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僅用短短的五分鐘，清甜軟嫩的南瓜烙就可以出鍋了，真的省事兒。嫩嫩的南瓜烙，吃起來有淡淡的甜香，很對孩子的胃口。值得一提的是，秋季吃南瓜，營養(yǎng)又健康，非常適合孩子哦。 黃金南瓜烙 原料：南瓜、雞蛋、糖、淀粉、烹調(diào)油 適合月齡：12個(gè)月以上 Step by step 南瓜去皮，切絲備用 南瓜去皮、去子▲ 切塊▲ 切絲▲
加入一個(gè)雞蛋、適量白糖▲ 揉勻至白糖融化（不想給寶寶吃糖的麻麻可以少放或者不放）▲ 把做好的南瓜糊，放入容器中，空鍋燒熱加油少許（熱鍋涼油防止沾粘）兩面煎至金黃色為宜。 放入容器▲ 倒入鍋內(nèi)，均勻鋪平，煎至兩面金黃▲ 可以用不同卡通磨具做造型▲
烙好的南瓜烙可以切成條狀▲
南瓜烙，嫩嫩的口感正合適。做普通蛋餅的時(shí)候，蛋液的用量較多，但對于這個(gè)南瓜烙，南瓜是主角，僅用一個(gè)小雞蛋就夠了。甚至，蛋液都不必浸沒南瓜片，因?yàn)榧訜岬臅r(shí)候，南瓜自然會變軟，凝結(jié)在蛋液中。 溫馨提示： 可以選用黃瓜等蔬菜，也可以搭配一些蔬菜一起來加工。 如果小月齡的，可以選擇蒸的烹飪方式。如果用煎注意好控制油量喲！ 南瓜中的營養(yǎng)成分有很多，比較全面，如維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鐵、磷和鉆。 南瓜中還含有八種氨基酸為人體所必需，還有幼兒所需的組氨酸。其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能夠促進(jìn)嬰幼兒大腦的發(fā)育和骨骼的發(fā)育。 |
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