人的一生其實就是一個與各種疾病不懈斗爭的過程，盡管醫(yī)療技術(shù)也在不斷的發(fā)展，但是總是各種人類無法攻克的疾病持續(xù)地威脅著人類的健康。前有天花、流感導(dǎo)致億萬人失去了寶貴的生命，如今有令人聞之色變的癌癥。

　　現(xiàn)代的醫(yī)療技術(shù)對于中晚期的癌癥可能沒有什么太好的辦法，但是這并不意味著我們對癌癥就無計可施了。神奇的大自然賦予了很多食物抗癌的功能，只要合理的進(jìn)行利用，那么就可以最大程度的起到防治癌癥的效果。

　　冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，它其貌不揚，和其它一些色彩鮮艷的瓜果蔬菜相比非常的普通，但是它卻有很多保健功效，抗癌只是它眾多功效中的一種。并且如果能夠搭配上另外一種食材，那么其抗癌的效果會獲得十分顯著的提高哦。

　　那么究竟這種和冬瓜一起“并肩作戰(zhàn)”的食物是什么呢?讓我們一起來看一下吧。

　　一、蝦仁的功效與作用

　　沒錯，這種同樣具有抗癌作用的食物就是蝦仁。所謂蝦仁其實就是將普通的蝦去掉頭、尾巴和殼制作而成的一種食品，其味清淡爽口，老少咸宜，受到了很多人的喜愛。不過當(dāng)人們在享受美味的時候恐怕很少有人知道蝦仁也是抗癌的“急先鋒”之一。

　　之所以蝦仁有預(yù)防癌癥的強(qiáng)大作用，主要得益于它的體內(nèi)含有一種叫“蝦青素”的物質(zhì)，天然的蝦青素是世界上最為強(qiáng)大的抗氧化劑之一，這種物質(zhì)可以幫助身體清除氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力，維持機(jī)體的平衡。多項研究表明蝦青素具有非常強(qiáng)的抗癌效果，能夠提高身體的免疫力，預(yù)防腫瘤的產(chǎn)生。

　　二、冬瓜加蝦仁的好處

　　冬瓜作為生活中非常常見的一種食物，同樣為男女老少所喜愛，當(dāng)蝦仁和冬瓜兩種食物搭配在一起時，其各自的效果會進(jìn)行疊加，從而發(fā)揮出更加強(qiáng)大的功效。

　　冬瓜性涼味甘淡，有清熱解毒之功效。其果肉中含有大量的維生素B1和人體必須的微量元素硒，能夠及時地為身體補充大量的營養(yǎng)元素，這兩種元素可以抑制癌細(xì)胞的生成，還可以幫助身體合成多種重要的酶。