【緣起】

聽(tīng)到龍泉窯，大家可能就會(huì)想到這是浙江龍泉生產(chǎn)的一種瓷器。其實(shí)龍泉這個(gè)地方不但瓷器非常有名，還有一個(gè)東西非常出名。龍泉原名“龍淵”，相傳因古越國(guó)鑄劍名師歐冶子，在龍泉秦溪山下，劍池湖畔，鑄成“龍淵”劍而得名。唐武德三年（620），因避高祖李淵諱，改“龍淵”為“龍泉”。宋徽宗宣和三年（1121），改名“劍川”。宋紹興元年（1131），復(fù)名“龍泉”，沿襲至今。龍泉自宋代以來(lái)歷屬處州府，現(xiàn)屬麗水地區(qū)。古時(shí)候都以地方名稱命名一個(gè)瓷窯系名稱，龍泉就這樣叫出名了。

古代龍泉窯的審美靈感和法則，我總結(jié)為：“道法自然，詩(shī)意龍泉”。這兩句話道出了龍泉窯的精韻。他的產(chǎn)品道法自然，像詩(shī)一樣的美。他來(lái)自自然，取之自然，融入了自然之法則，對(duì)天地自然之敬。

我們知道在浙江還有一個(gè)窯非常有名，叫越窯。也就是現(xiàn)在的紹興地區(qū)有個(gè)地方叫上林湖，也是個(gè)山水都非常美麗的地方，他這里生產(chǎn)地瓷器，它的釉色如湖水一般的靜謐而碧波蕩漾，有流動(dòng)之感。龍泉窯來(lái)自越窯血脈，而成為獨(dú)特的自我，更有青山綠水之靈氣。梅子一般的青綠可餐，粉嫩的淡色粉青則如月光下的幽雅。這就是我們說(shuō)的龍泉窯在鼎盛時(shí)期燒制出來(lái)的梅子青釉和粉青釉的解釋。

【發(fā)展歷史】

龍泉窯的發(fā)展歷史可以稱之為是千年窯火。從三國(guó)兩晉時(shí)期一直燒到清代民國(guó)為止。

三國(guó)兩晉時(shí)期

這個(gè)時(shí)期龍泉窯沒(méi)有形成自己風(fēng)格的產(chǎn)品，與周邊地區(qū)窯口產(chǎn)品雷同，窯業(yè)規(guī)模不大。

圖1、三國(guó)龍泉窯弦紋三系罐

這是龍泉窯三國(guó)兩晉時(shí)期生產(chǎn)的一件青瓷——雙系罐，是在我們麗水縣松陽(yáng)出土的。所以說(shuō)龍泉窯在三國(guó)兩晉時(shí)期開(kāi)創(chuàng)，它生產(chǎn)的產(chǎn)品跟越窯很類似，幾乎很難區(qū)別出是越窯還是龍泉一帶生產(chǎn)的青瓷器。

圖2、西晉龍泉窯唾壺，浙江遂昌縣云峰鎮(zhèn)墓葬出土

圖3、南朝龍泉窯雙復(fù)系盤口壺

這兩件，一件是西晉龍泉窯唾壺，這是在浙江在瑞昌縣云峰鎮(zhèn)出土的，這是當(dāng)年朱伯謙老師考古發(fā)掘的，有明確紀(jì)年，很像越窯，但它不是越窯生產(chǎn)的，而是在龍泉窯生產(chǎn)的。到了南朝時(shí)候，龍泉窯生產(chǎn)的雙系的盤口壺，也很像越窯，但跟越窯中心產(chǎn)區(qū)的越窯比較還是有區(qū)別的，龍泉窯在初期的時(shí)候跟越窯一脈相承，是越窯的一個(gè)分支。

隋唐時(shí)期

唐代甌窯的興隆對(duì)龍泉窯產(chǎn)生一定影響，甌江邊的呂步坑窯址證明了它的存在價(jià)值。甌江是從麗水地區(qū)流往溫州出海的江。當(dāng)時(shí)在隋唐時(shí)期甌江，兩邊有許多青瓷窯場(chǎng)，稱之為甌窯。溫州考古也做過(guò)相關(guān)的考古發(fā)掘整理，知道了當(dāng)年甌窯的一個(gè)面貌。在麗水地區(qū)，龍泉范圍內(nèi)甌江邊的的”呂步坑”窯，證明了他的存在價(jià)值，這個(gè)窯當(dāng)年做了考古發(fā)掘，從這個(gè)窯發(fā)掘情況來(lái)看，龍泉窯受到甌窯的影響是非常之大的，前面我們講龍泉受到越窯的影響，后面到隋唐時(shí)代受到甌窯的影響。這個(gè)時(shí)段里面，龍泉窯也沒(méi)有形成自己的風(fēng)格，還是在地上走。我們來(lái)看看龍泉窯早期在隋唐時(shí)期的作品是怎么樣的面貌。

圖4、唐龍泉窯玉璧底碗，現(xiàn)藏麗水市博物館（越窯風(fēng)格）

這件是隋代的龍泉窯玉璧底碗，我們知道隋唐時(shí)代，包括北方的邢窯，南方的越窯，大部分的碗，碗底都呈這樣的形狀——玉璧底，這件典型的隋代時(shí)候龍泉窯碗碗底也一樣，也是玉璧底，但他的有釉色和造型跟北方的邢窯南方的越窯是區(qū)別的，給大家舉個(gè)例。

圖5、隋龍泉窯三系盤口瓶

圖6、唐龍泉窯雙系盤口壺，1987年浙江省慶元縣出土

上面一件唐代的龍泉窯黑釉雙系罐，也是這個(gè)時(shí)期標(biāo)志性藏品，在唐代的時(shí)候在越窯下面，像浙江的德清窯就生產(chǎn)黑釉，這個(gè)時(shí)期龍泉窯也生產(chǎn)黑釉雙系罐。

后面這件盤口罐，是在1987年浙江麗水地區(qū)下面慶元縣出土的雙系盤口罐，確實(shí)非常像越窯，唐代越窯產(chǎn)品很接近，這件也是龍泉窯生產(chǎn)的薄釉厚胎，窯溫不高的青瓷器，還沒(méi)有形成自己的風(fēng)格，跟著越窯、甌窯后面的一個(gè)窯廠。

五代到北宋早期

淡青釉的出現(xiàn)，龍泉窯有了新的生命誕生，有自己的風(fēng)格特征形成。這是龍泉窯青瓷的第一步。

淡青釉的重要特征是：胎骨堅(jiān)薄勻稱，胎色白，薄質(zhì)堅(jiān)，造型規(guī)整端巧，制作精細(xì)講究，器表刻花線條纖細(xì)，罩以淡青色的薄釉，器底大多滿釉，采用泥點(diǎn)加墊圈支燒。器類品種多樣，壺、瓶、罐、盤、碗等均有發(fā)現(xiàn)。

圖7、五代十國(guó)龍泉窯缽 現(xiàn)藏麗水市博物館

圖8、五代/北宋龍泉窯貼團(tuán)花刻劃卷草云紋梅瓶高39.5厘米

香港佳士得1996年春拍 0668號(hào)拍品

前面一件是五代十國(guó)時(shí)期現(xiàn)藏于麗水市博物館龍泉窯的缽，這個(gè)時(shí)期的釉是五代早期的，還是有越窯的影子。下面一件就是五代至北宋早期的梅瓶，這就非常有代表性，這個(gè)釉就是我們講的淡青釉時(shí)期，龍泉窯有自身的一點(diǎn)點(diǎn)新的特征，他有自身的特征出來(lái)了，這個(gè)梅瓶就是一個(gè)代表作。這個(gè)梅瓶從圖片我們可以看到釉色、造型都非常之美。五代時(shí)期五代的晚期，正確的說(shuō)北宋早期，這個(gè)時(shí)期龍泉窯已經(jīng)出現(xiàn)了這么高的技藝，這只梅瓶尺寸不小，39.5公分，曾經(jīng)在佳士得1996年春拍拍到480多萬(wàn)。佳士得拍這件梅瓶的時(shí)候，我查了一下，他標(biāo)“越窯”，五代北宋早期的龍泉窯產(chǎn)品很多國(guó)際拍賣行都標(biāo)記為越窯， 他們不知道龍泉窯在這個(gè)時(shí)期已經(jīng)做出這么精美的器物。

五代時(shí)期，龍泉窯有秘色之稱，這個(gè)時(shí)期跟越窯一樣，越窯這個(gè)時(shí)期也有秘色之稱。宋代莊綽《雞肋編》載：“處州龍泉縣多佳樹(shù)，地名豫章，以木而著也……又出青瓷器，謂之秘色，錢氏所貢蓋取于此。宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧”。這段話就告訴我們龍泉窯這段時(shí)期也出青瓷，這是宋代人記載的，謂之秘色，我想他指的“秘色”也指在五代或北宋早期這個(gè)時(shí)候，和越窯的秘色瓷相對(duì)應(yīng)的?！板X氏所貢蓋取于此”就是說(shuō)當(dāng)年的越窯，越國(guó)要上貢，所以在龍泉也同時(shí)也燒造秘色瓷上貢，這段文獻(xiàn)也就證明了龍泉在五代北宋早期也稱之秘色是有歷史依據(jù)的，經(jīng)過(guò)實(shí)物考證也證明了這一點(diǎn)的。

有收藏者曾獲得一淡青釉四系罐標(biāo)本，外壁釉下有銘文：“天福元年重修窯爐試燒官物大吉”。天福元年即公元936年，天福系后晉高祖石敬瑭年號(hào)，金村和上垟窯址中都出現(xiàn)過(guò)“天?！奔o(jì)年的殘片和窯具。這說(shuō)明很可能早在五代中期，吳越國(guó)錢氏就已把龍泉窯作為“官物”的燒造點(diǎn)，龍泉青瓷是越窯青瓷之外的另一種“秘色瓷”。這件梅瓶作為代表代表性作品可以做一個(gè)佐證。這件瓜紐蓋大梅瓶，豐滿厚實(shí)，飄逸如仙人肅穆。03年香港蘇士比拍了一只，400多萬(wàn)。

這個(gè)梅瓶當(dāng)年還上過(guò)我的手，我話外講個(gè)故事。80年代末時(shí)候，在浙江出土了一對(duì)梅瓶，就是我們剛圖片上看的這只梅瓶，實(shí)際上當(dāng)時(shí)是一對(duì)。當(dāng)年沒(méi)有很多的收藏家，也沒(méi)有很多的古玩商，大多數(shù)都是廣東人饒平人，來(lái)到浙江、福建、江西收購(gòu)一些出土文物。那么這對(duì)梅瓶出土的時(shí)候，這兩個(gè)蓋子不是蓋在瓶子上，是放在墓葬的另一處，他們也不知道這個(gè)瓶子還有蓋，這些農(nóng)民就拿著兩個(gè)梅瓶賣給了饒平人。饒平人過(guò)了兩個(gè)月送回來(lái)要求退貨，說(shuō)這個(gè)東西是假的，說(shuō)龍泉窯怎么這么大，不對(duì)的要退貨。在退貨的過(guò)程中，我就買了下來(lái)，而且要求同時(shí)買下蓋子，就出現(xiàn)了這樣的帶蓋的梅瓶。過(guò)了幾年以后我跟這個(gè)饒平人談起這個(gè)梅瓶的時(shí)候，那饒平人說(shuō)，沒(méi)有蓋子給我，如果蓋子給我，我就不會(huì)看錯(cuò)，不會(huì)去退貨了。其實(shí)是他們那個(gè)時(shí)候?qū)埲恼J(rèn)識(shí)不夠，并不是說(shuō)有蓋子沒(méi)蓋子的問(wèn)題。其實(shí)就是當(dāng)年對(duì)這個(gè)五代的龍泉窯太好了，對(duì)之認(rèn)識(shí)不夠，把它當(dāng)成新的退了。這個(gè)梅瓶我們留了一只作為館藏。

五代時(shí)期我還想再舉一件非常有名的龍泉窯的作品——龍泉窯刻劃花卷草云紋十棱執(zhí)壺，這件東西也是這個(gè)時(shí)期的代表作。五代時(shí)期的龍泉窯，認(rèn)識(shí)它的人比較少，所以我們這些收藏家，研究者或是生意者以后都要注意這一類器物，它其實(shí)是非常好的，非常經(jīng)典的。

圖9、五代/北宋龍泉窯刻劃團(tuán)花卷草云紋十棱執(zhí)壺

這把壺的造型非常優(yōu)美，壺身上十條棱突出，蓋子像皇冠，一圈鏤空，非常精美，也很不容易。

北宋時(shí)期

北宋時(shí)期，龍泉窯北望耀州，南承越州，有共同之處，又有差異。

圖10、北宋龍泉窯刻花執(zhí)壺

圖11、北宋龍泉窯刻花梅瓶

圖12、宋龍泉窯黑釉盞（受建窯影響產(chǎn)物，慶元縣竹口鎮(zhèn)潘里壟瓷窯燒制）

龍泉窯在這個(gè)時(shí)期也出現(xiàn)黑釉的盞。形制和建陽(yáng)窯址的盞造型一樣，但是釉色和胎色不一樣。

北宋晚期是一個(gè)神秘時(shí)期。龍泉燒出了比汝比定更精美絕倫的黑胎厚釉的神品。

據(jù)宋顧文薦《負(fù)暄雜錄》窯器條：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北唐鄧耀州悉有之，汝窯為魁。江南則處州龍泉縣，窯質(zhì)頗粗厚，宣政間，京師自置燒造，名曰官窯。中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲徽宗遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器，名內(nèi)窯，澄泥為范，極其精制，釉色瑩澈，為世所珍。后郊?jí)聞e立新窯，亦曰官窯，比舊窯大不侔矣。余如烏泥窯、余姚窯、續(xù)窯、皆非官窯比。若謂舊越窯，不復(fù)見(jiàn)矣?！?/span>

這段文獻(xiàn)把整個(gè)官窯情況介紹的很清楚。這里“京師”不是指開(kāi)封，而是指朝廷。

圖13、大英博物館“亞歷山大”碗

圖14、湖州皇墳山出土黑胎六瓣蓮花碗，現(xiàn)藏湖州市博物館

圖15、臺(tái)北故宮博物院宋粉青葵花式碗

這三件實(shí)物，第一件為大英博物館館藏的“亞歷山大碗”，張公巷窯生產(chǎn)，被定為汝窯器；第二件為湖州皇墳山出土黑胎六瓣蓮花碗，被定為南宋官窯器；第三件兩岸故宮博物院以及日本都有同類造型的碗，大都誤定為“南宋官窯”器。通過(guò)對(duì)比大量實(shí)物標(biāo)本得出，這些瓷器真實(shí)產(chǎn)地是大窯杉連窯，有出處有遞承。這個(gè)時(shí)期，龍泉燒制出了這么精美的薄胎厚釉的藏品。

南宋時(shí)期

南宋龍泉青瓷成為家喻戶曉的品牌。官民窯各自獨(dú)立之故，南宋早期并沒(méi)繼承北宋末之產(chǎn)品風(fēng)格，而是隨民俗風(fēng)情而制，如出筋碗，粗底而不上釉，厚胎薄釉，透明度高，亮澤，玻化感強(qiáng)，南海一號(hào)出水的龍泉窯青瓷中有大量這類出筋碗。順其民窯發(fā)展，至中期變成矮足，厚釉，墩實(shí)拙樸風(fēng)格，不似北宋末高格飄逸，細(xì)、薄。

圖16、2008年香港蘇富比春拍“玉津園”款粉青釉紙槌瓶

我們以這件紙槌瓶為例，日本收藏了一只很有名，底部：“御津園”，曾香港拍賣，價(jià)格很高，拍賣行定為南宋官窯，我認(rèn)為定位錯(cuò)誤，這類紙槌瓶在龍泉窯的遺址曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)很多，胎、釉確為龍泉生產(chǎn)，并不是杭州南宋官窯生產(chǎn)，略懂這兩個(gè)窯的人就能鑒別出來(lái)，杭州南宋官窯的產(chǎn)品胎質(zhì)疏松，釉色粉青發(fā)藍(lán)，龍泉窯的產(chǎn)品胎質(zhì)堅(jiān)硬，釉色翠青，或粉青，青的下面不像杭州官窯發(fā)藍(lán)，而是偏一點(diǎn)點(diǎn)黃色，所以我覺(jué)得蘇富比2008年春拍時(shí)定為南宋官窯是對(duì)龍泉窯的一種抬舉，說(shuō)明龍泉窯的產(chǎn)品超過(guò)了南宋官窯的產(chǎn)品，比南宋官窯的產(chǎn)品還要美。

到了南宋中晚期，龍泉窯的梅子青釉和粉青釉出現(xiàn)，這一時(shí)期很注重釉面的效果，造型上不如北宋晚期的汝窯、定窯，注重了釉面釉色的肥美，特別是龍泉窯的梅子青釉肥嫩而青翠，粉青釉淡雅而幽靜，這一時(shí)期的特征就是注重了釉面的效果，晶瑩無(wú)暇，把瓷器做成如玉器一般如冰似玉的效果。

圖17（左）、南宋龍泉窯鳳耳瓶，現(xiàn)藏松陽(yáng)博物館

圖18（右）、南宋龍泉窯鳳耳瓶，日本常盤山文庫(kù)藏品

第一件南宋龍泉窯鳳耳瓶，現(xiàn)藏于松陽(yáng)縣博物館，這件鳳耳瓶有個(gè)故事，80年代末時(shí)，有小部分廣東古董商到了浙江山區(qū)，帶著村民去山上盜墓，這件瓶子就是當(dāng)年盜墓出土的，當(dāng)時(shí)還不是偷偷摸摸晚上去挖，而是白天雇了幾十個(gè)人到山上盜墓，被村民舉報(bào)，派出所前來(lái)圍堵，廣東人帶著鳳耳瓶在中巴車上被截獲，所以今天才能在松陽(yáng)的博物館見(jiàn)到這件鳳耳瓶。這件鳳耳瓶非常典型，是第一件發(fā)行了郵票的鳳耳瓶。這種瓶式很迷惑，一直都以為是龍泉窯的產(chǎn)品。第二件是日本日本常盤山文庫(kù)收藏的，瓶身腹部有開(kāi)裂。

當(dāng)時(shí)龍泉窯為什么會(huì)出現(xiàn)這樣帶耳朵的瓶式？除了上面看到的鳳耳，還有一些是龍耳、魚(yú)耳，在同樣南宋中晚期，其他窯口是沒(méi)有這種瓶式的，為什么龍泉窯單獨(dú)會(huì)燒造這樣的造型？我曾經(jīng)一度很迷惑，后來(lái)看了一些資料，特別是看了深圳考古所所長(zhǎng)的一篇論文，在臺(tái)北故宮院刊發(fā)表的一篇論文講“花器”，中國(guó)歷史上中國(guó)的插花的演變，各個(gè)時(shí)期的花器的用途，我對(duì)鳳耳瓶有了新的認(rèn)識(shí)，在宋代的文人，點(diǎn)茶、插花、掛畫都是世間閑事，非常流行，插花是這一時(shí)期特別是文人插花，自己欣賞，非常流行，所以龍泉窯就生產(chǎn)很多這樣樣式的花瓶，用來(lái)插花。通過(guò)看到這篇論文，插花分兩種，一種是供養(yǎng)插花，一種是自賞插花。帶耳朵的這類瓶式，大量出土都是成雙成對(duì)。由于當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，人死后的供養(yǎng)，所以成對(duì)，左邊一支，右邊一支插上相同的花，進(jìn)行供養(yǎng)。這類帶耳朵的龍泉窯器物，當(dāng)時(shí)都是用于供養(yǎng)插花。比如寺廟中、佛前，都是供養(yǎng)插花。前面見(jiàn)到的那件龍泉窯紙槌瓶，沒(méi)有耳朵，市場(chǎng)上也非常多，這種瓶不是供養(yǎng)插花用，是屬于自賞插花用花器，南宋時(shí)期文人士大夫喜歡用。比如四川遂寧出土的大量瓶式都是南宋晚期的產(chǎn)品，其中也有鳳耳瓶、紙槌瓶、盤口瓶等?？傊藭r(shí)期有兩種花器，插花也分成兩類。

圖19、南宋龍泉窯弦紋長(zhǎng)頸瓶，四川遂寧出土，典型南宋龍泉窯造型

南宋時(shí)期，人們也常把龍泉窯和哥窯并提，提起哥窯，大家可能心里沒(méi)底。哥窯是比較復(fù)雜的問(wèn)題，最近浙江考古所認(rèn)為龍泉窯中黑胎的這部分產(chǎn)品，特別是小煤窯發(fā)掘的黑胎帶開(kāi)片，開(kāi)片里發(fā)白似哈密瓜皮，薄胎厚釉的產(chǎn)品，認(rèn)為是宋代哥窯，這一說(shuō)法引起了學(xué)術(shù)界的爭(zhēng)議。對(duì)哥窯問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，一直以來(lái)學(xué)術(shù)界都爭(zhēng)議不斷。龍泉窯民間確實(shí)有傳說(shuō)哥窯、弟窯，作為考古科學(xué)研究，不能以民間傳說(shuō)作為依據(jù)說(shuō)明哥窯在龍泉的說(shuō)法，我個(gè)人認(rèn)為南宋，龍泉是沒(méi)有哥窯的，那時(shí)候根本就沒(méi)有這個(gè)提法。宋代的時(shí)候，審美的標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)讓瓷器開(kāi)成密密麻麻的片，把瓷器片紋里面做成一些紅色、黑色的臟東西進(jìn)去，作為一種至高的審美，我個(gè)人認(rèn)為這都是明代以后的事。為了研究哥窯，我也翻閱了大量的歷史資料，包括宋代筆記、小說(shuō)，就找不到哥窯的字眼。那么宋代有沒(méi)有哥窯呢？我個(gè)人認(rèn)為不符合宋代的審美情趣。宋代人要求瓷器晶瑩無(wú)暇者為上，瓷器要晶瑩剔透，無(wú)暇。何為無(wú)暇，例如玉器中有個(gè)有路，那就是瑕疵，就不是上品。瓷器的追求也是一樣，宋代人當(dāng)時(shí)的審美，也就是想把瓷器燒成玉器那樣美的東西，開(kāi)片是這個(gè)時(shí)期的一個(gè)缺陷，是一種次品。后面特別到了明代，《格古要論》中提到“金絲鐵線、紫口鐵足”不是宋代人說(shuō)的，是明代人說(shuō)的。從杭州城生活遺址中出土的大量龍泉窯瓷片中也發(fā)現(xiàn)，好的瓷片都是不開(kāi)片的，都是沒(méi)有片紋的，粉青、梅子青均如是，有些瓷器可能當(dāng)時(shí)沒(méi)有開(kāi)片，因?yàn)槭褂眠^(guò)程中，或歷史久遠(yuǎn)，在底層中熱脹冷縮的變化，所以開(kāi)片了，這不足為例。南宋時(shí)期精美高級(jí)的產(chǎn)品都是不開(kāi)片的，有些是后期開(kāi)片的，并不做能作為標(biāo)準(zhǔn)，后面在使用過(guò)程中，或者幾百年因?yàn)榄h(huán)境、火燒的原因造成開(kāi)片是另作定論，這一時(shí)期要理解南宋時(shí)期的瓷器審美的標(biāo)準(zhǔn)是“晶瑩無(wú)暇者為上”。

就像宋代建陽(yáng)黑釉茶盞的審美標(biāo)準(zhǔn)一樣，建盞要求“青黑、條達(dá)”為上，簡(jiǎn)單幾個(gè)字概括了時(shí)代的審美，玩建盞的人，很多人可能不了解建盞的審美標(biāo)準(zhǔn)，宋代人已經(jīng)總結(jié)了，“青黑、條達(dá)”為上，盞要燒得像漆一樣，兔毫、金毫、銀毫必須是從上到下，條條絲絲相扣。青瓷是“晶瑩無(wú)暇者為上”，這兩點(diǎn)都告訴我們宋代對(duì)瓷器黑釉、青瓷的審美標(biāo)準(zhǔn)所在，從這一審美標(biāo)準(zhǔn)去理解，宋代有沒(méi)有哥窯，大家就明白了。

元代時(shí)期

宋代以后，到了元朝，龍泉窯青瓷的生產(chǎn)規(guī)模龐大，盛銷海內(nèi)外，這一時(shí)期稱之為海上陶瓷之路。

第一條線路從泉州一帶港口出發(fā)。從龍泉到泉州有三條水系流域，經(jīng)過(guò)龍泉范圍流向大海，一條是閩江，源頭在龍泉。龍泉在元代時(shí)期，產(chǎn)量非常龐大，窯廠的規(guī)模與范圍在宋代的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大，像龍泉的東區(qū)，一直延伸到溫州，甌江兩岸的發(fā)展，在宋代是沒(méi)有這么大規(guī)模的。曾經(jīng)有人說(shuō)元代的甌江兩岸入夜后燈火通明，江上往來(lái)船只穿梭不停。元朝龍泉從中心產(chǎn)區(qū)向閩北地區(qū)發(fā)展，也是沿著閩江兩岸窯廠遍布，這些產(chǎn)品從閩江運(yùn)到了福建的泉州，從泉州港銷往印度洋延安的波斯灣、阿拉伯海、紅海、東非等阿拉伯、伊斯蘭國(guó)家。特別是土耳其伊斯坦布爾托布卡普皇宮博物館，伊朗德黑蘭國(guó)立考古博物館等中東國(guó)家收藏了大量精美的元、明時(shí)期的龍泉窯青瓷，土耳其一個(gè)博物館就收藏元明時(shí)期精品龍泉窯青瓷就有一萬(wàn)多件，土耳其托布卡普皇宮博物館的門口，就立了一個(gè)牌子，很驕傲地宣稱其是世界上收藏龍泉窯最多的博物館，引以為豪。這就是當(dāng)時(shí)元明時(shí)期龍泉窯的影響、規(guī)模很大。

第二條線路從寧波港出口，寧波古時(shí)候稱慶元。還有從溫州港一帶出口，銷往日本。日本人把這個(gè)時(shí)期的龍泉青瓷稱為天龍寺青瓷，在日本拍賣場(chǎng)可以看到，很多外包裝盒寫天龍寺青瓷，其實(shí)就是元代的龍泉窯青瓷。日本人在元代時(shí)期對(duì)龍泉窯極為崇尚。1342年，日本親政的足利尊氏借口夢(mèng)見(jiàn)已故的后醍醐天皇，為慰藉亡靈籌建京都天龍寺，并遣船通商于元，以貿(mào)易所得作建造天龍寺的資金，其船世稱天龍寺船，當(dāng)時(shí)載回一批精美的龍泉窯青瓷，被認(rèn)為是最高級(jí)別的“唐物”。由于買賣得利百倍，利潤(rùn)巨大，天龍寺船至明代仍通商不輟，元末至明初輸入日本的精美龍泉青瓷也被稱為“天龍寺手”，天龍寺青瓷。

圖20、元龍泉窯玉壺春瓶，麗水青田縣窖藏出土

這是一件元代龍泉窯的玉壺春瓶，這件瓶子是麗水青田縣窖藏出土，窖藏出土了大量龍泉窯的精美瓷器，包括像大英博物館那樣的執(zhí)壺都有，但是當(dāng)時(shí)出土?xí)r，人們沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，老百姓認(rèn)為瓶子里面有金銀財(cái)寶，結(jié)果把很多瓷器都打破了，留下的完整器很少，這件玉壺春瓶非常精美，典型元代的造型，完整保存下來(lái)很不容易。

此時(shí)龍泉窯產(chǎn)量很高，質(zhì)量比宋代比起來(lái)下降了很多，從審美的角度，與宋代有截然不同之處，由于宋、元審美不同，所以龍泉窯產(chǎn)品在元代也有了改變，原先的粉青釉、梅子青釉在這一時(shí)期幾乎見(jiàn)不到了，此時(shí)不追求釉面的如冰似玉，不追求晶瑩無(wú)暇，而一味追求產(chǎn)量，就地取材，窯廠也多了，品質(zhì)也下降，沒(méi)有注重胎的裝飾，釉的質(zhì)量的提高，以產(chǎn)量增加、外銷為主要目的，所以此時(shí)的產(chǎn)品較粗，與宋代無(wú)法比擬。

圖21、 紅彩玉壺春 圖22、褐彩玉壺春。

龍泉窯在元代的燒制技術(shù)也有創(chuàng)新，比如龍泉窯的點(diǎn)彩，在青釉上點(diǎn)上氧化銅和氧化鐵，產(chǎn)生紅斑、褐斑，如這兩件玉壺春瓶，一件是鮮紅色彩斑，仿佛玫瑰花一般，其中的層次感強(qiáng)烈，看到實(shí)物會(huì)愛(ài)不釋手，這是我們博物館收藏的一件玉壺春瓶，曾經(jīng)在人民美術(shù)出版社的出版物上做了封面，這種點(diǎn)彩就是當(dāng)時(shí)的銅紅彩，與當(dāng)時(shí)元代景德鎮(zhèn)的釉里紅一致，也是用氧化銅作為染色劑，在青釉上人為點(diǎn)上斑點(diǎn)，作為一種釉面裝飾。下面這件日本人歸之為“飛彩”（天上飛來(lái)的彩虹之意）的一種——飛青，在青瓷玉壺春瓶上有這種褐色的彩，在日本的各大博物館中，這件玉壺春瓶的出鏡率非常之高，大型的瓷器或古董展覽都會(huì)用這件器物做廣告，所以在日本大街小巷常見(jiàn)這件玉壺春瓶的照片，說(shuō)明日本人對(duì)元代龍泉窯的這件玉壺春的點(diǎn)彩非常崇拜，認(rèn)為是不可思議的事情，在青瓷的燒制中，同時(shí)出現(xiàn)不同的顏色，這是很難掌握的事情，燒不好，彩就飛掉了，燒不出來(lái)。所以，這兩件龍泉窯的玉壺春瓶，一件褐彩，一件紅彩，是非常難得的巨作，非常少見(jiàn)。紅彩比褐彩更要少得多，因?yàn)殂~更難掌握，銅在燒成過(guò)程中非常活躍，對(duì)窯內(nèi)的燒成溫度和燒成氣氛要求很高，稍有偏離，就得不到真正的紅色或紅色根本不出現(xiàn)。目前為止，全世界的博物館真正達(dá)到鮮紅彩的器物不出5件，大部分點(diǎn)彩都是褐彩為主。

明代時(shí)期

很多人認(rèn)為龍泉窯到了明朝就削弱了，不及前朝，東西很差，沒(méi)有必要去研究、收藏，其實(shí)這是錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，明清龍泉官窯是我們博物館在我的主持下，發(fā)現(xiàn)了明初龍泉窯生產(chǎn)官窯這個(gè)事實(shí)，2006年我們出了一個(gè)論文集《明初龍泉官窯》，從大量實(shí)物作為佐證，翻閱借鑒了大量史料、窯址的發(fā)現(xiàn)，通過(guò)以上三個(gè)方面證明了明代龍泉窯從洪武二十六年到成化元年這100年當(dāng)中，燒制了大量的官窯器，與景德鎮(zhèn)官窯同時(shí)存在。明代初年，朱元璋稱帝后，分別設(shè)立了龍泉官窯和景德鎮(zhèn)官窯，這兩個(gè)官窯同時(shí)存在，同時(shí)生產(chǎn)，只是生產(chǎn)的內(nèi)容不一樣，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花瓷器，龍泉生產(chǎn)青瓷器，在《明憲宗實(shí)錄》和《大明會(huì)典》中有明確記載，龍泉窯和景德鎮(zhèn)燒制瓷器各有什么用途，特別是對(duì)龍泉窯，洪武二十六年至二十八年期間，朝廷為了祭祀在龍泉燒制了大量的大盤、大碗、大執(zhí)壺、大玉壺春、大梅瓶這五個(gè)類型，祭祀用，在《大明會(huì)典》中可以找到當(dāng)年祭祀的簡(jiǎn)明的圖畫，畫得很清楚，盤子幾個(gè)，梅瓶幾個(gè)，執(zhí)壺幾把，各類器物用途、裝什么東西，《大明會(huì)典》《明實(shí)錄》都記載得非常清楚，也證明了龍泉在明初，就是洪武二十六年以后一直在燒造官窯器，所以龍泉官窯的成立就在于明初。以前我們認(rèn)為龍泉窯是個(gè)民窯性質(zhì)，通過(guò)論文的論證后，比較明確明初一百年中，龍泉窯燒制了官窯。

圖23（左）、香港佳士得2011春拍明龍泉窯刻花折沿菱口盞托

圖24（右）、景德鎮(zhèn)珠山東門頭出土的明洪武青花花卉菱口折沿杯托

上面這兩件，一件是龍泉窯，一件是景德鎮(zhèn)，同為洪武時(shí)期的兩個(gè)茶臺(tái)，或酒臺(tái)之類的兩個(gè)碟，中間凸起，這樣的造型、紋飾一模一樣，一份圖紙發(fā)到景德鎮(zhèn)，一份圖紙發(fā)到龍泉，也就是浙江處州府，江西饒州府，兩個(gè)府都為朝廷燒制官用瓷器，這也稱得上是當(dāng)年的御窯廠，直接由皇宮管理，在處州府志中都能找到相關(guān)記載，此時(shí)期官窯的生產(chǎn)，龍泉的縣官、處州府的官員都不能看，“不得見(jiàn)也”，說(shuō)明窯廠是由中央政府直接委派官員來(lái)管理、組織生產(chǎn)的，與龍泉地方政府沒(méi)有關(guān)系，是真正意義上的官窯。

圖25（上）、日本回購(gòu)“龍泉窯折枝牡丹紋菱口折沿盤”（口徑46cm，原系日本“龍泉堂”收藏）

圖26（下）、香港蘇富比2005秋拍明永樂(lè)青花折枝牡丹紋棱口折沿盤（口徑43.5cm）

圖27（上）、土耳其托普卡普薩拉博物館藏龍泉“青瓷葡萄文盤”(口徑51.8cm)

圖28（下）、1994年景德鎮(zhèn)珠山東門頭出土“明永樂(lè)青花葡萄紋窩盤”修復(fù)器（口徑41cm）

圖29（上）、明龍泉窯刻花荔枝紋盤

圖30（下）、1994年景德鎮(zhèn)珠山東門頭出土“永樂(lè)青花荔枝紋窩盤”修復(fù)器

圖31（上）、處州青瓷博物館藏明龍泉刻花“雙桃紋執(zhí)壺”修復(fù)器（高30.2cm）

圖32（下）、1994年景德鎮(zhèn)珠山東門頭出土“明永樂(lè)青花開(kāi)光雙桃紋執(zhí)壺”修復(fù)器(高29.4cm)

從這些龍泉窯和景德鎮(zhèn)的對(duì)比圖中，可以更加一目了然地了解龍泉官窯的情況，龍泉有的，景德鎮(zhèn)就有，龍泉的紋飾與景德鎮(zhèn)的紋飾一模一樣，證明了兩座官窯是同時(shí)存在的，龍泉燒制的青瓷菱花口盤，景德鎮(zhèn)燒制的青花菱花口盤，龍泉燒制的圓口帶紋飾盤，景德鎮(zhèn)同樣也燒制這種盤子。這些圖案相同、造型相同、尺寸相同，都印證了當(dāng)年明實(shí)錄的記載是可靠的，證明了浙江處州府和江西饒州府燒制官窯的事實(shí)。

這個(gè)記載很有意思，在洪武二十八年有這樣一個(gè)記載“青者祭天”，官窯有青瓷、黃釉、釉里紅、青花、白瓷，各種顏色不同，在祭祀中發(fā)揮不同功用，“青者祭天”放在第一位，天為大，所以《大明會(huì)典》中提到龍泉窯生產(chǎn)的官窯產(chǎn)品，朝廷是用來(lái)祭天的，當(dāng)時(shí)很重視。所以當(dāng)時(shí)有七、八十公分的盤子，這不是一般民窯所能燒造的。

這些藏品大部分藏在北京故宮，有128件，以前都當(dāng)成是元代龍泉窯，其它省級(jí)博物館比如浙江、河北、廣西的博物館都有收藏。其它國(guó)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)出土。

一直到明代中期，龍泉窯都不乏精品，但龍泉青瓷的技術(shù)優(yōu)勢(shì)并未在明中期以后繼續(xù)維持，核心產(chǎn)區(qū)大窯停燒，造成技術(shù)斷層。明代中后期是龍泉窯走向衰落的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

圖33、明晚期龍泉窯彌勒瓷塑 高18cm

清朝時(shí)期

清代早期，偏遠(yuǎn)地區(qū)小窯還有零星窯火。比如有孫坑窯，寶溪窯。質(zhì)量差，產(chǎn)量少?！墩憬↓埲h地名志》(1984年版)“孫坑”條：“清乾隆至民國(guó)范姓曾在此燒制青瓷銷售全國(guó)各地?！?/p>

圖34、清龍泉孫坑窯刻花帽筒 圖35、清 龍泉孫坑窯刻花帽筒

對(duì)于孫坑窯產(chǎn)品的評(píng)價(jià)，一般認(rèn)為胎骨厚重，釉色淡薄，常呈青黃色，器型笨拙缺乏美感。就總體質(zhì)量而言，確實(shí)不能與同時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器相比。同時(shí)現(xiàn)在也發(fā)現(xiàn)有一些當(dāng)時(shí)外銷日本的產(chǎn)品。

民國(guó)時(shí)期

民國(guó)龍泉瓷業(yè)以生產(chǎn)白釉藍(lán)花碗為主流，此時(shí)期的制瓷行業(yè)以家庭作坊形式為主，以龍泉縣境內(nèi)的西鄉(xiāng)地區(qū)也即八都、寶溪、木岱口一帶山區(qū)為盛。

龍泉仿古方面影響最大的要數(shù)陳佐漢。

圖36 民國(guó)龍泉寶溪鄉(xiāng)紳陳佐漢肖像

陳佐漢，龍泉八都區(qū)寶溪鄉(xiāng)溪頭村人，有行伍經(jīng)歷（軍人），退役后回鄉(xiāng)當(dāng)過(guò)校長(zhǎng)，鄉(xiāng)長(zhǎng)，瓷業(yè)合作社社長(zhǎng)，龍泉縣參議員，浙江省第九區(qū)抗敵自衛(wèi)總隊(duì)第二大隊(duì)長(zhǎng)等職。曾和當(dāng)時(shí)縣長(zhǎng)徐淵若，署名出版《哥窯與弟窯》專著。

圖37、陳佐漢曾制作的青瓷龜，象征長(zhǎng)壽，送于蔣介石作為六十壽辰的禮物，現(xiàn)藏于臺(tái)北故宮博物院

圖38、龍泉窯牡丹大瓶，傳世民國(guó)仿古作品，陳佐漢制作

龍泉窯到了民國(guó)以后基本停燒，恢復(fù)龍泉窯生產(chǎn)是建國(guó)后60年代，當(dāng)時(shí)發(fā)布者是周總理，恢復(fù)了龍泉窯的生產(chǎn)工藝，為今天發(fā)展龍泉窯奠定了基礎(chǔ)。

以上就是龍泉窯發(fā)展的歷史介紹。龍泉窯博大精深，真正要研究、認(rèn)識(shí)它還需要我們做更深入的探討。謝謝大家的支持。