糖酥餅糖酥餅。油皮：面粉 500克玉米油 35克水 235克?？谖豆に嚳?主要食材米面類 難度高級(jí) 耗時(shí)約數(shù)小時(shí) 糖酥餅，是民間流傳頗廣的經(jīng)典傳統(tǒng)小吃，它沒(méi)有花哨的內(nèi)陷，裹住的僅僅只是一勺糖，魅力卻不俗。如此受人愛(ài)戴的糖酥餅，倘若沒(méi)了酥脆的層層外衣，僅有那一勺糖很難誘人，只有裹在了酥皮之下，一勺平凡的糖才吃出了道不盡的回味。將炒好的面粉與糖、玉米油混合在容器內(nèi)。取一個(gè)小劑子，將其搟開(kāi)成圓形，包上適量的 糖餡。

糖酥餅的做法糖酥餅，偏愛(ài)的人不少，各地都有食它的習(xí)慣，可謂是在民間流傳頗廣的經(jīng)典傳統(tǒng)小吃。200克 面粉 100克 油酥 70克 糖餡 80克 糖餡里的面粉 30克 色拉油 50克 芝麻 步驟/方法 原料（一）油皮：面粉200g 色拉油15g 水105g 糖餡中的80g面粉鋪在烤盤(pán)上，烤箱175度，烤約15分鐘至微黃色?？竞玫拿娣叟c70g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。把松弛好的油皮和油酥都搟成圓餅，然后油酥放到油皮上。

“又到周末啦，給大家推薦一道美味小甜品，黑芝麻酥餅，酥酥脆脆的加上香濃的黑芝麻，吃上一口真是享受啊。餡料：熟黑芝麻粉20克、白糖20克、表面：雞蛋白1個(gè)、黑芝麻15克。油皮材料混合均勻，油酥材料混合均勻，分別靜置30分鐘左右；再搟薄，包入熟黑芝麻粉和白糖混合餡料。放入熟黑芝麻中，讓表面沾上芝麻，烤箱180度預(yù)熱，中層，烤25分鐘左右.

#美食感恩季#和媽媽一起回憶小時(shí)候的【椒鹽酥餅】#美食感恩季#和媽媽一起回憶小時(shí)候的【椒鹽酥餅】 (2013-05-23 08:29:41)【題·記】椒鹽酥餅，一種很常見(jiàn)的中式點(diǎn)心。其中我們娘倆最愛(ài)吃的就是一種椒鹽牛舌餅，酥得掉渣的餅皮、甜甜咸咸的味道，混合焦香滿溢的芝麻，吃一口，簡(jiǎn)直唇齒留香、回味無(wú)窮??！我媽喜歡吃酥脆的餅皮，所以我減了油皮材料里水的含量，做出來(lái)的餅真的是酥得掉渣，所以干脆連名字也改了，突出一個(gè)酥字。

芝麻桂花糖酥餅。油皮、油酥面團(tuán)、桂花糖、白芝麻。2：加入干桂花、橙皮屑、白糖粉和食用油拌勻，晾涼，備用。3：將松弛好的油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)，揉透后，搓成條，分別切成12個(gè)小面劑。面粉 50克、白糖粉150克、食用油40克左右、干桂花、橙皮屑適量。3：將松弛好的油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)，揉透后，搓成條，分別切成12個(gè)小面劑，按扁，包入油酥收口，再按扁，搟長(zhǎng)，卷起，反復(fù)2次操作。

口味豐富的酥餅做法，總有一款適合你的style~① 將油、糖和雞蛋混合成糖蛋油混合液。② 將面粉、花椒粉、泡打粉和蘇打粉混合過(guò)篩，與糖蛋油混合液攪拌。這款櫻花酥餅，以新鮮櫻花花瓣加糖和花生碎做陷兒，以中式小包酥的方法制作外皮。普通面粉（油皮）120g.④ 把油皮材料中的水、豬油、中粉放入盆中，和成光滑的面團(tuán);油酥材料中的豬油和低粉和成面團(tuán),靜置20分鐘備用。所有櫻花酥做好后放入烤盤(pán)，入烤箱中層，200度烤25分鐘左右。

咖喱酥餅的做法,如何做咖喱酥餅,怎樣做咖喱酥餅,咖喱酥餅的詳細(xì)步驟,早餐菜譜?！究о诛灐靠о嗝娣垭u油糖。一、油皮，面粉200G雞油70G 糖粉35G水適量咖喱膏一塊量。2、一塊咖喱膏和面粉，油，糖粉，分次加水直到和成較軟的面團(tuán)，餳放。二、油酥，面粉130G，雞油60G，咖喱膏一塊量。金燦燦的咖喱，我的大愛(ài)，這一盤(pán)，估計(jì)只能我一天一個(gè)的消耗，其他人都無(wú)法接受咖喱的味道。

咸香酥餅的做法咸香酥餅。主料：中筋面粉200g、豆油30g、豬油30g、綿白糖20g、水100g.1、將主料，即水油皮材料稱好混合。3、將輔料，即油酥材料稱好混合。5、將水油皮面團(tuán)分成每個(gè)22克的小劑子，油酥面團(tuán)分成每個(gè)10克的小劑子。6、取一塊水油皮搟成圓皮，包入一個(gè)油酥的小劑子。所有的劑子都這樣做好之后，靜置15分鐘。10、再將所有的劑子轉(zhuǎn)90度，再搟成舌形，再卷起。

紅糖酥餅 紅糖酥餅。紅糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許（如能和成團(tuán)，可不加水）表面裝飾蛋液，芝麻份量。餡料中的面粉炒熟，6、倒入熟芝麻，紅糖，7、再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜。13、油皮包入油酥，14、搟長(zhǎng)，15、卷起，16、再搟長(zhǎng)，17、再卷起，18、餡料分成10份，19、將皮料搟成圓形后包入餡料，20、收口后搟成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。

【新提醒】【美食DIY】香菇雞肉酥餅[香菇雞肉酥餅]（參考份量：17個(gè)）配料——1、水油皮：面粉180G、細(xì)砂糖10G、色拉油39G、溫水80G、鹽少許2、油酥：中筋面粉120G、色拉油60G3、餡料：雞胸肉300G、香菇6朵、姜末、蔥末4、餡料調(diào)味料：生抽、老抽、花椒油、生粉、鹽、雞精。

中式美味傳統(tǒng)甜點(diǎn)之紅豆酥餅。中式甜點(diǎn)做法多種多樣，燙面，發(fā)面，水油皮，千層酥皮等等，中間的餡料又分有油，無(wú)油，奶油等等，做出來(lái)的成品也形態(tài)各異，想要一一都把它們做出來(lái)，估計(jì)要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，今天做的是傳統(tǒng)甜點(diǎn)中的酥餅——紅豆酥餅。自己做的酥餅所用的豬油，是自己買肥膘膘熬的，完全不用擔(dān)心油品的質(zhì)量，可以看近拍圖，感受一下酥餅的層次。。2、油皮：中筋面粉150g，白砂糖15g，豬油60g，水60g.

材料：中筋面粉330g、玉米油120g、綠豆餡250g、綿白糖30g、清水80g.2：先做水油皮：盆里倒入中筋面粉200g、糖30g、玉米油60g、清水80g.4： 再來(lái)做油酥：盆中倒入中筋面粉130g、玉米油60g.5：混合均勻揉成油酥面團(tuán)。7：再把水油皮面團(tuán)分成16份，每份22g，蓋上保鮮膜放置15分鐘。8：取一個(gè)水油皮，用手捏成圓形，再將油酥放在中間?？梢园延衩子透膿Q成豬油和面 烤箱的溫度可以根據(jù)自家烤箱的脾性來(lái)調(diào)節(jié)。

蘿卜絲酥餅蘿卜絲酥餅。油皮用料：中筋面粉250克、熟豬油70克、冷水100克、糖25克、鹽3克、白醋幾滴。內(nèi)餡用料：蘿卜絲150克、蔥末30克、水發(fā)香菇粒30克、火腿粒10克、油、鹽、糖、胡椒粉、蛋清、白芝麻適量。1、油酥：面粉和豬油揉合成面團(tuán)，分成15個(gè)劑子，蓋上保鮮膜，冷藏松弛1.5小時(shí)；3、起油鍋將香菇粒、火腿粒、蘿卜絲和蔥末煸炒，加入鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，裝盤(pán)后冷卻備用；

春天的味道，云南玫瑰花酥餅春天的味道，云南玫瑰花酥餅(2015-04-02 09:18:18) 春天來(lái)了，網(wǎng)友們各處旅游，各種的曬花，啥梨花、桃花、李花，油菜花，那是各種的誘人呀。1、酥皮由水油皮和油酥組成，我們先做水油皮，將水油皮材料中的中筋面粉（普通饅頭粉）、豬油、糖倒入碗里。6、取一個(gè)水油皮面團(tuán)，用手掌壓扁，將一個(gè)油酥面團(tuán)放在水油皮面團(tuán)中央，包起來(lái)，收口捏緊。

手工酥餅大全 | 花生酥、核桃酥、紅豆酥、蝴蝶酥總有一款能打動(dòng)你的心~核桃酥。家里的山核桃沒(méi)人吃了，都嫌剝?nèi)事闊?，可是咱也不能浪費(fèi)吖，然后我就花了小半天的時(shí)間砸了一小堆核桃仁出來(lái)，接著，這道核桃酥就誕生啦~老媽一直很喜歡吃桃酥類的點(diǎn)心，這次自己做，放開(kāi)吃吧，O(∩_∩)O~⒈ 糖的份量依據(jù)個(gè)人口味添加，很多人糖和面粉的比例是1:2.但是我覺(jué)得三十幾克糖已經(jīng)夠甜了，喜歡更甜的可以適量增減糖的份量；花生芝麻酥。

普通面粉（水油皮）、水（水油皮）、炒熟的白芝麻（鮮肉餡）、黑芝麻，白芝麻亦可（表面裝飾） | 豬油（水油皮）、細(xì)砂糖（水油皮）、普通面粉（油酥）、豬油（油酥）、豬肉餡（鮮肉餡）、白砂糖（鮮肉餡）、蜂蜜（鮮肉餡）、香油（鮮肉餡）、醬油（鮮肉餡）、料酒（鮮肉餡）、鹽（鮮肉餡）、姜末（鮮肉餡）、蒜末（鮮肉餡）、蛋黃（表面裝飾）

一學(xué)就會(huì)的中式酥皮——紅糖芝麻酥一學(xué)就會(huì)的中式酥皮——紅糖芝麻酥 (2013-04-08 09:06:58)17、將紅糖芝麻餡放在皮中間18、將皮四周向中間折起19--22、利用左手虎口處慢慢將皮向上收緊，右手托住，收口收好后整理成圓形23--24、制作好的紅糖酥，表面刷蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱。

酥掉渣香掉牙的9種早餐餅。做法：1)海帶絲放入碗中泡發(fā)至軟2)制酥：取60克面粉放入耐熱的碗中，油。面粉用冷水和成面團(tuán)，搓揉至表面發(fā)光，餳15分鐘6)醒好的面團(tuán)，分劑子，10)鍋熱，抹上一層油，放入餅胚。做法：1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能。做法：1)飛餅事先解凍下，將5片飛餅折疊起來(lái)2)板上撒些面粉，將飛餅放上。食材：油酥面粉100g、餅皮面粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米。

http://user.qzone.qq.com/2473299678手撕餅http://user.qzone.qq.com/2473299678http://user.qzone.qq.com/2473299678食材：面粉300g、食用油適量、香辣粉適量http://user.qzone.qq.com/2473299678http://user.qzone.qq.com/2473299678做法：1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能拉長(zhǎng)面團(tuán)。2)咖喱粉加入食油、鹽、面粉調(diào)成油酥備用。9)取一份面團(tuán)用手指將面團(tuán)攤開(kāi)延伸成圓形面片。

食材：面粉300g、食用油適量、香辣粉適量做法：1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能拉長(zhǎng)面團(tuán)。7)將卷好的面團(tuán)粘面粉，按扁?？о退种ヂ轱炇巢模好娣?00g、咖喱粉20g、食油2勺、鹽適量、黑芝麻40g 做法：1)面粉用溫水和好、揉透成稍軟些的面團(tuán)。芝麻酥餅食材：油酥面粉100g、餅皮面粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml做法：1)準(zhǔn)備好原料，兩份面粉分別稱好。

7種美味酥餅的做法，好吃到停不下來(lái)！1.薺菜油酥餅。食材：面粉400g、薺菜80g、食油適量、巴西烤肉料適量、鹽適量。3)烤肉料用熟油、鹽、面粉調(diào)好酥；6)醒好的面團(tuán)，分劑子，搟成面皮，撒上少許鹽、五香粉，用搟面杖搟一下壓實(shí)7)刷上油酥。1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能拉長(zhǎng)面團(tuán)。食材：面粉500g、咖喱粉20g、食油2勺、鹽適量、黑芝麻40g.2)咖喱粉加入食油、鹽、面粉調(diào)成油酥備用。7土豆酥餅。

酥掉渣香掉牙的9種早餐餅。做法：1)海帶絲放入碗中泡發(fā)至軟2)制酥：取60克面粉放入耐熱的碗中，油。面粉用冷水和成面團(tuán)，搓揉至表面發(fā)光，餳15分鐘6)醒好的面團(tuán)，分劑子，10)鍋熱，抹上一層油，放入餅胚。做法：1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能。做法：1)飛餅事先解凍下，將5片飛餅折疊起來(lái)2)板上撒些面粉，將飛餅放上。食材：油酥面粉100g、餅皮面粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米。

學(xué)會(huì)這十種酥餅以后，再也看不上別的酥餅了。蔥油酥餅。4)除去油中的所有調(diào)料，稍涼后將油倒入25克面粉中，調(diào)成油酥。1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能拉長(zhǎng)面團(tuán)。1)面粉用溫水和好、揉透成稍軟些的面團(tuán)。2)咖喱粉加入食油、鹽、面粉調(diào)成油酥備用。食材：油酥面粉100g、餅皮面粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml。9)取一份面團(tuán)用手指將面團(tuán)攤開(kāi)延伸成圓形面片。

香到掉渣的8種酥餅做法，每天吃都不膩。1)面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能拉長(zhǎng)面團(tuán)?？о退种ヂ轱?。材料：油酥面粉100g、餅皮面粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽3g、玉米油200g、滾水100ml、冷水70ml.4)油酥中的油倒入鍋中加熱，加熱到160度左右后倒入油酥中的面粉中，混合均勻放涼即成油酥。6)取一份面團(tuán)用手指將面團(tuán)攤開(kāi)延伸成圓形面片，均勻的抹上油酥，撒上蔥花，將面片卷成長(zhǎng)條裝。