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上海人最愛的10大美食!去哪里吃才地道?

 寬心2010 2015-08-12

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由魅力上海原創(chuàng)整理,轉(zhuǎn)載請注明出處


大家都說上海人的嘴是出了名的刁,不過再刁的嘴,看到下面的東西也是完全招架不住的。


美食一:大閘蟹

大閘蟹是上海最有名的美味之一,而吃大閘蟹最好的地方是位于福州路的王寶和酒家,這里是專營大閘蟹的老字號。


推薦店鋪:王寶和酒家、成隆行蟹王府、圖安蟹味館、新光酒家方亮蟹宴、新花城蟹粉館


推薦:王寶和酒家

推薦菜品:大閘蟹、蟹宴、蟹粉小籠、蟹粉豆腐、清炒蟹粉、蟹肉月餅、油爆蝦、蟹殼黃


▲ 大閘蟹


▲ 清炒蟹粉:都是現(xiàn)拆的蟹肉、蟹黃。用量足,誠意滿滿,放在好看的紫砂容器里,更顯氣派。


▲ 蟹粉豆腐:豆腐滑爽,蟹粉味濃郁,伴著來碗米飯,好吃!


人均:200元

地址:徐匯區(qū)高安路1號上海圖書館后花園



美食二:咸肉菜飯骨頭湯

咸肉菜飯骨頭湯原本是安徽徽州、黃山一帶的小吃,在上海也非常盛行。在路邊就能可以輕松找到一家菜飯店,量足管飽!

人均:15元

地址:路邊輕松就可找到



美食三:澆頭面

澆頭面是蘇式湯面,也是上海人非常喜歡的一種面食。上海的德興面館及滄浪亭有非常地道的澆頭面。

推薦店鋪:德興面館、滄浪亭


推薦:德行面館

德興面館以燜肉燜蹄面最富盛名,被評為上海面類第一名。

推薦菜品:燜蹄二鮮面、燜蹄辣肉面、爆魚燜蹄面、燜肉面、八寶辣醬、大餛飩



▲ 燜蹄二鮮面:熏魚一點都不腥,炸的剛剛好,非常入味,燜蹄很酥爛,面量很足。



▲ 八寶辣醬


血湯:老字號的血湯會靠譜一點,湯很鮮美。

湯包:這個應(yīng)該算招牌了~很不錯~皮薄餡多湯水足。鮮美中帶有點甜。


人均:25元

地址:黃浦區(qū)廣東路471號(廣東路總店)



美食四:排骨年糕

油炸的鮮嫩排骨,遇上了軟糯的年糕,再淋上了鮮美的醬料,這樣的搭配,口感真是絕了!


推薦店鋪:鮮得來排骨年糕、大富貴酒樓、妯娌老鴨粉絲


推薦:鮮得來

推薦菜品:排骨年糕、雙檔、炸鵪鶉、蔥油拌面、油爆蝦



▲ 排骨年糕:年糕潔白細膩、排骨肥而不膩。女生去吃的話,要兩塊排骨兩塊年糕正正好。


▲ 炸鵪鶉:新鮮出爐現(xiàn)點現(xiàn)炸,油水足,非常好吃。


▲ 油爆蝦


人均:20元

地址:黃浦區(qū)云南南路46號(云南南路店)



美食五:粥

粥是個好東西,是溫暖又滋養(yǎng)的,早上喝粥,滿滿一天元氣;中午喝粥,滋養(yǎng)腸胃;晚上喝粥,順應(yīng)自然。

推薦店鋪:三寶粥鋪、潮州府砂鍋粥、頂特勒粥面館、盈田盈粥莊


推薦:三寶粥鋪

推薦菜品:皮蛋瘦肉粥、黑米八寶粥、三寶蝦餃皇、鮮肉三鮮月餅、黃金流沙包、蟹子燒麥


▲ 皮蛋瘦肉粥:用小鐵鍋裝的,雖說不算很大,但是鍋還挺深,兩個人吃絕對能吃到飽。

鳳爪:酥爛入味,甜口入味。

黃金流沙包:吃的出蛋黃餡兒挺多,好吃!


亮點:24小時營業(yè),也是蠻拼的!

人均:50元

地址:黃浦區(qū)金陵東路569號匯都國際2樓(一號店金陵東路店)



美食六:烘山芋

記得以前等車的時候旁邊總會有人推著一個大鐵桶,上面擺滿了烘山芋哦,冬天買上一個拿在手上等車子不要太舒服哦

人均:5-8元

地址:地鐵門口



美食七:油墩子

油墩子傳統(tǒng)的做法是將調(diào)稀的面糊,倒入橢圓形鐵勺中,加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成的園團,再覆以面糊入油鍋炸?,F(xiàn)在差不多只有在古鎮(zhèn)上才能買到油墩子了。


人均:2-3元

地址:一些古鎮(zhèn)可買到



美食八:火鍋

不管是以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋,還是以涮羊肉為主要代表的北派火鍋,上海人也是漸漸愛上了火鍋的味道。朋友聚餐、小組團建,火鍋餐廳都成了首選之地。


推薦店鋪:三人行骨頭王火鍋、紅辣椒、豆撈坊、海底撈


推薦:海底撈

菜最貼心的就是可以點半份,這樣讓人比較少的情況下也能夠吃到相對來說更多的種類。

推薦菜品:功夫面、滑牛肉、蝦滑、墨魚滑、羊肉、魔芋絲、豆花、蝦球、鴨血、豬腦、毛肚、青魚片、魔芋、肥牛


▲ 頂級雪花牛肉


▲ 大蝦


▲ 毛肚


功夫面:師傅會來到桌子前進行表演

五花肉:一燙就熟,肉有嚼勁

豆花:服務(wù)員特地調(diào)制了蘸醬,豆花伴著醬味道實在是美妙


亮點:

1.服務(wù)!服務(wù)員數(shù)量多,而且比較幽默熱情,能夠保證及時提供服務(wù)

2.可以免費預(yù)約做指甲

3.晚上8點會有川劇表演

真是只有你想不到,沒有海底撈做不到?。?br>


人均:200元

地址:閔行區(qū)吳中路1100號(吳中路店)



美食九:小籠包

小籠包幾乎在上海每家小吃店都有,以皮薄、餡多、味鮮著名,不過做得最地道的還是位于嘉定的南翔古漪園和豫園的南翔饅頭店。

推薦店鋪:南翔小籠、萬壽齋、鼎泰豐、富春小籠、德籠館


推薦:富春小籠

推薦菜品:富春小籠、炸豬排、豆花、排骨年糕、燜蹄面、鮮蝦小餛飩


▲ 富春小籠


▲ 蔥油拌面


▲ 炸豬排:非常厚實,不會炸的很老,配上辣醬油,贊??!


亮點:“一籠多吃”這道點心,有蟹粉,蝦肉和鮮肉三種口味,簡直是選擇恐懼著患者的福音!

人均:25元

地址:靜安區(qū)愚園路650號(愚園路店)



美食十:烤肉

上海有不少小姑娘都偏愛韓式料理的,不僅僅因為歐巴們,還是因為韓料的烤肉真的很好吃!

推薦店鋪:韓膳宮料理、山茶花韓國家庭料理、權(quán)金城烤肉、本家


推薦:本家

推薦菜品:特色薄牛肉片、五花肉、石鍋拌飯、大醬湯、海鮮年糕、海鮮餅、海鮮炒年糕、冷面


▲ 五花肉:烤到略焦的狀態(tài)吃下去,并不會感覺油膩。



▲ 調(diào)味牛排肉


▲ 參雞湯


冷面:夏天最適合吃涼面了,清清爽爽,又開胃又好吃


人均:120元

地址:浦東新區(qū)東方路971號錢江大廈2樓(浦東店)



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