中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,競相爭艷。而中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí),中國名茶在國際上享有很高的聲譽(yù)。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。 對于中國十大名茶的排名,一直以來都是眾說紛紜。 最早的中國十大名茶排名是由1959年全國“十大名茶”評比會(huì)所評選產(chǎn)生的,其中包括西湖龍井、洞庭碧螺春(蘇州洞庭東西山)、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音和祁門紅茶。 據(jù)《解放日報(bào)》1999年1月16日的刊登,江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶和江西云霧茶是我國十大名茶。 而在后來,美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》2001年3月26日同時(shí)公布,西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、安徽瓜片、蒙頂甘露、廬山云霧、信陽毛尖、都勻毛尖、安溪鐵觀音和蘇州茉莉花是中國的十大名茶。 《香港文匯報(bào)》則在2002年1月18日公布:西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、安徽瓜片、福建銀針、安徽祁門紅茶、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音和信陽毛尖是中國的十大名茶。 期間,曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶,還包括安徽涇縣涌溪火青、太平猴魁、湖南蒙洱茶、云南普洱、北路銀針、南路銀針、凍頂烏龍茶、蘇州茉莉花茶、四川峨眉山竹葉青茶、蒙頂甘露、屯溪綠茶、雨花茶、滇紅、金獎(jiǎng)惠明茶。 雖然市場上中國十大名茶的排名流傳有很多個(gè)版本,但目前沿用得最多的基本還是采用了由1959年全國“十大名茶”評比會(huì)所評選的版本。 在此版本的中國十大名茶排名中,西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、信陽毛尖皆屬于綠茶;君山銀針屬于黃茶;安溪鐵觀音和武夷巖茶屬于青茶,武夷巖茶也稱為烏龍茶;祁門紅茶則屬于紅茶。 而從產(chǎn)地來看,西湖龍井是浙江茶;洞庭碧螺春是江蘇茶;黃山毛峰、六安瓜片和祁門紅茶是安徽茶;廬山云霧是江西茶;信陽毛尖是河南茶;君山銀針是湖南茶;安溪鐵觀音和武夷巖茶是福建茶。如此看來,名茶遍天下了。
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