高血壓患者飲食應(yīng)遵循三多三少

高血壓是一種常見(jiàn)病、高發(fā)病，還是冠心病的主要危險(xiǎn)因素之一。對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，飲食調(diào)理就顯得尤為重要，在日常飲食中應(yīng)該注意三多三少。

1、多優(yōu)質(zhì)蛋白

據(jù)研究?jī)?yōu)質(zhì)蛋白與血壓水平呈負(fù)相關(guān)。所以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：如豆制品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對(duì)我們血壓的控制也是有益的。

2、多鉀和鈣

鉀直接擴(kuò)張血管，使尿鈉排出增加；鈣攝入量低可以增強(qiáng)高鹽膳食對(duì)血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇。

3、多吃蔬菜和水果

蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對(duì)血壓控制是非常有幫助的。

高血壓患者飲食二注意三少:

1、少鹽

少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛(wèi)生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。注意調(diào)味品和一些零食中的隱形鹽、少吃腌制食品、少吃火腿和臘肉、盡量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、盡量選擇低鈉鹽、嘗試吃無(wú)鹽餐等等。

2、少脂肪

據(jù)研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關(guān)。所以不僅要控油（每天25-30克），還要控制一些肥肉、黃油、奶酪里的飽和脂肪酸的攝入量。

3、少膽固醇

高血壓人群膽固醇的攝入量應(yīng)≦300mg。一般來(lái)說(shuō)，吃一個(gè)正常大的雞蛋（250mg）再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、鹵煮、肥肉等。

高血壓的飲食調(diào)理需要注意的是，一些辛辣的、有刺激性的食物應(yīng)該少吃，因?yàn)檫@一類型的食物會(huì)導(dǎo)致血壓突然間上升。日常應(yīng)該堅(jiān)持甘淡的飲食原則，這樣不僅能夠?yàn)樯眢w提供所需要的微量元素以及糖分，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防高血壓的情況。下面小編給大家介紹一些有益于降血壓的食物：

1、葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等；

2、根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；

3、花、種子、堅(jiān)果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心；

4、水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；

5、動(dòng)物類：牛奶（脫脂）、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。

6、菌類：黑木耳、白木耳、香菇。

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荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>

芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至 米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸 后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。