三絲炒面是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。等水開(kāi)以后煮面條六分鐘左右就可以撈了。 起油鍋，先下胡蘿卜絲、火腿肉絲、豆芽炒香，調(diào)入所有的調(diào)料煮開(kāi)后加入面條拌炒均勻即可。 最后加入荷包蛋裝盤(pán)上桌。

菜譜做法：

1.瘦肉切絲，加入姜絲，蔥段，鹽，美味鮮醬油，黃酒少許，少許生粉，油腌制備用

2.鍋中加水燒開(kāi)，放入意面，中火煮十分鐘左右，將意面煮熟后撈出

3.將意面用冷水沖涼后瀝去水份備用

4.胡蘿卜，青辣椒，紅辣椒，洋蔥切絲

5.起油鍋，倒入肉末，翻炒到肉絲變色

6.加入胡蘿卜絲，青紅辣椒絲，洋蔥絲

7.翻炒直胡蘿卜絲，青紅辣椒絲，洋蔥絲變軟后，加入意面繼續(xù)翻炒兩分鐘左右

8.加入鹽，味精，小蔥調(diào)味后，即可出鍋裝盤(pán)享用了哦。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。