啤酒小龍蝦

吃貨中山 2016-05-27

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啤酒小龍蝦

健康功效：

小龍蝦：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

小龍蝦500克相克食物	青椒2個(gè)相克食物
香蔥2根相克食物	姜半塊相克食物
蒜半頭	啤酒1罐
花椒適量	八角2顆
香葉2片	小茴香適量
陳皮適量	豆瓣醬1勺相克食物

菜譜做法：

1.買來蝦用水沖洗下
2.我把蝦須剪了蝦線抽了雖然蝦很干凈可我還是把它們刷了一遍
3.準(zhǔn)備配料蔥切段姜切片青椒切塊蒜用刀拍下在準(zhǔn)備干紅辣椒八兩花椒香葉小茴香豆瓣醬
4.熱鍋放油油熱后依次放入姜片八角花椒香葉蔥辣椒翻炒兩下放入豆瓣醬翻炒
5.底料翻炒出香味倒入小龍蝦繼續(xù)翻炒至變色放入適量料酒適量白糖倒入一罐啤酒蓋上鍋蓋大火十來分鐘
6.十來分鐘后放入青椒和蒜放適量味精翻炒一分鐘
7.關(guān)火搞定裝盤了嘻嘻

菜譜小貼士：

我是用啤酒燒的如果不喜歡啤酒可以用水代替還有你們有沒有發(fā)現(xiàn)我沒放鹽還加糖了嗯這樣鹽味正好因?yàn)槎拱赆u比較咸

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