這是英國旅客的表情???

據(jù)說是一個(gè)乘客的塑料袋破了，放跑了這些磨人的小妖精，肇事者卻跑路了。最后剩下一群不知所措的英國人，花了好長時(shí)間才把它們?nèi)孔侥盟腿チ怂屦^。

天啦嚕！居然沒有吃掉！真是暴殄天物！

然而在遙遠(yuǎn)的大洋彼岸，無數(shù)中華兒女趁著中秋佳節(jié)大口吃蟹，歪果仁聽說后紛紛表示難以理解。前些陣子浙江還出現(xiàn)了大閘蟹販賣機(jī)，正當(dāng)市民拍手稱快的時(shí)候，外國網(wǎng)友直接在推特上回復(fù)“什么鬼，好變態(tài)！”（What kind of sick ass shit is that?）

販賣機(jī)表示，就賣了，你來打我呀，哈哈哈哈……

其實(shí)，身在異鄉(xiāng)的大閘蟹也很躺槍……

外國人說大閘蟹：“多毛”、“龐大”、“害蟲”、“巨型食腐動(dòng)物”……外媒報(bào)道里面幾乎沒一個(gè)好詞，說大閘蟹是外來侵略物種。

英國《衛(wèi)報(bào)》2014年的一則報(bào)道稱：這些大閘蟹在6月份的時(shí)候第一次出現(xiàn)在了克萊德河流域，這是大閘蟹已經(jīng)深入英國北部的標(biāo)志。它們吃當(dāng)?shù)厝聂~和鮭魚的魚籽，破壞堤壩，侵蝕河床，簡(jiǎn)直就是燒殺劫掠。

沒錯(cuò)就是這個(gè)報(bào)紙說的，有圖有真相???

說的好像大閘蟹要統(tǒng)治地球似的，呵呵噠~

事實(shí)上，大閘蟹在國外叫 “中華絨蝥蟹（Chinese Mitten Crab）”。大閘蟹最早的時(shí)候只有中國才有，約100多年前，其幼苗隨著國外貨船的壓艙水飄洋過海，最終得以定居歐洲，實(shí)非本意。

據(jù)記載，中國大閘蟹1935年首次在英國泰晤士河出現(xiàn)。1999年，BBC報(bào)道稱，倫敦驚現(xiàn)很多詭異的河蟹，并且還表示這種蟹在中國一直是一種很好吃的東西，賣價(jià)極高。

英國人再一次凸顯一根筋的特點(diǎn)，他們唯一的反應(yīng)就是驚呆、驚呆、驚呆……沒有別的想法，沒有人想要去吃，也沒有人想拿去賣。

美國紐約環(huán)境保護(hù)局直接在2011年拉響警報(bào)——全民抓捕大閘蟹，因?yàn)檫@些極具“侵略性”螃蟹會(huì)破壞哈德孫河的生態(tài)系統(tǒng)。

為了抓捕螃蟹，美國官方在公告當(dāng)中詳細(xì)地描述了這種新奇生物的外形。根據(jù)行動(dòng)指南，被捕捉到的大閘蟹時(shí)絕對(duì)不允許被放回水里，可以將其凍起來或泡在酒精里，條件允許的話，可以用GPS記錄下發(fā)現(xiàn)位置的坐標(biāo)。

月亮可能是外國的圓，但是在中國被吃得好好的大閘蟹為什么到了別的地方就泛濫成災(zāi)？

其實(shí)消滅他們最好的方法就是吃掉它們。英國《每日郵報(bào)》就曾公開呼吁通過食用這些泛濫的大螃蟹來控制他們的數(shù)量，為此專家還專門研究了大閘蟹的成分，證明是可以食用的。

英國一名媒體人理查夏普(RichardSharp)還為此專門找了中西餐廳的廚師探討大閘蟹烹飪技藝，他想，如果可以把泰晤士河里的大閘蟹開發(fā)成為英國人民喜聞樂見的食物，不僅可以緩解災(zāi)情，還可以為以自己吃馬鈴薯見長的國家增加一些多元化的食材品種。

于是，一道具有西餐指導(dǎo)意義的大閘蟹料理被開發(fā)出來。不過令人憂傷的是，這篇精心寫就的食物測(cè)評(píng)，在該報(bào)紙的網(wǎng)站上居然長期是零閱讀率，黑暗料理之國根本毫無“進(jìn)取心”。

其實(shí)對(duì)絕大部分外國人來說，食用這種毛絨絨的小怪物，比想出108種方法滅掉它們更加困難，畢竟人們對(duì)于食物的情感的形成是需要一個(gè)十分漫長的過程。

那么，問題就來了……

但是外國人就真的一點(diǎn)也不吃螃蟹嗎，難道是因?yàn)樗麄儧]有姜醋？

并不是。只不過他們習(xí)慣吃的是海蟹，跟我們的大閘蟹有所不同。英法兩國人都有吃螃蟹的習(xí)慣，而阿拉斯加螃蟹更是世界出名的美食。

看過來，人家吃的是這樣大個(gè)的……

當(dāng)看到這只在澳大利亞打撈上來的巨型帝王蟹，你就會(huì)覺得其實(shí)中國的大閘蟹一點(diǎn)也不可怕了。當(dāng)然這只難得一見的巨型螃蟹最后并沒有出售給餐廳或者食客，漁民把它賣給了英國的一家水族館。

今年6月份的時(shí)候，紐約州衛(wèi)生局給了吃蟹的人當(dāng)頭一棒：建議千萬不能使用螃蟹肝胰臟等部位，因?yàn)檫@些部位含有一些極有害的殘留物（Dioxins）。這里所說的肝胰臟部位也就是蟹殼下的黃色部分，該部位往往容易同蟹黃弄混。

國內(nèi)之所以從來沒見這樣的消息，實(shí)際上也是因?yàn)橥鈬瞬灰粯拥某孕妨?xí)慣。由于美國人食用螃蟹的方式是大量地煮、煮很久，湯汁中就會(huì)溶出較多的有害物質(zhì)，而且美國人會(huì)將湯汁延伸制作成沙拉作料，因此紐約衛(wèi)生局的禁令實(shí)際上是考慮到了這點(diǎn)，而國人食用的時(shí)候都是以清蒸為主，只要不攝食湯汁，也就沒有大風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于大閘蟹在國外泛濫成災(zāi)沒人吃的消息，國人紛紛表示愿意向國際友人伸出援手，說大可以把大閘蟹送回國內(nèi)由國人內(nèi)部消化。的確，去年荷蘭旅游局駐中國的官員就曾好找中國游客前往荷蘭，其中一條口號(hào)就是去吃荷蘭大閘蟹。德國人發(fā)現(xiàn)了中國人“好這一口”，也紛紛開始變廢為寶。

由于無序養(yǎng)殖和生態(tài)失衡，純種原味的大閘蟹在中國的水系當(dāng)中已經(jīng)幾乎滅絕。相反，大閘蟹在歐美一直只在自己的種群內(nèi)交配，品種純正。然而最后國家質(zhì)檢部門表示這些大閘蟹沒有進(jìn)口資格，這個(gè)美好的愿望只有破滅。

英國人曾經(jīng)嘗試大面積捕撈大閘蟹，但是由于撈到到大閘蟹里往往混著一種瀕臨滅絕的淡水鰻魚，極具保護(hù)意識(shí)英國人最后連大規(guī)模的捕撈都禁了。有趣的是，09年的時(shí)候倫敦還專門開了個(gè)會(huì)，研究能不能商業(yè)化“中國大閘蟹”，會(huì)上有人問：如果中國人吃上癮了，會(huì)不會(huì)有商家在英國別的河里養(yǎng)起更多的蟹？英國人再次呆掉。

美國人最直接，直接往河里投毒，結(jié)果本地的水生物死了不少，大閘蟹卻沒死幾個(gè)。

所以最后，仍然安然生活在他鄉(xiāng)水域的中國大閘蟹，橫行如初，十分驕傲。

就像這樣……

（綜合：網(wǎng)絡(luò)）

本期編輯：渠津

本期校對(duì)：李兆彧