1、蛋

　　蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什么壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進(jìn)行低卡路里節(jié)食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食 用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質(zhì)讓人有飽腹感，因此接下來的時間 不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒 時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。

　　2、枸杞

　　枸杞中含有18種蛋白質(zhì)，是令人驚嘆的蛋白質(zhì)提供源。而且富含β-胡蘿卜素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做 成旅行什錦果干?；蛟诳胀胫械谷?/4杯開水，兩大湯匙干枸杞，浸泡10分鐘，瀝干 ，然后舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作為甜點食用。

　　3、酸奶

　　原味酸含有奶糖、蛋白質(zhì)、脂肪，可以穩(wěn)定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進(jìn)行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人 相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹癲癇病的治療方法的脂肪量要高81%。用低脂純酸 奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸 檬汁。這樣，每湯匙可以省掉4.7g脂肪。

　　4、蘋果

　　研究表明：每天一個蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一個蘋果作為零食的人，攝入的熱量比吃其他零食的人少。蘋果中纖維含量很高，每個有4到 5g，纖維讓人有飽腹感。另外，蘋果中含有的抗氧化劑，有助于預(yù)防代謝綜合癥。 蘋果是最理想不過的低熱量零食。要做成餡餅的話，將一個中等大小的蘋果切碎， 撒上1/2湯匙甜胡椒，1/2湯匙肉桂，放入微波爐中加熱一分半鐘。

　　5、麥片

　　麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達(dá)5g纖維素，是最有 飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替面包屑撒在肉卷 上吧。不過最推薦的當(dāng)然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪 怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。

　　6、沙丁魚

　　富含蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質(zhì)量。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道，那么在奶中浸泡一小 時，就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以 用沙丁魚代替?；蛘邔⒄麠l沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放 在粗稞麥面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。

　　7、野生三文魚

　　魚油不僅有益心臟健康，還有助于收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助于形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。給三文魚 加味道并不需要做太多，越簡單越好。用鹽和胡椒腌一下，然后加兩大匙油，用平 底鍋煎，每一面煎1到3分鐘就可以了。

　　8、牛排

　　牛肉有“節(jié)食破壞者”之稱，但事實上，吃牛肉是有助于減重的。研究證明：女性節(jié)食的時候，進(jìn)食同樣熱量的食物中包含紅色肉類(指牛羊肉等)比不不包含的減重 量大。牛排中的蛋白質(zhì)有助于在節(jié)食過程中保持肌肉質(zhì)量。給大家一個建議：盡量 吃本地有機牛肉，更健康，也更環(huán)保。燒烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄 片，放在沙拉頂部，或者和蔬菜混合著吃，味道也很不錯。

　　9、蕎麥面條

　　蕎麥中纖維含量很高，而且跟大多數(shù)碳水化合物不一樣，它含有蛋白質(zhì)，這兩種營養(yǎng)讓蕎麥面有充分的飽腹感，所以吃蕎麥面條比普通面條更容易控制量。用煮米飯 的做法做蕎麥面：蓋上蓋子用小火慢煮。做便餐的話，加入西蘭花、胡蘿卜、蘑菇 和洋蔥拌著吃就可以了。

　　10、藍(lán)莓

　　所有漿果類都對身體有益，但藍(lán)色的果子是其中最好的。研究表明：藍(lán)色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中最高的。每杯漿果中纖維含量是3.6g。纖維可以起到 切實防止食用的脂肪被吸收。別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍(lán)莓了，來一整碗藍(lán)莓 吧，在上面撒些麥片，再加點 牛奶或者酸奶，味道一定很棒。