鹽是我們?nèi)粘１夭豢缮俚囊晃墩{(diào)料，但市場(chǎng)上的鹽有很多種類(lèi)，價(jià)格相差也很大。這些鹽的營(yíng)養(yǎng)差別到底有多大？?jī)r(jià)格高的食鹽是否更營(yíng)養(yǎng)呢？我們?cè)撊绾芜x擇呢？下面小編對(duì)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的幾種鹽給大家介紹一下。

一、碘鹽：甲狀腺激素具有增強(qiáng)新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育尤其是腦發(fā)育的作用，而生成甲狀腺主要靠碘。如果缺碘，將會(huì)影響大腦發(fā)育，最常見(jiàn)的病就是克丁病和大脖子病。碘缺乏最容易受到影響的就是孕婦及嬰幼兒，孕產(chǎn)婦缺碘主要是影響胎兒和嬰兒的大腦發(fā)育，嚴(yán)重的甚至引起胎兒流產(chǎn)、畸胎或死亡。碘的膳食來(lái)源主要包括食物、加碘食鹽及飲用水，國(guó)際上公認(rèn)的防治碘缺乏病的主導(dǎo)措施就是食用碘鹽。

二、低鈉鹽：所謂低鈉鹽，其實(shí)還是以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加了四分之一以上的氯化鉀（有的還加了少量氯化鎂）制作而成。與普通鈉鹽相比，它的含鈉量更低，比純的精制鹽低25%-30%，而且還含有一定量的鉀，對(duì)于有高血壓等心血管疾病的人來(lái)說(shuō)，用低鈉鹽替代日常食鹽，有一定好處的，但總量不能太高，與吃普通食鹽的量一樣，每日不超過(guò)5克。

三、玫瑰鹽：玫瑰鹽號(hào)稱(chēng)有84種微量元素，但它最多的元素還是氯化鈉，某些微量元素的確會(huì)比普通鹽高一些。膳食指南一般推薦每天吃鹽的量不超過(guò)5克，這點(diǎn)鹽對(duì)于補(bǔ)充其他礦物質(zhì)或者其他微量元素的作用非常小，均衡的膳食才是獲得這些微量元素最好的途徑。

四、營(yíng)養(yǎng)鹽：有些鹽稱(chēng)含微量的硅、硼、鍶、鋰之類(lèi)微量元素，但這些元素未被確認(rèn)為人體必需元素，需要的量也非常微量，通常并不需要額外補(bǔ)充，正常飲食喝水就不會(huì)缺乏。所以，從鹽里補(bǔ)充是否有好處，尚無(wú)科學(xué)定論，有些“營(yíng)養(yǎng)”鹽沒(méi)有多大意義。