花生糖的做法

無不利 2015-08-27

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花生糖

材料

花生，白糖，芝麻

做法

1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎。

2.鍋內(nèi)加入白糖用水化開，熬至微黃起大泡。

3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平。

4.晾涼后即可食用，最好冷藏更脆。

小訣竅

熬糖時感覺差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，嘗嘗是不是還粘牙，如果粘牙就要再熬一會，直到糖過冷后脆不粘牙才可以倒花生。在盤中壓平后可以倒出切塊，如果冷卻硬了以后就不好切塊了。

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