茶，作為我們中華民族的國粹之一，與我們的生活息息相關(guān)。自神農(nóng)嘗百草，得茶解之后，茶便繼柴米油鹽醬醋成為古代中國非常重要的一部分。

茶之所以成為我們生活中很重要的一部分，與茶的作用是分不開的。茶的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。喝茶不僅有助于提神，抑制腫瘤、維持血液正常酸堿平衡等；喝茶對(duì)于美容來說，可以促進(jìn)新陳代謝，維持心臟、血管、腸胃等的正常機(jī)能，加速機(jī)體代謝排毒；另外，喝茶還可以延緩衰老；還可有效隔離輻射，減少隔離傷害等?？梢姾炔璧暮锰幏浅６啵怯行┤丝倳?huì)在不知不覺中走進(jìn)了喝茶的誤區(qū)，對(duì)我們的身體不僅沒有好處，還會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的傷害。

誤區(qū)一、喝燙茶

太燙的茶對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導(dǎo)致胃??；飲茶的溫度宜在56℃以下。

誤區(qū)二、喝濃茶

由于濃茶中的咖啡堿含量相對(duì)較多，如常飲濃茶，咖啡堿大量積累可對(duì)整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用，使大腦處于過度興奮狀態(tài)，尤其是晚上飲濃茶往往會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。常飲濃茶，由于咖啡堿的刺激作用會(huì)促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動(dòng)過速。由于濃茶中的生物堿可降低能夠抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌出大量胃酸，久而久之易形成胃、腸潰瘍或使已有的潰瘍面難以愈合。所以，喝濃茶的壞處多多，要濃茶。

誤區(qū)三、茶能醒酒

很多人喝酒后，都是大量的喝茶，以幫助解酒。酒后喝茶確實(shí)能加速體內(nèi)酒精的分解，而且茶的利尿作用可幫助酒精分解排出。但同時(shí)，這種加速分解會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶。

誤區(qū)四、飯后喝茶最好

飯后立馬喝茶很容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，從而影響人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會(huì)稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化。正確的方法是至少餐后半小時(shí)，最好1小時(shí)后再喝茶。

誤區(qū)五、喝茶都要洗茶

在很多茶藝表演中都會(huì)有洗茶這道工序。但其實(shí)并非所有的茶都要洗茶。如果是黑茶或?yàn)觚埐?，?yīng)先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留，想通過洗茶除去農(nóng)殘。其實(shí)，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥，泡茶的茶湯并不會(huì)有農(nóng)藥殘留，從避免農(nóng)藥殘留角度講，洗茶沒有必要。

誤區(qū)六、泡茶要用沸水

高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質(zhì)成分充分浸出。所以，并不是所有的茶都需要用沸水泡，要看泡什么茶。

誤區(qū)七、茶水服藥

茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認(rèn)為，服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。

誤區(qū)八、空腹飲茶

空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

誤區(qū)九、喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生

一些人喝茶后會(huì)把茶葉渣咀嚼吃下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥，如果吃茶渣，就會(huì)把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。茶葉有用來喝的，也有用來吃的。兩者對(duì)水不溶性有害物質(zhì)的限量要求是不同的。供飲用的茶，可使用水不溶性農(nóng)藥，泡喝不會(huì)影響健康，但嚼吃就會(huì)有潛在風(fēng)險(xiǎn)；供吃的茶，采用的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。

誤區(qū)十、茶越新鮮越好

時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶。相對(duì)來說，這種茶喝起來確實(shí)味道更好。不過，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時(shí)間才會(huì)消失。因此，飲用過多時(shí)新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用，如果經(jīng)常飲用新茶，有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人，應(yīng)少喝加工后存放不足半個(gè)月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當(dāng)陳化，品質(zhì)更好。

喝茶好處多多，但也是有講究的。喝對(duì)了茶養(yǎng)生，喝錯(cuò)了茶搞不好還會(huì)要命的，一定要謹(jǐn)記這十大喝茶誤區(qū)，讓你的茶喝起來更健康。

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