明代單色釉瓷器鑒賞知識(shí)解讀

　　洪武時(shí)期（１３６８－１３９８）

　　洪武色釉瓷

　　青白釉：青白釉（即影青釉）瓷器在宋元兩代已經(jīng)取得了很高的成就，洪武時(shí)期又大量燒造，造型帶有元代遺風(fēng)，胎體較元代略薄，砂底，釉面比元樞府瓷底釉略白，但釉色不甚干凈，多含有斑點(diǎn)和雜質(zhì)。

　　黃釉：根據(jù)最新的考古實(shí)物資料的研究，黃釉事實(shí)上在洪武時(shí)期就開始燒造了，范例：洪武紋飾是先在胎體上刻出花紋，然后罩以色釉一次燒成，而且紋飾是凸印而非凹印，這里洪武一個(gè)時(shí)代特征。洪武黃釉屬于低溫色釉，釉面呈現(xiàn)土黃色的玻璃光澤，有點(diǎn)像琉璃瓦的效果。

　　藍(lán)釉、紅釉和醬釉：明代藍(lán)釉稱“祭藍(lán)”、“霽藍(lán)”，洪武時(shí)燒造技術(shù)已很成熟。根據(jù)實(shí)物考古研究，明代藍(lán)釉瓷（紅釉、醬釉），通常器內(nèi)施藍(lán)釉，器外施另一種顏色，或者是器外施藍(lán)釉而器內(nèi)施另一種顏色的釉，即所謂的“二色釉”。“二色釉”除藍(lán)釉外，另一種通常為紅釉或醬釉，這種顏色釉瓷器非常珍貴，大多收藏在國外著名的博物館內(nèi)。還有一點(diǎn)是至今出土報(bào)告沒有發(fā)現(xiàn)里外都施一種釉的瓷器標(biāo)本。

　　洪武彩色瓷

　　紅彩：洪武時(shí)期的制瓷業(yè)繼承了元代的傳統(tǒng)，恢復(fù)了釉下彩瓷（青花和釉里紅）的燒造，而且創(chuàng)造出了新品種，即釉上彩瓷。在出土標(biāo)本（南京明故宮遺址）中發(fā)現(xiàn)一件白釉紅彩云龍紋殘盤，器物胎質(zhì)潔白細(xì)膩，白釉上所繪紅彩鮮亮，龍紋紋飾風(fēng)格介于元代與明永樂之間，是一件典型的洪武官窯瓷器。

　　五彩：五彩瓷是在白釉上以多種彩料繪畫的釉上彩瓷。根據(jù)出土實(shí)物資料的研究，景德鎮(zhèn)在元代起就開始燒造五彩瓷，洪武繼續(xù)燒造。在景德鎮(zhèn)出土殘片中出現(xiàn)青白釉紅綠彩碗、盤，器物里心一般裝飾折枝菊花，紅綠彩濃艷鮮亮，器物底足外直內(nèi)斜，內(nèi)足底根有溝槽，為典型洪武瓷器。現(xiàn)在完整的洪武五彩鑒定器物國內(nèi)幾乎見不到，非常珍貴。

　　永樂時(shí)期（１４０３－１４２４）

　　永樂色釉瓷

　　甜白釉：永樂甜白釉久負(fù)盛名。由永樂時(shí)期的景德鎮(zhèn)官窯創(chuàng)燒后，宣、成、弘、正、嘉、萬各朝都有大量以永樂甜白為樣本而仿燒的白瓷，對(duì)后世白瓷生產(chǎn)影響很大。甜白釉瓷器“甜白”是因?yàn)橛再|(zhì)潔白甜凈，看上去與白砂糖的顏色十分相似，給人以“甜”的感覺，故名“甜白”。這只是針對(duì)視覺上的感受得出的結(jié)論，而對(duì)永樂甜白釉的胎、釉進(jìn)行化學(xué)分析，得知釉子較前后時(shí)期白瓷更具“堿”（鈣釉的特征）。這樣能有效避免釉在燒制過程中“白中泛青”，這種特征正是形成“甜白”的根本原因。結(jié)合實(shí)物鑒定有幾個(gè)特點(diǎn)：一是迎光透視，胎體呈肉紅色，后仿品為青白色。二是含沙射影，即胎色為白中帶灰，給人以朦朧之感，此為時(shí)代特征。三是側(cè)光斜視有大小不等的棕眼。

　　青釉有以下三種釉色：

　?。?）翠青釉：這里永樂仿龍泉釉中呈色較淺的一種，為永樂朝獨(dú)有，其色澤光潤，青嫩如翠竹而得名，翠青釉的玻璃質(zhì)感較強(qiáng)，釉中隱含密集的小氣泡，制作極為精細(xì)，傳世品稀少。器型多為三或四環(huán)的小蓋罐，高足杯罕見，器內(nèi)外光素?zé)o紋，通體施翠青釉，近來發(fā)現(xiàn)有“堆花”裝飾的云龍紋翠青釉高足杯標(biāo)本，證明光素器以外，還生產(chǎn)過少量帶花紋的器皿。鑒定永樂翠青釉主要有兩點(diǎn)：一是下部色深處釉厚，二是釉內(nèi)氣泡密集。

　?。?）冬青釉：這里永樂仿龍泉釉中較深的一種，創(chuàng)始于永樂年間，以后各朝多有燒造，特點(diǎn)是青中閃綠，蒼翠欲滴，永樂時(shí)期的器物造型有罐、碗、高足杯等，釉層肥腴，釉內(nèi)分散有許多小氣泡，有光素器，也有裝飾花紋的器物，鑒定永樂冬青釉主要看兩點(diǎn)：一是口沿閃白，微露胎骨，二是垂流現(xiàn)象。

　　（3）影青釉：從出土文物看，影青瓷不是作為主要品種生產(chǎn)，數(shù)量和造型較少，所見器物僅碗一種，鑒定永樂影青瓷有三點(diǎn)：一是永樂影青瓷胎與宋元影青瓷相比，玻璃質(zhì)感較強(qiáng)，故透影性強(qiáng)；二是其釉層較肥腴，且釉內(nèi)攢聚較大、較多的氣泡；三是裝飾方法多在外璧刻花，常見雙勾纏枝蓮，上結(jié)蓮形紋飾，所刻花紋線條積釉，青中含灰，凸顯出紋飾的清靈秀美。

　　鮮紅釉：高溫銅紅釉瓷器源于宋代的官鈞窯，創(chuàng)燒于元代景德鎮(zhèn)，發(fā)展至永樂朝時(shí)期，已經(jīng)達(dá)到陶瓷史上一個(gè)新的高度。永樂時(shí)期，景德鎮(zhèn)工匠已經(jīng)能夠熟練掌握銅紅釉的呈色技術(shù)，避免了紅釉色調(diào)不正的窯病，此時(shí)的紅釉瓷器多數(shù)釉面均勻，釉色瑩潤透亮，鮮艷如初凝的雞血，可說是火候恰到好處，總體來看，永樂紅釉可以分為厚胎紅釉與薄胎紅釉兩大類。厚胎紅釉主要應(yīng)用于高足碗這類器皿上，發(fā)色微淺，胎質(zhì)細(xì)，加上施釉較厚，顯得釉面堅(jiān)細(xì)，器內(nèi)白釉微泛青色，口沿呈現(xiàn)一圈整齊的青白色圈線，俗稱“燈草口”，在，而另有一些口沿應(yīng)因燒制過程中的氧化呈較深的青色，高足碗的底邊垂流整齊。薄胎紅釉如盤碗之類，多數(shù)釉面通體開片，底部尤甚，如雞心底、墩式碗一類。究其開片的原因，一為燒結(jié)時(shí)火力不足，二為胎質(zhì)酥松。多數(shù)器內(nèi)釉色較暗，紅中閃灰，器底白釉泛黃，口邊少有“燈草口”現(xiàn)象，不像厚胎紅釉那么明顯。

　　永樂彩色瓷

　　黃釉地綠彩：永樂新創(chuàng)品種，并沿?zé)笫?，多為盤類，內(nèi)璧白釉，外璧以低溫黃釉為地，刻劃龍紋于黃地上，填綠彩于黃彩上，黃綠兩色都很淺淡。此品種與宣德時(shí)期以后的這一品種的最大區(qū)別是：暗刻的龍身多凸起于釉面，而宣德時(shí)期以后則陷于釉面。

　　綠釉地紫彩：首創(chuàng)于永樂，以綠彩為地，加紫彩于綠地上燒成。鑒定真?zhèn)巫钣行У姆椒ㄊ强醋喜适欠駷榧t中泛紫，并且是否干澀無光。如果是，則為真品。

　　綠釉地紅彩：以淡雅的綠彩為色地，加紅彩于綠地上，紅彩色深而厚，與淡雅的綠彩形成鮮明的反差，兩者相映成趣，觀之別有一番情趣。鑒定這一品種主要看紅彩是否夠厚，紅中帶黑與否。

　　紅彩：傳世品極少，鑒定紅彩器主要是：一是紅彩紅中帶黑（紫黑），而且厚重，二是紅彩多數(shù)有開片。

　　金彩：傳世品也極少，當(dāng)前傳世品僅故宮博物院青花紅釉加金彩云龍紋碗和孔廟青花金彩碗。其鑒定的關(guān)鍵不在于“色地”是紅釉還是青花，也不在于金彩所描繪的是什么紋飾，而重點(diǎn)在于“金彩”的呈色，如果金彩被磨損后痕跡的顏色為肉紅或赤紅的話則為永樂本朝無疑。如果是后仿的，磨損后的痕跡顏色則為淺黃或黃綠色。

　　宣德時(shí)期（１４２６－１４３５）

　　宣德色釉瓷

　　白釉：宣德時(shí)期的白釉瓷器較之永樂朝的甜白釉瓷器，兩者之間的區(qū)別還是比較明顯的，不像永樂朝與宣德朝的青花瓷器十分相近，一直有“永宣”不分之說。宣德時(shí)期的白瓷，多是宮廷祭祀或是飲食器物，鑒定其是否有鮮明的朝代特征，如有無密集的小桔皮棕眼，即“桔皮紋”，如有則為宣德器物，另外此時(shí)白釉多署本朝暗刻款。

　　紅釉：宣德紅釉器是在永樂紅釉的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，成為明代紅釉巔峰之作。此時(shí)器物的胎比永樂朝厚。據(jù)史料記載，宣德以后紅釉很少燒成，正德時(shí)期雖然力圖振興，但收效不大，到嘉靖時(shí)只能用低溫礬紅彩代替，直到清康熙時(shí)才重新燒出類似宣德紅釉的郎窯紅。正因?yàn)樾录t釉瓷器難燒，數(shù)量少，所以十分珍貴。宣德器物色澤深，胎厚實(shí)，宣永紅釉差別不大，鑒定其真?zhèn)巍⒛甏闹饕罁?jù)是桔皮紋、自然的牛毛紋和器物多署款識(shí)。

　　藍(lán)釉：宣德藍(lán)釉又稱“寶石藍(lán)”、“祭藍(lán)”等，是繼承元代的傳統(tǒng)品種而又進(jìn)一步發(fā)展的制品，對(duì)后世藍(lán)釉瓷器的生產(chǎn)產(chǎn)生了很大影響，清康雍時(shí)多仿宣德寶石藍(lán)，但仿制仍不到位。鑒定宣德藍(lán)釉器物的主要依據(jù)是：一是口沿“燈草口”；二是底釉積釉處泛青灰色；三是側(cè)光斜視，釉面有大小不同的桔皮紋。

　　冬青釉：無桔皮紋，多無氣泡，多有款識(shí)，器物多為菱口小盤，款識(shí)用青花鈷料寫于盤內(nèi)心。醬釉：又稱“紫金釉”，為宣德仿宋代紫定的制品，色分深淺，有桔皮紋，多見水仙盆等物。清代康、雍多仿制，宣德時(shí)制品與康、雍時(shí)的仿品最大區(qū)別在于，通過釉面磨損的地方可以看見，宣德醬釉下面有層黑釉，而康、雍時(shí)的仿品則沒有。

　　黃釉：有兩種上釉方法：一為在澀胎上直接上釉；二是白釉上再上低溫黃釉燒成。宣德朝黃釉多用第二種方法，多為盤、碗器物，黃釉泛桔皮紋為鑒定關(guān)鍵。

　　仿汝釉：宣德首創(chuàng)，明代除成化以外都無此產(chǎn)品，直到清雍正才有這類制品，與宋汝窯很不相同：一是器型為宣德時(shí)代特征；二是釉色用鈷成色，而不是宋汝窯的鐵；三是署本朝年款。

　　仿哥釉：其釉不太光潔，略有油膩感，也有桔皮紋，但無“金絲鐵線”和“紫口鐵足”的特征。鑒定時(shí)多觀察器物造型是否具有宣德朝厚重渾圓的特點(diǎn)。

　　仿鈞釉：宣德首創(chuàng)，底部多為成化朝時(shí)的“糊米底狀”，器型多為本朝的盤、罐，無“蚯蚓走泥紋”和無“龜背紋”為鑒定的要點(diǎn)。

　　青金藍(lán)釉：也稱“灑藍(lán)”，以前多認(rèn)為其為高溫釉，通過實(shí)物調(diào)查可確定為低溫釉，此為鑒定其時(shí)代特征的要點(diǎn)。

　　宣德彩色瓷

　　五彩：以前專家認(rèn)為多種釉上彩器物最早始于成化的斗彩，直到在西藏的薩迦寺發(fā)現(xiàn)明代青花五彩官窯碗后，才揭開了宣德五彩的神秘面紗。鑒定宣德五彩主要是看“彩”，仔細(xì)觀察得出：彩分紅、黃、綠、紫四色，紅彩泛黑，黃彩淺淡，綠彩綠中淺黃，紫彩微褐無光，當(dāng)是成化斗彩“姹紫”的前身，此為宣德五彩的時(shí)代特征，可作為鑒定重要的依據(jù)。

　　紅彩：明代紅彩普遍認(rèn)為始于宣德，但從南京出土的洪武紅彩云龍紋盤以后，可以發(fā)現(xiàn)洪武時(shí)的紅彩較黑紫，宣德時(shí)則較洪武時(shí)光艷不少，雖然仍是紅中帶紫，但其色中仍舊透著一股清新之氣，顯得較為恬淡。

　　青花紅彩：于燒成的青花上畫紅彩低溫?zé)?，其紅彩閃黑，少有光澤，可作為鑒定依據(jù)。

　　青花金彩：與永樂時(shí)無大差別，鑒別的關(guān)鍵是看金彩的脫落處呈色紅綠與否。

　　白釉醬花：宣德新創(chuàng)品種，是在內(nèi)白釉留出部分胎體，填入芝麻醬般的色料低溫?zé)贫?，其與后世的同類產(chǎn)品最大的區(qū)別是宣德時(shí)醬釉凸起，后世反之。

　　黃釉青花：宣德新品種，是在青花瓷器上加黃釉低溫?zé)贫?，以后各朝都有燒制，其釉上顯露的“桔皮紋”有突出的時(shí)代特征，可以作為鑒定宣德黃釉青花器物的重要依據(jù)。

　　成化時(shí)期（１４６５－１４８７）

　　成化色釉瓷

　　仿哥釉：成化仿哥釉較之宣德仿哥釉，仍微帶有桔皮紋，但釉面的亮度大大高于宣德仿哥釉，所屬的本朝年款也很有時(shí)代性，以上幾點(diǎn)都可作為鑒定依據(jù)。

　　白釉：無桔皮紋，白度較宣德白釉更向灰發(fā)展，多見碗，足高深，口沿圓滑不鋒利。

　　紅釉：與宣德紅釉一樣，有明顯的桔皮紋，署本朝年款，如盤、盤心微凹陷。

　　黃釉：多見碗、盤，圈足較宣德、弘治朝都高，足的寬度較宣德時(shí)縮短，黃釉十分淺淡，往往能透過黃釉看到下面的白色胎釉，多署本朝六字青花雙圈款。

　　藍(lán)釉：成化時(shí)的藍(lán)釉瓷器，多數(shù)為小件的盤、碗，藍(lán)釉往往泛黑色，個(gè)別有“桔皮紋”現(xiàn)象。

　　醬釉：此為前朝制品的延續(xù)，有別于前朝制品，醬釉是凹于釉面的，此為鑒定依據(jù)。

　　成化彩色瓷

　　斗彩：成化斗彩又稱“填彩”，其紋飾畫面細(xì)膩、生動(dòng)，色彩柔和明快，用色豐富，為明代彩瓷之冠。其特征：釉下青花勾勒輪廓以后，在釉上施各種彩料，以平涂手法施彩，畫樹往往只畫陽面，沒有陰陽向背之分，花朵只繪正面，無反側(cè)之別，人物衣著都是有表無里的一色單衣，山石也無凹凸之感，干枝不皺皮，花朵多為一色。當(dāng)時(shí)的工匠為了改變這種單調(diào)色彩，就發(fā)明了在花朵上用其他色彩填心的手法，如黃花紅心、紅花綠心、紫花黃心、紅花青心、青花紅心等等相互搭配，用以凸顯花朵的層次感。成化斗彩多施于小杯、小盞、天字罐上，其器物的底釉多有密集的氣泡，觀之如云霧朦朧。本朝的年款在這種釉面下往往顯得朦朧，不清晰，觀之別有情趣。成化斗彩瓷器胎質(zhì)細(xì)薄，往往能光影見之，后世仿品往往在器物這一環(huán)節(jié)上出現(xiàn)漏洞，不是胎體過厚，就是太過規(guī)整，失去了當(dāng)時(shí)的味道。

　　三彩：出土器物只見于上海博物館的鴨型香薰，綠、黃、紫彩相互搭配，年款以方形雙框?qū)懹谄魑锏撞繛槠涮攸c(diǎn)。

　　青花紅彩:多畫于九龍鬧海盤、碗和海八怪高足杯上，紅彩紅中泛黑紫色為其時(shí)代特征。

　　青花綠彩：勾青花邊框，嵌綠彩，綠彩多閃黃為其鮮明的時(shí)代特征。

　　孔雀綠釉青花：此品種為傳世品中年代最早的，傳世器物為上海博物館的成化孔雀綠釉青花魚蓮紋盤，盤的底釉灰色濃重且泛黃白色，孔雀綠彩中泛青色為其鑒定要點(diǎn)。

　　黃釉青花：青料用的是江浙地區(qū)的“平等青”，故呈色淡雅，罩上黃釉燒成后往往青花泛黑，另有一部分泛青綠色，猶如青蘋果之表皮色，值得注意。

　　五彩：成化五彩制作精細(xì)，多施于小型器物上，如罐用紅、綠、黃、紫等彩，個(gè)別器物還用孔雀綠，紅彩往往不太光亮，厚薄適中，綠彩鮮嫩透亮，綠中閃黃色，黃彩多半透明狀，黃色濃厚無光。

　　弘治時(shí)期（１４８８－１５０６）

　　弘治色釉瓷

　　黃釉：我國傳統(tǒng)低溫黃釉是一種以氧化鐵為著色劑，以氧化鉛為助熔劑的顏色釉。從漢代開始，歷代多有燒造。明代以前的低溫黃釉均施于陶胎上，且色調(diào)多為黃褐色或深黃色。明代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的低溫黃釉瓷器則為瓷胎上掛釉，呈色深淺略有不同，但基本上趨于明黃色。自明初至明末萬歷年間，未停止生產(chǎn)過，到弘治時(shí)，低溫黃釉的生產(chǎn)達(dá)到了歷史最高水平，弘治黃釉較宣德、成化顏色要鮮亮，且深不少，較之正德黃釉，則又淡一些，屬于深淺適中。此時(shí)的黃釉多施于盤、碗上，圈足較宣德、成化時(shí)期明顯變矮，并且向底內(nèi)收，胎釉交匯處往往有一絲較為淺淡的火石紅，另外盤碗之底釉多呈現(xiàn)如湖水綠色般的青灰色。

　　藍(lán)釉：多見于碗、盤上，另有尊、爵器皿，此時(shí)的藍(lán)釉較成化時(shí)期肥厚程度有過之而無不及，無桔皮紋，藍(lán)中泛黑的程度較成化時(shí)更重，往往一眼看去黑色的比重大于藍(lán)色。另外盤碗的圈足較之前朝，也相應(yīng)縮短，向底心內(nèi)收，仍不時(shí)有凹陷的現(xiàn)象。

　　茄皮紫釉：此為繼承并發(fā)展中的優(yōu)良瓷器品種，多數(shù)呈黑紫，紫微發(fā)亮，見施于盤上，其余特征與黃釉差不多。

　　白釉：多為碗，胎體較成化時(shí)更薄，釉色白中泛青，平凈光潔，圈足矮。

　　弘治彩色瓷

　　五彩：繼成化以后，弘治官窯也生產(chǎn)這一品種，造型以盤、碗為主，所用彩色有紅、綠、赭、黑、孔雀綠。與嘉靖、萬歷濃艷的五彩相比，其色調(diào)淡雅，綠色淺淡，微微閃黃，紋飾亦柔和舒展。

　　黃綠紫三彩：故宮博物院有弘治三彩纏枝牡丹紋高足碗，與成化時(shí)期的器型相同，釉面無光亮。另有釉面較光亮的三彩瓷器，佛座像：刻有“大明弘治六年”款識(shí)，器物外形、色彩、紋飾、線條都柔和。此外臺(tái)北故宮博物院的外綠釉里黃釉的撇口盤較為新穎。

　　金彩：弘治時(shí)多在黃釉、藍(lán)釉、茄皮紫釉等的尊、爵、盤之類大型器物上飾金彩，尤其是黃釉金彩更為光彩奪目，富麗堂皇，其金彩紋飾多繪弦紋。

　　青花紅彩：這類器物多數(shù)不署款，常繪海水、海獸、龍紋、魚藻等圖案，其青花閃黑，紅彩淺淡鮮亮。斷代時(shí)，應(yīng)綜合紅彩的不同色調(diào)、器型的差異和其他方面的特征，進(jìn)行細(xì)致精確的分析。

　　黃釉青花：此品種從宣德沿?zé)良尉笗r(shí)期。弘治時(shí)的黃釉青花盤，其黃釉凝厚光亮，青花色調(diào)黑藍(lán)，器型與紋飾與前后各朝基本相同。盤心繪青花桅子花，圍以折枝石榴、柿子、葡萄、蓮子，盤外璧為纏枝花。如遮蓋其款識(shí)，往往很難辨別朝代，但宣德、成化瓷器多為邊款砂底，而弘治、正德、嘉靖瓷器均為釉底寫款。

　　黃釉綠彩：所見此類弘治瓷器多為盤、碗，器外以黃釉做地，以暗刻工藝處理龍紋，不同于宣德、成化時(shí)的凸印法，所填綠彩淡而閃黃，器里多為肥腴的灰白釉。后仿品器里白釉閃青，欠潤澤，造型呆滯，釉面色澤不及真品嬌嫩?？傮w而言，此品種在明代各朝中算十分精致的。

　　正德時(shí)期（１５０６－１５２１）

　　正德色釉瓷

　　紅釉：正德時(shí)期此品種較為少見，其色調(diào)大多不純正，往往使人感覺很灰暗。所見器物多為碗、盤之類。

　　藍(lán)釉：其釉藍(lán)中泛黑，垂流釉的薄處顯白，有絲狀痕。常見器物有大罐、梅瓶、盤、碗之類，胎體較厚重。

　　豆青釉：此品種釉色較淺淡且閃黃，還有與青花合飾一體的器物，見有豆青釉暗刻纏枝蓮紋碗和外豆青釉里青花麒麟花口盤等。

　　黃釉：其色調(diào)比弘治時(shí)期的略深，胎亦加厚，多數(shù)署四字款或六字款，或者無款，器底釉比弘治時(shí)更顯青色，所見器物以盤、碗居多。器底的釉色鑒別，淺灰青色者為弘治時(shí)期的，亮青色塌底者為嘉靖時(shí)的，按此便可做出區(qū)分。總之，正德時(shí)有單色釉瓷具有明顯承上啟下的時(shí)代特征，是明代單色釉瓷器由中期向晚期過渡的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　正德彩色瓷

　　青花紅彩：此品種見有青花海水紅彩獸紋盤、碗，與成化、弘治時(shí)期的相類同，碗多為雞心式。紅彩略顯嬌嫩，青花藍(lán)中微紫。

　　青花地黃綠彩：此品種罕見，見有一件署正德年款的撇口碗，以并不勻凈的青花為地，淡描云龍，龍身飾以黃彩，龍紋和云紋填以綠彩，款識(shí)圍有黃彩雙圈，甚為別致。

　　黃釉青花：正德黃釉青花果盤承襲前朝規(guī)格，但黃釉比宣德、成化時(shí)期的色重，而與弘治時(shí)的大致相仿，青花色澤仍顯黑藍(lán)。除傳統(tǒng)的大盤外，還出現(xiàn)了與撇口大盤圖案相同、口徑略小、直徑為21厘米的收口盤及直徑為25厘米的纏枝蓮收口盤，頗為新穎。

　　斗彩：正德斗彩瓷器因施彩工藝不同，而形成兩種風(fēng)格：一種以北京故宮博物院收藏的青花加彩夔龍紋碗為代表，其紋飾中青花所占面積較大，紅綠彩濃重；另一種以斗彩三足圓洗為典型，于青花纏枝花紋飾上填黃綠彩，色調(diào)淡雅。這兩種青花填彩，是屬斗彩還是青花紅綠彩，因界限并不嚴(yán)格，故名稱常混用。若以勾勒填彩的工藝技法判別，可稱為斗彩。

　　五彩：正德時(shí)，在白釉器上直接加五彩紋飾的工藝，采用較廣，而在青花器上加五彩者較少。后一種工藝至嘉靖、萬歷時(shí)才趨于大盛。正德白地五彩瓷器多用紅、黃、綠彩。紅綠彩雖不濃重，但因釉面厚潤而顯得油膩；綠彩多為翠綠及孔雀綠，淺淡且閃黃。此時(shí)常見的紋飾有八仙、仕女人物、龍紋、荷蓮、魚藻、花朵、葡萄等，其畫風(fēng)介于弘治時(shí)的柔和及嘉靖時(shí)的奔放之間，色彩也與弘治和嘉靖時(shí)有相似之處。這類白地五彩瓷器，民窯瓷器有梅瓶、香爐、香筒、高足杯、諸葛碗、盤、碗，而官窯作品有署官窯款的龍紋盤與花鳥紋盤。

　　白釉紅彩：弘治、正德、嘉靖時(shí)都有此品種。較多見的是紅彩四魚紋盤和阿拉伯文盤，少見□類。色調(diào)純正鮮亮，紋飾簡(jiǎn)潔。

　　白釉火石紅：此種裝飾工藝宣德時(shí)始有，弘治、正德、嘉靖三朝時(shí)最為流行，以后則少見。正德時(shí)期這一品種的造型、紋飾、工藝均同與前朝，鑒定靠款識(shí)。

　　嘉靖時(shí)期（１５２２－１５６６）

　　嘉靖色釉瓷

　　白釉：除一些粗糙器外，大部分白釉瓷器堪與永樂甜白釉相媲美，其器型有的與永樂瓷器相似，釉面亦肥厚光潤，并泛乳白色。其中嘉靖仿洪武和永樂云龍紋盤、碗釉面光潔，無桔皮紋，亦暗印龍紋。常見的白釉瓷器除盤、碗外，還有梅瓶、太白壺、方罐、杏圓扁壺、雙耳爐、墩式碗等。

　　紅釉：釉色多不艷麗，呈濃重的褐紅色。所施文具類，造型敦厚，釉亦肥腴，風(fēng)格古樸。

　　黃釉：其色調(diào)較前朝略深，釉質(zhì)肥厚，釉面不平，色調(diào)都很鮮亮。黃釉下有雙線或單線暗刻花紋，花紋刻線翻有毛邊。器物以盤、碗、高足杯、碟、罐為多。款有青花和暗刻兩種，或帶雙圈或不帶。

　　藍(lán)釉：色調(diào)濃處泛黑，稍淺處泛灰，釉面都很光亮。常見有葫蘆瓶、扁瓶、罐、洗、爐、執(zhí)壺、盤、碗等。

　　孔雀藍(lán)釉：常在制好的素胚上直接掛釉，或在白釉器上二次掛釉燒制，都為低溫釉，在素胚上直接掛釉的，其釉極易開片剝落?？兹杆{(lán)釉瓷器中，多見不同規(guī)格的大盤類，小件器較少。

　　醬釉：此時(shí)的醬釉色澤較淺，釉面中光亮及暗者皆有，后者往往是出土或使用所致。

　　瓜皮綠釉：釉面綠中閃黑，光素器與暗刻花紋器皆有，多數(shù)無紋。清康熙時(shí)喜仿此品種中署嘉靖官窯款的纏枝蓮淺碗，但真品外璧間有凸起的弦紋，胎薄而釉亮。仿品署偽款或不署款，釉面及紋飾均不及真品自然。鑒別時(shí)，可根據(jù)釉面的明亮程度及紋飾的風(fēng)格來區(qū)分、斷代。

　　茄皮紫釉：此品種有深淺兩色：深者呈黑紫色，施于大盤、大碗等大型供器之上；淺者似未熟之茄皮，呈淡紫色，此類釉色多見于比較精細(xì)的盤、碗。

　　嘉靖彩色瓷

　　五彩：嘉靖時(shí)期十分流行，色調(diào)純正，絢爛多彩，并以紅濃綠艷取勝。其制作之精者，可與杰出的永、宣青花并稱為寶。此時(shí)的白釉地上直接繪以五彩的器物，胎體不如以前規(guī)整，釉面亦不夠細(xì)潤。其中紅彩艷麗，多用黃彩扎紅，使紅黃色重疊，呈現(xiàn)凝重、柔美的橙紅色調(diào)；黃彩似用蜜臘；綠彩為大綠、淡綠或淺孔雀綠。色彩對(duì)比較為強(qiáng)烈，十分醒目。飾以青花紋的五彩瓷器，因青花色調(diào)濃郁，所以更能襯托彩色的明凈雅致，如五彩云鶴八吉祥罐、五彩鳳穿花花盆，青花色澤濃艷，藍(lán)中泛紫。

　　斗彩：嘉靖斗彩瓷器制作比較精細(xì)，其器型和紋飾等多與成化斗彩相似。如北京故宮博物院收藏的斗彩子午蓮紋盤，盤底畫折枝牡丹，花心黑彩開光，署嘉靖款識(shí)，仿成化斗彩的效果甚是逼真。

　　三彩：此品種色調(diào)濃重而沉悶，不夠鮮艷、勻凈，顯得古舊。胎體上多為粗線條的暗刻花紋裝飾。其施彩或色地上繪以紅、綠、紫彩，或在色地上繪以黃、綠、紫彩，也有留出白地作局部圖案的。常見器物有梅瓶、大罐及繡墩等。

　　金彩：此時(shí)廣泛使用金彩，常在礬紅地彩器及藍(lán)釉、紅釉、瓜皮綠釉、黃釉、白釉、赭釉上使用。雖金彩線條纖細(xì)，但裝飾畫意卻顯粗率。所見器物有葫蘆瓶、罐、執(zhí)壺、碗等。

　　礬紅彩：紅中發(fā)黑如干棗之色，釉面刷痕明顯。器物多薄胎，盤、碗的底足窄小，有塌底現(xiàn)象。此類發(fā)色淺淡者為“抹紅”。

　　白釉綠彩：嘉靖時(shí)此品種中的綠彩很純正，不像以前的綠彩多有閃黃的現(xiàn)象，除刻填綠彩龍紋的裝飾外，也有以黑彩勾畫紋飾輪廓線的。

　　白釉黃彩：和孔雀藍(lán)彩、孔雀綠彩一樣，也是單獨(dú)用黃彩來描繪紋飾。黃彩淺淡，飾以龍紋，不用其他色彩勾勒輪廓線。器物有盤、碗，為仿成化和作品。

　　黃釉綠彩：嘉靖時(shí)期此品種較以前多見，但黃彩不及以前勻凈，且多雜質(zhì)。常見有方斗杯、盤、碗、高足杯、圓盒、罐等?？烫畹木G彩紋飾，有鳳穿花、龍鳳、纏枝花或八子等人物。

　　綠釉黃彩：是相反于黃釉綠彩的品種。兩者器型、紋飾大體相同，綠彩深淺不一。

　　隆慶時(shí)期（１５６７－１５７２）

　　隆慶色釉瓷

　　黃釉：比之前朝色調(diào)較為濃深。釉面雖肥厚光潤，但厚薄不勻，略欠平整，是入火燒制時(shí)形成的滯留現(xiàn)象。透過釉面，時(shí)?？梢妴尉€勾劃的暗刻纏枝蓮紋，圖案粗率。因黃釉覆蓋較厚，多數(shù)器皿花紋模糊不清。底足仍有獨(dú)特的亮青釉。

　　白釉：釉質(zhì)肥腴純凈，釉面潔白光潤，色調(diào)分白色和白中閃青兩種。底足釉面與嘉靖時(shí)的一樣，亮青色明顯。此品種器物中，刻花及光素器皆有之。

　　隆慶彩色瓷

　　青花紅綠彩:以青花為主，輔之以紅綠彩紋飾，紋飾布局顯得密麻零亂。此種畫風(fēng)在萬歷朝更甚，幾乎見縫插針，無隙不入。

　　五彩：隆慶五彩瓷器也與青花器一樣，同臻極致。此時(shí)紅、黃、綠、紫各色都極為鮮艷，只是褐彩較嘉靖時(shí)淺，色調(diào)純正，對(duì)比強(qiáng)烈，加之以濃艷的青花相烘托，顯得五彩繽紛。

　　斗彩：此品種仍追摹成化斗彩的效果。所見隆慶斗彩鴛鴦荷蓮紋盤，紋飾及色調(diào)與成化斗彩同類器相仿，但署隆慶款。

　　青花紅彩：有青花水紋紅彩龍紋的盤、碗，亦有相反裝飾的紅彩水紋青花龍紋的盤、碗，青花色調(diào)艷麗奪目，與鮮亮的紅彩相映成趣。

　　萬歷時(shí)期（１５７３－１６２０）

　　萬歷色釉瓷

　　白釉：萬歷時(shí)的素白釉瓷器并不多見，因五彩瓷器盛行，白釉瓷器多是未施彩的半成品。所見的白釉器物，釉面大都潔白、平整、光潤、凝厚，例如上海博物館萬歷白釉瓶。萬歷圓器中，盤、碗之類制作較好，并多署官窯款，無款的白釉器制作粗糙，如鏤雕小碗類，多為細(xì)砂拱璧底。琢器中，大件瓶、罐類釉多不平整，器型不規(guī)整，底足處理也不細(xì)致，紋飾線條淺而柔和，無犀利感。

　　黃釉：其釉色濃深，釉面肥厚。此時(shí)并存兩種施釉工藝，一種是以白釉襯底覆施黃釉，另一種是于毛胎上直接施釉，后者多隱現(xiàn)小黑點(diǎn)或血絲狀小紅點(diǎn)。所見碗類，多不規(guī)整，碗璧與嘉靖時(shí)的相比略厚且較高，有刻劃紋飾的，亦有光素的，有的內(nèi)璧施白釉，暗刻紋飾均同于萬歷白釉瓷器。

　　藍(lán)釉：釉面光潤，藍(lán)中閃灰色。多見盤、碗之類。除通體施藍(lán)釉者，無款的藍(lán)釉器物，應(yīng)以各時(shí)期藍(lán)釉瓷器的器型和底足特點(diǎn)來區(qū)分。

　　仿哥釉：盤、碗等圓器類不規(guī)整，胎體較薄，釉面欠光亮，多開細(xì)碎片紋。梅瓶、槌把瓶及葫蘆瓶等琢器類，釉面灰白，不光亮，有圓形口、花瓣口和醬黃釉口，底足一般為平砂底，器身多以鐵泥釉花、醬色花或青花開光為飾。

　　萬歷彩色瓷

　　哥釉青花：這類器物大多胎體粗糙厚重，銜接痕跡明顯，底足處理多不規(guī)整，釉面閃米黃色或黃色，開片紋路并非為常見的黑色，而是粉紅色。青花色調(diào)為藍(lán)中泛黑或發(fā)灰的回青色。常見用白花、赭花堆出簡(jiǎn)單的圖案裝飾，如松鹿、花蝶、蟠螭等。堆出的白色、赭花開片不明顯。

　　五彩：萬歷五彩久負(fù)盛名，深受國內(nèi)外的珍視，贏得了極高的聲譽(yù)，因而也具有很大有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它曾大量地流散到國外，早已為世界各國的中國瓷器愛好者所熟識(shí)，日本人尤其重視，視若國寶，而且件件立檔，作為重要文化財(cái)富而登記在案。

　　萬歷五彩的胎體厚重，有歪斜和不圓的現(xiàn)象，尤以鏤孔瓶、盒更為明顯；由于瓷土淘煉不精，胎質(zhì)略顯粗糙；大件器物多為砂底，修胎不規(guī)整，銜接痕跡明顯，器足多斜削并留有刮削痕跡；盤、碗底向下凹。一般中小器物，則制作得很精致、規(guī)范。

　　釉面乳白瑩潤，但與嘉靖、隆慶時(shí)相比已略顯遜色，萬歷后期釉面稀薄而呈青白色。

　　彩色的色調(diào)對(duì)比都很強(qiáng)烈，較嘉靖時(shí)的更加濃艷凝重，大紅大綠，有華麗之感。多用釉下青花做局部圖案或勾勒輪廓。早期青花色艷，中期色調(diào)則晦暗，晚期更為淺淡。較多采用開光圖案和鏤空工藝，為此時(shí)五彩瓷器的又一特點(diǎn)。

　　繪畫技法幼稚，圖案不規(guī)整，線條雖細(xì)，卻很繁密。紋飾以青花雙線勾勒輪廓，然后填彩的那種，其彩色常溢出線，致使紋飾顯得粗率模糊；所畫人物形象不是上身過大，就是下身過小，比例失調(diào)，所繪人物既不生動(dòng)，也不嚴(yán)謹(jǐn)，形象欠缺氣魄，僅以濃烈的色彩取勝。

　　萬歷五彩大型器物很多，但完整的較少。如比較常見的大缸與花觚之類，胎體厚重，瓷土粘接不牢，接痕處常有斷裂，或因冰凍而破裂。中小器物常見有盤、碗、盆、盒之類。萬歷時(shí)期的蒜頭瓶有青花瓷器也有五彩瓷器，瓶上所畫荷蓮，為宣德、成化官窯彩瓷紋飾演變而成，易于辨別。成化以后各朝，這種固定紋飾大體相同而微有差異，故此類圖案的盤、碗，如不仔細(xì)觀察對(duì)比辨識(shí)真?zhèn)?，往往不易辨別其時(shí)代。

　　天啟時(shí)期（１６２１－１６２７）

　　天啟色釉瓷

　　白釉：這類器物造型較規(guī)整，釉面白中閃灰，施釉很薄，常見盤、碗，底足很粗糙。所仿前朝制品如永樂薄胎暗花白釉碗，器口多施黃釉。

　　天啟彩色瓷

　　五彩：天啟時(shí)的五彩瓷器，一般色彩鮮艷柔和，淡雅宜人，構(gòu)圖疏落有致，不如嘉靖、萬歷時(shí)的彩瓷色澤濃重。如常見的荷蓮蜂蝶一類五彩盤，色彩亦很雅致。這類輕淡彩瓷，胎體都較細(xì)潤。此外有些比嘉靖、萬歷時(shí)色彩更深重濃艷的粗糙器物，畫筆粗放，色調(diào)沉悶，紅色為黑紅，綠色為黑綠或黃綠，施彩隨意涂抹，厚如膠漆，并不鮮亮，同時(shí)，青花色調(diào)濃重發(fā)黑，器足不規(guī)整，并常有粘砂，青花款識(shí)色調(diào)也為鐵黑色。還有厚胎的白地五彩瓷器，施釉較厚，多有醬黃釉口，器足處理圓潤，可見削痕，多有標(biāo)記款識(shí)。此類器物有六方或海棠式折角小碟等。至于具有日本工藝特色的五彩瓷器，施彩濃淡相間，器型多為六方、八方、繪有山水、花鳥、人物等紋飾。

　　崇禎時(shí)期（１６２８－１６４４）

　　崇禎色釉瓷

　　黃釉青花：只見有一種畫纏枝蓮紋的小雙耳罐，青花紋飾及“大明崇禎年制”款識(shí)不清，呈黑褐色；黃釉質(zhì)粗而不純，色濃而不均勻，底面仍為青白釉。

　　崇禎彩色瓷

　　五彩：崇禎時(shí)的五彩瓷器，處于明末清初的交替時(shí)期，多帶有日本藝術(shù)風(fēng)格，比如撇口盤，其器足粘砂，釉質(zhì)肥厚，醬黃釉口，相比嘉靖，萬歷的色調(diào)淺淡。

　　三彩：此品種在崇禎朝不是很多見，代表作品為黃地三彩龍鳳紋大碗，現(xiàn)藏于北京故宮博物院，屬供器一類，器型不規(guī)整。器里滿繪鳳穿花紋，畫意草率，其黃釉不勻凈。器外璧繪有仰覆荷蓮紋，并留出富有時(shí)代特色的長(zhǎng)方開光，框內(nèi)書以供養(yǎng)年款。