一年之計(jì)在于春。經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，隨著氣溫回暖，萬物復(fù)蘇，春意盎然之中正是凈化調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī)。春日養(yǎng)生講究多，除了晚睡早起、加強(qiáng)有 氧運(yùn)動(dòng)外，在飲食上應(yīng)該注意什么呢？中醫(yī)專家楊女士介紹道，春天養(yǎng)生，藥補(bǔ)不如食療。只要大家在飲食上稍加調(diào)整，就會(huì)收到意想不到的養(yǎng)生效果。

3月中旬正值驚蟄與春分的交替時(shí)節(jié)，春雷萌動(dòng)，氣溫漸有回升，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）冬眠的動(dòng)物都開始蘇醒，植物也開始生發(fā)，而人體養(yǎng)生也應(yīng)抓住陽氣上升的機(jī)會(huì)，順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。而春季養(yǎng)生食療的關(guān)鍵就是“三宜兩少”，即所謂的宜潤(rùn)、宜甘、宜清淡和少寒少補(bǔ)。

宜潤(rùn)

早春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，空氣中花粉、粉塵等顆粒物較多，容易引起諸多上呼吸道不適癥狀。過燥的氣候會(huì)使肝氣過剩而克脾氣，進(jìn)而影響飲食，因此春天應(yīng)該著重養(yǎng)肝。

肝喜潤(rùn)，除了使用加濕器保持外部環(huán)境濕度，還應(yīng)營(yíng)造濕潤(rùn)的體內(nèi)環(huán)境。多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、荸薺、雞蛋、 牛奶等，增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。補(bǔ)充維生素的同時(shí)，還能滋陰潤(rùn)肺。而水果方面，則蘋果、梨子、菠蘿非常適宜干燥的春天食用。

宜甘

中醫(yī)上認(rèn)為，春季是大自然氣溫上升、陽氣旺盛之時(shí)，此時(shí)養(yǎng)陽才是順應(yīng)節(jié)氣之舉?！爱?dāng)春之時(shí)，食應(yīng)減酸宜甘，以養(yǎng)脾壯陽”，倘若酸食吃多，會(huì)使肝 功能偏亢，加重春季易脾胃虛弱的癥狀。所以，春天飲食宜多吃干溫之物，忌酸澀。宜多吃紅棗、蜂蜜、紅豆、黑糖等天然帶有甜味的食物，對(duì)于水果，最好等到它們熟透時(shí)食用，否則酸澀的水果反而會(huì)刺激到脾胃。

宜清淡

春天肝氣過剩，會(huì)對(duì)脾胃的消化吸收有所影響。因此在飲食上應(yīng)飲食應(yīng)清溫平淡。（天下養(yǎng)生網(wǎng)）綠色蔬菜是最好的春季食物，不僅易于人體消化吸收，其中富含的維生素和微量元素，也可以補(bǔ)充冬天的攝入不足，并且增強(qiáng)人體抵抗力。春天飲食最忌油膩、麻辣。

在全家人的飲食調(diào)理上，主要注意三點(diǎn)：

一是注意飲食搭配，不要長(zhǎng)期單調(diào)的只吃幾種蔬菜；

二是要注意在做飯的時(shí)候改變傳統(tǒng)的烹飪習(xí)慣，做到少油少鹽；

三是要科學(xué)選擇食用油，不要單吃一種油。

少寒少補(bǔ)

所謂的少寒少補(bǔ)即“春捂”和平補(bǔ)。

春天陽氣漸生，氣溫日趨暖和，但由于早晚與中午的溫差很大，冷暖變幻無常，因而“春捂”尤為重要，人體下部血液循環(huán)較上部差，所以易受寒冷侵襲。因而要“春凍未泮，下體寧過于暖，上體無妨略減”。美麗固然重要，但更應(yīng)為了健康及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)增減衣物，不要怕麻煩。

冬天的進(jìn)補(bǔ)也要隨著春天的到來停止。因?yàn)榇禾鞙匮a(bǔ)反而會(huì)加重身體內(nèi)熱，像人參、羊肉等適合冬天溫補(bǔ)的食物，到了春天應(yīng)停止服食，以免上火不適。取而代之的是可以選擇蓮子、薏仁、花生、核桃、芝麻、豬肝等平性食物。