氣養(yǎng)陰、生津止渴的功效。

太子參蘆根湯：鮮蘆根（去節(jié)）100克、太子參10克，地骨皮10克。將諸藥放入沙鍋，加水1000毫升，煎煮約半小時，多次少量服用。具有益氣、生津、止渴的功效。適用于熱病口渴、津少者。

   講起太子參，好可能人人到會想起西洋參。他們都是能補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津，是治療氣陰（津）兩傷之證。但西洋參偏寒涼，故清熱之力較太子參，太子參藥性平和，但其補(bǔ)氣益陰生津之效較西洋參弱，故適用于體虛不受峻補(bǔ)之證

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