營養(yǎng)分析：食材中同時用到了胡蘿卜，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素，能幫助寶寶的眼睛更健康，更有助于維生素A的吸收。維生素A是促進骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)。

適宜月齡：8個月以上

食材準備：胡蘿卜、土豆、雞肝、姜片。

食材處理：雞肝泡洗20分鐘以上，洗干凈，冷水入鍋，加幾片姜片，小火燜煮至熟透。

食譜君小提示：關(guān)火后不要馬上拿出來，用水的余溫讓肝熟更透，這樣能更好的保持嫩度。

雞肝煮熟透，土豆、胡蘿卜分別帶皮上鍋煮至熟透。

煮熟的雞肝去掉白色筋膜，掰小塊，用大勺子壓碎備用，再將土豆、胡蘿卜分別去皮壓泥備用。

把土豆泥、胡蘿卜泥、雞肝泥一起放入料理機中，加適量開水，攪打成泥糊。

這是難得一見的把雞肝做的好吃的食譜了。香醇細膩不腥臊，滴入1滴香油調(diào)味更佳！

食材處理到上圖中的第4步的狀態(tài)，把胡蘿卜泥、土豆泥、雞肝泥，攪拌均勻，加少許鹽、香油調(diào)勻。

用手取適量餡料，搓成丸子狀。

輕輕壓扁成餅形。

放到盤子里，水燒開后放入蒸屜，蒸5分鐘即可出鍋。

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