中國美食可謂享譽(yù)世界，廣受好評。然而，由于中西飲食文化的差異，一些國人十分喜愛的菜品和食材，卻是一些外國人的“噩夢”。外國人最難接受的十種中國美食，到底有哪些？一起來瞧瞧。

1、皮蛋

早在2011年，皮蛋就被美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）漫游節(jié)目評為全球惡心食物榜首。雖然在國人的抗議聲中，美國CNN正式回函道歉，但這顯然是出于禮貌之舉，外國人對皮蛋的不理解依然可見一斑。一名美國網(wǎng)友試吃了在德州超市買的皮蛋后更是評論“像魔鬼的蛋一樣”。

2、豬大腸

可以想象老外們初次看到豬大腸做成的菜，腦海中浮現(xiàn)的是有些重口味的畫面。網(wǎng)上有個(gè)視頻：在中國已經(jīng)呆了一段時(shí)間的外國人小馬哥，帶著剛來中國的朋友Richard吃正宗豬大腸，Richard夾起一塊，問小馬哥這是什么，味道這么奇怪，在得知是原味豬大腸后，他說：“真不敢相信我吃了這個(gè)，我媽知道的話會認(rèn)為我瘋了！”

3、動物血

大部分外國人害怕吃動物血，認(rèn)為將其做食材不可思議，又腥又惡心。Buzzfeed上有一期節(jié)目，將毛血旺作為挑戰(zhàn)食物讓白人試吃，結(jié)果這些挑戰(zhàn)者紛紛被其中的豬血嚇哭。臺灣很普遍的小吃豬血糕被英國旅游網(wǎng)站“VirtualTourist.com”評選為全球十大怪食物冠軍，韓國的活章魚還排在其后。網(wǎng)友“@珵cici”說，“有一次我和一名奧地利同事交流‘其實(shí)鴨血比豬血好吃’，結(jié)果他回答‘我活了三十多年，第一次有人告訴我一種血比另一種好吃’……”

4、雞爪

雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。但在英國，每年有數(shù)百萬只雞爪被扔進(jìn)垃圾處理場。很多外國人無法理解有人會吃像人手一樣令他們害怕的雞爪，網(wǎng)友“@夢游游樂場”說：“去機(jī)場路上碰到一位德國姑娘，三十分鐘的路程一直聊著。突然她問道：‘中國人真的吃雞爪嗎？’估計(jì)這問題已在她腦海里盤算了很久，今天終于逮到一個(gè)中國人可以當(dāng)面問。我說是啊，特別是年輕姑娘，看電視看雜志的時(shí)候，會吃雞爪當(dāng)零食。她臉上寫滿了不可思議，難以置信。”

5、豆腐乳

豆腐乳作為中國獨(dú)創(chuàng)的調(diào)味品，早在北魏時(shí)期就有生產(chǎn)工藝的記載，如今，在中國不少地方的餐桌上都可以看到腐乳的身影。但與皮蛋類似，腐乳由于制作方法和口味都特別，所以很多外國人不能接受，認(rèn)為這是腐爛的食物，擔(dān)心吃了不衛(wèi)生。

6、臭豆腐

臭豆腐曾因慈禧太后的喜愛名揚(yáng)中國，被賜名“青方”，列為御膳小菜，至今仍作為小吃流行于中國很多地區(qū)。很多中國本土人都承認(rèn)臭豆腐的味道的確“十里飄香”，外國人嘗試起來更是覺得難以接受。德國專業(yè)美食雜志《BEEF》還曾以“憋氣吃美食”為標(biāo)題，介紹臺灣各種風(fēng)味的臭豆腐，還形容麻辣臭豆腐鍋中的豆腐有歐洲起司的軟嫩。

7、魚頭

微博上一位名為“北美崔哥”的老美見到自己的中國太太吃魚頭后，發(fā)表過這樣的看法：“我很喜歡吃魚，可不能忍受吃魚頭，因?yàn)榕聼o意中和死魚對上眼，這么說吧，所有帶眼睛并且能用眼睛看我的動物頭顱，我都不吃?！?，很多地方的外國群眾的確沒有吃魚頭的習(xí)慣。（但并不包括“仰望星空”……）

8、燕窩

燕窩在中國被列為山珍海味，是家喻戶曉的頂級營養(yǎng)品，具有昂貴的價(jià)格和悠久的歷史。但是外國人并不認(rèn)這種珍品，英國《鏡報(bào)》曾在一篇介紹中國補(bǔ)品銷售產(chǎn)業(yè)的文章中表達(dá)了大多數(shù)老外們對燕窩的困惑：燕窩的就是雨燕的口水嗎？為什么被中國人捧上了天？

9、龜苓膏

龜苓膏是中國傳統(tǒng)的藥用食品，具有清熱祛濕的功效。可是在老外的認(rèn)知里，口感類似果凍的東西都應(yīng)該是甜甜的，龜苓膏類似果凍但味道苦令他們難以接受。

并且龜苓膏的譯名turtlejelly讓他們覺得自己在吃烏龜，當(dāng)被告知現(xiàn)在很多龜苓膏里已經(jīng)沒有烏龜成分時(shí)，他們卻又抱怨說既然沒有烏龜那就只是個(gè)普通的苦果凍了，吃了也沒意義。

10、大閘蟹

國外的人吃海蟹，但對中華絨蝥蟹（Chinese MittenCrab），也就是大閘蟹并不感冒，外媒報(bào)道中多用“多毛”、“龐大”、“害蟲”、“巨型腐食動物”等不太好的詞匯形容它，寧愿將其毒死也不愿吃掉，結(jié)果本土水生物死了不少，大閘蟹卻沒死幾個(gè)。