周末宅家里叫外賣？

不如動(dòng)手給自己搗騰份好吃又趣味的番茄美食！

番茄能有什么美食

不就番茄炒蛋嗎...？

不，滋味君今天帶來(lái)了不僅有心意還有新意的關(guān)于番茄的n種做法

快跟我一起玩轉(zhuǎn)這紅彤彤的番茄

讓它清新的味道從舌尖一直蔓延到你的左心房！

整個(gè)番茄飯

只需要一個(gè)電飯鍋就能搞定的美味，風(fēng)靡大江南北，不僅方便而且超美味！

做法：

臘腸切滾刀塊、番茄去蒂、胡蘿卜切丁、玉米粒和青豆洗干凈。

全部丟進(jìn)電飯鍋，和米飯一起煮。

飯蒸好后，打入兩枚雞蛋 蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱一兩分鐘。

加鹽加胡椒粉就可以吃啦。

番茄雞蛋杯

超級(jí)水嫩，賣相和口味俱佳。一勺入口，多汁的西紅柿包裹著滑嫩嫩的雞蛋，好吃到流淚。

做法：

番茄切去頂部，挖空，包錫紙，芝士切碎。

打進(jìn)一個(gè)雞蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒（其他材料可以自己放）。

烤箱80°，中上層 15~20分鐘即可。

西紅柿雞蛋餃子

在飯館吃過(guò)一次之后就打開了新世界的大門，本來(lái)不愛吃餃子結(jié)果因?yàn)槲骷t柿餡完全愛上。

做法：

西紅柿放到熱水里燙一下，去皮，西紅柿切碎塊、雞蛋打散、蔥切成蔥花。

用濾網(wǎng)將西紅柿湯汁濾出，然后倒入打散的雞蛋液中。放入蔥花將雞蛋和西紅柿汁攪拌均勻后按個(gè)人口味放入鹽。

鍋內(nèi)入油將雞蛋炒熟攪碎，涼透后與西紅柿塊混入一起，放冰箱里冷凍。

40分鐘或1小時(shí)取出翻拌一下，看西紅柿汁凍成冰渣狀即可，搟好皮后快速將帶冰渣的餡包好。

番茄土豆?jié)鉁?/p>

冬天來(lái)一碗熱湯實(shí)在是太溫暖了。小編試過(guò)不放黃油當(dāng)減肥餐，吃得飽飽的，熱量還低，不能更棒~

做法：

將番茄洗凈，用刀在頂部劃出十字痕跡，將其放入沸水中，浸泡2分鐘，取出剝掉表皮。

去皮番茄、土豆?jié)L刀切塊。

起鍋，放入黃油，小火讓其融化。

放入番茄塊，在黃油中翻炒均勻；使用壓泥器，將番茄塊壓泥；放入土豆，翻炒均勻后加適當(dāng)熱水。

大火燒至沸騰后，小火煲10-15分鐘，即可出鍋。

番茄雞肉濃情焗飯

自己在家也能做熱乎乎的焗飯，拉絲兒繞地球兩圈，幸福滿滿。

做法：

番茄切丁，洋蔥切絲，土豆、胡蘿卜切丁，青椒紅椒切絲。

雞肉切塊，加一勺淀粉、適量黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘以上。

鍋中放油，放入洋蔥翻炒，然后放入雞肉迅速劃散，加入土豆胡蘿卜丁翻炒，再放入番茄丁。

待番茄變軟，加入適量水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，加鹽、雞精調(diào)味關(guān)火。

在烤碗中加入兩小碗米飯，在米飯上鋪上煮好的番茄雞肉，把湯汁也一起澆上。

先鋪一層芝士，再鋪上切好絲的青椒紅椒，再鋪上一層芝士。

烤箱預(yù)熱200度，烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出。

西紅柿豆腐羹

非常鮮美，做法也很簡(jiǎn)單，熱量還低，簡(jiǎn)直完美。

做法：

西紅柿切丁，雞蛋打散。

鍋內(nèi)少許油，滑入雞蛋，翻炒至成型，然后放入內(nèi)酯豆腐，用鍋鏟攪碎，小火燉2分鐘。

放入西紅柿丁，翻炒至軟爛，調(diào)入一小勺生抽，鹽，胡椒粉，撒入蔥花。

然后放入水淀粉，用鍋鏟推豆腐，待湯汁粘稠就可以出鍋了。

番茄鮮蝦蠱

新鮮的蝦仁遇上酸甜的番茄，簡(jiǎn)直是絕配。番茄的味道非常提鮮，讓蝦仁非常爽滑。

做法：

鮮蝦洗凈，用牙簽挑出泥筋，放少許鹽，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉拌勻，待用。

胡蘿卜洗凈去皮切丁。

一個(gè)番茄橫切掉上部三分之一，挖空里面的番茄籽和一部分果肉，另一只番茄洗凈去皮切丁。

爆炒鮮蝦仁至變色，盛盤。

熱鍋，加入胡蘿卜粒、番茄丁煸炒，最后放入青豆，加鹽、糖，放入炒過(guò)的蝦仁，大火燒開收汁盛盤。

將炒好的蝦仁裝入番茄盅，即可。

番茄魚

超級(jí)下飯，一盆番茄魚在手，能干翻一鍋白米飯。

做法：

把魚料理成魚骨和魚片，洗凈瀝干后分別用1勺料酒，少量鹽腌制15分鐘。西紅柿去皮切小塊。姜切片，蔥切碎。

油鍋燒熱，入姜片爆香，入魚骨煸炒一下，全部變色后撈起。

剩下油鍋入西紅柿煸炒至變軟出沙。加2小碗清水，煮沸后入魚骨同煮。

煮至湯汁濃稠后加1大勺番茄醬。加適量鹽調(diào)味。用筷子夾起魚片入鍋。用筷子撥散，煮至魚肉全部變色。關(guān)火，撒蔥花。

番茄土豆絲

土豆和番茄真的是搭得不得了，就像吃薯?xiàng)l一定要搭配番茄醬一樣，中式的番茄土豆絲也是好吃得不能自控。

做法：

土豆去皮切絲，番茄去皮切小丁。

油燒熱，土豆和番茄倒進(jìn)去翻炒片刻，加番茄醬、少許水繼續(xù)炒，至番茄丁基本融化。

加鹽、糖、雞精翻炒，加水淀粉勾薄芡，關(guān)火，加小蔥拌勻，盛盤。

番茄花

用來(lái)做擺盤不要太高大上，還可以一口吃掉?？匆娨欢浞鸦ǎ那橐矔?huì)美美噠~

做法：

番茄洗凈，削皮不要斷

把番茄皮卷起來(lái)，固定不住的話就用牙簽輔助一下噢。

【聲明】本文由粵滋味揾食團(tuán)編輯組整理制作，素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。

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