呦吼，今天周五心情好~心煮藝“魔法便當(dāng)”系列到今天也進(jìn)入尾聲了，前四天的菜品一經(jīng)播出就廣受媽媽們的好評(píng)，4道營(yíng)養(yǎng)又快手的便當(dāng)既贏得了忙于工作的媽媽心，也贏得了“外貌協(xié)會(huì)”的小盆友的胃。

但是小煮我卻也在微信后臺(tái)收到了不一樣的聲音，那就是，做了四天米飯了，孩子吃得有點(diǎn)膩了，能不能推薦一款面條便當(dāng)??？這可著實(shí)難倒小煮了，眾所周知，面條久放容易粘連到一起，變“陀”，口感不好，臭名昭著的飛機(jī)餐就是以面條難吃而出名，許多常坐飛機(jī)的盆友們推薦的黃金選餐法則也是在有米飯的情況下絕對(duì)不要選面條。

這個(gè)樣子的面條實(shí)在是有點(diǎn)對(duì)不起觀眾啊(￢_￢)

但是我們的老朋友美食撰稿人蘭菊姐卻信誓旦旦地保證能做出一份放久也不會(huì)粘連的彩色蔬菜炒面。小煮我就十分好奇，這面條要是太干就跟鐵絲一樣難以下咽，太濕又不適宜隔夜久放后微波爐二次加熱，那蘭菊姐到底怎么把握住這個(gè)度呢？

原來蘭菊姐在做炒面的時(shí)候使用了兩大“絕招”！提前用橄欖油拌勻面條后進(jìn)行蒸制鎖住了面條的水分，同時(shí)選擇了不易出水的蔬菜作為配菜保證了炒制過程中不會(huì)粘連。

五彩蔬菜炒面作為“巢”托著兩只萌萌的情侶“小鳥”雞蛋，這種萌出血的造型哪個(gè)孩子能拒絕呢？而且這款炒面微波爐二次加熱之后口感也一級(jí)棒喲，當(dāng)孩子吃膩了米飯后，媽媽們還不趕緊學(xué)習(xí)一下這款彩色蔬菜炒面？

-彩色蔬菜炒面-

丨食材丨

面條 雞蛋 小油菜 胡蘿卜 青椒 黃椒 紅椒

火腿 豬里脊肉 蔥姜 生抽 鹽 糖

丨做法丨

1.面條中加入橄欖油，拌勻后入蒸箱蒸制沒有硬芯即可。

2.雞蛋打散后炒熟備用。

3.胡蘿卜、青椒、黃椒、紅椒、火腿及里脊切絲，小油菜切片。

△蔬菜切成絲狀是為了與面條口感統(tǒng)一。

4.鍋內(nèi)放油，下蔥姜爆香，放里脊肉，加入生抽翻炒1分鐘，放入胡蘿卜、青椒、黃椒、紅椒及火腿絲，快出鍋的時(shí)候放入蔬菜，放適量鹽和味精調(diào)味。

5.出鍋前放入蒸好的面條，炒勻即可食用。

6.將五彩蔬菜炒面圍成巢狀，中間放入裝飾好的“小鳥”雞蛋，吃之用微波爐加熱即可。

本周的“魔法便當(dāng)”系列已經(jīng)全部完結(jié)啦~如想回顧之前節(jié)目?jī)?nèi)容，戳下邊鏈接即可。如果您有什么問題，也歡迎聯(lián)系小煮，小煮我會(huì)盡全力幫您解決的~

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