春節(jié)是中國(guó)幾千年流傳下來(lái)的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年中最隆重的日子,所以講究的習(xí)俗也特別多,這些習(xí)俗蘊(yùn)含了我們幾千年來(lái)博大精深的文化,也是一代一代流傳下來(lái)的老禮兒,未來(lái)也將由孩子們身上傳承,因此,了解春節(jié)習(xí)俗是非常必要的。 南北方過(guò)年有差異 俗話說(shuō)“十里不同俗”,因?yàn)闅夂?、飲食等方面的差異,南北方的新年?xí)俗也會(huì)略有不同,讓我們看看我國(guó)的春節(jié)習(xí)俗有哪些,南方北方過(guò)年又有什么差異。 關(guān)于春節(jié)民俗,有一首歌謠是這樣唱的,“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年;煮八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜黏;二十四,掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一帶你滿街走?!?/p> 小年習(xí)俗:祭灶、掃塵 南北差異:北方臘月二十三 南方臘月二十四 傳說(shuō)中小年是“灶王爺上天”之日,這天,家家戶戶要把經(jīng)過(guò)一年煙熏火燎已舊的灶神畫像揭下,同時(shí)要“請(qǐng)”回來(lái)一幀新的灶王像,擺上供桌放上供品。 小年在各地有不同的概念和日期,北方地區(qū)是臘月二十三,部分南方地區(qū)是臘月二十四,無(wú)論是二十三還是二十四,人們都要開始掃塵,清洗衣物,刷洗鍋瓢,徹底地進(jìn)行大掃除,做到窗明幾凈,準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)個(gè)好年,也表示新年要有新氣象。 除夕習(xí)俗:年夜飯、守歲 南北差異:北方守歲 南方圍爐 除夕,全家歡聚一堂,吃過(guò)年夜飯,長(zhǎng)輩給孩子們分發(fā)壓歲錢,一家人團(tuán)坐守歲。子時(shí)時(shí)刻,鞭炮齊響,辭舊歲、迎新年的活動(dòng)達(dá)到高潮,各家依次給輩分長(zhǎng)者拜年,繼而同親友互相祝賀。除夕當(dāng)天無(wú)論大人還是小孩,都要說(shuō)吉祥話,不能說(shuō)晦氣之語(yǔ),此外,整個(gè)晚上家里一般都不關(guān)燈,特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。 在南方有除夕夜圍爐的習(xí)俗,一家人吃過(guò)年夜飯便圍爐而坐,嗑著瓜子,看著電視,邊吃邊聊,述說(shuō)著一年來(lái)的酸甜苦辣。在北方,除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子,為了討吉利,北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等,一齊包入新年的餃子內(nèi)。 初一習(xí)俗:開門炮仗、拜年 南北差異:北方吃餃子 南方做年糕 初一早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”,預(yù)示在新的一年里順順利利、紅紅火火。晚輩要先向長(zhǎng)輩拜年,人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年,互道“恭喜發(fā)財(cái)”。此外,相傳正月初一為掃帚生日,這一天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。 北方講究初一吃餃子,取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因?yàn)轱溩拥男螤铑H似元寶,煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來(lái)”的好兆頭;南方則多數(shù)做年糕和湯圓,年糕諧音“年高”,取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團(tuán)子”、“圓子”,取“全家團(tuán)圓”之意。 初二習(xí)俗:回娘家 南北差異:北方吃面 南方吃開年飯 大年初二,出嫁的女兒回娘家,要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,在過(guò)去,一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。 農(nóng)諺有云“初一餃子初二面”,圖的是條條順,意喻順順當(dāng)當(dāng),面講的究也不少,要用初一的餃子面來(lái)做,而且這面須為冷湯,也就是把面煮熟之后用冷水浸過(guò),稱為冷湯。在南方,廣東、澳門等地區(qū)初二要吃開年飯,尤其是做生意的人。開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外,有些家庭會(huì)斬些燒肉,取紅皮赤壯,喻意健健康康;有些人會(huì)用生菜鋪金菇,喻意生“財(cái)”及“金錢滿地”等。 初五習(xí)俗:剁小人、迎財(cái)神 南北差異:北方放鞭炮 南方派利是 俗稱破五,要迎財(cái)神,“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走,將一切不吉利的東西都轟將出去。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。 在北方一些地區(qū)的商家初五后店鋪開張要放鞭炮,稱為“鬼崩祟”,崩走往日的晦氣。而在南方,初五做生意的人要拜神開鋪,大派開工利是給員工。 除此之外,北方過(guò)年會(huì)有扭秧歌,踩高蹺等表演活動(dòng),南方則會(huì)表演舞龍舞獅,不過(guò)不論是何種慶祝方式,都是為了讓我們過(guò)一個(gè)更歡樂(lè)更祥和的春節(jié)! |
|
來(lái)自: 宋行 > 《節(jié)日民俗》