苦逼的上班族，下班回家不想動，可以試試這個菜，簡單，方便，快手！

芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可以當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。

充分利用電飯煲蒸格，5分鐘剝皮，2分鐘切蔥花，3分鐘上桌，非?？欤?/p>

芋艿洗凈，蒸鍋15分鐘蒸熟。利用煮飯時電飯煲的蒸格，省電省煤氣。表揚一個如此節(jié)約的煮婦吧！

趁熱，剝皮，對切。

熱鍋下油，放入芋艿翻炒，油可以略多一些，放入鹽，料酒調(diào)味，撒蔥花，大功告成！

好吃！